Sist oppdatert 15. april 2020
Som bakefan og ivrig kakedekoratør leter jeg alltid etter nye interessante måter jeg kan legge til en spesiell stil til min neste kreasjon. Det viser seg at datterens 5-års bursdag nærmer seg, og hun er helt besatt av naturen. Jeg mener, det er en kamp å få henne inn i huset! Hun vil løpe rundt i gården hele dagen. Og jeg tenkte at jeg skulle lage en trekake til bursdagskaken hennes.
Jeg visste ikke hva jeg fikk meg til! Jeg måtte gjøre litt research, men jeg fant noen kule måter å lage trekorn på smørkrem glasur og tekstur utsiden som bark som jeg vil dele med deg.
Disse ideene er ikke bare ment for barnekaker! Du kan definitivt bruke dem til å lage forskjellige temaer. Kanskje en jubileumskake, med partnerens og initialene dine inngravert på siden. Eller kanskje for å bringe til live noe mer animert og tegneserieaktig. Det er ditt valg!
Hvilke verktøy trenger jeg til vedkake?
Dette vil selvsagt avhenge av hvilken teknikk du bruker, men her er noen forslag til hvilke verktøy som kan hjelpe deg med å få et trekorn-utseende på smørkremen din. Noen av dem har du definitivt i ditt eget kjøkkenskap akkurat nå!
-
En gaffel
Det enkleste og vanligste av disse verktøyene er en gaffel. Det er noe rudimentært, men det kan definitivt hjelpe deg å plage smørkremen på en måte som ligner tre.
Husk at bruk av en gaffel vil hjelpe deg med å oppnå en grovere tekstur, så jeg anbefaler at du bruker den spesielt for barken og kanskje litt for innsiden av treet. Kanskje bare for å gjøre noen innrykk.
Hvis du trenger å gjøre presisjonsarbeid, anbefaler vi at du kjøler kaken først og lar smørkremen stivne og skorpe før du fortsetter. Men hvis du bare vil plage overflaten, bør du gjøre det mens smørkremen fortsatt er myk.
-
Paintbrush brush~~POS=HEADCOMP
Først av alt, sørg for at børsten er god nok kvalitet, slik at den ikke faller, og at den er laget av syntetisk bust som ikke vil absorbere noe av kremen. Forvask alt kjøkkenutstyret ditt før du faktisk bruker det!
Du må også bruke en ny børste. Hvis det har vært brukt på for eksempel akryl før, vil vi ikke anbefale deg å risikere å bruke det. Du må bruke børster utelukkende for denne bruken og spiselig ikke-giftig maling.
Med en padlebørste kan du lage en enorm mengde forskjellige, interessante teksturer. Du vil kunne lage jevne kanaler ved å legge mykt press på smørkrem som ikke har fått skorpe ennå.
Hvis du vil at ryggene skal være dypere, må du bare trykke mer!
For en Treet barktekstur, bruk vertikalt rundt hele kaken for å gi en illusjon om at det faktisk er en trestubbe!
Du kan prøve airbrushing også.
-
En silikon tråklebørste
Som med en vanlig børste, a silikon tråklebørste kan brukes til å strukturere smørkremen din. Pass på at du bruker den mens smørkremen fortsatt er myk, siden busten er mer fleksibel og du vil ikke kunne bruke den ellers.
Det er ikke egnet for presisjonsarbeid, men det vil hjelpe deg å leke og lage noen interessante rygger. Hvis du river smørkremen, er det bare å børste den ned igjen i den andre retningen. Også, hvis den er for stiv, prøv å dyppe børsten i litt vann og skyve overflødig av.
Det er et perfekt verktøy for nybegynnere!
-
Aluminiumsfolie
Aluminiumsfolie lar deg lage veldig interessante former uten å måtte kjøpe en bestemt form. Du kan brette den som du vil og trykke den på smørkremen, som et stempel.
Du kan også bruke den som en slags rulle, avhengig av formen du lager stempelet ditt. Du må imidlertid rense den mellom hver pass.
For å bruke dette verktøyet er det bedre å la smørkremen skorpe før du går videre.
-
Avtrykksmatter
Du kan også kjøpe tilpasset avtrykksmatter fra spesialforretninger for baking eller på nett. Du må definitivt vente til smørkremen har fått skorpe for å bruke dem, hvis ikke vil du ende opp med smørkrem over hele de små kantene.
De er flotte, men du kan oppnå en fantastisk tekstur uten dem. Alt avhenger av hvor stor kaken din er, eller hvor mange kaker du planlegger å lage.
Lage en Woodgrain-effekt for Trekake
Trinn 1
Del din smørkrem i tredjedeler. Ha to tredjedeler av kremen i en beholder og resten i en annen.
Trinn 2
Farg dem enten med gele matfarge eller tilsett melk og mørk sjokolade til hver for å oppnå ønskede nyanser. Du trenger mer av den lyseste fargen og mindre av den mørkere brune.
Trinn 3
Frost kaken din med den lyseste nyansen. Prøv å gjøre det så glatt du kan.
Trinn 4
På dette tidspunktet kan du enten la det skorpe eller ikke. Uansett vil du da ønske å pipe tynne linjer av den mørkere fargen på toppen av den lysebrune. Prøv å lage dette på en naturlig måte, uten å bekymre deg for at den skal være symmetrisk. Tross alt er det et tre!
Trinn 5
Hvis du ikke lot det skorpe, bruk et tekstureringsverktøy, og fortsett og fortreng overflaten av smørkremen slik at den ser mer ekte ut. Du kan se et eksempel i denne video.
Hvis du lar kremen skorpe, vil du gjerne jevne den mørkere fargen over den bleke med en slikkepott, slik at alt ligger flatt, men du fortsatt har linjene i bevegelse.
Trinn 6
Når du har jevnet det ut, fortsett og bruk et tekstureringsverktøy for å lage noen rygger som går langs trekornet. Gjør dette subtilt for å oppnå et mer realistisk utseende.
Trekake: Å lage barken
Det er flere måter å lage barken på. Det enkleste er å røre med en rillet tupp. Du kan også bruke et tekstureringsverktøy nevnt ovenfor.
En annen smart måte er å legge noen tempererte sjokoladebiter på toppen av smørkremen. Denne er imidlertid vanskeligere å gjøre på grunn av sjokoladetemperingen.
Har du prøvd noen av disse metodene? Legg ut bilde under!
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
