Geweldige pindakaasroomkaasglazuur
Als je een liefhebber bent van pindakaas, zul je absoluut dol zijn op deze geweldige pindakaasroomkaasglazuur. Romig, rijk en vol van smaak, het is de perfecte aanvulling op je favoriete gebakken producten. Dit recept zal zeker een publiekstrekker zijn, want je vrienden en familie zullen er zeker dol op zijn.
porties: 12
Ingrediënten
- 8 ons roomkaas op kamertemperatuur
- 1 kop romige pindakaas
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 1 / 2 kopjes banketbakkerssuiker
Instructies
- Klop roomkaas, boter en pindakaas - Gebruik een elektrische mixer en een grote kom om de roomkaas, boter en pindakaas samen te kloppen. Klop het mengsel op gemiddelde snelheid tot de ingrediënten glad en romig worden.
- Voeg de banketbakkerssuiker toe - Voeg langzaam de suiker van de banketbakker toe op lage snelheid met behulp van de mixer. Klop het glazuur tot het volledig is gecombineerd. Het mengsel wordt dik, maar ook glad en romig. Gebruik een rubberen spatel om regelmatig langs de zijkanten van de kom te schrapen om ervoor te zorgen dat deze volledig gemengd is.
- Versier je gebakken goederen - Gebruik een spuitzak of gekarteld mes om je gebakken goederen te versieren. Koel eventueel overgebleven glazuur.
Opmerkingen
Bewaar deze frosting maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Gedecoreerde bakwaren kunnen bij kamertemperatuur een dag goed blijven. Daarna moeten ze maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard.
Bewaar deze frosting bij het serveren niet in direct zonlicht en hitte. Het zal beginnen te smelten als het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen. Bewaar het ergens koel en in de schaduw voor de beste resultaten.
Zorg ervoor dat u boter en roomkaas op kamertemperatuur gebruikt. Het is vooral belangrijk dat je roomkaas op kamertemperatuur is, omdat hij kan schiften als hij te koud is. Zorg ervoor dat u alleen het blok roomkaas gebruikt, geen roomkaas die uit containers komt.
Indien gewenst kunt u met deze frosting gebakken goederen invriezen. Zet de bevroren desserts een uur onafgedekt in de koelkast. Wikkel ze vervolgens in plasticfolie en vervolgens in een laag aluminiumfolie of plaats ze in een luchtdichte container of Ziploc-zak.
Als u klaar bent om te serveren, laat u bevroren gebak een nacht in de koelkast ontdooien. Je kunt ze ook twee uur op kamertemperatuur op het aanrecht laten staan en ontdooien.
Voor pindakaas kun je het beste de romige soort gebruiken. Vermijd het gebruik van volledig natuurlijke pindakaas, omdat de smaak niet zo goed zal zijn in het glazuur. Indien gewenst kun je knapperige pindakaas gebruiken als je wat textuur in je glazuur wilt.
Dit glazuur past uitstekend bij vanille, chocolade, marmer en pindakaascake. Je kunt er zelfs cupcakes met pindakaas en jam van maken, een waar genot. Dit recept werkt ook als een pindakaas-roomkaasvulling, die geweldig smaakt met brownies, suikerkoekjes, pindakaaskoekjes en chocoladekoekjes.
Voor het serveren kun je deze frosting bestrooien met gehakte pinda's voor een beetje crunch. Als je fan bent van Reese's kun je er ook wat verkruimelde bovenop strooien. Deze frosting smaakt ook heerlijk met chocolade- of karamelsiroop erover gemotregend.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
