Atualizado pela última vez em 19 de novembro de 2021
Leve, delicado e fofo, o bolo de comida de anjo é um deleite absoluto para comer. Muitas pessoas gostam dele servido puro ou até mesmo com frutas. No entanto, alguns podem fazer a pergunta: que cobertura você coloca no bolo de comida de anjo?
Embora algumas pessoas prefiram comê-lo puro, outros gostam de cobrir o bolo de comida de anjo com glacê. Por ter uma textura tão leve e arejada, nem todo tipo de glacê combina bem com ele. Coberturas como creme de manteiga e queijo cremoso não são frequentemente usadas para bolo de comida de anjo, pois são inconsistências mais pesadas.
O que é bolo de comida de anjo?
O bolo de comida de anjo é um tipo de pão de ló feito com claras de ovos, farinha e açúcar. Cremes de tártaro e baunilha também são comumente adicionados. No entanto, o bolo de comida de anjo não contém manteiga ou gema de ovo, como a maioria dos bolos tradicionais.
A textura aerada do bolo vem da batida das claras em neve. As claras são batidas até atingirem um pico mole e, em seguida, o restante dos ingredientes é cuidadosamente misturado. Bater as claras em excesso pode fazer com que o bolo desmorone no forno.
A farinha de bolo é normalmente usada para dar uma textura macia. Devido à textura macia, uma faca serrilhada é normalmente usada para cortá-la. Isso torna mais fácil manter sua consistência fofa ao servir.
Geralmente é feito em uma forma bundt ou panela de tubo, embora algumas pessoas optem por usar formas de cupcake também. Depois de assado, terá um interior branco e um exterior castanho-dourado. Ele terá uma textura levemente pegajosa e uma aparência alta e fofa.
O bolo de comida de anjo originou-se nos Estados Unidos e ganhou popularidade no final do século 19. Durante o início dos anos 2000, era uma sobremesa popular em toda a América. Hoje muitas pessoas ainda gostam disso.
Que cobertura você coloca no bolo de comida de anjo?
Tradicionalmente, o bolo de comida de anjo é servido simples, com chantilly ou com um acompanhamento de frutas, como bagas. No entanto, algumas pessoas servem com glacê por cima. Existem alguns tipos de coberturas que se tornaram populares para combinar com bolo de comida de anjo.
Algumas das coberturas mais populares para colocar no bolo de comida de anjo incluem cobertura de chantilly, cobertura fervida fofa, esmalte de baunilha e creme de limão. Essas coberturas complementam deliciosamente o sabor doce e leve do bolo de comida de anjo sem dominá-los.
Forma de bolo de comida de anjo profissional de 2 peças de 9.5 polegadas Chicago Metallic com pés
Cobertura de chantilly para bolo de comida de anjo
A cobertura de chantilly é leve na textura e rica em sabor. É muito semelhante ao chantilly normal, mas geralmente tem uma pequena quantidade de cream cheese misturado. No entanto, algumas receitas são simplesmente chantilly pesado, açúcar em pó e baunilha.
A cobertura de chantilly também pode ser feita com frutas misturadas, como morangos. UMA cobertura de chantilly de morango vai combinar muito bem com bolo de comida de anjo.
Geada Cozida Fofinha
A cobertura fervida fofa, também conhecida como cobertura de montanha branca, é uma cobertura à base de clara de ovo. É uma cobertura menos conhecida, pois não é tão popular quanto a cobertura de creme de manteiga ou creme de queijo. Normalmente não é tão doce quanto as coberturas tradicionais.
A cobertura fervida fofa é feita combinando claras de ovos batidas e xarope de açúcar cozido. Ao contrário da maioria das coberturas, não contém manteiga, creme de leite ou açúcar de confeiteiro. Tem uma textura linda e leve que combina muito bem com bolo de comida de anjo.
Esmalte de Baunilha
Esmalte de baunilha é doce e simples, tornando-se uma ótima cobertura para bolo de comida de anjo. O esmalte é relativamente simples de fazer, pois normalmente é apenas uma mistura de açúcar em pó, baunilha e creme de leite, leite ou água. Em seguida, é derramado em bolos para criar uma cobertura simples, mas deliciosa.
Creme de Limão
Embora o creme de manteiga possa não ser a cobertura mais comum para usar no bolo de anjo, ainda pode ser um ótimo complemento. O creme de manteiga de limão adiciona um maravilhoso toque de sabor ao delicado sabor do bolo de comida de anjo. A acidez do limão equilibra bem com a doçura do bolo de anjo, fazendo uma combinação irresistível.
Descubra mais Receitas Deliciosas aqui:
Uma sobremesa leve e deliciosa com cobertura de bolo de comida de anjo
O bolo de comida de anjo é uma sobremesa incrível que é mais leve que a maioria dos bolos tradicionais. Embora as pessoas geralmente comam simples ou com frutas vermelhas e chantilly, também é ótimo com glacê. Se você deseja adicionar glacê ao seu bolo de comida de anjo, glacê de chantilly, glacê cozido fofo, esmalte de baunilha e creme de manteiga de limão são as melhores opções.
Você gostou deste artigo sobre qual cobertura você coloca no bolo de comida de anjo? Se sim, por favor, compartilhe seus pensamentos nos comentários abaixo.
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
espera que eles possam fazer os mais deliciosos assados. Quando ela não está ocupada blogando, Anna
gosta de experimentar novas receitas na cozinha.
