Guia Fácil - Como Fazer Corante Dourado Com 2 Cores Básicas

Guia Fácil - Como Fazer Corante Dourado Com 2 Cores Básicas

Atualizado pela última vez em 22 de julho de 2022 por Zara R.

Se você está procurando desesperadamente por uma resposta sobre como fazer corante dourado, este guia detalhado é para você. E, você só precisa de 2 ingredientes básicos!

A receita que fornecemos hoje é mais uma diretriz do que uma proporção fixa. Porque no final das contas, o tom de dourado que você quer é diferente do tom de dourado que precisamos. Portanto, é flexível e nós o guiaremos exatamente por quais mudanças criam quais resultados.

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O que exatamente é o corante alimentar dourado? É Ouro Verdadeiro?

Esta pode parecer uma pergunta muito estúpida, mas ouça-nos primeiro. Quando as pessoas nos perguntam o que é corante dourado, logo percebemos que o que elas realmente querem saber é do que é feito. é feito de verdade ouro comestível, folhas de ouro, glitter dourado ou tintas douradas? O que cria essa linda cor dourada?

Bem, depende inteiramente do tipo de produto que você compra. Existem muitas opções diferentes por aí, e algumas podem ser feitas com folha de ouro, enquanto outras são feitas simplesmente misturando cores.

De qualquer forma, todos esses corantes alimentícios dourados comestíveis devem ser completamente comestível se você quiser usá-los em alimentos. O produto sempre dirá algo como “seguro para alimentos”.

Como fazer a cor dourada com glacê real

Diferentes tipos de corantes alimentícios dourados

Existem algumas opções diferentes de cores de alimentos douradas disponíveis. Naturalmente, eles vêm em diferentes tons e alguns até têm características especiais como glitter ou acabamento metálico.

Agora, a maioria desses produtos de coloração vem em forma de gel ou pasta. Alguns são até rotulados como sendo uma “pasta de gel”. As cores são geralmente mais espessas porque são feitas com outros produtos em gel.

Se você simplesmente misturasse corante alimentar líquido, ele nunca lhe daria a cor dourada profunda que você precisa. Também não será capaz de traduzir com precisão em sua comida.

Então, você também obtém pó de corante alimentar dourado. Este pó geralmente precisa ser dissolvido em água antes de ser usado para colorir outros alimentos. Caso contrário, as partículas de pó serão simplesmente misturadas à massa ou glacê sem realmente colori-lo.

Como fazer corante alimentício dourado

Fazer corante dourado não é muito difícil, mas você vai precisar de um bom olho. Tudo se resume à mistura de cores – assim como você aprendeu na escola. Vermelho e azul fazem verde, amarelo e vermelho fazem laranja – você entendeu.

Para uma cor dourada, você terá que misturar duas cores – amarelo e vermelho. Você também pode usar um pouco de laranja se quiser e ver quais são os resultados. Muitas pessoas também gostam de misturar amarelo e marrom.

Então, parece fácil o suficiente, certo? Bem, infelizmente não é. Você precisará brincar com as proporções dessas cores para obter o tom exato de ouro que deseja. E esse processo pode ser um pouco frustrante.

No entanto, um truque que sempre usamos na hora de misturar cores é fazer anotações. Cada vez que você adicionar uma cor desta ou daquela, anote mais ou menos o tom de ouro que você está vendo. Se é uma cor que você não gosta, escreva “parece sem brilho e pálido” ou compare com algo que você conhece “como a lâmpada de Aladim”. Algo parecido.

Isso pode tornar mais fácil para você obter um tom muito específico no futuro sem ter que experimentar tudo de novo.

Agora, se você pensou que é tudo o que há para fazer a cor dourada dos alimentos, você estava errado. A mistura de cores de gel não lhe dará um gel dourado brilhante. Infelizmente, parecerá mais amarelo do que qualquer outra coisa. Então, você precisará adicionar um brilho de ouro ou pó para dar-lhe um aspecto mais metálico.

 

Agora que abordamos exatamente por que você está usando nossa técnica abaixo, vamos dar uma olhada em como tornar a cor dourada dos alimentos da maneira mais eficaz.

O que você vai precisar - Como fazer gel de cor de comida de ouro

Ingredientes

  • cor de gel amarelo
  • Coloração em gel vermelho
  • Ouro comestível poeira brilhante

Buscar por Equipamentos

  • Tigela de mistura de vidro pequena
  • Palito ou colher de metal

Instruções passo a passo

Passo 1: Adicione amarelo a uma tigela

Primeiro, você precisa adicionar cerca de 5 gotas de amarelo a uma tigela à prova de manchas.

Sempre comece com uma quantidade menor e continue adicionando cores até obter a proporção correta. Então, você pode fazer um lote maior da quantidade que você precisa.

Passo 2: Adicione corante em gel vermelho

Em seguida, adicione uma gota de corante em gel vermelho à mistura amarela. Usando um palito ou colher de metal, misture os dois ingredientes até obter uma cor uniforme.

Depois de misturar as duas cores, você deve obter um tom de ouro.

Passo 3: Ajuste o tom de ouro

Agora, aqui vem a parte complicada. Você tem que ajustar a cor para obter o tom exato de ouro que você gostaria. Até agora, usamos uma proporção de 5:1 de amarelo para vermelho.

Ao adicionar mais gotas de corante alimentar vermelho, você obterá uma cor dourada mais alaranjada. A cor também ficará mais escura.

E, adicionando mais cor de gel amarelo, o dourado ficará com um tom mais claro e brilhante. Mas, se você adicionar muito amarelo, ele ficará amarelo.

Passo 4: Adicione o brilho dourado

Depois de ter a cor de sua escolha, você pode adicionar o pó de brilho. Basta adicionar 1/4 colher de chá de pó de cada vez, misturar bem e ver se gosta dos resultados finais.

Dicas e truques sobre como fazer corante alimentar dourado

  • Preferimos usar um palito de dente em vez de uma colher de metal. Uma colher de metal “agarra” muito corante em gel, impossibilitando a mistura de tudo corretamente. Um palito de dente tem uma área de superfície menor, então menos cor será desperdiçada.
  • Não misture a cor diretamente no glacê. Você pode acabar misturando demais o glacê, o que fará com que ele fique com uma consistência de caramelo em vez de uma fofa.

Encontre ótimas ideias para decorar com corante dourado aqui

Palavras finais de sabedoria

Como você pode ver, como fazer a cor dourada dos alimentos é muito mais fácil do que você pode ter pensado inicialmente. Leva apenas um pouco de tempo e experimentação. Mas, depois de obter sua proporção áurea, você pode fazer uma anotação e tê-la à mão para sempre!

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Guia Fácil - Como Fazer Corante Dourado Com 2 Cores Básicas

Se você está procurando desesperadamente por uma resposta sobre como fazer corante dourado, este guia detalhado é para você. E, você só precisa de 2 ingredientes básicos! A receita que fornecemos hoje é mais uma diretriz do que uma proporção fixa. Porque no final das contas, o tom de dourado que você quer é diferente do tom de dourado que precisamos. Portanto, é flexível e nós o guiaremos exatamente por quais mudanças criam quais resultados.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Como você faz um bolo de cor dourada?, Como você faz uma cor dourada com glacê real?, Como você faz uma cor comestível dourada?, Como fazer uma cor de comida dourada, Existe algo como corante alimentício dourado?

Buscar por Equipamentos

  • tigela pequena de vidro
  • Palito ou colher de metal

Ingredientes
  

  • cor de gel amarelo
  • Coloração em gel vermelho
  • Pó de brilho dourado comestível

Instruções

  • Adicione amarelo a uma tigela
    Primeiro, você precisa adicionar cerca de 5 gotas de amarelo a uma tigela à prova de manchas.
    Sempre comece com uma quantidade menor e continue adicionando cores até obter a proporção correta. Então, você pode fazer um lote maior da quantidade que você precisa.
    cor de gel amarelo
  • Adicione corante em gel vermelho
    Em seguida, adicione uma gota de corante em gel vermelho à mistura amarela. Usando um palito ou colher de metal, misture os dois ingredientes até obter uma cor uniforme.
    Depois de misturar as duas cores, você deve obter um tom de ouro.
    Coloração em gel vermelho
  • Ajuste o tom de ouro
    Agora, aqui vem a parte complicada. Você tem que ajustar a cor para obter o tom exato de ouro que você gostaria. Até agora, usamos uma proporção de 5:1 de amarelo para vermelho.
    Ao adicionar mais gotas de corante alimentar vermelho, você obterá uma cor dourada mais alaranjada. A cor também ficará mais escura.
    E, adicionando mais cor de gel amarelo, o dourado ficará com um tom mais claro e brilhante. Mas, se você adicionar muito amarelo, ele ficará amarelo.
  • Adicione o brilho dourado
    Depois de ter a cor de sua escolha, você pode adicionar o pó de brilho. Basta adicionar 1/4 colher de chá de pó de cada vez, misturar bem e ver se gosta dos resultados finais.
    Pó de brilho dourado comestível

Notas

Não misture a cor diretamente no glacê. Você pode acabar misturando demais o glacê, o que fará com que ele fique com uma consistência de caramelo em vez de uma fofa.
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FAQ

Como você faz a cor comestível do ouro?

Você precisará usar corante alimentar em gel comestível para fazer corante dourado. Você pode simplesmente usar 5 partes de amarelo e 1 parte de vermelho. Isso lhe dará um bom ponto de partida. Em seguida, adicione mais vermelho para um dourado mais alaranjado ou mais amarelo para um dourado mais claro e brilhante. Por fim, adicione pó de brilho dourado para dar um acabamento metálico.

Como você faz a cor dourada com glacê real?

Você precisa misturar o corante em gel separadamente antes de adicioná-lo à sua receita de glacê (ou glacê real). Se você experimentar a cor do glacê, pode mudar completamente sua consistência, estragando o glacê. Portanto, misture o gel antes de adicioná-lo aos seus produtos.

Como você faz um bolo de cor dourada?

Você pode colorir seu glacê com sua cor de comida caseira de ouro. Dessa forma, você poderá colorir facilmente todo o bolo com glacê dourado. Alternativamente, você pode colorir fondant com seu gel de comida dourado para uma aparência mais limpa.

Existe tal coisa como corante alimentar dourado?

Sim, se você não quiser fazer corante dourado em casa, pode comprar cor dourada pré-fabricada. Na verdade, é provável que você obtenha uma cor muito mais saturada do que ao fazer você mesmo. E você sabe o tom exato que obtém, bem como o acabamento do produto.

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