Última atualização em 8 de agosto de 2022
Se você é um amante de receitas clássicas, um bolo de camadas de abacaxi à moda antiga é uma ótima sobremesa para você. Inclui um delicioso bolo amarelo com um irresistível recheio e cobertura de ananás. Este bolo é uma ótima opção para servir em jantares ou como bolo de aniversário.
Refrescante, saboroso e úmido, este bolo é um deleite de verão obrigatório. O uso de abacaxi realmente faz este bolo divertido se destacar. Se você está querendo fazer um bolo de camadas de abacaxi à moda antiga, aqui estão algumas ótimas dicas para você.
O que é um bolo de camada de abacaxi à moda antiga?
Um bolo de abacaxi à moda antiga é um bolo vintage que apresenta bolo branco ou amarelo em camadas com recheio de abacaxi. Pode ser decorado com recheio de abacaxi ou glacê.
Bolo de abacaxi à moda antiga tradicionalmente usa abacaxi enlatado esmagado. Isso adiciona uma textura e sabor maravilhosos ao bolo. Geralmente, o suco do abacaxi enlatado não é escorrido, no entanto, algumas receitas pedem que seja escorrido.
Bolo de abacaxi combina lindamente e faz um bolo maravilhoso para qualquer ocasião especial. Existem algumas variações diferentes deste bolo clássico e cada uma é deliciosa.
Ingredientes
Tradicionalmente, o bolo de abacaxi à moda antiga inclui bolo amarelo ou branco. O que o torna particularmente único é o recheio. Este recheio tradicionalmente contém abacaxi enlatado esmagado, leite evaporado, açúcar, gema de ovo, manteiga e extrato de baunilha.
O recheio também pode variar um pouco de acordo com a receita. Outras receitas pedem abacaxi esmagado, açúcar, manteiga, ovos e farinha. Algumas receitas podem até conter abacaxi no próprio bolo também.
Tips
Antes de montar seu bolo de abacaxi, certifique-se de deixar as camadas do bolo esfriarem completamente. Se você montar o bolo antes que o bolo esteja frio, isso pode fazer com que o recheio e a cobertura derreta, fazendo uma bagunça.
Para obter melhores resultados, use abacaxi em conserva triturado. Geralmente não é aconselhável usar abacaxi fresco, pois você não obterá os mesmos resultados.
Se você estiver tendo problemas com a queda do recheio de abacaxi, pode ser útil refrigerar o bolo por cerca de 30 minutos para ajudar a firmar um pouco antes de cobrir. Além disso, para uma fatia lisa, é útil colocar o bolo na geladeira 30 minutos antes de servir.
Variações do bolo de camadas de abacaxi à moda antiga
Existem algumas variações do bolo de abacaxi à moda antiga. Alguns usarão o recheio de abacaxi como glacê também, enquanto outros usarão glacê além do recheio. Coberturas populares incluem cream cheese e cobertura de 7 minutos.
Bolo redondo
Fazer um bolo redondo é a maneira tradicional de fazer um bolo de camadas de abacaxi à moda antiga. A maioria dos bolos redondos terá duas a três camadas, com recheio de abacaxi no meio.
13 x bolo de 9 polegadas
Outra maneira tradicional de fazer bolo de abacaxi é fazer um bolo de folha. Mais comumente, um bolo de 13 x 9 polegadas é comumente usado. Com este método, o abacaxi é frequentemente adicionado à massa do bolo e, em seguida, pode ser adicionado por cima ou glacê ou vitrificado.
Cobertura de creme de queijo
Creme de queijo é uma cobertura versátil que combina muito bem com muitos bolos diferentes. É picante, doce e cremoso, fazendo um ótimo complemento para o bolo de abacaxi.
Cobertura de 7 minutos
O glacê de 7 minutos é uma receita de glacê à moda antiga que é leve, suave e fofa. Tem uma consistência semelhante ao fluff de marshmallow, tornando-se uma ótima opção para combinar com seu bolo de abacaxi.
Molho de caramelo
A calda de caramelo caseira é realmente deliciosa e combina bem com tantas sobremesas. Tem um sabor incrível quando combinado com bolo de abacaxi e é particularmente ótimo para usar com um bolo de folha.
Esmalte de abacaxi
Se você quiser o melhor sabor de abacaxi, cobertura de abacaxi ou cobertura de abacaxi faz uma cobertura incrível para o seu bolo de abacaxi. Você pode usá-lo como recheio e cobertura para o seu bolo, se desejar.
Cobertura
Além de decorar seu bolo com glacê, esmalte ou caramelo, você também pode adicionar coberturas. Boas opções de cobertura incluem nozes, nozes, coco torrado ou fatias de abacaxi frescas ficam ótimas em cima do seu bolo.
Abacaxi e coco
Abacaxi e coco combinam maravilhosamente. Se desejar, você pode adicionar coco em seu recheio de abacaxi para um maravilhoso bolo tropical.
Como armazenar um bolo de camada de abacaxi à moda antiga
Para melhores resultados, você deve guardar seu bolo de abacaxi à moda antiga na geladeira quando não for servi-lo. Coloque-o em um recipiente hermético, caixa de bolo ou suporte de bolo com um topo de cúpula. Ele durará cerca de quatro a cinco dias quando armazenado corretamente na geladeira.
Você pode congelar?
Para melhores resultados, é melhor congelar as camadas do bolo separadamente e depois fazer o recheio e a cobertura no dia anterior ou no dia em que planeja servi-lo. No entanto, você pode congelar o bolo decorado inteiro, se desejar.
Para congelar, coloque o bolo descoberto no freezer por cerca de 30 minutos a uma hora para firmar. Em seguida, cubra-o com uma camada de filme plástico e depois com uma camada de papel alumínio e leve de volta ao freezer por até três meses. Quando estiver pronto para servir, deixe o bolo de abacaxi descongelar na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por cerca de duas horas.
Uma deliciosa sobremesa de verão
Bolo de camada de abacaxi à moda antiga é uma sobremesa maravilhosa para jantares e aniversários. É úmido, saboroso e refrescante.
Você tem alguma dúvida sobre como fazer bolo de camada de abacaxi à moda antiga? Se sim, por favor, faça suas perguntas sobre bolo de abacaxi nos comentários.
Perguntas Frequentes:
O que é melhor colocar entre as camadas do bolo?
A melhor coisa para colocar entre as camadas de bolo de abacaxi à moda antiga é o recheio de abacaxi. O recheio de abacaxi geralmente é feito do zero com abacaxi esmagado em conserva.
Como você melhora o sabor do abacaxi assado?
Para melhorar o sabor do abacaxi assado, adicione um pouco de açúcar mascavo, canela e manteiga. Isso lhe dará um sabor delicioso e evitará que seque.
Você pode adicionar açúcar ao abacaxi fresco?
Você pode adicionar açúcar ao abacaxi fresco ao usá-lo para assar. No entanto, o abacaxi fresco é naturalmente doce, então evite adicionar muito.
Como faço para parar meu bolo de doming?
Para evitar que o bolo fique abobadado, cubra a parte externa da forma com uma camada dupla de papel alumínio. Isso diminuirá o aquecimento, evitando que o bolo fique abobadado.
Desde pequena, Anna é uma amante de sobremesas. Quando adulta, ela gosta
assando uma variedade de sobremesas de bolos, biscoitos, brownies, pães e muito mais do zero. Ela
gosta de compartilhar sua paixão por cozinhar com outras pessoas que também gostam de doces. de corretamente
medindo os ingredientes para garantir que estão na temperatura correta, Anna conhece o
importância que pequenos detalhes podem ter na panificação. Ela quer compartilhar sua experiência com outras pessoas em
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