Sensasjonelle Garbanzo Bean Flour Cookies
Hvis du ønsker å prøve noe annerledes, er disse oppsiktsvekkende garbanzo bønnemelkakene et perfekt valg. De er sunnere enn de fleste kakeoppskrifter og er til og med glutenfrie, noe som er flott for de med kostholdsbegrensninger. Disse kjeksene smaker så godt at du aldri vet at de er laget med garbanzobønnemel.
porsjoner: 20
Utstyr
- Småkakebrett
- Pergamentpapir
- Stor blandeskål
- Trådstativ
Ingredienser
- 2 kopper hele havre
- 3/4 cup garbanzo bønnemel
- 2/3 cup brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 veldig moden medium banan most
- 1/3 cup kokosolje smeltet
- 1 teskje vanilje ekstrakt
- 1/4 cup fettfri vanlig gresk yoghurt
- 1/3 cup valnøtter opphakket
- 1/2 cup sjokoladebiter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen og klargjør kakebrettene - Forvarm ovnen til 350 grader Farenheit. Kle kakebrettene med bakepapir.
- Bland tørre ingredienser - Kombiner garbanzobønnemel, salt, natron, hel havre og brunt sukker i en stor miksebolle.
- Smelt kokos – I en mikrobølgeovnsikker bolle, mikrobølge kokosnøtten til den blir en væske. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller.
- Bland våte ingredienser - I en middels bolle kombinerer du kokosolje, moset banan, vaniljeekstrakt og gresk yoghurt.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene - Hell forsiktig de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene. Bruk en gummispade eller tresleiv til å kombinere kakedeigen.
- Brett inn sjokoladebiter og valnøtter - Bruk en gummispatel og brett forsiktig inn sjokoladebitene og valnøtter. Bland til jevnt fordelt.
- Bake kjeksene - Form kakedeigen til 20 kuler. Legg kakedeigen på bakebrettene med to tommers mellomrom. Stek kakene i 18 minutter og la dem avkjøles på rist.
Merknader
Oppbevar disse garbanzo bønner informasjonskapslene i en lufttett beholder ved romtemperatur i 3-5 dager. Du kan også fryse dem i nesten tre måneder. Legg informasjonskapsler i en Ziploc-pose, og pass på å lukke posen godt.
Når du er klar til å nyte, la kakene tine ved romtemperatur i en time på benken. Du kan også legge frosne kaker i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder for å tine. Dette vil få kaken til å smake som om den er fersk ut av ovnen.
Om ønskelig kan du utelate valnøttene i oppskriften. Du kan også legge til flere sjokoladebiter eller til og med noen karamellbiter også. Du kan til og med prøve å legge til et par spiseskjeer peanøttsmør også.
Disse kjeksene smaker godt alene eller servert med iskrem. Du kan til og med lage dem til kakesmørbrød ved å sette favorittglasuren din i midten. Dette vil gi en ekstra deilig godbit å dele med familien din.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
