Como esmagar pedaços de abacaxi - 2 métodos fáceis e eficazes

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Atualizado pela última vez em 29 de dezembro de 2022

Pode ser frustrante se você não encontrar abacaxi esmagado. Felizmente, temos o melhor guia sobre como esmagar pedaços de abacaxi de forma rápida e eficiente!

Neste artigo muito informativo, veremos as duas melhores técnicas para esmagar abacaxis. Um usa um aparelho, mas o outro não precisa de nenhuma ferramenta especial.

Para que você precisa de abacaxi esmagado?

Primeiro, você precisa entender o que é abacaxi esmagado e como ele difere dos pedaços de abacaxi. Independentemente da forma em que você compra os pedaços de abacaxi, todos eles vêm de um abacaxi fresco.

Pedaços de abacaxi têm uma textura muito crocante que às vezes é bastante dura. Isso é agravado se o abacaxi for conservado em calda de açúcar. As peças também são muito grandes. Eles geralmente são cortados de fatias ou rodelas de abacaxi. Os pedaços têm seu próprio conjunto de usos, incluindo guarnição, fazer uma geléia, criar uma deliciosa salada ou ser uma cobertura para um prato.

No entanto, alguns pratos exigem pedaços mais finos de abacaxi. Os pedaços serão, bem, muito grossos. Não trará uma sensação na boca e sabor delicados que podem ser necessários.

Abacaxi esmagado é frequentemente usado em bebidas mistas como coquetéis, em smoothies para textura, em bolos e recheios de pastelaria, e para coberturas delicadas para itens como cupcakes . Você pode fazer compotas ou coulis mais suaves usando abacaxi esmagado.

E, tem um monte de usos salgados também! Abacaxi esmagado é um ótimo tamanho para fazer molhos. Mas, recheios de samosa ou bolinho de massa também são ótimas opções! Sem mencionar molhos, marinadas, molhos e salsas!

As possibilidades são infinitas. E por isso mesmo, criamos um guia sobre como triturar pedaços de abacaxi.

Agora, você não ficará limitado ao que pode encontrar na loja ou ao equipamento que tem disponível. Estaremos cobrindo duas técnicas incríveis e fáceis que qualquer um pode usar!

Método 1: How para esmagar pedaços de abacaxi com um processador de alimentos

Para o primeiro método, você precisará de um processador de alimentos. Não se preocupe se você não tiver um. Basta ir dar uma olhada no método 2.

Um liquidificador não funcionará para este método. Liquidificadores, espremedores e processadores de alimentos são aparelhos completamente diferentes que são usados ​​por diferentes razões. Os produtos que eles criam são completamente diferentes. Apenas um processador de alimentos funcionará para fazer abacaxi esmagado a partir de pedaços.

Este método é rápido e muito fácil. E não faz uma bagunça enorme como alguns outros métodos que você pode usar. Mas você precisa de um processador de alimentos e não pode controlar com precisão o quão esmagado o abacaxi se torna.

O que você vai precisar

• Processador de alimentos
• Peneira, opcional
• Recipiente ou tigela, opcional
• Espátula ou colher, opcional

Passo as instruções passo-a- 

Passo 1: Esmague o abacaxi

Coloque os pedaços de abacaxi no processador de alimentos. Em seguida, dê-lhe alguns pulsos. Faça isso manualmente para que você possa controlar exatamente como os pedaços ficam esmagados.

Caso contrário, uma configuração automática pode pulverizar completamente o abacaxi em um suco de lama!

Passo 2: Coe o abacaxi

Dependendo do que você deseja usar o abacaxi esmagado, pode ser necessário coá-lo. Por exemplo, se o abacaxi vai diretamente para um massa de bolo, o excesso de suco de abacaxi mudará a consistência da receita. (a menos que seja necessário).

Coloque o abacaxi esmagado em uma peneira que é colocada sobre uma tigela ou recipiente. Em seguida, pressione suavemente com as costas de uma colher ou uma espátula.

Método 2: Como esmagar pedaços de abacaxi com uma faca 

Outra maneira de esmagar pedaços de abacaxi é cortá-los usando uma faca afiada. Esta também é uma ótima maneira de aprimorar suas habilidades de corte! E, como mencionamos antes, esse método não requer um processador de alimentos caro e que consome espaço.

É uma técnica que requer um pouco mais de tempo e graxa de cotovelo. Sem falar que pode ser confuso. Mas você poderá controlar com precisão como esmagar pedaços de abacaxi em várias texturas.

O que você vai precisar

• tábua de cortar
• Faca de chef afiada
• Pano úmido
• Peneira, opcional
• Recipiente ou tigela, opcional
• Espátula ou colher, opcional

Passo as instruções passo-a-

Passo 1: Pique os pedaços de abacaxi

Escorra os pedaços de abacaxi antes de cortá-los. Caso contrário, você perderá muito suco. Coloque os pedaços de abacaxi na tábua de cortar. Então, primeiro corte-os em pedaços menores.

Continue repetindo o corte superficial até obter uma textura de britagem mais grossa. Então, você pode começar a cortar sem prestar muita atenção onde você está cortando.

Continue até obter o lado direito do abacaxi esmagado que você está procurando.

Passo 2: Escorra o abacaxi

Escorra o abacaxi esmagado em uma peneira exatamente como descrevemos no método anterior.

Dicas e truques de especialistas

• Se o seu abacaxi for excepcionalmente duro, especialmente se você estiver trabalhando com pedaços de abacaxi frescos, você pode deixe em temperatura ambiente até amolecer. Abacaxi verde leva cerca de 1-2 dias, então use isso como seu quadro de referência. Apenas mantenha o recipiente fechado ou fechado se estiver fazendo isso. Você não quer um rápido crescimento bacteriano.
• Então, sabemos que dissemos que nenhum liquidificador pode funcionar para esmagar ananás, mas há uma exceção. Somente liquidificadores que tenham configurações de “cortar” podem ser usados ​​para esta técnica. Caso contrário, ele irá espremer completamente os pedaços.
• Você não precisa drenar o abacaxi esmagado. Simplesmente recomendamos fazê-lo primeiro para algumas receitas. Você sempre pode adicionar suco de abacaxi a um prato mais tarde. Mas se você simplesmente colocar tudo de uma vez, não poderá removê-lo facilmente.
• Pedaços de abacaxi e abacaxi esmagado nem sempre são intercambiáveis. Portanto, tente obter a consistência certa com nossos métodos acima antes de arruinar involuntariamente uma receita.

Como você esmaga pedaços de abacaxi à mão?

Embora possa parecer intimidador, você pode esmagar pedaços de abacaxi com as mãos e é mais fácil do que parece. Uma maneira simples é cortar o abacaxi em pedaços e adicioná-lo ao processador de alimentos. Defina o processador de alimentos no modo de picar e pulse por alguns segundos, duas ou três vezes, até atingir a textura desejada. 

Em vez de um processador de alimentos, você também pode usar um liquidificador para fazer pedaços de abacaxi. Se você não tiver um processador de alimentos ou liquidificador, pode usar um espremedor de batatas. Basta cortar o abacaxi em pedaços à mão e usar um espremedor de batatas para esmagá-los. 

Você também pode usar um rolo ou um cortador de massa para esmagar o abacaxi. No entanto, essas duas opções podem exigir um pouco mais de graxa de cotovelo. Para usar um rolo, adicione o abacaxi picado a um saco Ziploc e bata no abacaxi com um rolo até esmagá-lo no tamanho desejado. 

O que você pode fazer com sobras de pedaços de abacaxi?

Existem várias opções para o que você pode fazer com sobras de pedaços de abacaxi. Você pode adicioná-los a smoothies ou milkshakes ou usá-los como cobertura em seu sorvete. Você também pode adicioná-lo a bolos, biscoitos e muito mais, pois o abacaxi combina bem com muitas coisas diferentes.

Pedaços de abacaxi podem durar na geladeira por cerca de uma semana. Você também pode congelá-los em sacos ou recipientes herméticos por três a seis meses. Quando estiver pronto para usar, deixe o abacaxi descongelar durante a noite na geladeira ou adicione-o diretamente ao seu smoothie. 

O que você pode fazer com pedaços de abacaxi congelados?

Há várias coisas que você pode fazer com pedaços de abacaxi congelados. Eles são particularmente ótimos para fazer smoothies e você pode adicionar outras frutas, como manga, banana, morango e mirtilo. Você também pode adicionar pedaços de abacaxi congelados a um milk-shake, pois ficará muito bom com sorvete de baunilha ou até mesmo com um pouco de coco.

Você também pode descongelar seus pedaços de abacaxi e usá-los para rechear seus bolos. O abacaxi é ótimo em muitos bolos diferentes e é um recheio particularmente delicioso e refrescante. 

O que você pode cozinhar com pedaços de abacaxi?

Além de sobremesas, o abacaxi também fica ótimo em pratos salgados. Você pode adicionar pedaços de abacaxi ao seu hambúrguer, pois isso dará um toque de doçura ao mesmo tempo em que complementa o hambúrguer. Também ficará ótimo com pratos vegetarianos, seja churrasco ou não.

Abacaxi também vai bem com churrasco. Você pode cobrir frango de churrasco ou carne de porco com pedaços de abacaxi, pois eles ficarão ótimos juntos. O abacaxi também fica ótimo com aves ou carne de porco em molho de gergelim ou molho de alho e mel com arroz.

Como você pode fazer frango com pedaços de abacaxi?

Existem algumas maneiras diferentes de fazer frango com pedaços de abacaxi. Você pode adicionar o abacaxi e o frango à sua grelha e cozinhá-los juntos e cobri-los com churrasco. Você também pode cozinhar os pedaços de abacaxi junto com frango, legumes e arroz no fogão e adicionar seu molho favorito, como molho hoisin, molho de alho com mel e molho de gergelim. 

Considerações Finais

Esperamos que você tenha achado útil este artigo informativo sobre como esmagar pedaços de abacaxi. Sabemos que isso ajudará a abrir uma tonelada de novas receitas interessantes para você!

E se houver outros equipamentos que você não tenha em casa, confira alguns de nossos outros artigos sobre como substituí-los. Você nem sempre precisa comprar um monte de aparelhos caros para fazer uma receita.

Perguntas Frequentes:

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