Sist oppdatert 12. januar 2023

Ønsker du å bake en kake som vil wow? Lyst til å lage en kake med flere lag? I så fall vil du vite hvordan du følger en 4-lags kakeoppskrift.

Selv om det kan virke skremmende i begynnelsen å lage en kake med så mange lag, kan du ved å følge denne veiledningen nøye lage en vakker kake. I tillegg vil du kunne servere flere med en større kake, eller rett og slett bare ha mer å kose deg med. Uansett erfaringsnivå kan du mestre å lage en 4-lags kake.

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hva du må følge for å lage en 4-lags kake

Ingredienser til kaken

2 1/4 kopp granulert sukker
1 kopp vegetabilsk olje
4 egg, stor
2 teskjeer vanilje ekstrakt
3 3 / 4 kopper allsidig mel
3 / 4 teskjeer natron
1 / 2 teskje salt
1 1/2 kopper kjernemelk
Usaltet smør, til panner

Ingredienser til frostingen

8 pinner usaltet smør, ved romtemperatur, kuttet i biter
klype salt
10 kopper konditorsukker, siktet
2 ss vaniljeekstrakt
6-8 ss melk

Utstyr

4 9-tommers kakeformer
Pergamentpapir
Stor bolle
Elektrisk mikser
sikten
Middels bolle
Trådstativ
Tannet kniv
Offset spatel
Tallerken, dreieskive eller kakestativ

Blandeskåler i rustfritt stål (sett med 6) Blandeskåler i rustfritt stål

Sjekk pris på Amazon

Steg-for-trinns instruksjoner

Trinn 1: Forvarm ovnen og forbered kakeformene

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør de fire kakeformene og legg bakepapir i bunnen for å unngå å feste seg.

Trinn 2: Kombiner granulert sukker og vegetabilsk olje

Pisk granulert sukker og vegetabilsk olje i en elektrisk mikser på middels høy hastighet i omtrent tre minutter. Blandingen skal være jevn og kremaktig.

Trinn 3: Tilsett egg og vanilje

Pisk eggene i ett om gangen. Tilsett deretter vaniljen og pisk blandingen på høy hastighet i ca. to minutter. Røren skal virke lett og luftig.

Trinn 4: Sikt og tilsett de resterende ingrediensene

I en middels bolle, sikt mel, salt og natron. Med mikseren på lav hastighet tilsetter du vekselvis melblanding og kjernemelk i røren. Start med melblandingen og tilsett tre tilsetninger, mens du tilsetter kjernemelk etter hver gang.

Etter omtrent to minutter skal blandingen være jevn. Unngå å overmikse røren.

Trinn 5: Del røren og stek kakene

Fordel røren jevnt mellom de fire kakeformene. Stek to kaker om gangen i 15 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. La de to første kakene avkjøles på rist mens de to andre steker.

Trinn 6: Lag frostingen

Med en elektrisk mikser, pisk smør og salt på middels hastighet i omtrent to minutter. Tilsett sakte konditorsukkeret til det er jevnt, skru deretter hastigheten til middels høy og pisk i to minutter. Tilsett melken gradvis til frostingen til den blir tykk og smørbar i konsistensen.

Trinn 7: Nivå kakene

Når kakene er helt avkjølte, ta en tagget kniv for å jevne ut toppen av kakene hvis de er ujevne. Dette gjør at kakene dine blir lettere å stable og gir det ferdige produktet et bedre helhetlig utseende.

Trinn 8: Sett sammen kaken

Legg ett kakelag på en tallerken, kakestativ eller dreieskive. Bruk en offset slikkepott, fordel ca 1 1/2 kopper frosting på kaken, gjenta med hvert lag. Når alle fire lagene er stablet, bruk den resterende frostingen til å dekke sidene og toppen av kaken.

Tips og triks for å lage en 4-lags kake

Hvis du vil være kreativ med kaken din, kan du legge til matfarge på hvert lag. Del kaken i fire forskjellige boller og tilsett 5-10 dråper konditorfarge i hver bolle til du når ønsket farge. Når fargene er helt blandet i hver bolle, tilsett kaker i pannene og bake dem.

Kaken din kan oppbevares i 4-5 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. Den kan også fryses i opptil seks måneder, pakkes inn i plastfolie og deretter dekkes i aluminiumsfolie. Når du er klar til å servere den frosne kaken, la den tine i kjøleskapet over natten.

La alle de kalde ingrediensene få romtemperatur før du tilsetter dem i røren. Dette vil gi kaken en jevn, luftig tekstur.

Dobbel sjokolade 4-lags kakeoppskrift

Nå vet du hvordan du lager 4 lags vaniljekaker, du lurer kanskje på hvordan du lager en sjokoladekake. La oss se nærmere på en sjokoladekakeoppskrift med 4 lag.

Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:

til kaken:

1 1/4 kopper vanlig mel
3 1/4 kopper melis
5 ss kakaopulver
2 ts bakepulver
1 1/2 ts natron
klype salt
1/2 kopp vegetabilsk olje
1 kopp kjernemelk
2 egg
1 ts vaniljepasta eller ekstrakt
1 kopp kokende vann

til sjokoladefrosting:

1 kopp smør
5 1/4 melis, siktet
1/2 kopp kakaopulver
1/2 kopp melk
2 ts vaniljeekstrakt
1 ts espressopulver

Nå er alt du trenger å gjøre:

Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 350F. Du må også forberede to kakeformer ved å smøre dem med smør og drysse dem med mel.
For å lage sjokoladekaken, ta en miksebolle og tilsett følgende ingredienser: vanlig mel, melis, kakaopulver, natron, bakepulver og salt. Bland godt med en stavmikser (eller elektrisk mikser).
Når det er kombinert, tilsett følgende våte ingredienser til det tørre: melk, vegetabilsk olje, egg og vaniljepasta (eller ekstrakt). Det er viktig å ikke blande for mye, så bare bland ingrediensene til de akkurat er blandet.
Brett inn vannet med en slikkepott. Bland til det er helt innarbeidet og hell deretter røren jevnt i de to tilberedte formene.
Sett i midten av den forvarmede ovnen og stek i ca 30 minutter. Når den er klar, skal en tannpirker satt inn i midten av kaken komme ren ut. Den skal også springe tilbake når den trykkes forsiktig.
Ta ut av ovnen og la kakene avkjøles helt før du begynner på neste trinn.
Når den er avkjølt, bruk en tagget kniv til å skjære hvert kakelag i to. Du bør ha fire jevne kakelag å jobbe med når du er ferdig.
Før du begynner på frostingen, må du sikte kakaopulveret for å sikre at det er klumpfritt.
Ta en bolle og tilsett myknet smør til det siktede kakaopulveret. Bland med en elektrisk mikser (eller ståmikser) til den er helt kombinert.
Tilsett gradvis rundt en kopp melis om gangen til smør- og kakaoblandingen. Tilsett den neste koppen først når den forrige koppen er blandet inn. Tilsett melken gradvis etter hvert. Fortsett å blande til all melken og melis er tilsatt.
For å avslutte, tilsett espressopulver og vaniljepasta (eller ekstrakt). Bland godt for å fordele jevnt. Hvis frostingen virker for tykk, tilsett en skvett melk. Hvis frostingen din virker for tynn, tilsett en spiseskje melis.
Nå har du laget frostingen, del frostingen i fire like deler. Legg ett kakelag på kakestativet og dekk toppen med frosting. Legg det andre laget på toppen og frost toppen. Legg det tredje laget på toppen og frost toppen. Topp til slutt med det siste laget og frost. Hvis du har frosting til overs, kan du også froste sidene på kaken.
Kaken din er nå klar til å spises. Del opp, server og nyt!

En elegant 4-lags kakeoppskrift

Jeg håper dette innlegget har gitt deg den ideelle 4-lags kakeoppskriften. Ved å følge denne veiledningen nøye, kan du lage en vakker 4-lags kake. Ikke bare vil det se elegant ut, men det vil også smake fantastisk. Det er en fantastisk oppskrift for din neste store feiring, siden din familie og venner vil elske det.

Likte du denne veiledningen om hvordan du lager en 4-lags kake? I så fall, del tankene dine i kommentarene nedenfor og del denne artikkelen.

Facebook Kommentarer

Anna

Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.

4-lags kakeoppskrift: Enkelt