Sukkerpasta vs Fondant - Er disse forskjellige fra hverandre?

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 4. februar 2023

Sukkerpasta vs fondant – først og fremst, er sukkerpasta det samme som fondant? Ja, de er i hovedsak det samme. Husk at det kan være forvirrende på grunn av de forskjellige navnene som er gitt til den myke utrullingsglasuren. Men vær så snill å forstå at de vanligvis kaller det sukkerpasta i Storbritannia (Storbritannia). På den annen side omtaler de det som fondant i USA (USA), Australia og andre land.

Er disse forskjellige fra hverandre?

Sukkerpasta vs Fondant

Storbritannias fondantglasur kan sammenlignes med kongelig glasur. Selv om den ikke er like fast. Husk at det er en hellbar konsistens. På grunn av det kan du bruke den til å dyppe elegante små kaker. Og av og til kan du dekorere kaker med det.

Videre bør du vite at fordeler og ulemper er avhengige av ditt kjøpte merke, inkludert hvor du kjøpte det. I denne forbindelse, vennligst sjekk om din sukkerpasta eller fondant er for fuktig eller varmere klima. Dobbeltsjekk også om det er nødvendig å avkjøle dem.

I de fleste tilfeller, ikke kjøl standard sukkerpasta eller fondant. Hovedårsaken er at fuktigheten og kondensen i kjøleskapet vil påvirke det.

I tillegg ville det hjelpe hvis du kjøpte rimelige supermarkedsmerker. På samme måte kan du utforske andre merker hvis du vil. Du kan også besøke kakedekorasjonsbutikker siden de selger prøvepakker.

Etter hvert som flere og flere merker blir kjente, har Renshaws merke alltid vært markedsleder. Husk at det har vært i over et halvt århundre i Storbritannia.

20 stk kakepynting

Hva er sukkerpasta?

For det første kan du referere til sukkerpasta som fondantglasur. Det er en myk, formbar og søtsmakende glasur. Du kan også rulle den ut uten problemer. I tillegg til det har den en behagelig konsistens. Det er derfor den er ideell for å dekorere og dekke en rekke småkaker, cupcakes og kaker.

Dessuten gir sukkerpasta en polert og jevn finish for informasjonskapsler, cupcakes og kaker. Snakk om en dessert som virker profesjonelt laget som du kan servere til familie og venner!

Videre kan du bruke former og kuttere. Derfor gir du deg en sjanse til å være kreativ i å lage dessertene dine. I tillegg, sukkerpasta er den beste glasuren for kake toppers på grunn av sin elastisitet.

Lagring av sukkerpasta på riktig måte

Før noe annet er det best å la sukkerpasta-dekorasjonene tørke helt. Pass på at du gjør dette før du lagre dem i en forseglet beholder. Etter det, sørg for å plassere den på et tørt og kjølig område på kjøkkenet. Tenk deg at du har laget delikate blomster; legg skum eller silkepapir i beholderen.

Husk at hvis du oppbevarer sukkerpasta-dekorasjonene dine riktig, forblir de deilige. I tillegg til det vil den fortsette å være like skarp og fargerik som da du laget den.

Dessuten ville det være best å oppbevare åpnede pakker med sukkerpasta godt. Å gjøre det sikrer at glasuren vil opprettholde sin brukbare tilstand til neste gang du bruker den. I den forbindelse bør du pakke den ekstra sukkerpastaen inn i plastfolie. På samme måte kan du legge den i en forseglet beholder. Pass på at du gjør det for å forhindre at glasuren tørker ut. Dessuten ville det være best å ikke fryse eller avkjøle sukkerpastaen til kaker i det hele tatt.

Hva er Fondant?

For det meste, du bruker fondant til å belegge kaker og andre bakevarer. Med det begynner du med å rulle den til tynne ark. Etterpå draperer du den over kakens overflate for å lage en jevn presentasjon.

Du kan også enkelt lage fondant med maissirup, sukker og vann. Dessuten har en mer strukturert fondant for skulptur vanligvis gelatin i seg. Mesteparten av tiden bruker bakere marshmallowfondant på kakene sine. Husk at du kan lage den av melis, vann og smeltet marshmallows.

En ting som gjør fondant unik er dens evne til å tåle temperaturendringer. Husk at den er bedre sammenlignet med smørkremen. I tillegg til det kan du forme fondanten for å lage bemerkelsesverdige tredimensjonale dekorasjoner.

Ofte kan du bruke former og rulle dem for å lage blomster. Dessuten kan fondant finnes i mange smaker og farger. For eksempel kan du enkelt tilpasse den vanlige fondanten med smakstilsetninger og matfarger. Det er derfor de fleste bakere foretrekker denne typen glasur på grunn av allsidigheten.

Oppbevar fondant på riktig måte

Mesteparten av tiden vil fondanten tørke ut umiddelbart. Derfor vil det være best å pakke eller dekke det i plastfolie, spesielt når det ikke brukes. Etterpå, sørg for å rulle ubrukt fondant til en ball. Sørg deretter for å belegge den med et tynt lag av din faste grønnsaksfett.

Deretter må du sørge for å dekke den godt inn i plastfolie. Etter det, oppbevar den ved romtemperatur i en forseglet beholder. Ved å gjøre dette vil fondanten din vare i omtrent en måned.

Frys heller aldri fondant. Den må uansett ikke komme i kontakt med kjøleskapet eller fryseren. Av denne grunn bør du alltid oppbevare den i romtemperatur. Det samme gjelder når du dekker en kake, så pass på å holde kaken i romtemperatur.

Tips og triks

Vanligvis kan fondant plukke opp lo og skitt umiddelbart. Derfor er det best å avstå fra å bruke uklare klær når du jobber med fondant. Pass også på å bruke guideringer på fondantrullene for å oppnå en jevn tykkelse. Husk at dette gjelder hver gang du skal rulle ut fondanten.

Dessuten kan du alltid legge til en liten mengde tannkjøtttest. Å gjøre det slutter å henge. Husk at det kun gjelder fondantdekorasjoner som trenger å opprettholde formen.

Det er også viktig å støvsuge arbeidsflaten fra tid til annen. I tillegg til det, sørg for å tilsette kjevlen med melis lett. Gjør det før du begynner å kjevle ut sukkerpastaen. Videre kan du kjøpe non-stick rullematter. Husk å bruke plastkjevler og dryss med melis. Årsaken er at det er mindre sannsynlighet for å merke fondanten sammenlignet med trekjevler.

Fondanthistorie: Sukkerpasta vs Fondant 

Fondant har eksistert i hundrevis av år. Det antas å ha sin opprinnelse på 16-tallet; selv om noen tror det er tidligere. Før fondanter ble laget slik de var i dag, pleide de å bli laget med følgende ingredienser: sukker, sitron, eggehvite, gum past, e og rosevann. Fondant er unik ved at det er en av de eneste typene frosting som ikke inneholder noe smør eller matfett. Ironisk nok betyr ordet "fondant" "å smelte", som er det motsatte av det vi bruker fondant til! Ordet har fransk opprinnelse.

Før fondant ble brukt til kaker, slik vi kjenner det i dag, ble det nytes som godteri. Nå som sukker er rimeligere, er det en rimeligere vare å nyte, og det er grunnen til at det brukes mer regelmessig på varer som bakevarer. Visste du at kaker pleide å bli nedsenket i varm fondant, i stedet for belagt og plassert i kjøleskapet for å stivne? En ting som har forblitt det samme er at det alltid har vært smaksatt, siden det ikke har den fineste smaken.

I de senere årene har fondantglasur tatt kakepynterverdenen med storm. Fra å dekke kaker til å lage former og figurer, og dekorere sjokolade ... det er så mye fondantglasur nå brukes til. Den vises jevnlig i populære programmer som "Cake Boss" og "Nailed It".

Fondant lim oppskrift

Å lage fondantlim er superenkelt å lage. De eneste ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:

• liten kule med fondant
• 1/2 ts vann

Nå er alt du trenger å gjøre:

Trinn 1: Bland

Tilsett fondanten og vannet i den mikrobølgesikre retten. Bland og sett i mikrobølgeovnen.

Trinn 2 Kok

Kok i ca 15 sekunder. Fjern fra mikrobølgeovnen og bland.

Trinn 3: Tynn eller tykk

Hvis du synes at limet ditt er for tynt, prøv å steke det i mikrobølgeovn i noen sekunder til. På den annen side, hvis limet ditt er for tykt, tilsett en skvett vann og deretter mikrobølgeovn i noen sekunder til.

Fondantlimet ditt er klart til bruk!

Beste Fondant å kjøpe

Når det kommer til fondant, er det mange merker du kanskje vil prøve. Imidlertid er det noen få merker som er elsket og stoler på av mange i kake-dekoreringsverdenen. Noen av mine personlige favoritter inkluderer:

• Wilton. Wilton er ideell for alle dine bakebehov. De leverer alt du trenger, inkludert fondant.
• Renshaw. Renshaw er det ledende merket når det kommer til fondant. Den kommer i et stort utvalg av farger og størrelser.
• FunCakes. Et annet godt elsket merke er FunCakes, som tilbyr en rekke farger; inkludert fargepaletter, som er flotte for å lage gradient- og ombre-kaker.

Det er mange andre merker tilgjengelig, hvorav mange er billigere enn de som er oppført ovenfor. Så sørg for å handle innenfor budsjettet ditt.

konklusjonen

Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg med å se de viktigste likhetene og forskjellene mellom sukkerpasta vs fondant. Har du noen tips eller triks når det gjelder å jobbe med sukkerpasta og fondant? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!

Deling er omsorg!