Sist oppdatert 10. februar 2023
Hvor lenge kremost frosting sist og må den stå i kjøleskap? Svaret er virkelig et ja; la oss ta en nærmere titt. I tillegg til det, må du kjøle innen to timer etter at du opprettet den.
Må kremostfrosting oppbevares i kjøleskap?
Ja, det ville hjelpe hvis du avkjølte kremostfrosting. Pass også på å fjerne bare skivene du har tenkt å servere fra kjøleskapet. Gjør dette i stedet for hele kake med kremost frosting fordi individuelle skiver vil varmes opp raskere. Dessuten minimerer det matsikkerhetsrisikoen.
Bruk av frosting i dekorering
Rørsystemer
Den fungerer utmerket når kremostfrosting er stiv og luftig. Men hvis den blir veldig myk av varmen fra hendene dine, kjøl den ned i kjøleskapet. Sørg derfor for å avkjøle den litt til den er lettere å jobbe med. Også, siden kremostfrosting har melis, vil den faktisk skorpe mens den tørker.
Under Fondant
Husk at den fungerer utmerket under fondant. Med det, kjøl den ned i kjøleskapet mens du forbereder fondanten. Gjør dette, spesielt etter at du har frostet kaken jevnt. Etter det legger du den på toppen. Deretter jevner du det ut. Etterpå, trim bort overflødig.
missfarging
Til å begynne med, ton frostingen med noen dråper gelpasta matfarge. Gjør dette i den siste frostingen. Husk at flytende farge ikke er et godt alternativ fordi det kan vanne ned kremostfrostingen.
Hvor lenge kan kremostglass sitte ute?
I hovedsak kan kremostfrosting sitte ute i omtrent to timer. Igjen, det ville være best hvis du kjølte kremostfrosting av matsikkerhetsgrunner. Sørg også for å sette en bakt god frostet med kremostfrosting i kjøleskapet.
Hvor lenge varer kremostfrosting?
Husk at kremostfrosting kan vare i omtrent 1 til 2 uker i kjøleskapet. Den kan imidlertid holde seg lenger i fryseren. Vær oppmerksom på at kremostfrosting fryser utmerket. Sørg derfor for å tine den over natten i kjøleskapet. Etter det, sørg for å myke ved romtemperatur. Gjør dette før du fyller på eller legger på kaker.
Oppbevaring av kremostfrosting
Husk at du må avkjøl kremostfrosting. Hovedårsaken er at frostingen kan ødelegges ved romtemperatur. Det er derfor når du serverer, sørg for å tine på benken i cirka ti til femten minutter. Som et resultat vil både kremostfrosting og kaken vil myke opp.
Sørg dessuten for å fryse eventuelle kakerester og cupcakes. Etterpå tines helt før du serverer dem.
Husk at kremostfrosting vil stivne i kjøleskapet. Derfor kan du sette den i kjøleskapet i omtrent tretti minutter for å stivne. Sørg for å gjøre dette når frostingen er for myk til å røre når den er slått.
Hvis du kjølte kremostfrostingen over natten, vet at det vil være utrolig vanskelig å røre. På grunn av det, sørg for å la den myke ved romtemperatur. Etter det, pisk på nytt til det er luftig. Bruk den deretter til kaker og cupcakes.
Hva bør jeg gjøre med rester av kremostglass?
For det meste kan du lagre rester av kremostfrosting i kjøleskap eller fryser for senere bruk. Men hvis du ikke har kake eller cupcakes tilgjengelig, kan du bruke det på noe annet.
I denne forbindelse kan du spre det på lekre hjemmelagde kaker. Fyll på samme måte kakebeger. Eller du kan bruke den som dip for graham-kjeks, kringlepinner, jordbær og annen frukt.
Videre kan du bruke den på kanelsnurrer i stedet for glasur. Med dette, sørg for å legge frosting til den så snart du tar den ut av ovnen. Ved å gjøre dette smelter den inn i alle kroker, lag og kriker.
Tips for kremostfrosting
Ved romtemperatur mykner kremostfrosting umiddelbart. Imidlertid kan den sitte ute i noen timer uten å ha en nedsmelting. På grunn av dette er det best å kjøle den til enhver tid. Sørg for å gjøre dette før du gjør det klar til å servere den, spesielt om sommeren.
Dessuten kan du legge til omtrent en halv kopp maisstivelse til kremostblandingen for å tykne. Ikke bekymre deg, for det vil ikke påvirke frostingens smak.
Du kan også legge matfarge til kremostfrostingen. Med det, sørg for å bruke gel matfarge. Hovedårsaken er at det er det enkleste alternativet å jobbe med. Utenom det vil det ikke tilføre så mye væske til kremostfrostingen din.
Har du en klumpete kremostfrosting kan du alltids bruke myknet smør. Etterpå pisk den sammen med vanilje, sitronsaft og kremost. Gjør det til det blir veldig glatt før du har i melis.
Oppnå det perfekte forholdet mellom kremostfrosting
For å oppnå den perfekte kremostfrostingen trenger du jevne deler av kremost og smør. På samme måte trenger du nok melis til å bli søt både til en pisket og virvbar frosting. Som et resultat vil den smake tydelig syrlig.
Dessuten ville det være best om du hadde en en-til-en andel kremost til smør. På grunn av dette vil det gjøre ostekremen lettere å blande. I tillegg til det vil den ha en balansert smak.
Dessuten trenger du ikke stresse for mye med smaken. Det vil ikke smake mindre kremaktig. Likeledes vil den ikke ha en overdrevent stor mengde smør. På grunn av dette er smør-til-kremost-forholdet det som gjør det så mye lettere å smøre.
Hvordan fikser du en overbeaten kremostfrosting?
Det er best å brette inn mer melis hvis du har rennende kremostfrosting på grunn av overslag. Å gjøre dette stivner det opp. Du kan imidlertid risikere å gjøre frostingen for søt.
Dessuten kan du alltid ha mer tapiokamel eller maisstivelse for å tykne ostekremen. Men for mye kan endre kremost frostingens smak.
I tillegg kan du endre frostingens smak ved å legge pulverisert frysetørket frukt eller kakaopulver. Ved å gjøre dette tykner ostekremen.
Hvor lenge varer hjemmelaget kremostfrosting i kjøleskapet?
Når du lager din egen kremostfrosting, hvis den oppbevares riktig, holder den seg rundt 1-2 uker i kjøleskapet. Den bør oppbevares tett lukket i en lufttett beholder.
Holdbarhet for kremostfrosting
Holdbarheten til kremostglass avhenger helt av hvordan og hvor du oppbevarer den. Hvis kremostfrosten din har romtemperatur, varer den ikke mer enn to timer før den begynner å bli ødelagt. Hvis kremostfrostingen din står i kjøleskapet, varer den i 1-2 uker. Og til slutt, hvis du fryser frostingen din, kan den vare alt fra 3-6 måneder.
Bør cupcakes med kremostfrosting oppbevares i kjøleskap?
Absolutt. Hvis bakevarene dine inneholder noen form for kremostfrosting, bør de alltid oppbevares i kjøleskapet; hvis den ikke blir konsumert innen to timer.
Kan jeg la kremostfrosting stå ute over natten?
Noen hevder at du kan la kremosten stå ute over natten hvis du bor i et kjølig, tørt miljø. Vi anbefaler imidlertid ikke dette, og FDA sier at varer som inneholder kremost bør oppbevares i kjøleskapet etter to timer, for å unngå ødeleggelse.
Hvordan kan du vite om kremostglass er dårlig?
Det er mange tegn å se etter for å fortelle om ostekremen din har blitt dårlig. Noen av de fortellende tegnene er:
- farge. Hvis den har flekker av mugg, eller den har blitt litt gul i fargen, bør den kastes umiddelbart.
- tekstur. Hvis den ikke er kremet, er den allerede ødelagt og bør kastes.
- Lukten. Hvis det kommer en sur lukt fra kremosten din, har den sannsynligvis blitt dårlig.
Oppskrifter på kremostfrosting
Det er mange måter å lage den beste kremostfrosting på. Enten du leter etter en tradisjonell kremostfrosting, eller en sjokoladekremostfrosting, er vi her for å hjelpe. La oss ta en nærmere titt.
Tradisjonell kremostfrosting
For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:
- 16 oz myknet kremost
- 3/4 kopp myknet smør
- 10 kopper konditorsukker
- 2 ts vaniljesukker
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: smør og kremost. Pisk godt til det blir luftig.
- Tilsett konditorens sukker gradvis i bollen, bland etterhvert. Når den er jevn, tilsett vaniljeekstraktet og bland godt.
- Hvis frostingen er for tynn, tilsett mer melis. Hvis frostingen er for tykk, tilsett en skvett melk.
- Når den er luftig, er frostingen klar. Server og nyt!
Sjokoladekremostfrosting
For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:
- 8 oz myknet kremost
- 1/2 kopp myknet smør
- 3 1/2 kopper konditorsukker
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 / 4 tsj salt
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Tilsett smør og kremost i en bolle. Pisk i noen minutter til det er luftig.
- Hell i vaniljeekstrakt og salt. Bland godt til det er blandet.
- Tilsett konditorens sukker og kakaopulver gradvis; blande og skrape sidene av bollen mens du går.
- Når den er lett og luftig, er frostingen klar. Server og nyt!
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har bidratt til å svare på spørsmålet: hvor lenge varer kremostfrosting? Og gitt deg en idé om de beste oppbevaringstipsene når det kommer til kremostfrosting. Har du noen tips eller triks når det gjelder oppbevaring av denne frostingen? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Og husk, deling er omsorg!
Oppskrifter på kremostfrosting
Ingredienser
til kremostfrostingen
- 16 oz myknet kremost
- 3/4 cup myknet smør
- 10 kopper konditori sukker
- 2 ts vanilje ekstrakt
til sjokoladekremostfrostingen
- 8 oz myknet kremost
- 1/2 cup myknet smør
- 3 1 / 2 kopper konditori sukker
- 1/2 cup kakaopulver
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts salt
Instruksjoner
til kremostfrostingen
- Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: smør og kremost. Pisk godt til det blir luftig.
- Tilsett konditorens sukker gradvis i bollen, bland etterhvert. Når den er jevn, tilsett vaniljeekstraktet og bland godt.
- Hvis frostingen er for tynn, tilsett mer melis. Hvis frostingen er for tykk, tilsett en skvett melk.
- Når den er luftig, er frostingen klar. Server og nyt!
til sjokoladekremostfrostingen
- Tilsett smør og kremost i en bolle. Pisk i noen minutter til det er luftig.
- Hell i vaniljeekstrakt og salt. Bland godt til det er blandet.
- Tilsett konditorens sukker og kakaopulver gradvis; blande og skrape sidene av bollen mens du går.
- Når den er lett og luftig, er frostingen klar. Server og nyt!
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
