Sist oppdatert 4. desember 2021
Vil du lage en fantastisk marsipanoppskrift uten egg? Men først, vet det marsipan er en myk og deiglignende blanding som brukes til baking. I de fleste tilfeller brukes til informasjonskapsler, Kaker og du kan utvilsomt gjøre det til en søt og deilig dessert. Deretter kan du farge den med forskjellige farger. På samme måte kan du forme den til forskjellige former. Og noen ganger kan du dekke den med sjokolade.
Dessuten er opprinnelsen til marsipan fortsatt diskutabel. Marsipan er fra mandler og sukker. I tillegg til det kan du smaksette den med mandelekstrakter og rosevann. Marsipan er også en bakeingrediens som brukes i noen feriegodbiter. Og for disse hjemmelagde marsipanoppskriftene vil vi veilede deg med disse enkle trinn-for-trinn-instruksjonene. Det vil hjelpe deg å lage disse marsipanoppskriftene enkelt hjemme. Dessuten vil disse marsipanoppskriftene trenge få ingredienser og inkluderer ikke egg. Så med det, del disse oppskriftene med familie og venner.
1) Hva du trenger for å lage en enkel og fantastisk marsipanoppskrift uten egg
Ingredienser
- 2 kopper skivede mandler, ca 200 gram
- 1 1/2 kopper melis, ca 150 gram
- 1 ts mandelekstrakt
- 3 ts vann
- 1 ts rosevann
Utstyr
- Målekopper
- Måle skjeer
- Kjøkkenmaskin
- Plastfolie
Serveringer og forberedelsestid
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
Total tid: 5 minutter
Avlinger: 4 porsjoner
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Først og fremst, ta dine skivede mandler, plasser dem i foodprosessoren din. Deretter behandler du dem til de blir finmalt.
Trinn 2
Etterpå, tilsett melis og mandelekstrakt i mandelblandingen. Bland deretter til det er godt blandet.
Trinn 3
Etter det, ha en teskje vann om gangen til blandingen kommer sammen. På samme måte ligner den smuldrete deig. Tilsett deretter rosevannet ditt. Og bland til alt er godt blandet.
Trinn 4
Sørg deretter for å drysse arbeidsflaten med litt melis. Og snu marsipanen din til den støvete overflaten. Etterpå bruker du hendene til å presse smuler. Etter det, form dem til en logg. Tilsett deretter en teskje vann hvis blandingen er for tørr.
Trinn 5
Dekk til slutt marsipanen med plastfolie. Deretter må du plassere den på et mørkt og kjølig sted til det trengs.
2) Hva du trenger for å lage en eggfri marsipanoppskrift med cashewnøtter
Ingredienser
- 12 gram usaltet cashewnøtter, ca 350 gram
- 12 gram melis, ca 350 gram
- 7-10 dråper mandelekstrakt
- 2 ss granulert sukker (oppløst i en 1/4 kopp varmt vann)
- Matfarge, rød, grønn og gul (du kan velge hvilke farger du ønsker)
Utstyr
- Silikonformer
- Målekopper
- Sieve
- Kjøkkenmaskin
- Pergamentpapir
- Stekebrett
Serveringer og forberedelsestid
Forberedelsestid: 1 time
Tilberedningstid: 0 minutter
Total tid: 1 time
Utbytte: 4-5 porsjoner
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Før noe annet, legg cashewnøtter i en foodprosessor. Kvern dem deretter til et fint pulver. Etter det maler du cashewnøtter i partier, og pulser dem 8 til 10 ganger per batch. Deretter sikter du malte cashewnøtter i en sil. Og sørg for å trykke de pulveriserte cashewnøtter ved å bruke baksiden av skjeen. Også, hvis du har store cashewnøttbiter, legg dem i en beholder. Etterpå, behandle dem på nytt. Sørg deretter for å sile cashewnøttpulveret. Å gjøre det vil føre til en jevn finish senere.
Trinn 2
Etterpå, tilsett melis med malte cashewnøtter. Og sørg for å blande dem godt. Tilsett deretter ti dråper mandelekstrakt. Og lag en deig med den varme sukkerløsningen. Etter det tilsetter du litt etter litt til du kan oppnå ønsket konsistens.
Trinn 3
Deretter må du dele deigen avhengig av matfargene du har. Lag også en brønn i midten av hver marsipandeig. Etter det, tilsett omtrent 4 til 5 dråper konditorfarge. Elt også deigen for å inkludere fargene.
Trinn 4
Etter det, når du er ferdig med å farge deigen, del dem i mindre biter, lag kuler. Støp dem deretter med den formen du ønsker. Hvis du ikke har tilgjengelige former, kan du kjevle dem ut. Kutt dem deretter i ønsket form.
Trinn 5
Deretter, når du er ferdig med å støpe deigen og lage formene til deigen, overfører du dem til et stekebrett. Med dette, sørg for at du legger et bakepapir. Etter det lufttørk i ca 6-8 timer.
Trinn 6
Til slutt, når marsipanen din har tørket helt opp, kan du overføre dem til en lufttett beholder. Du kan også oppbevare beholderen i romtemperatur. Som et resultat vil marsipanen din vare i opptil 2 til 3 uker. På samme måte kan du oppbevare beholderen inne i kjøleskapet, og marsipanen din varer opptil 1 måned.
Tips og triks for fantastisk marsipanoppskrift uten egg
Før noe annet kan du erstatte cashewnøtter med mandler for denne oppskriften. Blancher også mandlene, fjern skinnet og tørk dem helt. Eller du kan bruke en butikkkjøpt blanchert pulverisert mandel. I tillegg, ikke glem å sikte dine pulveriserte mandler. Med det trenger selv kjøpt mandelpulver sikting for å oppnå en jevn deig.
Dessuten, hvis du bruker mandelmel til denne oppskriften, trenger du ikke mandelekstrakt. I tillegg trenger du ikke lenger elte deigen med rosevann.
Cuisinart FP-8GMP1 Elementær 8-koppers foodprosessor, Gunmetal
3) Hva du trenger for å lage en tysk hjemmelaget marsipanoppskrift
Ingredienser
- 1 3/4 kopper hele mandler
- 1 1/4 kopper melis, tilsett mer om nødvendig
- Vann etter behov; du kan også bruke rosevann hvis du ønsker det
- Tre dråper mandelekstrakt (om du har)
Utstyr
- Målekopper
- Måle skjeer
- Varmebestandig bolle
- dørslag
- Kjøkkenmaskin
- Gummispatel
- Plastfolie
Serveringer og forberedelsestid
Denne marsipanoppskriften er en autentisk tysk marsipanoppskrift. Dessuten trenger denne marsipanoppskriften bare noen få ingredienser. Ikke bare det, men også superenkelt å lage.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
Total tid: 10 minutter
Avlinger: 12 porsjoner
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1
Legg først mandlene i en varmebestandig bolle. Dekk dem deretter med kokende vann. La også mandlene sitte i noen minutter til de blir kjølige nok til å håndtere. Etterpå skal du mandlene dine en etter en. Og sørg for å la de skallede mandlene ligge i varmt vann. Etter å ha flådd alle mandlene, tøm dem med et dørslag.
Trinn 2
Etterpå legger du de drenerte mandlene og melis i foodprosessoren festet med et metallblad. Sørg deretter for å behandle for å oppnå en pastalignende konsistens. Tilsett også kaldt vann omtrent en teskje om gangen hvis pastaen er for tørr. Etter det, sørg for å skrape sidene noen ganger med en gummispatel. Dette sikrer jevn behandling.
Trinn 3
Til slutt, tilsett noen dråper mandelekstrakt når du nesten er ferdig med prosessen. Bearbeid deretter marsipanen til den blir jevn. Ikke glem å dekke marsipanen din med plastfolie.
Les mer om Hvordan lage Mazapanes.
Fantastisk marsipanoppskrift uten egg
Utstyr
- Målekopper
- Måle skjeer
- Kjøkkenmaskin
- Plastfolie
Ingredienser
- 2 kopper av skivede mandler, ca 200 gram
- 1 1 / 2 kopper melis, ca 150 gram
- 1 ts av mandelekstrakt
- 3 ts av vann
- 1 ts av rosevann
Instruksjoner
- Først og fremst, ta dine skivede mandler, plasser dem i foodprosessoren din. Deretter behandler du dem til de blir finmalt.2 kopper skivede mandler, ca 200 gram
- Etterpå, tilsett melis og mandelekstrakt i mandelblandingen. Bland deretter til det er godt blandet.1 ts mandelekstrakt
- Etter det, ha en teskje vann om gangen til blandingen kommer sammen. På samme måte ligner den smuldrete deig. Tilsett deretter rosevannet ditt. Og bland til alt er godt blandet.3 ts vann, 1 ts rosevann
- Sørg deretter for å drysse arbeidsflaten med litt melis. Og snu marsipanen din til den støvete overflaten. Etterpå bruker du hendene til å presse smuler. Etter det, form dem til en logg. Tilsett deretter en teskje vann hvis blandingen er for tørr.1 1/2 kopper melis, ca 150 gram, 3 ts vann
- Dekk til slutt marsipanen med plastfolie. Deretter må du plassere den på et mørkt og kjølig sted til det trengs.
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
