Sist oppdatert 4. februar 2023
I dag skal vi ta en titt på champagnefargede bryllupskaker. På bryllupsdagen din vil du at alt skal se perfekt ut og gå så jevnt som mulig, forståelig nok. En av de viktigste funksjonene i et bryllup er kaken, og champagne bryllupskaker har blitt stadig mer populære de siste årene. Hvis du prøver å være mer budsjettvennlig for bryllupet ditt, hvorfor ikke prøve å lage kaken selv? Det kan kreve litt tålmodighet og øvelse, men det er verdt innsatsen. Så hvordan går du frem for å lage champagnefargede bryllupskaker? La oss ta en nærmere titt.
Hva er champagnefargede bryllupskaker?
Champagnefargede bryllupskaker er akkurat slik de høres ut; en bryllupskake det er champagne i fargen. Disse spesielle kakene vil ofte ha champagnesmak gjennomgående og kan til og med ha en champagneflaske innlemmet i kakedesignet. Uansett hvordan du ser på det, er denne kaken bare overfylt av champagne!
Ingredienser i Champagnefargede bryllupskaker
Du lurer kanskje på hva ingrediensene er når det kommer til champagnefargede bryllupskaker. Sannheten er at ingrediensene kan variere enormt avhengig av hvilken oppskrift du bruker. Oppskriften vår bruker imidlertid følgende:
- bruker mel
- sukker
- bakepulver
- natron
- salt
- usaltet smør
- melk
- champagne
- eggehviter
- vanilje ekstrakt
- rosa matfarging
- melis
- melasse
Næringsinformasjon om Champagnefargede bryllupskaker
Du kan være nysgjerrig på næringsverdien når det kommer til champagnefargede bryllupskaker. Hver servering inneholder følgende:
- Kalorier: 1817
- Karbohydrater: 186g
- Fett: 118 g
- Protein: 12g
- Kolesterol: 291 mg
- Natrium: 475 mg
- Fiber: 1 g
- Sukker: 149 g
Kakeoppskrift med champagnetema
Den første oppskriften vi skal ta en titt på er en champagnefarge i rosa gull.
Ingredienser
For kaken:
- 13 oz kakemel
- 10 oz sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 6 oz usaltet smør
- 4 oz kjernemelk
- 6 oz champagne
- 4 oz eggehviter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 oz vegetabilsk olje
- 1-2 dråper knallrosa konditorfarge
Matfarge Liqua-Gel 12 PK (9 oz, 264 ml) – 12 fet primærfargesett
Til frostingen:
- 8 oz eggehviter
- 32 oz usaltet smør
- 32 oz pulverisert sukker
- 1 ss melasse
- 1/2 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ta deg tid til også å lese:
- Hvordan smaker champagnekake? Enkel og smakfull oppskrift
- Utrolig oppskrift Champagne kake Martha Stewart
Oppskrift
Trinn 1: Klargjør
Forvarm ovnen til 335F og spray to kakeformer med matlagingsspray. Sørg også for at ingrediensene dine har romtemperatur før du begynner å lage røren.
Trinn 2: Lag røren
Ta en bolle og tilsett mel, sukker, bakepulver, salt og natron. Bland godt til det akkurat er blandet. Tilsett melk og olje i en separat bolle og bland godt. Tilsett eggehviter, champagne, konditorfarge og vanilje i en tredje bolle, og bland godt. Tilsett smøret i den første bollen (de tørre ingrediensene) og bland godt. Legg nå den tredje bollen til den første bollen og bland godt. Til slutt tilsett eggehviteblandingen gradvis i bollen; blande mens du går.
Trinn 3: Stek kaken
Hell røren i de tilberedte kakeformene og stek i ca 35-40 minutter. Du kan sjekke at den er bakt ved å sette en tannpirker i midten av kaken. Hvis den kommer ren ut, er kaken klar. La avkjøle og gå videre til å lage smørkremen.
Trinn 4: Lag smørkremen
Tilsett eggehviter og sukker i en bolle og pisk i flere minutter. Når det er helt kombinert, tilsett smøret gradvis til det også er helt kombinert. Når det er kombinert, tilsett salt, vaniljeekstrakt og melasse. Fortsett å blande smørkremen til den har en luftig, lett tekstur. Dette kan ta litt tid, men bare fortsett å blande.
Trinn 5: Dekorer kaken din
Når kaken er avkjølt, kan du dekke kaken helt med smørkrem/frosting og bruke den dekorasjonen du vil for å gjøre den enda flottere. Server, skjær i skiver og nyt!
Champagneglasurfargeoppskrift
Hvis du bare er ute etter champagnefrosting, trenger du ikke lete lenger. Denne oppskriften er inspirert av en fra Sally's Baking Addiction. La oss se nærmere på.
Ingredienser
- 3/4 kopp champagne
- 1 kopp usaltet smør
- 4 kopper konditorsukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- klype salt
Oppskrift
Trinn 1: Reduser champagnen
Ta en kjele og hell i champagnen. Sett på middels høy varme og kok opp. Når det begynner å koke, la det småkoke til det er redusert til rundt 2/3 i størrelse. Dette bør ta ca 8-10 minutter. Når den er redusert, fjern fra varmen og la den avkjøles. Den må ha romtemperatur før du legger den til frostingen.
Trinn 2: Lag frostingen
Ta en bolle og tilsett smøret. Pisk høyt i flere minutter til smøret er lett og fluffy. Når du har oppnådd denne teksturen, tilsett konditorens sukker gradvis. Tilsett bare mer når forrige batch er blandet. Når alt sukkeret er tilsatt, tilsett vaniljeekstraktet, samt 3 ss champagne. Prøve og tilsett mer champagne, samt salt. Bland godt og nyt.
Trinn 3: Pynt kaken
Bruk frostingen til å dekorere kaken din på den måten du ønsker. Jeg synes at denne frostingen smaker best når den brukes på toppen av kaken, samt belegg på sidene. Du kan oppbevare denne frostingen i kjøleskapet til den skal brukes, i opptil 2 dager.
Champagnefargede bryllupskaker: Slik gjør du
Ingredienser
Kakeoppskrift med champagnetema
For kaken:
- 13 oz av kakemel
- 10 oz av sukker
- 1 ss av bakepulver
- 1/2 ts av natron
- 1/2 ts salt
- 6 oz usaltet smør
- 4 oz av kjernemelk
- 6 oz av champagne
- 4 oz av eggehviter
- 1 ts av vaniljeekstrakt
- 2 oz av vegetabilsk olje
- 1-2 dråper knallrosa matfarge
Til frostingen:
- 8 oz av eggehviter
- 32 oz usaltet smør
- 32 oz av melis
- 1 ss av melasse
- 1/2 ts salt
- 2 ts av vaniljeekstrakt
Champagneglasurfargeoppskrift
- 3/4 cup av champagne
- 1 cup usaltet smør
- 4 kopper av konditorsukker
- 1 ts av vaniljeekstrakt
- en liten klype salt
Instruksjoner
Kakeoppskrift med champagnetema
- Forbered - Forvarm ovnen til 335F og spray to kakeformer med matlagingsspray. Sørg også for at ingrediensene dine har romtemperatur før du begynner å lage røren.
- Lag røren – Ta en bolle og tilsett mel, sukker, bakepulver, salt og natron. Bland godt til det akkurat er blandet. Tilsett melk og olje i en separat bolle og bland godt. Tilsett eggehviter, champagne, konditorfarge og vanilje i en tredje bolle og bland godt. Tilsett smøret i den første bollen (de tørre ingrediensene) og bland godt. Legg nå den tredje bollen til den første bollen og bland godt. Til slutt tilsett eggehviteblandingen gradvis i bollen; blande mens du går.
- Lag kaken – Hell røren i de tilberedte kakeformene og stek i ca 35-40 minutter. Du kan sjekke at den er bakt ved å sette en tannpirker i midten av kaken. Hvis den kommer ren ut, er kaken klar. La avkjøle og gå videre til å lage smørkremen.
- Lag smørkremen – Tilsett eggehvitene og sukkeret i en bolle og pisk i flere minutter. Når det er helt kombinert, tilsett smøret gradvis til det også er helt kombinert. Når det er kombinert, tilsett salt, vaniljeekstrakt og melasse. Fortsett å blande smørkremen til den har en luftig, lett tekstur. Dette kan ta litt tid, men bare fortsett å blande.
- Pynt kaken din – Når kaken er avkjølt, kan du dekke kaken helt med smørkrem/frosting og bruke den dekorasjonen du vil for å gjøre den enda flottere. Server, skjær i skiver og nyt!
Champagneglasurfargeoppskrift
- Reduser champagnen – Ta en kjele og hell i champagnen. Sett på middels høy varme og kok opp. Når det begynner å koke, lar du det småkoke til det er redusert til rundt 2/3 i størrelse. Dette bør ta rundt 8-10 minutter. Når den er redusert, fjern fra varmen og la den avkjøles. Den må ha romtemperatur før du legger den til frostingen.
- Lag frostingen – Ta en bolle og tilsett smøret. Pisk høyt i flere minutter til smøret er lett og luftig. Når du har oppnådd denne teksturen, tilsett konditorens sukker gradvis. Tilsett bare mer når forrige batch er blandet. Når alt sukkeret er tilsatt, tilsett vaniljeekstraktet, samt 3 ss champagne. Prøve og tilsett mer champagne, samt salt. Bland godt og nyt.
- Dekorer kaken – Bruk frostingen din til å dekorere kaken på den måten du ønsker. Jeg synes at denne frostingen smaker best når den brukes på toppen av kaken, samt belegg på sidene. Du kan oppbevare denne frostingen i kjøleskapet til den skal brukes, i opptil 2 dager.
Ernæring
Les mer om Macaron-oppskrift uten mandelmel: Nøttefrie delikatesser
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har gitt deg en bedre titt på champagnefargede bryllupskaker, og hvordan du kan lage de best smakende kakene med champagnesmak. Mens dekorasjonskaken tar tid, er sluttresultatet utrolig tilfredsstillende.
Har du noen tips eller triks når det kommer til å lage champagnefargede bryllupskaker? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
