Laatst bijgewerkt op 3 februari 2023
Als u een liefhebber van pindakaas, je zult absoluut dol zijn op deze geweldige pindakaasroomkaasglazuur. Romig, rijk en vol van smaak, het is de perfecte aanvulling op je favoriete gebakken producten. Dit recept zal zeker een publiekstrekker zijn, want je vrienden en familie zullen er zeker dol op zijn.
Dit eenvoudige recept vereist geen eerdere bakervaring, waardoor het een geweldige keuze is, ongeacht je ervaring. Het past goed bij zoveel verschillende taarten, waaronder chocolade, vanille, pindakaas en marmer. Daarnaast gaat het ook geweldig samen met brownies en koekjes.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat je nodig zult hebben Voor Pindakaas Roomkaas Glazuur
Ingrediënten
- 8 ons roomkaas, op kamertemperatuur
- 1 kopje romige pindakaas
- 4 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1 1/2 kopjes banketbakkerssuiker
Apparatuur
- Grote kom
- Elektrische mixer
- Rubberen spatel
M KITCHEN WORLD Hittebestendige siliconen spatelset - rubberen spatel met antiaanbaklaag
Stap-voor-stap instructies
Stap één: Klop roomkaas, boter en pindakaas op
Klop met een elektrische mixer en een grote kom de roomkaas, boter en pindakaas door elkaar. Klop het mengsel op gemiddelde snelheid tot de ingrediënten glad en romig worden.
Stap twee: voeg de suiker van de banketbakker toe
Voeg langzaam de suiker van de banketbakker toe op lage snelheid met behulp van de mixer. Klop het glazuur tot het volledig is gecombineerd. Het mengsel zal dik zijn, maar ook zacht en romig. Gebruik een rubberen spatel om regelmatig langs de zijkanten van de kom te schrapen om ervoor te zorgen dat deze volledig gemengd is.
Stap drie: versier je gebakken goederen
Gebruik een spuitzak of gekarteld mes om je gebakken goederen te versieren. Bewaar overgebleven glazuur in de koelkast.
Pindakaas Glazuur Zonder Poedersuiker
Hoewel voor de meeste glazuur poedersuiker nodig is, kun je zonder suiker een heerlijk glazuur maken. Dit recept maakt een lichte pindakaasglazuur die niet zo zoet is maar nog steeds vol zit met een geweldige pindakaassmaak. Het heeft een lichte, donzige textuur die geweldig is voor cakes, brownies, koekjes, cupcakes en zelfs donuts.
Ingrediënten
- 1 kopje roomkaas
- ½ kopje pindakaas
- ¼ kopje honing
- 1 kopje bevroren opgeklopte topping, ontdooid
Apparatuur
- Grote mengkom
- Elektrische mixer
- Rubberen spatel
Stap voor stap instructies
Stap 1: Combineer roomkaas, honing en pindakaas
Voeg in een grote kom de roomkaas, honing en pindakaas toe. Klop de ingrediënten met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid glad en romig.
Stap twee: Voeg de Whipped Topping toe
Voeg de opgeklopte topping toe aan het glazuurmengsel. Gebruik een rubberen spatel om de opgeklopte topping in het glazuur te vouwen. Pas op dat u niet te lang mixt, want u wilt de opgeklopte topping niet laten leeglopen, waardoor het glazuur een mooie donzige textuur krijgt.
Porties en bereidingstijd
Voor beide recepten voor roomkaasglazuur met pindakaas:
Tips en trucs
Bewaar dit glazuur maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Gedecoreerd gebak met roomkaasglazuur met pindakaas mag slechts twee uur op kamertemperatuur worden bewaard. Daarna moeten ze maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard.
Bewaar deze frosting bij het serveren niet in direct zonlicht en hitte. Het zal beginnen te smelten als het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen. Bewaar het ergens koel en in de schaduw voor de beste resultaten.
Zorg ervoor dat u boter en roomkaas op kamertemperatuur gebruikt. Je roomkaas moet op kamertemperatuur zijn, omdat hij kan schiften als hij te koud is. Zorg ervoor dat u alleen roomkaas van het bloktype gebruikt, geen roomkaas die uit containers komt.
Indien gewenst kunt u met deze frosting gebakken goederen invriezen. Zet de bevroren desserts een uur onafgedekt in de koelkast. Wikkel ze vervolgens in plasticfolie en vervolgens in een laag aluminiumfolie of plaats ze in een luchtdichte container of Ziploc-zak.
Wat is de beste pindakaas voor glazuur?
Bij het maken van roomkaasglazuur met pindakaas is romige pindakaas de beste soort pindakaas die je kunt gebruiken. Dit geeft je glazuur de beste textuur en smaak.
Het wordt afgeraden om krokante pindakaas te gebruiken bij het maken van glazuur, omdat het vast kan komen te zitten in je spuitzak en niet zo glad zal zijn. Als je echter van de textuur van knapperige pindakaas houdt, kun je het gebruiken om het glazuur te maken, gebruik gewoon een offset spatel om je cake te bevriezen of een spuitmond die groot genoeg is.
Vermijd het gebruik van natuurlijke pindakaas voor je glazuur. Ze hebben niet de juiste consistentie en zorgen ervoor dat je glazuur gaat scheiden en schiften.
Hoe maak je professionele roomkaas botercrème glazuur
Om roomkaasglazuur van professionele kwaliteit te maken, moet u ervoor zorgen dat u de blokken roomkaas gebruikt en geen kuipjes. Potjes roomkaas hebben een te hoog vloeistofgehalte, dus de consistentie zal niet correct zijn.
Laat je roomkaas en boter ongeveer een uur op kamertemperatuur komen, zodat ze op kamertemperatuur komen. Ze moeten koel aanvoelen en zacht genoeg zijn zodat je een klein deukje kunt maken als je erop drukt.
Voor de zachtste roomkaas buttercream frosting die mogelijk is, zeef je poedersuiker voordat je deze aan je glazuur toevoegt. Mogelijk moet u uw glazuur enkele minuten mengen met uw keukenmixer om de gewenste gladde consistentie te bereiken.
Als je roomkaasglazuur te dik lijkt, kun je een kleine hoeveelheid zware slagroom of melk toevoegen om het dunner te maken. Als het te dik is, kunt u meer poedersuiker toevoegen tot het de gewenste consistentie heeft bereikt.
Als je je roomkaasglazuur met pindakaas spuit, kun je het het beste ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur laten staan. Dit maakt het gemakkelijker om mee te werken, zodat je prachtige decoraties kunt spuiten zonder moeite om het glazuur uit de zak te krijgen. Als het glazuur te zacht wordt, plaats het dan 10 tot 15 minuten terug in de koelkast voordat u het verder gebruikt.
Als u klaar bent om te serveren, laat u bevroren gebak een nacht in de koelkast ontdooien. Je kunt ze ook twee uur op kamertemperatuur op het aanrecht laten staan en ontdooien.
Voor pindakaas kun je het beste de romige soort gebruiken. Vermijd het gebruik van volledig natuurlijke pindakaas, omdat de smaak niet zo goed zal zijn in het glazuur. Indien gewenst kun je knapperige pindakaas gebruiken als je wat textuur in je glazuur wilt.
Dit glazuur past uitstekend bij vanille, chocolade, marmer en pindakaas cake. Je kunt er zelfs cupcakes met pindakaas en jam van maken, een waar genot. Dit recept werkt ook als pindakaas-roomkaasvulling, die heerlijk smaakt bij brownies, suikerkoekjes, pindakaas koekjes, en chocoladekoekjes.
Voor het serveren kun je deze frosting bestrooien met gehakte pinda's voor een beetje crunch. Als je fan bent van Reese's kun je er ook wat verkruimelde bovenop strooien. Deze frosting smaakt ook heerlijk met chocolade- of karamelsiroop erover gemotregend.
Geweldige pindakaasroomkaasglazuur
Ingrediënten
- 8 ons roomkaas op kamertemperatuur
- 1 kop romige pindakaas
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 1 / 2 kopjes banketbakkerssuiker
Instructies
- Klop roomkaas, boter en pindakaas - Gebruik een elektrische mixer en een grote kom om de roomkaas, boter en pindakaas samen te kloppen. Klop het mengsel op gemiddelde snelheid tot de ingrediënten glad en romig worden.
- Voeg de banketbakkerssuiker toe - Voeg langzaam de suiker van de banketbakker toe op lage snelheid met behulp van de mixer. Klop het glazuur tot het volledig is gecombineerd. Het mengsel wordt dik, maar ook glad en romig. Gebruik een rubberen spatel om regelmatig langs de zijkanten van de kom te schrapen om ervoor te zorgen dat deze volledig gemengd is.
- Versier je gebakken goederen - Gebruik een spuitzak of gekarteld mes om je gebakken goederen te versieren. Koel eventueel overgebleven glazuur.
Opmerkingen
Heerlijke roomkaas pindakaas glazuur
Als je een nieuw en leuk glazuurrecept wilt proberen, dan is dit iets voor jou. De combinatie van pindakaas met romige roomkaas zorgt voor een onweerstaanbare traktatie. Je zult ook genieten van hoe eenvoudig dit recept is om te maken, omdat er geen bakervaring voor nodig is.
Ongeacht de gelegenheid, deze frosting zal zeker een hit worden. Het zal een favoriet zijn bij velen, omdat het goed past bij zoveel verschillende desserts en je vrienden en familie zullen zeker een fan zijn.
Vind je dit bericht leuk over het maken van pindakaasroomkaasglazuur? Als dat zo is, deel dan je mening in de reacties hieronder en deel dit bericht met je vrienden en familie.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
