fbpx
Slik gjør du frossen kremost kremet igjen

Slik gjør du frossen kremost kremet igjen

Sist oppdatert 25. mars 2022

Hvis du har noen kremost lagret i fryseren, vil du vite hvordan du gjør frossen kremost kremet igjen. Frysing av kremost er en fin måte å oppbevare den på hvis du ikke har tenkt å bruke den med en gang. Den holder seg frisk i fryseren din, så du trenger ikke å bekymre deg for at den skal vokse mugg.

Kremost er en allsidig ingrediens, flott for bruk i mange retter, inkludert ostekaker, frosting, sauser, dipper, pålegg og mer. Siden kremost er et meieriprodukt som er lett bedervelig, har den kun begrenset holdbarhet, spesielt når du åpner den. Heldigvis kan du fortsatt ha kremet kremost selv etter frysing.

Hvordan fryse kremost

Hvis du er bekymret for at du ikke vil kunne bruke kremosten din før den utløper, kan du fryse den. Ved riktig oppbevaring i fryseren vil kremost vare i opptil to måneder.

Under fryseprosessen kan kremosten din gjennomgå noen endringer i tekstur og konsistens. Selv om det fortsatt vil være trygt å spise, er det kanskje ikke ideelt for bruk i visse retter.

På grunn av vanninnholdet kan kremost bli kornete når den fryses. Selv om det sannsynligvis vil være greit å bruke i oppskrifter der det blandes inn i en deig, røre eller saus, er det kanskje ikke ideelt for andre bruksområder.

Når du bruker kremost til baking eller matlaging, vil du gjerne bruke blokker med kremost. Klossformen av kremost har mindre vann enn den smørbare typen, og derfor er den bedre for baking og matlaging. Lagre den smørbare typen for bruk som topping på bagels, smørbrød, kjeks og arme riddere.

Hvordan fryse uåpnet kremost

Hvis du har en uåpnet blokk med kremost, kan du bare legge den i fryseren i originalemballasjen den kom i. Det er ikke nødvendig å overføre den til en annen beholder hvis den aldri har blitt åpnet.

Hvordan fryse åpnet kremost

Hvis du allerede har åpnet kremosten din, kan du fortsatt fryse den, men du vil gjerne bruke noe annet enn originalemballasjen. Pakk kremosten inn i et lag med plastfolie eller aluminiumsfolie og legg den deretter i en lufttett beholder eller Ziploc-pose.

Pass på at kremosten er lufttett, siden du ikke vil at den skal brenne seg i fryseren. Frysebrenning kan ødelegge konsistensen til kremosten din.

Slik gjør du frossen kremost kremet igjen

Når du er klar til å bruke kremosten, la den tine over natten i kjøleskapet. Deretter, hvis du bruker den til dessert, la den stå på benken til den når romtemperatur. Kald kremost kan stivne når den blandes med andre ingredienser, og forårsake en uønsket tekstur.

Neddykking stavmikser elektrisk 2021

For å gjøre den frosne kremosten kremaktig igjen, bruk en håndholdt eller stående mikser for å gjenopplive teksturen. Pisk kremosten på middels hastighet i rundt 30 sekunder til ett minutt for å oppnå en ønsket kremet tekstur. I tillegg kan du også steke kremosten i mikrobølgeovn i 10-20 sekunder før du blander den for å hjelpe til med å blande de separerte faststoffene og væskene sammen igjen.

Å piske kremosten med en mikser kan bidra til å gi den en ønsket kremet tekstur og bidra til å fikse eventuelle konsistensproblemer. Hvis den frosne kremosten din er kornete, kan dette hjelpe.

Brukes til kremost som har vært frossen

Hvis kremosten din ble oppbevart riktig i fryseren og ikke gjennomgikk noen store endringer i tekstur eller konsistens, kan du bruke den til enhver rett. Den kan brukes til ostekake, glasur, bakevarer, sauser, dipper og som pålegg. Hvis du la merke til at den gjennomgikk endringer i konsistens og tekstur, er det best å bare bruke den til sauser, deiger og rører, der den kan innarbeides fullt ut.

Hvordan finne ut om kremost ikke lenger er bra

Som et meieriprodukt er kremost en lett bedervelig vare, og den kan lett bli dårlig. Sørg for å ha mat som inneholder kremostglass eller fyll i kjøleskapet, da de ellers kan bli dårlige.

Hvis du legger merke til mugg eller slimete tekstur på kremosten, kast den ut. I tillegg, hvis kremosten din har en dårlig lukt, smak eller utseende, bør du også kaste den ut.

Hvorfor blir kremost vannaktig

Frysing av kremost

Frysing av kremost kan være en fin måte å oppbevare den på hvis du ikke kan bruke den før utløpsdatoen. I de fleste tilfeller vil den fryse helt fint, men noen ganger vil det være endringer i konsistens og tekstur.

Hvis dette skjer, kan du mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder for å blande det separerte faststoffet og væsken sammen igjen. Du kan deretter bruke en mikser og piske ostekremen i 30 sekunder til ett minutt på middels hastighet for å gi den en kremet tekstur.

Har du spørsmål angående hvordan du kan gjøre frossen kremost kremet igjen? I så fall kan du stille spørsmål om kremostlagring i kommentarfeltet.

Spørsmål og svar

Er kremost fortsatt bra etter å ha blitt frosset?

Kremost er fortsatt godt etter å ha blitt frosset, og i de fleste tilfeller kan du fortsatt bruke det i alle favorittoppskriftene dine. I noen tilfeller kan det endre konsistens og tekstur når det fryses, men det vil fortsatt være trygt å spise.

Hvorfor er min kremost grynete?

Kremost kan bli grynete når den fryses på grunn av vanninnholdet. Når det fryser, dannes det iskrystaller, og når det tiner, kan det hende at iskrystallene ikke emulgerer tilbake til kremosten.

Kan frossen kremost brukes til frosting?

Hvis den frosne kremosten din ikke har gjennomgått noen store endringer i tekstur og konsistens, kan du fortsatt bruke den til frosting. Men hvis den er kornete eller separert, vil du ikke bruke den til frostingen.

Hvorfor blir kremost vannaktig?

Noen ganger blir kremost vannaktig på grunn av en prosess kjent som synerese. Dette er rett og slett overflødig vanning som skiller seg fra ostekremen. Kremosten er fortsatt trygg å spise, og den vil ikke påvirke smaken eller teksturen til den.

Facebook Kommentarer
Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.