Som barn, sitron marengspai med graham cracker crust var min absolutte favorittdessert, og som voksen kan jeg lage den så ofte jeg vil! Jeg føler at det er den perfekte balansen mellom søte og sure smaker.
For å lage skorpen blander du graham cracker smuler og hakkede valnøtter i en bolle. Hell deretter i det smeltede smøret. Pass på at det ikke er skjenn varmt!
Du kan sette skorpen i ovnen i 8 til 12 minutter. Når det er ferdig, ikke slå av ovnen! Vi trenger det fortsatt. Sørg også for å sette skorpen til side til avkjøling til den når romtemperatur.