Sist oppdatert 19. februar 2023
Hva skal man gjøre når man bruker spiselig maling til informasjonskapsler? Husk at fargerike og dekorative sukkerkjeks er perfekt for enhver anledning. Det er imidlertid tidkrevende å bruke royal icing for å dekorere sukkerkaker. Anta at du vil ha en praktisk måte å lage fargerike sukkerkaker på; prøv å male med konditorfarge i stedet. Å male med konditorfarge går raskt, og du kan lage et design så enkelt eller så intrikat du vil.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger: Spiselig maling for informasjonskapsler
Ingredienser feller Painted Sugar Cookies
- 2 og 1/4 kopper av skjeen og utjevnet universalmel
- 1/2 ts av bakepulver
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp myknet usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 3/4 av granulert sukker
- Ett stort egg i romtemperatur
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/4 -1/2 ts mandelekstrakt (dette er valgfritt)
For Royal Icing
- 4 kopper siktet melis
- 3 ss marengspulver
- 9-10 ss vann ved romtemperatur
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Elektrisk mikser
- Gummispatel
- Kjevle
- Cookie-cutter etter eget valg
- Sprøytepose
- Rørspiss nr. 3
- Skriveverktøy eller tannpirker
- Matfarge (gelé), du kan velge hvilken som helst farge du liker, avhengig av designet du ønsket å male.
- Vodka eller kornsprit
- Maling palett
- Børster av matkvalitet (tynn kunstnerbørste, rund børste og flat børste)
- Papirhåndkle
- Skål med vann (for å skylle børstene)
Trinn for trinn: Spiselig maling for informasjonskapsler
For sukkerkakene
Trinn 1
Forbered først og fremst en middels stor bolle. Etter det, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett den deretter til side.
Trinn 2
Etterpå tar du den elektriske mikseren festet med et padlefeste. Etter det, sørg for å sette mikseren til høy hastighet. Og sørg for å piske sukker og smør i en stor bolle. Huske, bland til det blir glatt og kremet, i omtrent to minutter. Tilsett deretter egg, vanilje og mandelekstrakt (valgfritt). Pisk deretter på høy hastighet i et minutt til det er godt kombinert. Sørg for å skrape bollens sider og bunn med en gummispatel. Og slå igjen for å kombinere godt.
Trinn 3
Hell deretter melblandingen i den våte blandingen. Og bland på lavt til alt er blandet godt. Husk at deig vil være myk. Men hvis den er for myk, tilsett en spiseskje mel.
Trinn 4
Deretter deler du kakedeigen i to. Legg deretter hver deig i et lett støvet bakepapir eller en silikonmatte. Med det, støv lett på kjevlen. Og kjevle ut deigen til 1/4-tommers tykkelse. På grunn av dette kan du bruke mer mel hvis deigen er for klissete. Den utkjevlede deigen kan være i hvilken som helst form. Pass imidlertid på at den er 1/4-tommers tykk.
Trinn 5
Deretter drysser du en utkjevlet deig lett med mel. Og legg pergament på toppen for å unngå å sette seg fast. Etter det legger du den andre utkjevlede kakedeigen på toppen av pergamentet. Dekk den deretter med plastfolie. Og plasser den i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
Trinn 6
Når den er avkjølt, sørg for å forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit. Etter det, kle 2 eller 3 av de store bakeplatene dine med bakepapir. Fjern deretter toppen forsiktig og forsiktig deig fra kjøleskapet.
Trinn 7
Deretter skjærer du informasjonskapslene dine ved å bruke den utskjæreren du velger. Etterpå ruller du deigen igjen. Og fortsett å kutte ut informasjonskapslene så mye du kan. Med dette gjentar du prosessen med den andre deigen. Bruk deretter restene på nytt og rull dem ut for å kutte flere kaker.
Trinn 8
Deretter ordner du informasjonskapslene 3 tommer fra hverandre på bakeplatene. Stek deretter informasjonskapslene i ca. 11 til 12 minutter. Eller stek den til de blir lett brune rundt kantene. Deretter roterer du bakeplaten halvveis gjennom stekingen hvis ovnen har varme flekker.
Trinn 9
Hvis kakene er ferdige, ta dem ut av ovnen. Og sørg for å avkjøle dem på stekeplaten i 5 minutter. Etter 5 minutter, legg dem over på en rist for å avkjøles helt.
For Royal Icing
Trinn 1
Før noe annet, pisk sukker, marengspulver og vann med en mikser med visp ved høy hastighet. Sørg for å bruke en stor bolle. På grunn av dette, sørg for å blande i ca 2 minutter.
Trinn 2
Når du løfter vispen skal glasuren være glatt og skal dryppe ned. Hvis du tror det glasuren din er for tykk, kan du tilsette mer vann. Hvis du synes at glasuren er for tynn, sørg for å tilsette mer siktet melis.
Trinn 3
Etterpå, legg din kongelige glasur på en sprøytepose med en pipetupp nr. 3. Ta de avkjølte sukkerkakene og is på kakene. Bruk deretter skriveverktøyet eller tannpirkeren til å forme glasuren. La deretter royal icing tørke helt. I denne forbindelse er det å foretrekke å la det tørke over natten.
For å male sukkerkakene
Trinn 1
Forbered sukkerkjeksene dine med tørr royal icing. Bland deretter konditorfarge med vodka eller kornalkohol.
Trinn 2
Dypp deretter børsten forsiktig i malingen. Og tørk det på et papirhåndkle. Deretter maler du i lag. Med det, begynn med å bruke et lysfarget malingslag når du lager designet ditt. Ta også med et bilde av designet ditt som referanse.
Trinn 3
Deretter bruker du den tynne kunstnerens pensel til å male de fine detaljene. Du kan også bruke en fuktig børste for å fjerne eventuelle feil om nødvendig.
Trinn 4
Når du er fornøyd med designet ditt, la kakene tørke helt. Server og nyt!
Hvilken farge har lykkekaker?
Hvis du tar en titt på tradisjonelle lykkekaker, har de vanligvis en gulbrun farge. Noen sier at de til og med har en oransje undertone. Men i dag kan du kjøpe lykkekaker i en rekke farger, inkludert svart, blå, brun, gull, grønn, oransje, rosa, lilla, rød, sølv, hvit og gul. De kommer også i forskjellige smaker, for eksempel kanel, bringebær, sitron, banan, cappuccino, appelsin, mynte, blåbær, kirsebær, sjokolade, kokos, etc.
Du kan til og med kjøpe sjokoladedekkede lykkekaker! Nettbutikker som Fancy Fortune Cookies er det beste stedet å kjøpe morsomme varianter og smaker.
Hvordan lage 3-fargekaker?
Småkaker med 3 farger kalles ofte regnbuekaker, og de har 3 forskjellige fargelag. De er relativt enkle å lage. Ingrediensene du trenger er:
- 8 oz mandelmasse
- 1 kopp smør
- 1 kopp hvitt sukker
- 4 store egg
- 2 kopper allsidig mel
- 6 dråper rød konditorfarge
- 6 dråper grønn konditorfarge
- 1/4 kopp bringebærsyltetøy
- 1/4 kopp aprikossyltetøy
- 1 kopp smeltet sjokoladebiter
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Kle tre brett med bakepapir og forvarm ovnen til 350F.
- Ta en bolle og tilsett pasta, smør, sukker og eggeplommer.
- Bland godt til det er glatt og tilsett deretter melet.
- På dette tidspunktet bør du ha en deig.
- I en egen bolle, pisk eggehvitene til du har stive topper, og brett dem deretter inn i deigen.
- Lag 3 porsjoner av deigen og farg en rød og en grønn, og la den andre være som den er.
- Tilsett hver deig i hver tilberedte panne og stek i ca. 8-10 minutter.
- Avkjøl på rist.
- Legg et stykke plastfolie ned og legg på det grønne kakelaget, topp med bringebærsyltetøy, og legg deretter på det vanlige laget.
- Topp med aprikossyltetøy og legg deretter på det rosa kakelaget ditt.
- Pakk helt inn i plastfolie og la stå i kjøleskapet i minst 8 timer.
- Topp nå med den smeltede sjokoladen og la den stivne i kjøleskapet.
- Skjær i firkanter og server.
Hvordan fargelegge Royal Icing uten matfarge?
Du kan farge hvilken som helst glasur med naturlige matprodukter, i stedet for matfarge. For eksempel:
- Hvis du ønsker å lage rosa, trenger du betejuice eller jordbærjuice.
- Til rød, kan du bruke betepulver.
- Til appelsiner, kan du bruke søtpotet eller gulrotpulver.
- Til gul, kan du bruke safran eller gurkemeie.
- Til grønn, kan du bruke matcha.
- Til blå, kan du bruke blåbærjuice.
- Til brun, kan du bruke kakao, kaffe eller te
- Til grå eller svart, kan du bruke aktivt kull.
Hvilken type matfargestoff er best for Royal Icing?
Når det gjelder farging av royal icing, er den beste typen matfarge å bruke gelfarger. Ikke bare er de levende og lyse, men de inneholder ikke for mye væske også; som er en bonus for royal icing. Gelfarger endrer heller ikke teksturen eller smaken til den kongelige glasuren.
Hvordan lage Nude Color Royal Icing?
For å lage en naken farge, start med hvit kongelig glasur som et blankt lerret. Bruk en tannpirker, tilsett en liten mengde brun konditorfarge og en liten mengde rosa konditorfarge. Snurr i frostingen til du har fargen du leter etter. Hvis glasuren din er for mørk, lys den med hvit, og hvis den er for lys, tilsett mer brun konditorfarge.
Hvordan lager du sølvfarge med Royal Icing?
For å lage en sølvfarge med royal icing, er det best å male direkte på din rullede royal icing på bakevarene. For å lage sølv, er alt du trenger å gjøre å legge til en liten mengde glansstøv, sammen med alkoholbaserte produkter som vodka, og deretter male på med en pensel av kunstnerklasse. Nyanser som jeg vil anbefale er Nu Silver, Moonstone og Silver Foliage.
Tips og triks for å male kaker med matfarge
Når du maler sukkerkjeks, sørg for at du har en glatt overflate av kongelig glasur som et lerret. Hvis du tilfeldigvis har våt ising, har den en tendens til å absorbere malingen. I tillegg til det vil informasjonskapslene dine være flekkete og ødelagte.
Dessuten, for å unngå porøs royal icing, ikke overmiks. Med det, bland det på middels lav hastighet i ikke mer enn fem minutter. På samme måte må du ikke tynne ut glasuren for mye. Etter det, tilsett melis til en spiseskje til du når en femten til tjue sekunders telling.
Tørk i tillegg sukkerkjeksene dine helt. Tørk på samme måte iskakene dine foran en vifte om nødvendig før du maler dem. For å lagre de malte kjeksene dine, oppbevar dem dessuten i en lufttett beholder ved romtemperatur. Med det vil kakene holde seg myke i omtrent fem dager.
For å lagre dem lenger, dekk til kakene og avkjøl dem. På grunn av dette vil de vare opptil ti dager. Bruk dessuten alkohol i stedet for vann for å male kakene. Hovedårsaken er at alkohol fordamper raskere enn vann. Av denne grunn vil det ikke føre til at glasuren løses opp når du maler kakene.
Hvordan lage spiselig maling
Det er mange måter å lage spiselig maling på, men her er min favorittmåte å gjøre det på. For denne spiselige malingsoppskriften trenger du følgende ingredienser:
- 2 kopper konditorsukker
- 1 1/2 ss marengspulver
- 1/2 kopp varmt vann
- konditorfarge etter eget valg, for å dekorere
- vann, for å dekorere
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: konditorsukker og marengspulver. Bland godt og tilsett deretter rundt 1/2 av det varme vannet.
- Bland godt og pisk på høyt i noen minutter til blandingen blir blank. Tilsett mer varmt vann hvis du synes din royal icing er for tykk.
- Fjern skjeer med glasur for hver farge du bruker og legg dem til en palett/beholder.
- Med resten av glasuren, tilsett den resterende 1/2 av det varme vannet gradvis og tilsett deretter i en sprøytepose.
- Pipe en disposisjon og bruk deretter sprøyteposen med hvit glasur for å fylle omrisset. La tørke.
- Tilsett en tannpirker mengde konditorfarge til hver av dine skjeer med glasur og bland godt, og bruk etter behov.
- For å male informasjonskapslene dine, legg til matfargen til en malingpalett, sammen med en liten mengde vann. Bruk en pensel etter behov og la den tørke.
Slik maler du dine egne påskekaker
Mal påskekakene dine, det er superenkelt. Og du trenger bare følgende ingredienser:
For informasjonskapslene:
- 1 kopp hvitt sukker
- 4 kopper allsidig mel
- 2 kopper smør
- 1 egg
- 1 ss appelsinskall
For glasuren:
- 6 kopper konditorsukker
- 3 eggehviter
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 350F. Du må også kle en stekeplate med bakepapir.
- Tilsett smør og sukker i en bolle og fløte til det er blek i fargen og luftig. Tilsett deretter egget og appelsinskallet. Bland godt til det er helt kombinert.
- Tilsett melet gradvis og bland til en deig begynner å dannes. Støv deretter lett en overflate med mel og elt deigen til den er smidig og jevn. Dekk til i plastfolie og avkjøl i minst 30 minutter.
- Fjern deigen og rull den deretter til rundt 1/8 tomme tykk. Rull til påskeformer og stek i midten av den forvarmede ovnen i ca. 14-16 minutter.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle før du pynter.
- For å lage din glasur, tilsett sukker, eggehviter og vanilje i en bolle. Bland i ca. 5 minutter og legg deretter i en sprøytepose. Rør omrisset og fyll deretter midten av kaken med glasuren også. La tørke i minst 6 timer.
- Når den er tørr, ta tak i en malingpalett og legg til en liten mengde konditorfarge i hvert rom. Tilsett deretter en dråpe eller to vann i hver plass og bland.
- Bruk en pensel til å male på informasjonskapslene dine etter ønske. La tørke i ca en time før du spiser. Server og nyt!
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med hvordan du lager spiselig maling til informasjonskapsler. Det er ganske enkelt å gjøre, men ferdigheten til å male godt på informasjonskapsler krever litt øvelse! Har du noen tips eller triks når det gjelder å lage spiselig maling til småkaker? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Og husk, deling er omsorg!
Spiselig maling for småkaker: morsom matkunstoppskrift
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Kjevle
- Cookie-cutter etter eget valg
- Rørveske
- Rørspiss nr. 3
- Skriveverktøy eller tannpirker
- Matfarge (gelé), du kan velge hvilken som helst farge du liker, avhengig av designet du ønsket å male.
- Vodka eller kornsprit
- Maling palett
- Børster av matkvalitet (tynn kunstnerbørste, rund børste og flat børste)
- Papirhåndkle
- Skål med vann (for å skylle børstene)
Ingredienser
For de malte sukkerkakene
- 2 og 1/4 kopper av skjeen og utjevnet universalmel
- 1/2 ts av bakepulver
- 1/4 ts salt
- 3/4 cup av myknet usaltet smør myknet til romtemperatur
- 3/4 av granulert sukker
- Ett stort egg i romtemperatur
- 2 ts av ren vaniljeekstrakt
- 1/4 -1/2 ts av mandelekstrakt valgfritt
For Royal Icing
- 4 kopper av siktet melis
- 3 ss av marengspulver
- 9-10 ss vann ved romtemperatur
Instruksjoner
For sukkerkakene
- Forbered først og fremst en middels stor bolle. Etter det, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett den deretter til side.
- Etterpå tar du den elektriske mikseren festet med et padlefeste. Etter det, sørg for å sette mikseren til høy hastighet. Og sørg for å piske sukker og smør i en stor bolle. Husk, bland til det blir glatt og kremaktig i omtrent to minutter. Tilsett deretter egg, vanilje og mandelekstrakt (valgfritt). Pisk deretter på høy hastighet i et minutt til det er godt kombinert. Sørg for å skrape bollens sider og bunn med en gummispatel. Og slå igjen for å kombinere godt.
- Hell deretter melblandingen i den våte blandingen. Og bland på lavt til alt er blandet godt. Husk at deigen blir myk. Men hvis den er for myk, tilsett en spiseskje mel.
- Deretter deler du kakedeigen i to. Legg deretter hver deig i et lett støvet bakepapir eller en silikonmatte. Med det, støv lett på kjevlen. Og kjevle ut deigen til 1/4-tommers tykkelse. På grunn av dette kan du bruke mer mel hvis deigen er for klissete. Den utkjevlede deigen kan være i hvilken som helst form. Pass imidlertid på at den er 1/4-tommers tykk.
- Deretter drysser du en utkjevlet deig lett med mel. Og legg pergament på toppen for å unngå å sette seg fast. Etter det legger du den andre utkjevlede kakedeigen på toppen av pergamentet. Dekk den deretter med plastfolie. Og plasser den i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- Når den er avkjølt, sørg for å forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit. Etter det, kle 2 eller 3 av de store bakeplatene dine med bakepapir. Fjern deretter den øverste deigen forsiktig og forsiktig fra kjøleskapet.
- Deretter skjærer du informasjonskapslene dine ved å bruke den utskjæreren du velger. Etterpå ruller du deigen igjen. Og fortsett å kutte ut informasjonskapslene så mye du kan. Med dette gjentar du prosessen med den andre deigen. Bruk deretter restene på nytt og rull dem ut for å kutte flere kaker.
- Deretter ordner du informasjonskapslene 3-tommers fra hverandre på bakeplatene. Stek deretter informasjonskapslene i ca. 11 til 12 minutter. Eller stek den til de blir lett brune rundt kantene. Deretter roterer du bakeplaten halvveis gjennom stekingen hvis ovnen har varme flekker.
- Hvis kakene er ferdige, ta dem ut av ovnen. Og sørg for å avkjøle dem på stekeplaten i 5 minutter. Etter 5 minutter, legg dem over på en rist for å avkjøles helt.
For Royal Icing
- Før noe annet, pisk sukker, marengspulver og vann med en mikser med visp ved høy hastighet. Sørg for å bruke en stor bolle. På grunn av dette, sørg for å blande i ca 2 minutter.
- Når du løfter vispen skal glasuren være glatt og skal dryppe ned. Hvis du synes at glasuren er for tykk, kan du tilsette mer vann. Hvis du synes at glasuren er for tynn, sørg for å tilsette mer siktet melis.
- Etterpå, legg din kongelige glasur på en sprøytepose med en pipetupp nr. 3. Ta de avkjølte sukkerkakene og is på kakene. Bruk deretter skriveverktøyet eller tannpirkeren til å forme glasuren. La deretter royal icing tørke helt. I denne forbindelse er det å foretrekke å la det tørke over natten.
For å male sukkerkakene
- Forbered sukkerkjeksene dine med tørr royal icing. Bland deretter konditorfarge med vodka eller kornalkohol.
- Dypp deretter børsten forsiktig i malingen. Og klatt det på papirhåndkleet. Deretter maler du i lag. Med det, begynn med å bruke et lysfarget malingslag når du lager designet ditt. Ta også med et bilde av designet ditt som referanse.
- Deretter bruker du den tynne kunstnerbørsten til å male de fine detaljene. Du kan også bruke en fuktig børste for å fjerne eventuelle feil om nødvendig.
- Når du er fornøyd med designet ditt, la kakene tørke helt. Server og nyt!
Merknader
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
