Sist oppdatert 31. desember 2022

Hvis du leter etter en smakfull, men enkel oppskrift å lage, vil du vite hvordan du lager en kakerull med en bokskakeblanding. Kakeruller er en morsom og deilig variant av tradisjonell lagkake. De har et pent, ensartet utseende og kan lages i ulike smaker.

Selv om det kan være litt vanskelig å få rullen riktig hvis du følger instruksjonene nøye, kan du oppnå en vakker rull. Det er en nybegynnervennlig oppskrift for de som ikke har laget en kakerull før. Det er en fantastisk dessert å servere på middagsselskapet eller en potluck, siden den garantert blir en hit.

Gå til oppskrift

Hva du trenger for å lage denne kakerull-oppskriften med kakeblanding

For å lage denne tradisjonelle Swiss Roll-kaken trenger du følgende:

Ingredienser

6 egg
1 boks sjokolade fudge kakeblanding
1 / 2 kopp vann
1 / 4 kopp vegetabilsk olje
1/2 kopp melis
En liten mengde mel til panner

Til fylling:

1 krukke marshmallow creme (7 gram)
3/4 kopp smør, romtemperatur
1 teskje vanilje
1 1/2 kopp melis

For glasuren:

1 kopp mørk sjokoladebiter
3 / 4 kopp tung piskekrem

Utstyr

To 15 x 10 x 1-tommers panner
Pergamentpapir
Kokespray
Stor bolle
Elektrisk mikser
To rene kjøkkenhåndklær
Metallspatel
Trådstativ
Offset spatel
Plastfolie
Mikrobølgesikker bolle
Vokst papir

Trinnvise instruksjoner

Trinn én: Forvarm ovnen og klargjør de to kakeformene dine

Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og kle de to bakeplatene med bakepapir. Spray deretter bakeplatene med matlagingsspray og dryss med en liten mengde mel.

Bakepapir med Jelly Roll – Profesjonelt kakeark i aluminium sett med 2 – Slitesterk, ovnsikker, giftfri, lett å rengjøre, kommersiell kvalitet – 16×11-tommers – Rimmede bakeplater for baking og steking

Sjekk pris på Amazon

Trinn to: Pisk eggene

I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske eggene i omtrent seks minutter eller til de er sitronfarge.

Trinn tre: Tilsett kakeblandingen, olje og vann

Etter å ha pisket eggene, tilsett kakeblandingen, oljen og vannet. Pisk kakerøren på lav hastighet i 30 sekunder og skrap deretter sidene av bollen. Fortsett å piske blandingen på middels hastighet i ett minutt.

Trinn fire: Stek kakene

Tilsett omtrent 2 1/4 kopper røre til hver av kakeformene dine. Stek kakene i 10-12 minutter eller til midten fjærer lett tilbake ved berøring.

Trinn fem: Rull kakene

Mens kakene steker, strø over melis på to rene kjøkkenhåndklær. Etter å ha tatt ut kakene fra ovnen, kjør en metallspade forsiktig rundt kantene på kaken og overfør dem deretter forsiktig til håndklærne. Fjern bakepapiret og rull forsiktig opp håndkleet fra den smale enden.

Trinn seks: Avkjøl kakene

Legg kakene på rist og la dem avkjøles i en halvtime med sømmen sentrert på bunnen av kaken.

Trinn sju: Lag fyllet

I en stor miksebolle, bruk en elektrisk mikser til å slå marshmallowcreme, romtemperatur smør og vanilje på middels hastighet til jevn. Skrap sidene av bollen etter behov og skru deretter mikseren på lav hastighet og pisk inn melis til det er glatt og kremaktig.

Trinn åtte: Tilsett fyllet i kaken

Rull kakene forsiktig ut, og la de smale endene forbli litt krøllete. Legg til en kopp fyll til hver kake og fordel innen 1/2 tomme av kanten. Bruk håndklærne til å rulle kakene på nytt og dekk dem deretter med plastfolie.

Legg begge de innpakkede kakene dine på en bakeplate. Sett dem deretter i kjøleskapet i en halvtime.

Trinn ni: Lag glasuren

Bruk en mikrobølgeovn-sikker bolle, mikrobølger sjokoladebitene og tung pisket krem i 40-60 sekunder. Fortsett mikrobølgeovnen i trinn på 10 sekunder til blandingen er jevn. La glasuren stå i fem til ti minutter til blandingen er litt tykkere.

Trinn ti: Pynt kakene

Fjern plastfolien fra kakene og legg dem på en rist, med vokset papir under. Hell glasuren over kakene, dekk dem helt. Sett kakene i kjøleskapet i 30 minutter eller til sjokoladen er stivnet.

Tips og triks

For å sikre at kaken din får en fin rull, fri for sprekker, er det viktig å rulle den ut av ovnen uten fyll når den fortsatt er varm. Dette vil hjelpe den med å holde formen og kan forhindre sprekker i rullet kakeoppskrifter. Hvis du hopper over dette trinnet, blir det veldig vanskelig å rulle kaken når du legger til fyllet.

Oppbevar denne kaken i kjøleskapet i opptil fire dager i en lufttett beholder også. Du kan også fryse denne rullekaken i opptil seks måneder. Bare plasser den utildekket i kjøleskapet i én time for å la glasuren fryse, dekk den deretter med plastfolie og aluminiumsfolie og sett den tilbake i fryseren.

I tillegg er det viktig å bruke kokespray og bakepapir når du lager kakerull oppskrifter. Dette vil bidra til å forhindre at kaken fester seg og gjør at den blir mye lettere å jobbe med. Pisk også eggene lenge nok til å oppnå en svampaktig tekstur i kaken.

Serveringer og forberedelsestid

Steketid	Forberedelsestid	porsjoner
10-12 minutter	60 minutter	16

Hvordan lage en kakerull fra bunnen av?

Selv om det er lettere å lage en kakerull (eller sveitserrull) fra en bokskakeblanding, tror jeg ikke du kan slå en kakerull som er laget fra bunnen av. Denne oppskriften er inspirert av en fra Sally's Baking Addiction, og den er rik, sjokoladeaktig og deilig. La oss ta en nærmere titt.