Sist oppdatert 25. mars 2022
Den enkleste banannøttekaken fra bunnen av er den beste måten å ønske høsten velkommen. Smakene fra de modne bananene og pekannøtter er de beste. Det er super fuktig og velsmakende. Og det beste med å lage dette er at du kan nyte det når som helst på dagen. Av den grunn kan du servere den til frokost og til og med som mellommåltid. Du kan også ta med dette til piknik og familiesammenkomster.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger
Ingredienser til Banannøttekakeoppskriften
- 2 1/2 egg
- 1 1/4 ts natron
- 1/4 kopp og en ss kjernemelk
- 1/2 kopp og 2 ss smør
- 1 3/4 kopper og 2 ss hvitt sukker
- 1 3/4 kopper og 2 ss universalmel
- 3 3/4 moste modne bananer
- 1 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1 1/4 kopper hakkede pekannøtter
For The Icing
- 3 1/2 ss og 3/4 ts myknet smør
- 2 1/2 kopper melis
- 3 1/2 ss og 3/4 ts kraftig kremfløte
- 1/4 kopp og en spiseskje halverte pekannøtter (du kan legge til flere om ønskelig)
- Vegetabilsk matfett (for å smøre pannene)
Utstyr
- 2 stk 9-tommers runde kakeformer
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Elektrisk mikser
- Gummispatel
- Offset spatel
- Kjølende trådstativ
Fat Daddios runde kakeformer i anodisert aluminium, 2-delt sett, 9 x 2 tommer
Trinnvise instruksjoner
Til Banannøttekaken
Trinn 1
Forvarm den konvensjonelle ovnen til 350 grader Fahrenheit. Ta deretter de 9-tommers runde kakeformene. Og smør dem med grønnsaksfett. Etter det, drys dem med mel. Sett den til side etterpå.
Trinn 2
Deretter skiller du plommene fra eggehvitene i forskjellige boller og hell kjernemelken i en annen miksebolle. Etter det, tilsett natron og rør.
Trinn 3
Etterpå, fløte smøret i en annen miksebolle. Og slå den i ca 2 minutter til smøret blir lysere i fargen. Tilsett deretter det hvite sukkeret. Og bland det i ytterligere 2 til 3 minutter til det blir lett og luftig.
Trinn 4
Tilsett eggeplommene i blandingen og tilsett deretter vaniljeekstraktet. Bland blandingen til alt blander seg godt. ENTilsett vekselvis melet med de mosede bananene. Og bland med hver tilsetning.
Trinn 5
Etterpå, rør eller bland kjernemelken med natron i blandingen. Pass på å kombinere godt.
Trinn 6
Bruk en elektrisk mikser og visp eggehvitene til de blir stive. Tilsett deretter pekannøtter i kakedeigblandingen.
Trinn 7
Ta deretter kakerøren og brett eggehvitene med en gummispatel. Hell deretter banannøttekakedeigen i de tilberedte kakeformene.
Trinn 8
Etterpå baker du banannøttekakene i 25 minutter. Eller til kaken er gjennomstekt. For å sjekke om kaker koke grundig, kan du bruke en tannpirker. Med det, sørg for å sette den inn i midten av kaken. Hvis tannpirken kommer ren ut, er det greit. Du kan også bruke pressemetoden. Trykk på kaken; hvis den spretter tilbake. Og etterlater ingen bulker i kaken; det er klart.
Trinn 9
Når banannøttekakene er ferdige, ta dem ut av ovnen. Og la kakene avkjøles over benken i 10 minutter og vend kaken over på en avkjølende rist. Og fjern dem fra de runde kakeformene. La deretter kakene avkjøles helt og sett til side.
For The Icing
Trinn 1
Før noe annet, ta en bolle. Og sørg for å fløte smøret i ca. 2 minutter til smøret blir lysere. Etter det, tilsett melis og bland i ytterligere to til tre minutter. Eller bland til blandingen blir utrolig lett og luftig.
Trinn 2
Etterpå tilsett den tunge fløten. Og bland til det blander seg godt. Og du fikk ønsket konsistens. Til slutt, sett den til side.
Kakemontering og design
Trinn 1
Først og fremst, ta de avkjølte banannøttekakene dine. Legg en liten mengde glasur på et kakebrett som er omtrent 12 tommer stort. Spred deretter glasuren med en forskjøvet slikkepott. Og legg det første laget av banannøttekaken.
Trinn 2
På toppen av det første laget av banannøttekaken smører du et tynt lag glasur. På grunn av det, sørg for å bruke en forskjøvet spatel. Etterpå kan du legge til karamelliserte bananer om ønskelig og hakkede pekannøtter. Vær oppmerksom på at dette trinnet er valgfritt hvis du ønsker å gå ekstra. Etter det legger du det andre laget av banankaken.
Trinn 3
Etter det legger du den resterende glasuren på toppen av kaken. Sørg for å spre den jevnt med en forskjøvet slikkepott. Etterpå, topp den med de halverte pekannøtter for design.
Trinn 4
Til slutt, skjær opp, server og nyt!
Tips og triks for den enkleste banannøttekaken fra bunnen av
Hvis du ikke har kjernemelk, kan du lage din egen. Med det, legg en spiseskje destillert hvit eddik i en kopp melk. Og la det sitte i ti minutter. Bruk dessuten svært modne bananer til å lage denne oppskriften for å oppnå en fuktig kake og rik banansmak.
Videre kan du forsiktig brette de våte og tørre ingrediensene med en slikkepott for en myk tekstur. I tillegg, bruk ikke fermenterte bananer fordi de kan inneholde skadelige bakterier. For oppbevaring av modne bananer kan du lagre dem i fryseren med eller uten skall. Tin deretter bananene i romtemperatur før du bruker dem til baking.
Hvis du har å gjøre med kresne spisere som ikke vil ha bananbiter, bruk en elektrisk mikser. Også jegHvis du liker andre nøtter enn pekannøtter, kan du bruke dem til å lage banannøttekaken eller kaketoppingen. I tillegg til det kan du erstatte pekannøtter med valnøtter i banannøttekake oppskrift hvis du ønsker. Husk at valnøtter komplementerer sødmen til bananen da den har en litt bitter smak.
Du kan også servere kaken umiddelbart etter at du har satt den sammen. Men du kan oppbevare den i kjøleskapet hvis du planlegger å servere den senere. På samme måte kan du redusere glasuren hvis du vil. Tilsett deretter bare ønsket mengde glasur på toppen av kaken. Med det kan du lagre banannøttekaken inne i kjøleskapet eller kjøleren i opptil 4 dager.
Les mer om Det raskeste og enkleste bananbrødet med kakeblanding og pudding.
Enkleste banannøttekake fra bunnen av
Utstyr
- 2 stk 9-tommers runde kakeformer
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Kjølende trådstativ
Ingredienser
For Banannøttekakeoppskriften
- 2 1 / 2 egg
- 1 1 / 4 ts av natron
- 1/4 cup og en ss kjernemelk
- 1/2 cup og 2 ss smør
- 1 3 / 4 kopper og 2 ss hvitt sukker
- 1 3 / 4 kopper og 2 ss universalmel
- 3 3 / 4 moste modne bananer
- 1 1 / 4 ts av vaniljeekstrakt
- 1 1 / 4 kopper av hakkede pekannøtter
For The Icing
- 3 1 / 2 ss og 3/4 ts myknet smør
- 2 1 / 2 kopper av melis
- 3 1 / 2 ss og 3/4 teskje kraftig kremfløte
- 1/4 cup og en spiseskje halverte pekannøtter du kan legge til flere hvis ønskelig
- Vegetabilsk forkortelse for å smøre pannene
Instruksjoner
Til Banannøttekaken
- Forvarm den konvensjonelle ovnen til 350 grader Fahrenheit. Ta deretter de 9-tommers runde kakeformene. Og smør dem med grønnsaksfett. Etter det, drys dem med mel. Sett den til side etterpå.
- Deretter skiller du plommene fra eggehvitene i forskjellige boller og hell kjernemelken i en annen miksebolle. Etter det, tilsett natron og rør.
- Etterpå, fløte smøret i en annen miksebolle. Og pisk det i ca 2 minutter til smøret blir lysere i fargen. Tilsett deretter det hvite sukkeret. Og bland det i ytterligere 2 til 3 minutter til det blir lett og luftig.
- Tilsett eggeplommene i blandingen og tilsett deretter vaniljeekstraktet. Bland blandingen til alt blander seg godt. Tilsett vekselvis melet med de mosede bananene. Og bland med hver tilsetning.
- Etterpå, rør eller bland kjernemelken med natron i blandingen. Pass på å kombinere godt.
- Bruk en elektrisk mikser og visp eggehvitene til de blir stive. Tilsett deretter pekannøtter i kakedeigblandingen.
- Ta deretter kakerøren og brett eggehvitene med en gummispatel. Hell deretter banannøttekakedeigen i de tilberedte kakeformene.
- Etterpå baker du banannøttekakene i 25 minutter. Eller til kaken er gjennomstekt. For å sjekke om kakene blir gjennomstekte kan du bruke en tannpirker. Med det, sørg for å sette den inn i midten av kaken. Hvis tannpirken kommer ren ut, er det greit. Du kan også bruke pressemetoden. Trykk på kaken; hvis den spretter tilbake. Og etterlater ingen bulker i kaken; det er klart.
- Når banannøttekakene er ferdige, ta dem ut av ovnen. Og la kakene avkjøles over benken i 10 minutter og vend kaken over på en avkjølende rist. Og fjern dem fra de runde kakeformene. La deretter kakene avkjøles helt og sett til side.
For The Icing
- Før noe annet, ta en bolle. Og sørg for å fløte smøret i ca. 2 minutter til smøret blir lysere. Etter det, tilsett melis og bland i ytterligere to til tre minutter. Eller bland til blandingen blir utrolig lett og luftig.
- Etterpå tilsett den tunge fløten. Og bland til det blander seg godt. Og du fikk ønsket konsistens. Til slutt, sett den til side.
Merknader
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
