Pound Cake Cupcakes: 3 utrolige oppskrifter fra bunnen av

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 25. januar 2023

Å lage pound cake cupcakes fra bunnen av er en enkel prosess. Husk at pundkake-cupcakes er tette og rike. Likeledes er det enkelt å bake og dekorere.

Dessuten kan du froste cupcakesene dine med pisket krem ​​og friske bær. På grunn av det vil den være perfekt for sommerpiknik. 

Du kan også toppe dine hjemmelagde pundkakecupcakes med sjokoladekremfrosting. Med det er den utmerket for enhver anledning og begivenhet. Husk alltid at cupcakes er så praktiske. Hovedgrunnen er at du kan servere den til enhver sammenkomst, grillfester, bursdager, høytider og til og med piknik. I tillegg er den ideell for hele året og når som helst på dagen. 

Dessuten er cupcakes som små kaker med et utrolig forhold mellom frosting og kake. Derfor kan du servere den som en fantastisk dessert etter en stor middag. Dessuten er den flott til brunsj, lunsj og ettermiddagste. 

Gå til oppskrift

1) Hva du trenger for å lage enkle cupcake-oppskrifter med Chantilly Cream Frosting

Ingredienser

Til pundkake-cupcakes

• 1/2 kopp myknet usaltet smør
• 1/2 pakke (8 gram) myknet kremost
• 2 kopper hvitt sukker
• 4 store egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 kopper allsidig mel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• En kartong (8 gram) rømme

Utstyr

• Blandeskåler
• Målekopper
• Måle skjeer
• Elektrisk mikser
• Muffinsformer eller cupcakesformer
• Cupcake -foringer
• Stor skje 
• Non-stick matlagingsspray

 

Wilton aluminium rundt kakeformsett, 6" x 2" tommer.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage pound cake cupcake-oppskrifter fra bunnen av

Trinn 1

Før noe annet, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør deretter cupcake-formene med non-stick matlagingsspray. Og kle dem med cupcakes. Etter det, sett til side.

Trinn 2

Etterpå, pisk smør og kremost med en elektrisk mikser til det blir kremet i en stor miksebolle. Tilsett deretter sukkeret. Og pass på å piske den igjen til den blir luftig. Tilsett deretter eggene dine gradvis. Med det, sørg for å legge til en om gangen og slå den etter hver tilsetning. Etter det, pisk til det blir godt kombinert. Rør deretter inn din vanilje ekstrakt.

Trinn 3

Kombiner mel, bakepulver og natron i en annen miksebolle. Etter det, hell gradvis smørblandingen og bytt den med rømme. Og sørg for å slå etter hver tilsetning. Vennligst visp til det er godt blandet. 

Trinn 4

Etter det tar du de tilberedte cupcake-formene dine. Og hell din cupcake-deig med en skje i de tilberedte cupcake-koppene. Med det, sørg for å fylle hver cupcake liner 2/3 full. 

Trinn 5

Til slutt baker du cupcakes i tjue til tjuefire minutter. Eller stek den til den er gjennomstekt. Når de er kokt, la dem avkjøles slik at du kan froste dem senere.

Det du trenger til chantilly-kremfrostingen – Ingredienser:

• 2 kopper kald, tung kremfløte
• 2 ss granulert sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt

Trinnvise instruksjoner 

Trinn 1

Forbered først og fremst den elektriske mikseren festet med et visptilbehør. Hell deretter den kalde, tunge kremfløten i en stor bolle. Og visp på høy hastighet med din elektriske mikser. 

Trinn 2

Etterpå, fortsett å piske den til den blir tykk. I tillegg faller den ikke sammen når du løfter vispfestet. Eller når du når en middels topp.

Trinn 3

Når du når middels toppen, tilsett sukker og vanilje. Deretter gir du chantillykremen en siste kort visp til den når en stiv topp.

Cupcake montering

Trinn 1

Forbered dine avkjølte cupcakes. Og frost dem med din chantilly cream frosting. 

Trinn 2

Tilsett deretter bær som topping. Som alltid, server og nyt!

Finn nyttige tips for å lage pisket krem ​​til cupcakesene dine:



2) Hva du trenger for å lage Pound Cake Cupcakes med sjokoladepisket kremfrosting

Ingredienser

•  1 1/2 kopper romtemperatur usaltet smør
• 2 1/2 kopper sukker
• 1 kopp helmelk
• 1 1/2 kopper allsidig mel
• 6 store egg
• 1 1/2 kopper kakemel
• 1 ss vaniljeekstrakt

Utstyr

• Blandeskåler
• Målekopper
• Måle skjeer
• Elektrisk mikser
• Muffinsformer eller cupcakesformer
• Cupcake -foringer
• Stor skje 
• Non-stick matlagingsspray

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage pund kake cupcakes med sjokoladepisket kremfrosting

Trinn 1

Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Deretter smører du cupcake-formene med non-stick matlagingsspray. Deretter foret dem med cupcake liners. Etter det, sett til side. 

Trinn 2

Bruk en stor miksebolle og bland smør og sukker med en elektrisk mikser satt på høy hastighet. Bland til det er godt blandet. Bland deretter kakemelet og universalmelet i en egen bolle med en vanlig visp.

Trinn 3

Etterpå pisk inn eggene dine. Med det, sørg for å legge til eggene dine ett om gangen. Etter det, hell en kopp mel om gangen. Bytt den deretter med melk til den er godt blandet. Bland deretter inn vaniljeekstraktet og pisk godt.

Trinn 4

Fordel cupcakesrøren jevnt mellom cupcakesformene. Etter det, plasser den i den forvarmede ovnen. Og sørg for å steke dem i tjue til tjuefem minutter. Eller stek den til den er gjennomkokt. 

Trinn 5

Til slutt, la cupcakesene dine avkjøles helt. Og sett dem til side for senere.

Les flere oppskrifter om Deilig jordbærkremostkake

Det du trenger for frosting med sjokoladekrem – Ingredienser:

• 3 kopper kald, tung kremfløte
• 1/2 kopp kakao pulver
• 1/2 kopp granulert sukker

Trinnvise instruksjoner 

Trinn 1

Først av alt, klargjør den elektriske mikseren festet med et visptilbehør. Hell deretter den kalde, tunge kremfløten i en stor bolle. Og visp på høy hastighet med din elektriske mikser. 

Trinn 2

Husk, fortsett å piske til den blir tykk. Likeledes faller den ikke sammen når du løfter vispfestet eller når en middels topp.

Trinn 3

Når du når middels toppen, tilsett sukker og kakaopulver. Etter det, gi sjokoladepisket krem ​​en siste kort visp til den når en stiv topp.

Cupcake montering

Trinn 1

Forbered dine avkjølte cupcakes. Og frost dem med din sjokoladekremfrosting. 

Trinn 2

Etterpå legger du bringebær eller blåbær som topping. Så serverer og nyter som vanlig!

3) Hva du trenger for å lage Pound Cake Cupcakes med en Strawberry Swiss Maringue Buttercream Frosting

Ingredienser

• 1 kopp smør ved romtemperatur
• 1/2 kopp vegetabilsk forkortelse (Crisco)
• 3 kopper sukker
• 5 store egg ved romtemperatur
• 3 kopper allsidig mel
• 1/2 ts bakepulver
• En klype salt
• 1 1/4 kopper romtemperatur melk
• 1 ts vanilje

Utstyr

• Blandeskåler
• Målekopper
• Måle skjeer
• Elektrisk mikser
• Muffinsformer eller cupcakesformer
• Cupcake -foringer
• Stor skje 
• Non-stick matlagingsspray

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage pound cake cupcake-oppskrifter fra bunnen av

Trinn 1

Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Deretter smører du cupcake-formene med non-stick matlagingsspray. Og foret dem med cupcake liners. Sett deretter til side. 

Trinn 2

Krem smøret og Crisco til det er jevnt i en bolle med en elektrisk mikser. Tilsett deretter sukker og fløte til det er godt blandet. Sørg for å slå i omtrent fem minutter.

Trinn 3

Etterpå, tilsett eggene sakte ett om gangen. Ikke glem å slå etter hver tilsetning. Etter det tar du en annen bolle og sikter melet. Mål deretter opp tre kopper og sikt tre ganger. Ikke glem å tilsette salt og bakepulver.

Trinn 4

Hell halvparten av de tørre ingrediensene og halvparten av melken. Etter det, tilsett den andre halvdelen av de tørre ingrediensene og den resterende melken. Pass på å piske ordentlig til alle ingrediensene blander seg godt. Tilsett deretter vanilje.

Trinn 5

Etter det fyller du cupcakesformene 3/4 fulle. Og sørg for å steke i ca 18 til 22 minutter. Stek den til cupcakesene dine er gjennomstekt.

Trinn 6

Til slutt lar du de kokte cupcakesene dine avkjøles helt. Og sett dem til side.

For den sveitsiske jordbærmarengs-smørkremen – Ingrediensene:

• 1 pund eller fire pinner romtemperatur usaltet smør
• Fem eggehviter fra 5 store egg
• 1 kopp og tilsett 2 ss perlesukker
• 3/4 kopp jordbær puré

Trinnvise instruksjoner 

Trinn 1

Temperer eggehvitene og sukkeret med en varmefast bolle over en kjele med kokende vann på middels varme. Varm deretter opp eggehvitene og sukkeret til 150 grader Fahrenheit. Etterpå, rør hele tiden for å unngå å koke eggehvitene. Og sørg for at sukkeret ditt løser seg godt opp.

Trinn 2

Bruk en elektrisk mikser, pisk på middels høy i 8 til 10 minutter. Med det, gjør det til eggehvitene dine når en myk topp.

Trinn 3

Etterpå setter du mikseren på lavt nivå. Og tilsett smøret en spiseskje om gangen, bland etter hver tilsetning. Deretter fester du den elektriske mikseren med et padletilbehør. Og fortsett å slå på middels. Ved å gjøre dette kan alle luftboblene slippe ut. Etter det, pisk blandingen i omtrent 3 til 5 minutter til frostingen din blir jevn.

Trinn 4

Deretter legger du til 3/4 kopp jordbærpuré. Og bland til det er blandet. Avstå alltid fra å overmikse.

Cupcake montering

Trinn 1

Forbered cupcakesene dine. Og frost dem med jordbærfrostingen din.

Trinn 2

Tilsett deretter friske jordbær som topping. Til syvende og sist, server og nyt!

Tips og triks

Pound cake cupcakes uten frosting kan oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder i tre til fem dager. Oppbevar dem i kjøleskapet for cupcakes frostet med chantillykremfrosting, sjokoladekremfrosting eller sveitsisk jordbærmarengssmørkrem. De frostede pundkakene kan holde seg i kjøleskapet i en lufttett beholder i tre til fire dager.

Du kan også fryse dine pund kake cupcakes også. Pakk ufrostede cupcakes inn i et lag med plastfolie etterfulgt av aluminiumsfolie. I tillegg kan du også pakke inn cupcakes i plastfolie og deretter legge dem i en Ziploc-pose. 

Du kan også fryse frostede cupcakes også, men pisket kremfrosting og chantilly cream frosting fryser ikke godt. Legg de frostede cupcakes i fryseren uten lokk i en time for å la frostingen stivne. Pakk deretter inn cupcakes i plastfolie og deretter i aluminiumsfolie eller legg dem i en Ziploc-pose.

Når du er klar til å spise de frosne cupcakes, kan du tine dem i kjøleskapet over natten eller ved romtemperatur i tretti minutter til en time. Oppbevar eventuelle rester av cupcakes i kjøleskapet i to til tre dager. 

Når du lager pundkakecupcakes, sørg for at de kalde ingrediensene dine bringes til romtemperatur. Dette vil sikre at røren blandes jevnt sammen for å skape den rette teksturen i cupcaken din. Dette er spesielt viktig med kremost.

Å legge til kremost til pundkaken kan gi den en fantastisk smak og tekstur. Poundcake cupcakes med kremost vil skape en fuktig smule som er full av smak. 

Pass på å også måle alle ingrediensene dine riktig for å sikre at cupcakes blir riktige. For best resultat anbefales det å veie de tørre ingrediensene dine med en kjøkkenvekt. 

Kan jeg bake pundkake i muffinsformer?

Du kan bake pundkake i muffinsformer for å lage pundkake-cupcakes. For å gjøre det, tilbered røren som du ville gjort for å lage en pundkake. Hell deretter røren i muffinsformer kledd med cupcakes, fyll hver omslag 2/3 full med røre.

Pound cake cupcakes vil steke i rundt 20 til 25 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl cupcakesene dine på en rist til de er avkjølte, og topp dem med frosting etter eget valg. Siden pundkake er fyldig og tett, er det ofte best å kombinere den med en lettere frosting, for eksempel kremfrosting. 

Lage deilige Pound Cake Cupcakes

Uansett anledning, er pundkake-cupcakes en god godbit. De er tette, rike og smakfulle, noe som gjør dem til en uimotståelig dessert. Ved å lage pundkaker som cupcakes er de lettere å servere, men like deilige. 

Hver av disse pound cake cupcake-oppskriftene vil garantert bli en hit. De er fulle av smak og er kombinert med deilige frostinger. Uansett bakeopplevelse, vil du prøve disse oppskriftene. 

Deling er omsorg!