Sist oppdatert 4. februar 2023

I dag skal vi svare på spørsmålet: hva er creme bukett? Og ta en titt på hvordan du lager din egen kremebukett og hva den vanligvis brukes til i baking. Å smaksette kakerøren din er noe som er så enkelt, men så effektivt for å bringe kakens smak til neste nivå. Mens vaniljeekstrakt eller mandelekstrakt er de mest populære for å smaksette kaker, synes jeg creme bukett er den beste smakstilsetningen å bruke! Men hva er creme bukett? La oss ta en nærmere titt.

Hva er Creme Bouquet?

Krembukett er en type smakstilsetning som du bruker i kaker og baking generelt. Det er oftere enn ikke brukt til bryllups- eller feiringskaker. Det er en flott erstatning for vanilje ekstrakt, men er vanligvis dyrere. Du kan bruke krembukett i røren til bakevarene dine, så vel som i frosting eller smørkrem også. Creme bukett er veldig tolerant for varme, så det pakker mye smak i en veldig liten mengde.

Ingredienser i Creme Bouquet

Du lurer kanskje på hva ingrediensene er når det kommer til kremebukett. Ingredienser vil variere fra leverandør til leverandør. Imidlertid er de typiske ingrediensene:

olje av sitron og/eller andre eteriske oljer
andre naturlige ekstrakter
estere
amylacetat og metylvanillin
propylenglykol
polysorbat
tyggegummi tragant
Vann
bensoat av brus (konserveringsmiddel)

Hvordan smaker Creme Bouquet?

Den overveldende smaken av kremebukett er vanilje. Imidlertid sier mange at den også har sitrusaktige undertoner. Det er ikke en overveldende smak, men fungerer utmerket til å forsterke smaken i enhver kake, eller frosting.

Hvor kan jeg kjøpe Creme Bouquet?

Du kan kanskje ikke finne kremebukett i de lokale dagligvarebutikkene dine, siden den ikke er spesielt tilgjengelig. Du kan imidlertid enkelt bestille online fra kakeleverandører, siden det er en stift for mange kakemakere. Det selges vanligvis til rundt $ 10 per flaske. w

Hva brukes krembukett til?

Krembukett brukes som smakstilsetning i bakevarer. Dens hovedbruk er som en erstatning for vaniljeekstrakt. Det er mest brukt i bryllupskaker og feiringskaker, siden det antas å være et ganske luksuriøst produkt.

Creme Bouquet Oppskrift

Hvis du ikke finner en lokal forhandler for krembukett, kan du lage din egen krembukett hjemme. Selv om det kanskje ikke smaker helt det samme, er det mye rimeligere og alle ingrediensene er enkle å få tak i.

Magic Line Creme Bouquet Flavoring Oil for Baking – Erstatter vaniljesmaksekstrakter

Sjekk pris på Amazon

Ingredienser

1 teskje vaniljeekstrakt
1 ts mandelekstrakt
1 spiseskje sitronekstrakt
1 ts smørekstrakt

Oppskrift

Tilsett alle ingrediensene i en bolle. Bland godt og hell i en lukket lufttett beholder – en klemflaske er ideell for dette. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted til den skal brukes.

Oppskrift med Creme Bouquet Flavoring

Hvis du lurer på hvordan du skal bruke cremebukett i bakingen din, tenkte jeg å dele med deg en av mine enkleste (og mest smakfulle) kakeoppskrifter. Denne oppskriften er inspirert av en fra Matsvingninger. La oss se nærmere på.

Ingredienser

For kaken:

1 kopp usaltet smør
2 kopper granulert sukker
4 store egg
1 ss hvit eddik og 1 kopp melk
1 ts kremebukett
2 3/4 kopper allsidig mel
2 1/4 ts bakepulver
3/4 ts salt

Til smørkremen:

1 pund melis
2 1/2 kopp matfett
3/4 kopp granulert sukker
1/2 ts bordsalt
2 spiseskje av marengspulver
1/2 kopp kokende vann
1 ss kremebukett

Oppskrift

Trinn 1: Klargjør

Samle alle ingrediensene du trenger og forvarm ovnen til 350F. Du må også smøre og mele 2 kakeformer.

Trinn 2: Lag røren – Hva er Creme Bouquet?

Ta en bolle og tilsett smør og sukker sammen. Krem dem sammen til de er lette og luftige; dette bør ta rundt 3 minutter. Tilsett nå eggene individuelt; tilsett bare neste egg til det forrige er kombinert. I en annen bolle, tilsett melken og cremebuketten sammen. Tilsett mel, bakepulver og salt i en tredje bolle. Vend nå mellom å tilsette andre og tredje bolleingredienser i smørblandingen. Bland godt.

Trinn 3: Stek kaken

Hell røren i de tilberedte formene og stek i ca 20-25 minutter. Stikk en tannpirker i midten av kaken for å sjekke at den er stekt. Kommer den ren ut, er den klar. La kakene avkjøles på rist og klargjør smørkremen.

Trinn 4: Lag smørkremen

Tilsett granulert sukker, salt og marengspulver i en bolle. Hell i det kokende vannet og bland godt. Fortsett å blande til det dannes stive topper. Dette kan ta rundt 8 minutter. På dette tidspunktet blander du inn cremebuketten. Tilsett i en egen bolle forkorting og melis. Pisk sammen til det er lett og luftig og la det stå til siden. Tilsett nå begge bollene og bland godt i flere minutter, til det får den konsistensen du ønsker.

Trinn 5: Pynt kaken

Når kaken er avkjølt, tilsett frostingen til kaken slik du ønsker, og dekorer med pålegg etter eget valg. Kaken din er nå klar til servering, skjæring og nytelse!

Konklusjon – Hva er Creme Bouquet?

Jeg håper dette innlegget har bidratt til å svare på spørsmålet: hva er creme bukett? I tillegg til å vise deg hvordan du lager din egen og hvordan du bruker den i hverdagsbakingen. Selv om det blir sett på som en ingrediens som brukes ved spesielle anledninger, kan du bruke det når du vil. Hver gang du velger å bruke den, vil den gi en vanilje- og sitrusaktig smak til bakingen din og vil absolutt imponere den som smaker den.

Har du noen tips eller triks når det kommer til baking med krembukett? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!

Facebook Kommentarer

Zoe C.

Liker du denne artikkelen? Del med vennene dine på Facebook.

Hva er Creme Bouquet? Hvordan lage din egen