Quanta massa de bolo por cupcake

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Atualizado pela última vez em 30 de dezembro de 2022

Você deseja saber quanta massa de bolo por cupcake você precisa sempre que assar cupcakes saborosos, irresistíveis e adoráveis ​​em casa? Quando você escolhe o tamanho dos cupcakes que deseja criar, pode ser difícil determinar quanta massa de bolo é necessária para os cupcakes. Por esse motivo, sejam seus cupcakes ou outra pessoa, não há como negar que é difícil decidir a quantidade exata de massa de bolo que você precisa para fazer os cupcakes. 

Quanta massa de bolo por cupcake?

Normalmente, a maioria das receitas de bolo funciona para cupcakes. Com isso, é preciso modificar o tempo de cozimento adequado para porções menores. Por isso, medições corretas são essenciais. É por isso que a abordagem mais eficaz para fazer cupcakes incrivelmente deliciosos é prepará-los de baixo para cima. Além disso, você deve garantir o tempo certo de cozimento, a temperatura e uma excelente massa de bolo. Sem falar nos tamanhos das forminhas de muffin.

Ao assar com uma forma de muffin padrão, certifique-se de ter um terço a um quarto da massa do bolo para que você possa fazer duas dúzias de cupcakes. Além disso, você deve ter uma colher de sopa cheia de massa de bolo para uma forma de mini muffins para fazer cinco dúzias de cupcakes. E para uma forma de muffin gigante, você deve ter cerca de dois terços a meia xícara de massa de bolo para criar uma dúzia de cupcakes. 

Assadeira padrão para bolos e cupcakes Wilton Perfect Results Premium antiaderente

Lembre-se de que você deve utilizar copos medidores de vidro para ingredientes úmidos. Porque você tem que derramar no nível certo necessário. Por outro lado, coloque em copos medidores para os ingredientes secos.

Além disso, certifique-se de utilizar uma colher de biscoito ou uma colher de sorvete média para colocar a massa nos copos. Com isso, utilize duas colheres para colocá-lo nos copos se a massa do bolo estiver grossa. Além disso, você pode usar um copo medidor de vidro grande se a massa do bolo for fina. Por esta razão, você achará o bico no copo medidor mais conveniente para encher copos. 

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Coisas a considerar ao preencher forros de cupcake

Certifique-se de preencher os forros de cupcake com exatamente dois terços a três quartos do caminho. Ou massa de um quarto de xícara para um cupcake padrão de duas polegadas e meia. Além disso, evite colocar muita massa de bolo, pois ela transbordará dos copos enquanto assam. Como consequência, causará uma bagunça na cozinha.

Além disso, você pode usar um saco plástico pesado com fecho massa de bolo para rechear os cupcakes. Por isso, certifique-se de cortar um pequeno buraco em um canto. Em seguida, aperte o saco com cuidado nos copos para encher. Sobre o buraco da bolsa, você pode colocar o dedo ao passar da próxima xícara para outra. 

Como congelar cupcakes?

Você pode usar um saco de festa equipado com uma grande ponta redonda para aplicar glacê ou chantilly em cupcakes. Lembre-se de colocar o recheio no saco. Então, esprema o recheio no meio do cupcake. Lembre-se de que você pode cobrir qualquer buraco com glacê, então não se preocupe tanto. 

Saco plástico ziploc

A maior vantagem de utilizar um saco plástico Ziploc é que ele está disponível, é conveniente e barato. Da mesma forma, é rápido e fácil de usar. Por causa disso, você não precisa compre outro saco ou pontas de tubulação já que é tudo em um. No entanto, você achará difícil alcançar um círculo perfeito nos designs e é confuso de usar.

Dicas de tubulação

Em primeiro lugar, o uso de pontas de tubulação vai poupar muita bagunça desnecessária na cozinha. Da mesma forma, permitirá obter um acabamento nítido e suave ao glacê. Além disso, ele vem em diferentes designs e formas. Você não precisa demorar tanto para cobrir cupcakes com bicos de confeitar porque é fácil de controlar. 

Quanta massa de bolo para uma forma de cupcake gigante?

Bolos de cupcakes gigantes podem fazer bolos maravilhosos para festas de aniversário ou eventos especiais. Eles são divertidos e saborosos e certamente impressionarão os convidados da sua festa. 

Para fazer um cupcake gigante, você precisará de uma caixa de massa de bolo de tamanho padrão (15.25 onças). Isso equivale a cerca de seis xícaras de massa de bolo. Isso é para uma forma de cupcake gigante padrão, que você pode comprar online com marcas como Wilton. 

O molde para uma forma de cupcake gigante vem em duas partes, a parte superior e a parte inferior do cupcake. Após o cozimento, você pode montá-los para criar seu bolo cupcake. 

Como fazer um bolo de cupcake

Para fazer uma massa de cupcake, prepare seu bolo de acordo com as instruções da caixa ou receita que você escolheu. É melhor escolher um bolo mais denso para que ele aguente na forma. Pulverize generosamente a forma de cupcake com spray de cozinha ou unte com manteiga e polvilhe com farinha. 

Separe a massa do bolo e coloque duas xícaras e meia na parte superior da forma de cupcake e três xícaras e meia na parte inferior da forma de cupcake. Asse a 325 graus Fahrenheit por cerca de uma hora. Verifique o bolo depois de meia hora e, se parecer que está começando a dourar, adicione uma camada de papel alumínio para evitar que a parte superior doure demais. 

Use um palito ou espeto para testar o cozimento do bolo. Se sair limpo, seu bolo está pronto, senão asse por mais alguns minutos. Deixe o bolo esfriar por dez minutos na forma de cupcake antes de invertê-lo sobre uma gradinha para continuar esfriando.

Quando o bolo estiver completamente frio, use uma faca serrilhada para nivelar a parte inferior do bolo cupcake. Em seguida, adicione uma camada de glacê na parte inferior do bolo cupcake e, em seguida, adicione a parte superior do bolo cupcake.

Decore seu bolo cupcake com cobertura. Você pode deixar a metade inferior sem cobertura ou colocar tiras verticais para imitar uma embalagem de cupcake. Você pode usar pontas de tubulação diferentes para criar desenhos diferentes no topo do bolo de cupcake e adicionar confeitos, se desejar. 

Posso colocar massa de cupcake em uma forma de bolo?

Sim, você pode colocar massa de cupcake em uma assadeira. Massa de bolo e massa de cupcake são as mesmas coisas, a única diferença são as formas que você usa para assá-las. Embora o tempo de cozimento varie de acordo com o tamanho da assadeira que você usar, a temperatura do forno permanecerá a mesma.

Se você quiser usar uma receita de cupcake para fazer um bolo, terá que ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho da forma que estiver usando. Para uma forma de bolo de seis polegadas, o tempo de cozimento será de cerca de 18 a 25 minutos e, para uma forma de bolo de 25 centímetros, o tempo de cozimento será de cerca de 35 a XNUMX minutos. 

Não misture demais a massa do bolo para um cupcake

Essencialmente, certifique-se de misturar a massa do bolo até que a mistura seca e a mistura úmida se incorporem adequadamente. Não misture demais a massa do bolo, especialmente para cupcakes. Como consequência da mistura excessiva, ele ficará com uma textura dura. Além disso, nunca ligue a batedeira e a deixe sem vigilância.

Se alguma vez você misturou demais a massa do bolo, também corre o risco de desenvolver demais o glúten. Como resultado, ele parecerá com a textura mais densa e atarracada possível. É por isso que certifique-se de misturar até que não haja mais bolsões de farinha. Por causa disso, você deve adicionar mais alguns segundos para se livrar de grandes caroços. O objetivo é garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados à massa do bolo.

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