Atualizado pela última vez em 2 de fevereiro de 2023
Hoje, vamos dar uma olhada em como fazer cobertura de chocolate para bolo de anjo. Bolo de comida de anjo é geralmente leve e arejado, então regue com uma cobertura de chocolate por cima é a maneira perfeita de adicionar riqueza e mais sabor. A cobertura de chocolate é um ótimo complemento para qualquer sobremesa, mas especialmente para bolo de anjo. Esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião e é super fácil de fazer. Se você está procurando criar uma cobertura de lascas de chocolate ou cacau em pó - nós o cobrimos. Então, como você faz uma cobertura de chocolate para bolo de comida de anjo? Vamos olhar mais de perto.
O que é bolo de comida de anjo?
Você pode saber que é anjo bolo alimentar, ou simplesmente bolo de anjo. Enquanto a maioria dos bolos obtém sua maciez e textura aerada da manteiga, esse não é o caso do bolo angel food, pois a manteiga não é usada nesta receita. Em vez disso, creme de tártaro e clara de ovo são usados para obter essa textura. Normalmente, o bolo é feito de farinha, açúcar, clara de ovo e creme de tártaro. Muitas vezes, é assado em forma de anel de rosquinha.
O que é Glacê de Chocolate?
Cobertura de chocolate é um molho do tipo brilhante que normalmente é derramado sobre sobremesas para realçar o sabor, como brownies, bolos, rosquinhas e biscoitos. Pode ser fino e pegajoso, ou grosso e firme, dependendo de como você gostaria que o esmalte ficasse.
Ingredientes da cobertura de chocolate
Os ingredientes da cobertura de chocolate podem variar dependendo da receita que você está seguindo. No entanto, meu esmalte favorito contém os seguintes ingredientes:
- manteiga
- chocolate
- açúcar de confeiteiro
- água fervente
Informação Nutricional da Cobertura de Chocolate
Você pode estar curioso quanto ao valor nutricional quando se trata de cobertura de chocolate. Cada porção de cerca de duas colheres de sopa contém o seguinte:
- Calorias: 118
- Fat: 2.4g
- Carboidratos: 24g
- Fibra dietética: 0g
- Sódio: 44mg
- Colesterol: 6mg
- Açúcar: 21g
- Proteína: 0g
Receita de cobertura de chocolate para bolos
Existem muitas maneiras de fazer cobertura de chocolate para bolo de anjo.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga (sem sal)
- 2 onças de chocolate (picado)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 c. de sopa de água a ferver
Receita
Passo 1: Derreta o Chocolate e a Manteiga
Pegue uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione a manteiga e o chocolate picado à panela. Continue mexendo até que a manteiga e o chocolate tenham derretido. Ou você pode colocar a manteiga e o chocolate em uma tigela e derretê-los no microondas. Certifique-se de verificar a cada 15 segundos ou mais e mexa regularmente. Quando estiver homogêneo, mexa bem e retire do fogo.
Passo 2: Adicione o Açúcar
Antes de adicionar o açúcar, peneire em uma tigela. Aos poucos, misture o açúcar de confeiteiro na mistura de chocolate derretido e manteiga. Neste ponto, você pode adicionar gradualmente a água fervente. Você pode adicionar mais água fervente ou açúcar em pó, dependendo da consistência e da espessura que deseja.
Etapa 3: Esmalte - Esmalte de chocolate para bolo de comida de anjo
É melhor servir imediatamente. Se deixado de fora, seu esmalte ficará mais espesso e começará a endurecer. Apenas regue o esmalte da tigela sobre o bolo de comida de anjo. Seu esmalte irá endurecer no bolo. Aproveitar!
Clique aqui para obter informações sobre:
- O creme de tártaro tem laticínios? E para que serve?
- Como escrever em um bolo sem sacos de confeitar: dominando o Ar
Como fazer cobertura de chocolate com gotas de chocolate
Se você está procurando uma maneira super rápida e fácil de fazer cobertura de chocolate, esta receita é para você. Requer apenas dois ingredientes e fica pronto em cerca de um minuto!
Ingredientes
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de creme meio a meio
Receita
Agora tudo que você precisa fazer é:
Adicione as gotas de chocolate e o creme a uma tigela para micro-ondas. Verifique a cada 15 segundos ou mais e mexa até ficar homogêneo. Deve levar cerca de um minuto para derreter completamente. Mexa até obter uma consistência lisa e regue a calda de chocolate sobre o bolo de anjo.
Cobertura de chocolate para receita de bolo Angel Food
Se você está procurando algo mais espesso e rico para o seu bolo angel food, a cobertura de chocolate é o caminho a seguir! Cobertura de chocolate para bolo angel food é absolutamente delicioso e é o complemento perfeito. Vamos olhar mais de perto.
Confira Como melhorar a cobertura de chocolate enlatado?
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (mais 2 colheres de sopa) de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colheres de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de creme de leite ou leite
Receita
Passo 1: Bata a Manteiga
Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita. Pegue uma tigela e adicione a manteiga. Usando uma batedeira (ou a mão), bata a manteiga até ficar fofa. Depois de obter uma textura leve e fofa, desligue a batedeira.
Passo 2: Adicione os ingredientes restantes
Ao creme de manteiga, adicione o leite/creme, a baunilha, o sal, o cacau em pó e o açúcar. Misture bem. Isso deve levar vários minutos para que a mistura se combine completamente.
Etapa 3: ajuste a consistência
Etapa 4: congele seu bolo
Glaze de chocolate para bolo de comida de anjo: como fazer
Ingredientes
Receita de cobertura de chocolate para bolos
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 oz de chocolate picado
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colher de sopa de água fervente
Como fazer cobertura de chocolate com gotas de chocolate
- 1/2 xícara de raspas de chocolate meio amargo
- 3 colher de sopa de creme meio a meio
Cobertura de chocolate para receita de bolo Angel Food
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 3 copos de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara mais 2 colheres de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de creme ou leite
Instruções
Receita de cobertura de chocolate para bolos
- Derreta o Chocolate e a Manteiga – Pegue uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione a manteiga e o chocolate picado à panela. Continue mexendo até que a manteiga e o chocolate tenham derretido. Ou você pode colocar a manteiga e o chocolate em uma tigela e derretê-los no microondas. Certifique-se de verificar a cada 15 segundos ou mais e mexa regularmente. Quando estiver homogêneo, mexa bem e retire do fogo.
- Adicione o Açúcar – Antes de adicionar o açúcar, peneire em uma tigela. Aos poucos, misture o açúcar de confeiteiro na mistura de chocolate derretido e manteiga. Neste ponto, você pode adicionar gradualmente a água fervente. Você pode adicionar mais água fervente ou açúcar em pó, dependendo da consistência e da espessura que deseja.
- Glaze – É melhor servir imediatamente. Se deixado de fora, seu esmalte ficará mais espesso e começará a endurecer. Apenas regue o esmalte da tigela sobre o bolo de comida de anjo. Seu esmalte irá endurecer no bolo. Aproveitar!
Como fazer cobertura de chocolate com gotas de chocolate
- Adicione as gotas de chocolate e o creme a uma tigela para micro-ondas. Verifique a cada 15 segundos ou mais e mexa até ficar homogêneo. Deve levar cerca de um minuto para derreter completamente. Mexa até obter uma consistência lisa e regue a calda de chocolate sobre o bolo de anjo.
Cobertura de chocolate para receita de bolo Angel Food
- Creme de Manteiga – Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita. Pegue uma tigela e adicione a manteiga. Usando uma batedeira (ou a mão), bata a manteiga até ficar fofa. Depois de obter uma textura leve e fofa, desligue a batedeira.
- Adicione os ingredientes restantes – Ao seu creme de manteiga, adicione o leite / creme, baunilha, sal, cacau em pó e açúcar. Misture bem. Isso deve levar vários minutos para que a mistura se combine completamente.
- Ajuste a consistência – Se a sua consistência for ideal para você, você pode começar a cobrir o bolo. No entanto, se a cobertura estiver muito fina, adicione um pouco mais de açúcar em pó. E se o glacê estiver muito grosso, acrescente mais um pouco de leite/creme. Continue ajustando até atingir a consistência necessária.
- Frost Your Cake – Adicione a cobertura ao seu bolo de comida de anjo. Fatie, sirva e aproveite!
Nutrição
Conclusão – Cobertura de chocolate para bolo de comida de anjo
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar mais sobre como fazer cobertura de chocolate para bolo de anjo. Seja qual for a sua escolha, a cobertura de chocolate é uma adição fantástica a qualquer produto de panificação e realmente eleva a sobremesa ao próximo nível. Sejamos honestos, adicionar chocolate a praticamente qualquer coisa faz com que tenha um sabor melhor!
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer cobertura de chocolate para bolo de anjo? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
