Laatst bijgewerkt op 14 augustus 2022
Candy melts zijn geweldig voor het dippen van aardbeien, cake pops of wat je maar wilt. Soms worden de smeltende snoepjes echter te dik en klonterig om mee te werken. Gelukkig kun je olievlokken gebruiken voor candy melts om ze te helpen de gewenste consistentie te bereiken.
Hoewel sommige mensen ze niet kennen, zullen veel bakkers ze bij de hand houden als ze candy melts gebruiken. Ze worden meestal verkocht in kuipjes of zakken voor gebruiksgemak.
Olievlokken zijn een snelle en eenvoudige oplossing om te gebruiken bij het dippen van je favoriete snacks. Ze zorgen voor een gladde, schone afwerking, wat zorgt voor een elegant ogend eindproduct. Dit eenvoudige ingrediënt kan het decoreren zoveel gemakkelijker maken dan voorheen.
Wat zijn olievlokken voor Candy Melts?
Olievlokken zijn een soort dompelhulpmiddel dat dikke dipsauzen, zoals candy melts, verdunt. Ze zijn gemaakt van olie, zoals gehydrogeneerde palmpitolie, die gemakkelijk smeltbaar is. Ze komen in kleine vlokken die gemakkelijk kunnen worden verwerkt in candy melts, gesmolten chocolade of johannesbrood.
Wanneer toegevoegd aan snoep smelt, of andere dips, ze helpen de consistentie te verdunnen en klonterige texturen te verwijderen. Ze worden toegevoegd als de melts heet zijn, om er zeker van te zijn dat ze goed afbreken. Dit creëert dan een gladde textuur die gemakkelijker is om mee te werken, omdat de vlokken de gesmolten candy melts verdunnen.
Waarom olievlokken gebruiken voor Candy Melts?
Wanneer je veel verschillende soorten voedsel in candy melts doopt, kunnen ze gemakkelijk hard worden. Als je een tijdje buiten zit, beginnen de melts hun gladde consistentie te verliezen, zelfs als ze nog op een warmtebron staan.
Door olievlokken toe te voegen, wordt de textuur glad, wat zorgt voor een schone afwerking op elk voedsel dat u doopt. Ze helpen bij het elimineren van eventuele hobbels of klonterige texturen die kunnen optreden bij het gebruik van candy melts.
Bekijk deze heerlijke recepten:
Hoe Candy Melts te verdunnen voor Cake Pops
Als je candy melts dik beginnen te worden en moeilijk om mee te werken tijdens het dompelproces, kun je olievlokken toevoegen om het te verdunnen. Voeg eenvoudig maximaal twee eetlepels olievlokken toe aan je gesmolten candy melts.
Indien nodig kunt u ze mengen boven een fornuis of warmtebron als de melts te hard zijn geworden. Meng ze door de melts tot ze volledig zijn opgelost. De olievlokken hebben geen invloed op de kleur of smaak van je candy melts. Ze helpen gewoon met de consistentie, want wanneer de olievlokken smelten, ontstaat er een gladde, klontvrije textuur.
Zorg ervoor dat u uw smelt nooit verder dan 115 graden Fahrenheit verwarmt, omdat ze hierdoor zullen verbranden. Wanneer je je snack in je candy melts doopt, zorg er dan voor dat je ze ronddraait en tik op het stokje aan de zijkant van de kom om het overtollige te verwijderen. Laat je met snoep bedekte snacks vervolgens drogen op een met bakpapier beklede bakplaat om plakken te voorkomen.
De toevoeging van de olievlokken aan de chocolade zorgt voor een schone, knapperige textuur zodra deze is opgedroogd. Het zal vrij zijn van hobbels of geribbelde lijnen. Dit is vooral belangrijk als je desserts met snoepjes maakt voor een speciaal evenement of feest.
Waar olievlokken te kopen
Olievlokken zijn te vinden in gespecialiseerde supermarkten, bakbenodigdheden / ambachtelijke winkels en online. Er zijn verschillende merken en variaties beschikbaar, waaronder: Wilton Candy Melts Ez dunne diphulp en Paramount-kristallen.
Ze kunnen op kamertemperatuur worden bewaard in uw keuken, op een koele, droge plaats. Zorg ervoor dat u ze niet in de zon of in de buurt van een warmtebron bewaart, omdat ze hierdoor kunnen smelten. Ze moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
ROSANNA PANSINO door Wilton Nerdy Nummies Candy Melting Pot
Afhankelijk van het merk of type dat u koopt, gaan ze waarschijnlijk zes maanden tot twee jaar mee. Het kan lastig zijn om ze in de zomer online te kopen, omdat ze het risico lopen te smelten tijdens het transport.
Geen klonterige snoepjes meer
Olievlokken zijn een geweldige optie om je candy melts uit te dunnen. Ze zorgen voor een gladde textuur die vrij is van vervelende klontjes. Het mooie is dat ze de kleur of smaak van je candy melts niet veranderen.
Naast candy melts kunnen ze ook gebruikt worden met gesmolten chocolaatjes en johannesbrood. Ze zijn een veelzijdig product en ideaal om bij de hand te hebben als je graag cakepops of met chocolade bedekte aardbeien maakt. Voeg ze gewoon toe aan je hot candy melts of chocolade en roer tot ze gecombineerd zijn.
Heb je vragen over het gebruik van olievlokken voor candy melts? Zo ja, vraag ze dan in de reacties hieronder.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
