Geada de creme de manteiga de limão por Martha Stewart: dicas para uma cobertura cremosa e fofa

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Atualizado pela última vez em 15 de maio de 2022

Martha Stewart é famosa por suas muitas receitas deliciosas. Uma das receitas mais populares em seu site é a cobertura de creme de manteiga de limão por Martha Stewart. A cobertura é cremosa, doce e tem um sabor maravilhoso de limão.

Esta receita de glacê é fácil de criar, algo que os padeiros de todos os níveis de experiência podem apreciar. Ele contém apenas três ingredientes e se juntará em questão de minutos. O uso de suco de limão fresco e raspas de limão realmente faz a diferença.

Dicas para fazer cobertura de creme de manteiga de limão por Martha Stewart

A cobertura de creme de manteiga de limão da Martha Stewart é deliciosa e combina bem com tantas sobremesas. Requer três ingredientes simples: limão, manteiga e açúcar em pó. O limão fresco é fundamental, pois a receita usa suco de limão e raspas de limão.

O processo de fazer o creme de manteiga de limão de Martha Stewart é simples. Para obter melhores resultados, use uma batedeira ou batedeira para facilitar o processo e obter uma cobertura mais cremosa. Primeiro, você começa misturando três pedaços de manteiga sem sal em temperatura ambiente em velocidade média por cerca de dois minutos.

Quando a manteiga estiver pálida e cremosa, peneire três xícaras de açúcar em pó e adicione meia xícara de açúcar em pó de cada vez. Deixe cada adição incorporar totalmente, raspando as laterais da tigela. Deve levar cerca de cinco minutos no total para incorporar o açúcar em pó na manteiga.

Adicione duas colheres de sopa de suco de limão e uma colher de sopa de raspas de limão à cobertura. Bata a cobertura até incorporar o limão. Para garantir que sua cobertura fique suave, cremosa e saborosa, aqui estão algumas dicas úteis a seguir.

Use manteiga em temperatura ambiente

É muito importante usar manteiga em temperatura ambiente ao fazer glacê. Se a manteiga estiver muito fria, será difícil misturar e pode até começar a coalhar. Geralmente, para amolecer a manteiga, deixe-a descansar em temperatura ambiente por cerca de uma hora.

A manteiga à temperatura ambiente deve ser macia o suficiente para deixar um pequeno entalhe quando você a espremer. Não deve ficar escorrendo ou derretido, pois isso não funcionará para fazer glacê.

Se você estiver com pouco tempo, pode colocar no microondas duas xícaras de água por dois minutos e depois removê-lo do microondas. Em seguida, coloque a manteiga cortada em fatias no micro-ondas por 10 minutos para amolecer. Você também pode encher um copo com água quente, despejá-lo e colocar o copo quente sobre um pedaço de manteiga por cinco minutos para amolecer.

Peneire o açúcar em pó

Embora peneirar o açúcar em pó possa ser uma tarefa tediosa, não é algo que você queira pular. Peneirar o açúcar em pó remove todos os caroços, criando um creme de manteiga suave e cremoso, leve e fofo.

Use suco de limão fresco

Usar suco de limão fresco tornará essa cobertura ainda mais deliciosa. Embora você possa usar suco de limão engarrafado ou extrato de limão, não terá aquele sabor fresco que o suco de limão lhe dá.

O uso de extrato de limão fresco também dá ao glacê mais sabor de limão. Embora você possa pular adicioná-lo, ele dará ao glacê um adorável sabor refrescante.

Com o que a cobertura de creme de manteiga de limão combina?

Este creme de manteiga de limão é incrível quando combinado com bolo de limão ou cupcakes de limão. Também vai muito bem com bolo de baunilha, bolo branco, bolo amarelo, bolo de amêndoa, bolo, e bolo cítrico. Além disso, tem um sabor incrível com biscoitos de açúcar, cupcakes, louros e barras de limão.

Como armazenar cobertura de creme de manteiga de limão

Bolos e sobremesas com cobertura de creme de manteiga de limão podem ficar em temperatura ambiente por um a três dias em um recipiente hermético. Depois disso, eles devem ser armazenados na geladeira por até cinco dias.

Qualquer sobra de glacê da decoração deve ser armazenada na geladeira por até uma semana. Quando estiver pronto para usar, deixe atingir a temperatura ambiente e bata novamente em velocidade média com um mixer por cerca de 30 segundos.

Você pode congelar a cobertura de creme de manteiga?

Você pode congelar creme de manteiga por até três meses no freezer em um recipiente hermético. Quando estiver pronto para usar, coloque-o na geladeira durante a noite e leve à temperatura ambiente. Antes de usar, bata novamente a cobertura por cerca de 3o segundos em velocidade média com a batedeira.

Você também pode congelar bolos decorados com cobertura de creme de manteiga de limão. Coloque o bolo no congelador descoberto por cerca de uma hora e, em seguida, enrole-o em uma camada de filme plástico e depois em uma camada de papel alumínio. Retorne o bolo ao freezer por até seis meses e quando estiver pronto para comer deixe descongelar durante a noite na geladeira ou em temperatura ambiente por duas horas.

Fazendo Buttercream de Limão Delicioso e Cremoso

A cobertura de creme de manteiga de limão é fácil de fazer e requer apenas manteiga sem sal, açúcar em pó e limão. É rico, cremoso e tem um sabor agradável do limão. Usar suco de limão fresco e raspas de limão realmente leva ao próximo nível.

O creme de manteiga de limão combina bem com bolo de limão, bolo de baunilha, bolo branco, bolo amarelo, bolo de amêndoa, bolo de frutas cítricas e bolo de libra. Também vai muito bem com biscoitos de açúcar, louros e barras de limão. Também tem um ótimo sabor quando combinado com recheio de morango, mirtilo ou framboesa.

Você tem alguma dúvida sobre como fazer glacê de creme de manteiga de limão por Martha Stewart? Se sim, por favor, tire suas dúvidas sobre como fazer creme de manteiga de limão nos comentários.

Perguntas Frequentes:

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