Kan du fryse marengs-kjeks?

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 4. mars 2023

Kan du fryse marengskjeks? Selvfølgelig kan du frys ned marengskjeks. Husk at det er det beste valget for å forlenge holdbarheten. Vet også at marengs vil forbli trygt å spise. På samme måte kan du bruke den i omtrent tre måneder eller mer hvis du fryser den.

Du bør sørge for å avkjøle marengskjeksene før du fryser dem ned. Med det skal den være nede i romtemperatur. Etter det, sørg for å legge dem i ett lag i bunnen av den frysesikre beholderen.

Etterpå, sørg for å legge et lag med bakepapir over toppen. Fortsett deretter til lag med informasjonskapsler. Når du gjør det, vær forsiktig så du ikke trykker ned. Etter det, sørg for å låse beholderen riktig. Deretter merker du den for å fortelle når du har lagret den i fryseren.

Kan du fryse marengs-kjeks?

Ja, du kan fryse marengskjeks i cirka ti måneder. For å gjøre det, frys dem på stekebrettet ditt. Etter det, flytt dem til en frysepose når de blir solide. Gjør dette for langtidslagring. Generelt er det tre typer marengs. Disse inkluderer sveitsiske, italienske og franske.

Sveitsisk marengs

Meste parten av tiden, Sveitsiske marengs er tettere og mer delikat sammenlignet med fransk marengs. Samtidig har de samme kokeprosess som italienske marengs. På samme måte har de lignende frysemetoder.

I den forbindelse bør du avkjøle og fryse fryse. Gjør dette, spesielt hvis du har laget individuelle sveitsiske marengs. På den annen side, hvis du har laget en betydelig sveitsisk marengsbunn, ikke flash-frys. Med det, sørg for å pakke den tett. Legg den deretter i den frysesikre posen og fortsett å fryse den.

Snapware Snap 'N Stack 2-lags oppbevaringsholder for kaker, kaker, cupcakes og brownies

Italiensk marengs

For det meste, Italiensk marengs er lettere å fryse. Det er derfor du skje det. Og du legger den oppå terter og sitron marengs pai. Etterpå blåser du for å legge til farge.

Helst vil du avkjøle den til romtemperatur først. Etter det, hell blandingen i poser. Med det, sørg for å forsegle den når du har lagt en del av den i en pose. Husk at målet ditt er å fjerne så mye luft fra pakken. Deretter kan du fortsette å lagre den i fryseren.

Husk, sørg for å tine den gradvis over natten. Etterpå kan du bruke marengsen som du pleier. En annen måte er å fryse eggehviter. Deretter lager du marengsen frisk.

Fransk marengs

Husk at fransk marengs er den vanligste blant marengstypen. Den er seig i midten og sprø på utsiden.

Så når det gjelder frysing, må du flash-fryse før noe annet. Etterpå legger du marengsene på et rent stekebrett. Deretter må du dekke med et lag med plastfolie. Etter det oppbevares i fryseren.

Husk å sjekke marengsene om de har frosset fast utenfor. Sørg for å ta brettet ut av fryseren hvis de har. Sørg deretter for å ta en beholder. I tillegg til det, sørg for å kle den med smørepapir. Du kan også legge til så mange marengs i beholderen, med tanke på at de passer i ett lag.

Etterpå, sørg for å dekke det første laget av marengs med noe fettfast. Pass på å gjenta etter behov. Deretter er det på tide å fryse den. Men før du gjør det, sørg for å fortsette å legge dem på lag. Sørg for å gjøre det til du har alle de franske marengsene i beholderen. Pass deretter på at lokket sitter godt fast. Og pakk inn boksen i plastfolie. Ved å gjøre dette forhindrer du at andre lukter kommer inn i de franske marengsene. Og til slutt, oppbevar den i fryseren.

Tining av marengskjeks

Først og fremst bør du ta den forseglede beholderen ut av fryseren. Etterpå, sørg for å la marengskjeksene tine på benken i noen timer. Husk at du ikke lenger trenger å myke marengskjeksene inne i kjøleskapet.

Dessuten bør du aldri fryse ned tidligere frosne marengskaker. Og hvis du lurer på om det alltid er et must å bruke en frysesikker pose, er svaret nei.

Hvordan lagre marengs cookies?

I hovedsak er marengs en av dessertene som ikke ødelegges umiddelbart. Derfor er det greit å la det stå på disken. I tillegg vil den holde seg frisk til konsum, med tanke på at du lagrer den godt. Derimot må du sette din sure mandelkrem i kjøleskapet.

Marengs kan også vare i rundt to uker når de oppbevares i romtemperatur. På grunn av dette er det unødvendig å avkjøle marengsene dine. Med det, sørg for å bruke den innen to uker.

Dessuten må du lagre marengs-kjeks i en forseglet beholder. Husk at det hindrer fuktighet i å rote til marengsens myke tekstur. I tillegg til det vil vann resultere i en bløtende marengs.

Videre, vennligst ikke bruk keramiske beholdere. Hovedårsaken er at deres porøse struktur tillater luft å komme inn. Følgelig vil det utvilsomt ødelegge teksturen til marengs-kakene.

Sørg i tillegg for å ha nok plass på lokkets topp. Ved å gjøre det unngår du å knuse marengsene. Dessuten er det greit å stable marengs hvis og bare du har en liten krukke til oppbevaring. Husk at marengskjeks er delikat. Av den grunn kan selv en liten støt smuldre opp marengskjeks form.

Etterpå, sørg for å lagre beholderen på det kaldeste stedet på kjøkkenet. Ikke bare det, men sørg også for at stedet du setter den ikke er i direkte sollys.

Det vil hjelpe å legge bakepapir når du stabler marengs. Utenom det kan du legge et annet bakepapir under lokket; ved å gjøre det, vil du beskytte marengskjeksenes øverste del.

Tips og triks - Lagring av marengs-kaker

Det er nødvendig å beskytte marengskjeksene mot luft og fuktighet i fryseren.

Som et alternativ kan du fryse eggehviter i stedet for marengs. Husk at du enkelt kan blande opp en ny batch marengs med denne metoden.

Dessuten er det best hvis du var ekstra forsiktig fordi frosne marengs kan bli enda mer skjøre. Det er derfor når du tar ut marengskjeksene fra fryseren. På samme måte, når du er i ferd med å tine dem, sørg for å være svært forsiktig.

Deling er omsorg!