Última atualização em 10 de julho de 2022
Deliciosa e saudável receita de pão de abobrinha sem açúcar com canela e mel saborosos, farinha de trigo integral e óleo de coco são guloseimas saudáveis. Preparar e assar pão de abobrinha é muito fácil de fazer em casa. É apropriado ser um tipo de assado caseiro, pois você pode comer isso no café da manhã e lanches com seus amigos e familiares. Ao fazer uma receita de pão de abobrinha sem açúcar, certifique-se de não descascar a abobrinha ao ralar, pois isso pode aumentar o sabor e a textura do pão.
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Como armazenar pão de abobrinha sem açúcar
O melhor é colocar o seu açúcar grátis pão de abobrinha em um saco Ziploc resselável, pois é um pão rápido que seca rápido se você colocá-lo no forno por muito tempo. Por favor, coloque-o em uma despensa e certifique-se de que esteja longe da luz solar direta. Você também pode congelá-lo; no entanto, certifique-se de resfriá-lo corretamente primeiro. Não corte o pão antes de congelar, pois mantém a umidade.
Depois, coloque-o em um recipiente Ziploc do tamanho de um galão, tanto quanto possível, não deixe ar dentro e sele adequadamente. Ao descongelá-lo, levaria cerca de 3 a 4 horas. Mas não se preocupe; mesmo que tivesse sido congelado e descongelado, ainda poderia manter seu sabor como quando recém-assado. Depois disso, você pode torrar por um minuto e aproveitar o calor e os aromas, tudo isso deixando você com mais fome de comer aquele delicioso pão de abobrinha sem açúcar.
Como escolher a qualidade certa de abobrinha
Idealmente, você deve escolher abobrinhas pequenas a médias porque as abobrinhas menores e mais jovens são menos aguadas, menos semeadas do que as gigantes e ricas em sabor. Portanto, abobrinhas pequenas a médias são adequadas para assar. Ao escolher abobrinhas, certifique-se de verificar se a abobrinha tem uma pele brilhante e lisa. E evite pegar abobrinhas machucadas ou amassadas. Da mesma forma, as abobrinhas pequenas adicionam textura, sabor e dão mais casca à sua massa. Para não mencionar, fornece manchas verdes deliciosas ao pão.
O que você precisa
Ingredientes
- 3 xícaras de abobrinha ralada espremida
- Quatro ovos
- 1 xícara de leite fresco
- ⅔ xícaras de óleo de coco derretido
- 1 xícara de mel cru
- 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colher de chá de canela
- 2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal kosher
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Whisk
- Espátula de borracha
- sifter
- Batedeira ou batedeira
- Processador de alimentos
- forma de pão 9×5
- Papel pergaminho
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Instruções passo a passo para fazer receita de pão de abobrinha sem açúcar
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F e prepare e unte sua forma de pão de 9 ”por 5” e forre com papel manteiga.
Passo 2
Pegue uma tigela, adicione o óleo de coco e o mel, bata com um batedor até incorporar. Em seguida, adicione os ovos aos poucos e bata bem.
Passo 3
Em seguida, adicione e misture o leite, o bicarbonato de sódio, o fermento, a canela, o sal e a baunilha.
Passo 4
Misture a abobrinha usando uma espátula de borracha até combinar; Adicione a farinha e dobre até combinar.
Passo 5
Asse no centro do forno a 350 ° F por 55 minutos ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 6
Retire do forno e coloque-o em uma grade de resfriamento para esfriar. Retire o pão de abobrinha da assadeira. Fatie e aproveite!
Mais receitas Delicioso bolo de abobrinha com gotas de chocolate e Receita incrível de pão de abobrinha com limão
Dicas e truques para fazer uma receita incrível de pão de abobrinha sem açúcar
Se você quiser um sabor de ervas para o seu pão, você pode usar azeite. Para obter um sabor neutro, use óleo vegetal. Se você for fazer com baixo teor de gordura, você pode substituir o óleo por molho de maçã. Você pode congelar o pão de abobrinha sem açúcar deixando o pão esfriar completamente primeiro e depois garantindo que não sinta calor ao tocá-lo. Depois, embrulhe em papel filme e embrulhe duas vezes em papel alumínio. Se você quiser selar totalmente, vá em frente e coloque-o em um saco de freezer Ziploc resistente. Da mesma forma, você pode envolvê-lo e congelá-lo em fatias individuais. O congelamento pode durar até três meses.
Para ralar a abobrinha, a melhor maneira de fazê-lo é através de um processador de alimentos equipado com discos de ralar, pois os pedaços ficarão excelentes, roliços e secos. Por outro lado, se você ralar usando um ralador de caixa, poderá obter um resultado mais úmido e satisfatório. No entanto, certifique-se de raspar a abobrinha antes de misturá-la com a massa. Além disso, não descasque a abobrinha ao fazer pão de abobrinha, pois a pele contém mais nutrientes.
Receita de pão de abobrinha saudável sem açúcar
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- sifter
- Processador de alimentos
- forma de pão 9×5
- Papel pergaminho
Ingredientes
- 3 copos abobrinha ralada espremida
- Quatro ovos
- 1 xícara leite fresco
- ⅔ copos óleo de coco derretido
- 1 xícara mel cru
- 2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 2 colher de chá canela
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá sal kosher
- 50 1/2) copos toda farinha de trigo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F e prepare e unte sua forma de pão de 9 ”por 5” e forre com papel manteiga.
- Pegue uma tigela, adicione o óleo de coco e o mel, bata com um batedor até incorporar. Em seguida, adicione os ovos aos poucos e bata bem.
- Em seguida, adicione e misture o leite, o bicarbonato de sódio, o fermento, a canela, o sal e a baunilha.
- Misture a abobrinha usando uma espátula de borracha até combinar; Adicione a farinha e dobre até combinar.
- Asse no centro do forno a 350 ° F por 55 minutos ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e coloque-o em uma grade de resfriamento para esfriar. Retire o pão de abobrinha da assadeira. Fatie e aproveite!
Notas
Porções e tempo de preparo
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
