Hvordan gjøre frostingen mer luftig (butikk-kjøpt utgave)

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 14. januar 2023

Er du i tidsklemma til frost en kake? Vil du forbedre din hermetiske glasur? I så fall vil du vite hvordan du gjør frostingen mer luftig.

Selv om butikkglasur kan være flott alene, kan du forbedre teksturen og smaken ved å gjøre den luftig. Dette enkle hacket er enkelt å gjøre og skaper en bakeri-lignende frosting som venner og familie vil elske.

Enten du har kort tid eller leter etter en enkel løsning, er pisking hermetisk glasur et flott alternativ til å lage din egen. Den luftige konsistensen er overlegen rett ut av glasset, og du vil bli overrasket over hvor enkel den er å lage.

Hva er hermetisk frosting vanligvis laget av?

I et nøtteskall, hermetisk frosting, også kjent som ferdiglaget frosting eller butikk-kjøpt frosting, er et praktisk produkt som er designet for å være enkelt å bruke og ha lang holdbarhet. Den er vanligvis laget av en kombinasjon av sukker og vegetabilsk matfett, samt forskjellige, for det meste kunstige smaker og farger. Sukkeret søter frostingen, mens den vegetabilske matfettet derimot gir en karakteristisk glatt, kremet konsistens og konsistens.

Når det kommer til kunstige smaker og farger, er deres primære formål å gi frostingen en distinkt smak og utseende. Vaniljefrosting kan for eksempel inneholde vaniljesmak og gul farge, hvit sjokoladefrosting kan derimot inneholde sjokoladesmak så vel som en karakteristisk brun nyanse.

Vi må ikke glemme å nevne at noen ferdige frostinger også kan inneholde noen vanlige tilsetningsstoffer som maissirup, salt og konserveringsmidler, hvis formål er å hjelpe til med å forlenge produktets holdbarhet og forbedre dets tekstur. I tillegg kan de også inneholde melk eller andre meieriprodukter, men det gode er at noen merker kan tilby et ikke-meierialternativ for personer som uansett grunn må unngå produkter av animalsk opprinnelse eller har spesiell følsomhet.

Vanlige feil å unngå når du lager fluffy frosting

Overbeating: Som du kanskje allerede har gjettet, kan det å slå frostingen føre til at den blir for tykk og vanskelig å smøre på, i tillegg til at den mister sin jevne, nesten silkeaktige tekstur. For ikke å nevne at det kan gjøre frostingen altfor lett og smakløs.

For lav temperatur: Bruk av kalde ingredienser når du arbeider med hermetisert frosting kan føre til at ingrediensene ikke blir helt innarbeidet, og dette resulterer i de fleste tilfeller i en klumpete og ujevn tekstur. I tillegg legger folk merke til at bruk av komponenter som ikke har fått romtemperatur ofte fører til at frostingen blir for tykk og vanskelig å spre, noe som gjør det vanskelig å oppnå en jevn og jevn finish. Finnes det noe mer irriterende enn det?

Ikke sikting av melis: Sikting av melis er noe du absolutt ikke vil hoppe over, da det hjelper å fjerne eventuelle klumper som kan være i sukkeret. I tillegg vil denne metoden lufte sukkeret, noe som gjør det lettere og luftigere.

Feil valg av sukker: Bruk av granulert sukker kan påvirke teksturen og det generelle utseendet til det ferdige produktet. Det kan gjøre frostingen kornete og mindre jevn, samt endre smaken og sødmen. Følgelig, for å få det tiltenkte resultatet, er det avgjørende å følge instruksjonene og bruke den nøyaktige typen sukker som er spesifisert i oppskriften.

Nå som du har møtt hovedrolleinnehaveren i denne historien, la oss finne ut hvordan du kan gjøre frostingen mer luftig.

Hva du trenger for å gjøre butikk-kjøpt glasur luftig

For å gjøre butikk-kjøpt glasur luftig, trenger du:

• En krukke med favorittglasuren du har kjøpt i butikken
• Et stativ eller stavmikser med visptilbehør
• En miksebolle
• Pisket topping eller hjemmelaget kremfløte

Dash Smart Store Kompakt håndmikser Elektrisk for pisking

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du gjør frostingen mer luftig

Trinn 1: Samle ingrediensene

Samle en 16-unse boks av din favoritt-butikkkjøpte glasur og 16 unser med pisket topping eller hjemmelaget kremfløte. Hvis du vil lage mer, er det bare å beholde oppskriften like deler hermetisk frosting og pisket topping.

La de to ingrediensene få romtemperatur. Dette vil gjøre det lettere å jobbe med og la dem kombinere bedre. Hvis ingrediensene er for kalde, kan de begynne å krølle når de blandes.

Trinn 2: Bland ingrediensene

Ha glasuren og pisket topping i en stor miksebolle. Bruk en stavmikser eller stavmikser med visptilbehør og pisk til blandingen er grundig blandet. Pisk på middels høy hastighet i omtrent 30-45 sekunder lang.

Blandingen skal virke lett og luftig i konsistensen. Pass på at du ikke slår frostblandingen for mye, da dette vil føre til at den mister sin luftige tekstur. Hvis du ikke har pisket topping, kan du utelate det helt og bare piske den hermetiske frostingen.

Trinn 3: Dekorer og lagre

Bruk frostingen din til å dekorere kaker, cupcakes, brownies, kjeks eller hvilken dessert du måtte ønske. Frostede desserter bør oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager når den ikke serveres. 

Nå som du vet hvordan du gjør frostingen mer luftig, la oss gå gjennom noen flere detaljer som kan være nyttige for deg.

Hvordan oppbevarer du rester av hermetisk frosting?

Hermetisert frosting bør oppbevares på et kjølig, tørt sted, for eksempel et pantry eller skap. For å garantere friskhet bør du først overføre den til en lufttett beholder, men gjør ditt beste for å fjerne så mye luft som mulig fra beholderen før du forsegler den.

Selv om du kanskje tror noe annet med det første, kan riktig oppbevart, åpnet hermetisk frosting vare i opptil 2 til 3 uker i kjøleskapet. Når den er klar til bruk er det bare å ta den ut av kjøleskapet og la den få romtemperatur, og så tar du bare en slikkepott eller smørkniv og rører godt. Med bare noen få bevegelser vil den være klar til å brukes på alle kakene eller cupcakesene dine.

Tips og triks for å gjøre butikk-kjøpt frosting bedre

For dette hacket kan du bruke hvilken som helst smak eller type butikk-kjøpt glasur du ønsker. Smørkrem, sjokolade, kremost eller vanilje vil fungere utmerket.

Å legge til pisket topping eller hjemmelaget pisket krem ​​til den hermetiske glasuren reduserer sødmen og gir den en luftig tekstur. Men hvis du ikke har pisket topping for hånden eller ikke har noe imot sødmen, kan du la den stå. Bare slå den kjøpte frostingen av seg selv i omtrent 30 sekunder ved middels høy hastighet.

Du vil fortsatt være i stand til å oppnå en luftig tekstur uten å legge til den piskede toppingen, men den vil ikke ha den lettere, kremaktige smaken. Hvis du kun pisker glasuren, kan du oppbevare den tildekket i kjøleskapet i opptil to uker, da den holder seg lenger enn den piskede toppingen blandet glasur. Det kan hende du må piske glasuren på nytt hvis den har stått noen dager i kjøleskapet.

Du kan froste bakevarene dine med en slikkepott eller sprøytepose. Hvis glasuren er for tynn til å røre med, tilsett en spiseskje melis. Hvis det fortsatt virker for tynt, tilsett melis til det når ønsket konsistens.

For å gi glasuren en smaksboost, tilsett en teskje vaniljeekstrakt. Du kan også legge til en teskje peppermynteekstrakt, mandelekstrakt eller appelsinekstrakt. For en mer høstsmak kan du tilsette 1/2 ts kanel eller gresskarpaikrydder.

Du har sannsynligvis ikke vurdert det, men å tilsette et dryss salt til butikk-kjøpt frosting kan forbedre smaken betydelig. Saken er at salt kan få frem sødmen i frostingen, slik at den smaker mindre endimensjonalt. I tillegg bidrar det til å balansere frostingens rikdom og få den til å smake mer avrundet.

Å legge til tekstur til hermetisert frosting kan få det til å se og smake mer hjemmelaget og unikt, og her er hvordan du gjør det:

• For å gi en sprø tekstur til frostingen, brett inn hakkede nøtter eller tørket frukt som pekannøtter, valnøtter, tranebær eller rosiner.
• For en lett, luftig tekstur og en liten kokossmak, legg til litt strimlet kokosnøtt.
• Du kan også bruke en slikkepott for å lage topper på frostingen og gi den ønsket rustikk, hjemmelaget look.

Til slutt, vi ønsker ikke å hoppe over den viktige delen, som er at en klype salt kan langt på vei maskere eventuelle metalliske eller kjemiske smaker som for ofte finnes i butikk-kjøpt frosting. Dette kan gi glasuren en mer håndlaget og naturlig smak.

Snowy Swirls: Creating Whiter Frosting

Det er ikke noe bedre enn perfekt hvit frosting, ikke sant? Men hva skal du gjøre når, uansett hvor hardt du prøver, den gule nyansen bare ikke vil forsvinne? Vi har den rette løsningen for deg!

Tre populære tilnærminger kan være til stor hjelp for deg:

Tilsett hvit konditorfarge

For å gjøre gul hermetisk frosting hvit, tilsett en liten mengde hvit konditorfarge til frostingen og bland den grundig til du får ønsket nyanse. Det er ekstremt viktig å legge til en dråpe om gangen siden det er lett å overdrive og ende opp med for hvit frosting.

Tilsett pulverisert konditorfarge

Det er vanskelig å avgjøre med øyet hvor mange teskjeer pulverfarge du trenger, men gjør det gradvis, litt etter litt til fargen er jevn.

Tilsett melis eller marengspulver

Enhver av disse to vil utvilsomt bidra til å gjøre frostingen mer hvit og solid. Det eneste kravet er at du blander frostingen grundig etter hver tilsetning til du får ønsket fargetone.

En enkel måte å heve butikk-kjøpt glasur

Ved å piske din hermetiske glasur med en mikser med eller uten, vil tilsetning av pisket topping skape en luftig tekstur. Når du slår glasuren med mikseren, kommer luft inn i den, slik at den utvides i størrelse og skaper en behagelig tekstur. Du kan bruke hvilken som helst type glasur du vil, og til og med legge til ditt valg av ekstrakt for å forbedre smaken.

Hvis du er under tidspress eller leter etter en enklere løsning enn å lage din glasur, er dette et flott hack. Det er enkelt og tar veldig kort tid, men du vil merke en endring i konsistensen på frostingen. Dette hacket vil forvandle vanlig butikk-kjøpt glasur til en fantastisk godbit av bakerikvalitet som venner og familie vil like.

Liker du denne veiledningen om hvordan du gjør frostingen mer luftig? I så fall, del denne artikkelen og kommenter med din mening nedenfor.

Anbefalt:

Falsk smørkrem for visning: Rask og enkel oppskrift

Deling er omsorg!