Forbered først og fremst en middels stor bolle. Etter det, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett den deretter til side.

Etterpå tar du den elektriske mikseren festet med et padlefeste. Etter det, sørg for å sette mikseren til høy hastighet. Og sørg for å piske sukker og smør i en stor bolle. Husk, bland til det blir glatt og kremaktig i omtrent to minutter. Tilsett deretter egg, vanilje og mandelekstrakt (valgfritt). Pisk deretter på høy hastighet i et minutt til det er godt kombinert. Sørg for å skrape bollens sider og bunn med en gummispatel. Og slå igjen for å kombinere godt.

Hell deretter melblandingen i den våte blandingen. Og bland på lavt til alt er blandet godt. Husk at deigen blir myk. Men hvis den er for myk, tilsett en spiseskje mel.

Deretter deler du kakedeigen i to. Legg deretter hver deig i et lett støvet bakepapir eller en silikonmatte. Med det, støv lett på kjevlen. Og kjevle ut deigen til 1/4-tommers tykkelse. På grunn av dette kan du bruke mer mel hvis deigen er for klissete. Den utkjevlede deigen kan være i hvilken som helst form. Pass imidlertid på at den er 1/4-tommers tykk.

Deretter drysser du en utkjevlet deig lett med mel. Og legg pergament på toppen for å unngå å sette seg fast. Etter det legger du den andre utkjevlede kakedeigen på toppen av pergamentet. Dekk den deretter med plastfolie. Og plasser den i kjøleskapet i 1 til 2 timer.

Når den er avkjølt, sørg for å forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit. Etter det, kle 2 eller 3 av de store bakeplatene dine med bakepapir. Fjern deretter den øverste deigen forsiktig og forsiktig fra kjøleskapet.

Deretter skjærer du informasjonskapslene dine ved å bruke den utskjæreren du velger. Etterpå ruller du deigen igjen. Og fortsett å kutte ut informasjonskapslene så mye du kan. Med dette gjentar du prosessen med den andre deigen. Bruk deretter restene på nytt og rull dem ut for å kutte flere kaker.

Deretter ordner du informasjonskapslene 3-tommers fra hverandre på bakeplatene. Stek deretter informasjonskapslene i ca. 11 til 12 minutter. Eller stek den til de blir lett brune rundt kantene. Deretter roterer du bakeplaten halvveis gjennom stekingen hvis ovnen har varme flekker.

Hvis kakene er ferdige, ta dem ut av ovnen. Og sørg for å avkjøle dem på stekeplaten i 5 minutter. Etter 5 minutter, legg dem over på en rist for å avkjøles helt.

Før noe annet, pisk sukker, marengspulver og vann med en mikser med visp ved høy hastighet. Sørg for å bruke en stor bolle. På grunn av dette, sørg for å blande i ca 2 minutter.

Når du løfter vispen skal glasuren være glatt og skal dryppe ned. Hvis du synes at glasuren er for tykk, kan du tilsette mer vann. Hvis du synes at glasuren er for tynn, sørg for å tilsette mer siktet melis.

Etterpå, legg din kongelige glasur på en sprøytepose med en pipetupp nr. 3. Ta de avkjølte sukkerkakene og is på kakene. Bruk deretter skriveverktøyet eller tannpirkeren til å forme glasuren. La deretter royal icing tørke helt. I denne forbindelse er det å foretrekke å la det tørke over natten.

Forbered sukkerkjeksene dine med tørr royal icing. Bland deretter konditorfarge med vodka eller kornalkohol.

Dypp deretter børsten forsiktig i malingen. Og klatt det på papirhåndkleet. Deretter maler du i lag. Med det, begynn med å bruke et lysfarget malingslag når du lager designet ditt. Ta også med et bilde av designet ditt som referanse.

Deretter bruker du den tynne kunstnerbørsten til å male de fine detaljene. Du kan også bruke en fuktig børste for å fjerne eventuelle feil om nødvendig.

Når du er fornøyd med designet ditt, la kakene tørke helt. Server og nyt!