Como esmagar pedaços de abacaxi - 2 métodos fáceis e eficazes

Como esmagar pedaços de abacaxi - 2 métodos fáceis e eficazes

Atualizado pela última vez em 8 de agosto de 2022 por Zara R.

Pode ser frustrante se você não encontrar abacaxi esmagado. Felizmente, temos o melhor guia sobre como esmagar pedaços de abacaxi de forma rápida e eficiente!

Neste artigo muito informativo, veremos as duas melhores técnicas para esmagar abacaxis. Um usa um aparelho, mas o outro não precisa de nenhuma ferramenta especial.

Para que você precisa de abacaxi esmagado?

Primeiro, você precisa entender o que é abacaxi esmagado e como ele difere dos pedaços de abacaxi. Independentemente da forma em que você compra os pedaços de abacaxi, todos eles vêm de um abacaxi fresco.

Pedaços de abacaxi têm uma textura muito crocante que às vezes é bastante dura. Isso é agravado se o abacaxi for conservado em calda de açúcar. As peças também são muito grandes. Eles geralmente são cortados de fatias ou anéis de abacaxi. Os pedaços têm seu próprio conjunto de usos, incluindo ser uma guarnição, entrar em uma geléia e criar uma deliciosa salada ou ser uma cobertura para um prato.

No entanto, alguns pratos exigem pedaços mais finos de abacaxi. Os pedaços serão, bem, muito grossos. Não trará uma sensação na boca e sabor delicados que podem ser necessários.

Abacaxi esmagado é frequentemente usado em bebidas mistas como coquetéis, em smoothies para textura, em bolos e recheios de pastelaria, e para coberturas delicadas para itens como cupcakes . Você pode fazer compotas ou coulis mais suaves usando abacaxi esmagado.

E, tem um monte de usos salgados também! Abacaxi esmagado é um ótimo tamanho para fazer molhos. Mas, recheios de samosa ou bolinho de massa também são ótimas opções! Sem mencionar molhos, marinadas, molhos e salsas!

As possibilidades são infinitas. E por isso mesmo, criamos um guia sobre como triturar pedaços de abacaxi.

Agora, você não ficará limitado ao que pode encontrar na loja ou ao equipamento que tem disponível. Estaremos cobrindo duas técnicas incríveis e fáceis que qualquer um pode usar!

O abacaxi esmagado é o mesmo que os pedaços de abacaxi

Método 1: How para esmagar pedaços de abacaxi com um processador de alimentos

Para o primeiro método, você precisará de um processador de alimentos. Não se preocupe se você não tiver um. Basta ir dar uma olhada no método 2.

Um liquidificador não funcionará para este método. Liquidificadores, espremedores e processadores de alimentos são aparelhos completamente diferentes que são usados ​​por diferentes razões. Os produtos que eles criam são completamente diferentes. Apenas um processador de alimentos funcionará para fazer abacaxi esmagado a partir de pedaços.

Este método é rápido e muito fácil. E não faz uma bagunça enorme como alguns outros métodos que você pode usar. Mas você precisa de um processador de alimentos e não pode controlar com precisão o quão esmagado o abacaxi se torna.

O que você vai precisar

  • Processador de alimentos
  • Peneira, opcional
  • Recipiente ou tigela, opcional
  • Espátula ou colher, opcional

Instruções passo a passo 

Passo 1: Esmague o abacaxi

Coloque os pedaços de abacaxi no processador de alimentos. Em seguida, dê-lhe alguns pulsos. Faça isso manualmente para que você possa controlar exatamente como os pedaços ficam esmagados.

Caso contrário, uma configuração automática pode pulverizar completamente o abacaxi em um suco de lama!

Passo 2: Coe o abacaxi

Dependendo do que você deseja usar o abacaxi esmagado, pode ser necessário coá-lo. Por exemplo, se o abacaxi vai diretamente para um massa de bolo, o excesso de suco de abacaxi mudará a consistência da receita. (a menos que seja necessário).

Coloque o abacaxi esmagado em uma peneira que é colocada sobre uma tigela ou recipiente. Em seguida, pressione suavemente com as costas de uma colher ou uma espátula.

Método 2: Como esmagar pedaços de abacaxi com uma faca 

Outra maneira de esmagar pedaços de abacaxi é cortá-los usando uma faca afiada. Esta também é uma ótima maneira de aprimorar suas habilidades de corte! E, como mencionamos antes, esse método não requer um processador de alimentos caro e que consome espaço.

É uma técnica que requer um pouco mais de tempo e graxa de cotovelo. Sem falar que pode ser confuso. Mas você poderá controlar com precisão como esmagar pedaços de abacaxi em várias texturas.

O que você vai precisar

  • tábua de cortar
  • Faca de chef afiada
  • Pano úmido
  • Peneira, opcional
  • Recipiente ou tigela, opcional
  • Espátula ou colher, opcional

Instruções passo a passo

Passo 1: Pique os pedaços de abacaxi

Escorra os pedaços de abacaxi para cortá-los. Caso contrário, você perderá muito suco. Coloque os pedaços de abacaxi na tábua de cortar. Em seguida, primeiro corte-os em pedaços menores.

Continue repetindo o corte superficial até obter uma textura de britagem mais grossa. Então, você pode começar a cortar sem prestar muita atenção onde você está cortando.

Continue até ter o lado direito do abacaxi esmagado que você está procurando.

Passo 2: Escorra o abacaxi

Escorra o abacaxi esmagado em uma peneira exatamente como descrevemos no método anterior.

Dicas e truques de especialistas

  • Se o seu abacaxi for excepcionalmente duro, especialmente se você estiver trabalhando com pedaços de abacaxi frescos, você pode deixe em temperatura ambiente até amolecer. Abacaxi verde leva cerca de 1-2 dias, então use isso como seu quadro de referência. Apenas mantenha o recipiente fechado ou fechado se estiver fazendo isso. Você não quer um rápido crescimento bacteriano.
  • Então, sabemos que dissemos que nenhum liquidificador pode funcionar para esmagar ananás, mas há uma exceção. Somente liquidificadores que tenham configurações de “cortar” podem ser usados ​​para esta técnica. Caso contrário, ele irá espremer completamente os pedaços.
  • Você não precisa drenar o abacaxi esmagado. Simplesmente recomendamos fazê-lo primeiro para algumas receitas. Você sempre pode adicionar suco de abacaxi a um prato mais tarde. Mas se você simplesmente colocar tudo de uma vez, não poderá removê-lo facilmente.
  • Pedaços de abacaxi e abacaxi esmagado nem sempre são intercambiáveis. Portanto, tente obter a consistência certa com nossos métodos acima antes de arruinar involuntariamente uma receita.
Como amolecer pedaços de abacaxi

Considerações Finais

Esperamos que você tenha achado útil este artigo informativo sobre como esmagar pedaços de abacaxi. Sabemos que isso ajudará a abrir uma tonelada de novas receitas interessantes para você!

E se houver outros equipamentos que você não tenha em casa, confira alguns de nossos outros artigos sobre como substituí-los. Você nem sempre precisa comprar um monte de aparelhos caros para fazer uma receita.

FAQ

Como você esmaga pedaços de abacaxi sem um processador de alimentos?

O melhor método é simplesmente cortar os pedaços de abacaxi em uma tábua de cortar. O método é demorado, confuso e trabalhoso. Mas você pode controlar com precisão o quão grosso ou fino você deseja que o abacaxi esmagado seja.

Como posso esmagar o ananás?

Existem alguns métodos que você pode usar. A primeira, e mais fácil, é pulsar pedaços de abacaxi em um processador de alimentos algumas vezes. Então, você também pode esmagá-los com uma faca. E, finalmente, você pode usar um liquidificador com a configuração "chop".

Abacaxi esmagado é o mesmo que pedaços de abacaxi?

Amassado e pedaços de abacaxi não são a mesma coisa. Os pedaços são pedaços de abacaxi muito mais grossos, maiores e mais duros. Muitas vezes é cortado de anéis ou fatias de abacaxi. Abacaxi esmagado é feito de pedaços de abacaxi. É um corte menor e tem uma textura muito mais fina. E, é mais suculento!

Como amolecer pedaços de abacaxi?

Você pode deixar o abacaxi fresco amadurecer à temperatura ambiente por 2 dias. Se você estiver usando abacaxi enlatado, também pode tentar essa técnica, mas pode não funcionar. A alternativa é cozinhar o abacaxi para deixar sua textura bem mais macia.

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