Laatst bijgewerkt op 3 januari 2023
Hoe maak je een choco-lolly, zeg je? Het is een geliefde traktatie voor kinderen, omdat ze zich niet kunnen ontspannen voor desserts, in tegenstelling tot ons volwassenen. Een van de meest voorkomende zoet smakende desserts ter wereld is chocolade. De misvatting over chocolade is dat het schadelijk moet zijn voor je gezondheid als het te lekker smaakt, maar dat hangt af van het soort chocolade dat je eet.
Bij het maken van een choco-lolly moet de chocolade stollen en naar voren komen om ze uit de vorm te halen. De beste aanpak is om de choco-lolly in de vriezer te leggen. Zorg ervoor dat de vorm niet opzij kantelt, omdat de chocolade niet gelijkmatig wordt. En het duurt meestal tien minuten voordat de lolly's volledig zijn uitgehard. Maar de tijd die nodig is om uit te harden hangt sterk af van de grootte van de chocololly's. Om deze reden hebben kleinere lolly's vijf minuten nodig om af te koelen en grotere lolly's langer dan tien minuten. Choco-lolly's zijn klaar als je ze aanraakt en er is geen vingerafdruk.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Gezondheidsvoordelen van chocolaatjes
Als u uw chocolade zorgvuldig kiest, heeft deze mogelijk zeker gezondheidsvoordelen. Chocolade kan ons langer laten leven met deze romige chocoladelekkernijen. Vitamine A, B1, C, D en E en kalium zijn aanwezig in chocolade. Pure chocolade is in wezen gezond omdat het meer cacao en minder melksuiker bevat dan melkchocolade, wat aangeeft dat het de bloeddruk kan verlagen.
Bekijk meer heerlijke recepten met chocolade: Sensationeel recept voor chocolademotregen met cacaopoeder en Lekkere Chocolade Chip Courgette Taart
De beste lollyvormen kiezen
Beginners beginnen met het gebruik van mallen met harten, cirkels of sterren met een enkele kleur. Mallen gevormd in dieren of fruit vereisen veel meer ervaring omdat er meerdere kleuren aan worden toegevoegd om het er beter uit te laten zien. Wees dus voorzichtig met het kiezen van mallen. Eigenlijk, lolly mallen hebben een kleine ruimte voor het stokje, en dat is de meest geschikte vorm om een chocololly te maken.
Het juiste type lollystokjes kiezen
Hoe groter de mal, hoe meer stick er nodig is. Zorg ervoor dat je de stok minstens één keer ronddraait om hem volledig met chocolade te bedekken. Als u dit doet, blijft de stok stevig in de chocolade. Leg bij het maken van de chocololly het stokje goed in de vorm zodat het ongeveer halverwege in de chocolade blijft steken.
Wat heb je nodig - Hoe maak je Choco Lollipop
Ingrediënten
- 150g chocolade naar keuze
- Strooi versieringen
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatbekers
- Rubberen spatel
- Lollipop sticks
- Spuitzak
- Siliconen mal
- Bakplaat
- Perkament
Wilton Chocolade Chocolade Fontein
Stap voor stap instructies om Choco Lollipop Recept te maken
Stap 1
Smelt de gewenste chocolade gedurende 30 seconden in de magnetron en herhaal de methode tot deze gesmolten is. Je kunt de chocolade ook au bain-marie of dubbele ketel smelten.
Stap 2
Als de chocolade gesmolten is, roer je hem lichtjes door en laat je hem ongeveer 5 minuten afkoelen.
Stap 3
Maak je siliconen mal klaar en plaats de lollystokjes. Als je geen siliconen mal hebt, kun je een bakplaat bekleden met bakpapier.
Stap 4
Vul 3/4 van de spuitzak met gesmolten chocolade en vul voorzichtig de vormpjes, zorg ervoor dat deze niet overlopen.
Stap 5
Voor degenen die geen vormen hebben, neem een lepel gesmolten chocolade en giet deze in het perkamentpapier, dan kun je het lollystokje toevoegen. Tik lichtjes op de vorm of bakplaat om luchtbellen te voorkomen en een glad oppervlak te krijgen.
Stap 6
Bedek je chocolade met ontwerpen zoals hagelslag en marshmallows. Laat het vervolgens ongeveer 30 minuten rusten op een koele plaats.
Stap 7
Haal de lolly's uit de vorm of het bakpapier, serveer en geniet!
Tips en trucs voor het maken van Choco Lollipop
Gebruik witte chocolade en voeg kleurstof toe als je andere kleuren wilt voor je chocololly's. Zorg ervoor dat je de vorm ondersteboven houdt en tik op de achterkant voordat je de lolly's eruit haalt. Het is makkelijk en leuk om choco lolly's te maken; het kan echter tijdrovend zijn, dus het is ideaal om goede vormen in huis te hebben om alle lolly's die je wenst in één keer te maken, in plaats van steeds hetzelfde dienblad te gebruiken.
Het is gemakkelijker om eerst de decoratieve extra's aan de vorm toe te voegen voordat u de hoofdchocolade giet. Voeg bijvoorbeeld een klein aantal gemalen koekjes of hagelslag toe aan de vorm. Giet er daarna de gesmolten chocolade over. Als je dit doet, worden de decoratieve extra's in de lolly verwerkt. Of gebruik de gesmolten chocolade als lijm om verschillende decoraties aan de lolly toe te voegen.
Hoe maak je Choco Lollipop Recept?
Apparatuur
- Mengkommen
- Maatbekers
- Lollipop sticks
- Spuitzak
- Siliconen mal
- Bakplaat
- Perkament
Ingrediënten
- 150 g chocolade naar keuze
- Strooi versieringen
Instructies
- Smelt de gewenste chocolade gedurende 30 seconden in de magnetron en herhaal de methode tot deze gesmolten is. Je kunt de chocolade ook au bain-marie of dubbele ketel smelten.
- Als de chocolade gesmolten is, roer je hem lichtjes door en laat je hem ongeveer 5 minuten afkoelen.
- Maak je siliconen mal klaar en plaats de lollystokjes. Als je geen siliconen mal hebt, kun je een bakplaat bekleden met bakpapier.
- Vul 3/4 van de spuitzak met gesmolten chocolade en vul voorzichtig de vormpjes, zorg ervoor dat deze niet overlopen.
- Voor degenen die geen vormen hebben, neem een lepel gesmolten chocolade en giet deze in het perkamentpapier, dan kun je het lollystokje toevoegen. Tik lichtjes op de vorm of bakplaat om luchtbellen te voorkomen en een glad oppervlak te krijgen.
- Bedek je chocolade met ontwerpen zoals hagelslag en marshmallows. Laat het vervolgens ongeveer 30 minuten rusten op een koele plaats.
- Haal de lolly's uit de vorm of het bakpapier, serveer en geniet!
Opmerkingen
Porties en bereidingstijd
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
