Delicioso doce de caramelo com cobertura de chocolate

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Atualizado pela última vez em 20 de fevereiro de 2022

Se você é um amante de doces, então você vai adorar o doce de caramelo coberto de chocolate. É o equilíbrio perfeito de chocolate e caramelo que faz um deleite irresistível. Existem várias maneiras de aproveitar essa combinação de sabores, cada uma tão deliciosa quanto a outra.

Embora você possa comprar doces de caramelo com cobertura de chocolate na loja, você também pode fazer o seu em casa. É um ótimo doce para servir em eventos e ainda faz uma ótima lembrancinha de festa. É um deleite doce que todos vão gostar.

Como fazer seu próprio doce de caramelo com cobertura de chocolate

Doce de caramelo coberto de chocolate é um deleite doce e mastigável que toda a família pode desfrutar. Você pode usar caramelo pré-embalado ou até mesmo fazer o seu próprio.

Embora fazer caramelo possa ser intimidante, na verdade pode ser mais fácil do que você pensa. Com a ajuda de um termômetro de cozinha, você pode fazer caramelo com qualidade de loja em casa.

Para caramelos caseiros simples com cobertura de chocolate, use quadrados de caramelo comprados em lojas. Derreta uma barra de chocolate meio amargo e mergulhe seus quadrados de caramelo no chocolate usando um palito. Em seguida, deixe seus doces secarem em uma folha de papel manteiga.

Para fazer caramelos caseiros com cobertura de chocolate a partir do zero, aqueça uma xícara de açúcar, uma xícara de manteiga e uma xícara de xarope de milho em fogo médio. Leve os ingredientes para ferver e cozinhe sem mexer por sete minutos. Em seguida, adicione uma lata de leite condensado e mexa constantemente até que a temperatura atinja 245 graus Fahrenheit.

Retire a mistura de caramelo do fogo e misture uma colher de chá de baunilha. Despeje o caramelo em uma forma quadrada de 8 × 8 polegadas untada e deixe descansar por oito horas.

Corte o caramelo em quadrados de meia polegada ou, alternativamente, enrole em bolas. Derreta 2 1/2 xícaras de gotas de chocolate com duas colheres de sopa de gordura. Mergulhe os caramelos no chocolate e deixe-os assentar em papel manteiga.

Tips

Para deixar seus doces ainda mais saborosos, polvilhe um pouco de sal marinho em cima do chocolate. O equilíbrio de doce e salgado deixa ainda mais gostoso.

Para acelerar o processo de ajuste de chocolate e caramelo, você pode colocar os doces na geladeira. Ao fazer o caramelo, um termômetro é obrigatório, pois você não quer cozinhar demais ou de menos.

Ao fazer seus doces, você pode usar chocolate ao leite, amargo ou meio amargo. Todos eles resultarão em um delicioso doce perfeito para qualquer desejo por doces.

Armazene seus doces em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Mantenha-os em uma área seca longe da luz solar, pois eles são propensos a derreter. Eles durarão cerca de duas a quatro semanas em temperatura ambiente, desde que você os armazene adequadamente.

Você não tem que guarde seu doces na geladeira, mas pode ser uma boa ideia se você mora em um ambiente quente e úmido. Antes de comer, deixe-os atingir a temperatura ambiente, pois podem endurecer na geladeira.

Você também pode embrulhar os doces individualmente, colocá-los em um saco Ziploc e congelá-los por até um ano. Deixe-os descongelar em temperatura ambiente por algumas horas antes de comer.

Calorias de caramelo coberto de chocolate

O número de calorias em balas de caramelo com cobertura de chocolate varia de acordo com a receita e o tamanho da porção. No entanto, em geral, os doces terão entre 40-80 calorias por peça.

Uma porção típica será de cerca de duas peças, embora algumas peças menores tenham um tamanho de porção de três a quatro. Portanto, em uma porção, você pode esperar ter cerca de 80 a 160 calorias.

Pão de Caramelo de Pedro – Pão de 5 kg

Maçãs carameladas cobertas de chocolate

Maçãs de caramelo cobertas de chocolate são um toque delicioso nas maçãs de caramelo tradicionais. Eles são simples de fazer e são um lanche de sabor incrível.

Para torná-los, primeiro, completamente lavagem fora suas maçãs e depois seque-as. As melhores maçãs para usar incluem Granny Smith, Fiji e Honey Crisp.

Coloque um palito de picolé nas maçãs e mergulhe-as na calda de caramelo. Coloque as maçãs em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar completamente. Geralmente, é melhor usar o caramelo derretido da loja, pois o caramelo caseiro pode ser muito fino.

Quando o caramelo estiver totalmente definido, você pode mergulhar as maçãs no chocolate derretido. Você pode usar chocolate ao leite, amargo ou meio amargo para mergulhar as maçãs.

Depois de mergulhar as maçãs carameladas, você pode devolvê-las à assadeira para deixá-las secar. Além disso, você também pode adicionar coberturas como granulado, M&Ms, doces triturados ou biscoitos triturados.

Armazene as maçãs com caramelo de chocolate em um recipiente hermético em temperatura ambiente por três a quatro dias. Você também pode armazenar suas maçãs na geladeira por uma semana.

Um deleite doce delicioso

Seja para dar de presente ou servir em uma festa, os doces caseiros de caramelo com chocolate são uma ótima pedida que todos vão adorar. Para algo ainda mais especial, você pode fazer maçãs carameladas com cobertura de chocolate que certamente serão um sucesso. Ambos combinam a deliciosa combinação de chocolate e caramelo, tornando-se um deleite mastigável.

Dependendo de quanto tempo você tem, você pode usar quadrados de caramelo comprados em lojas ou fazer os seus próprios do zero. Fazer seu próprio caramelo é mais fácil do que você pensa, pois requer apenas alguns ingredientes e um termômetro de doces. Embora possa ser demorado para fazer, os resultados finais valem a pena esperar.

Você tem alguma dúvida sobre como fazer doces de caramelo com cobertura de chocolate? Em caso afirmativo, por favor, faça perguntas sobre como fazer seus próprios doces em casa na seção de comentários abaixo.

Perguntas Frequentes:

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