Kun je eiwit drinken? Is het veilig?

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 21 februari 2023

Vaak zie je in supermarkten: dozen met eiwitten te koop. Ze kunnen geweldig zijn om te gebruiken voor het bakken van verschillende desserts en voor het maken van eiwitomeletten. Je vraagt ​​​​je misschien af, kun je eiwitten drinken?

Eieren hebben veel gezondheidsvoordelen en zijn ook vaak betaalbaar voedsel om in uw dieet op te nemen. Ze zijn veelzijdig omdat je ze in allerlei verschillende gerechten kunt gebruiken, zowel zoet als hartig. Hoewel het misschien als een verrassing komt, drinken sommige mensen eiwitten.

Is het veilig om eiwit te drinken?

Ja, het is veilig om eiwitten te drinken; u moet het echter goed doen, anders loopt u het risico ziek te worden. Als je eiwitten gaat drinken, zorg er dan voor dat ze gepasteuriseerd zijn. Rauw eiwit van vers gebarsten eieren is niet veilig om te eten.

Veel atleten en bodybuilders eten rauw eiwit vanwege hun vele gezondheidsvoordelen. Hoewel het misschien niet het lekkerste drankje is, kan het een gezonde manier zijn om je dag te beginnen.

De grootste zorg die voortkomt uit het eten van rauwe eieren is salmonella. Salmonella is een bacterie die in rauwe eieren voorkomt en mensen ziek kan maken. De manier om salmonella te voorkomen, is door ervoor te zorgen dat uw eiwitten tot een bepaalde temperatuur worden verwarmd.

MSC International Joie Eiersnijder, Split Separator, Oranje

Rauw versus gepasteuriseerd

Rauw eiwitten komen van het openbreken van hele eieren en het scheiden van het wit van de dooiers. Als rauwe eieren niet goed worden verwarmd tot het juiste niveau, kunnen ze schadelijke bacteriën bevatten die je ziek kunnen maken, zoals salmonella. Hoewel sommige rauwe eieren gepasteuriseerd kunnen zijn, zijn andere dat niet.

Gepasteuriseerd eiwit wordt vaak in dozen in supermarkten verkocht. Ze kunnen veilig rechtstreeks uit de doos worden geconsumeerd. Het proces van pasteurisatie komt voort uit het voorzichtig verwarmen van de blanken om alle bacteriën te doden die kunnen leiden tot door voedsel overgedragen ziekten.

Ze worden net genoeg verwarmd om schadelijke bacteriën en virussen te doden, maar niet genoeg om de eieren echt te koken. Dit proces maakt ze veilig om te consumeren zonder ze echt volledig te koken. Zelfs als ze gepasteuriseerd zijn, moet je ze nog steeds in de koelkast bewaren.

Gepasteuriseerd eiwit drinken

Eieren zijn een nietje in veel verschillende diëten omdat ze tal van voordelen bieden. Ze zijn een van de meest populair ontbijt voedsel en zorgen voor een gezonde start van de dag. Hoewel ze vaker worden gedronken door bodybuilders en atleten, kan iedereen er baat bij hebben.

Voordelen van de Gezondheid

Veel gezondheidsvoordelen komen samen met het regelmatig drinken van gepasteuriseerd eiwit. Ze zijn een betaalbare eiwitbron en bevatten geen andere macronutriënten. Je kunt ze gemakkelijk in je maaltijden verwerken om een ​​gezond, uitgebalanceerd dieet te creëren.

Hoewel ze niet veel smaak hebben, houden sommige mensen er niet van omdat ze een dikke textuur hebben. Je kunt de textuur echter gemakkelijk verbergen door ze in een gezonde smoothie te verwerken.

Goede bron van eiwitten

Eieren leveren de essentiële aminozuren die eiwitten vormen. In tegenstelling tot andere eiwitbronnen wordt het eiwit uit eieren gemakkelijker door het lichaam opgenomen. Met 11 gram eiwit in slechts een halve kop eiwit helpen ze je botten sterk en gezond te houden.

Helpt cholesterol te verlagen

In een portie van 1/2 kop is er geen vet of cholesterol. Dit maakt het een hart-gezonde drank die gunstig kan zijn voor mensen die op hun cholesterol proberen te letten.

Ondersteunt spiergroei

Met heel weinig calorieën en vet, maar veel eiwitten, zijn eiwitten geweldig voor spiergroei. Ze zijn een uitstekende vegetarische manier om eiwitten binnen te krijgen. Veel atleten kunnen profiteren van regelmatige consumptie van eieren dankzij al hun eiwitten.

Andere toepassingen voor eiwitten

Naast het rechtstreeks uit de doos drinken, zijn er nog vele andere toepassingen voor gepasteuriseerd eiwit. Je kunt ze gebruiken voor het maken van saladedressings, royal icing, schuimgebakje, en andere smakelijke gebakken goederen. Ze zijn ook geweldig voor het maken van omeletten en roerei.

Hoe eiwit te pasteuriseren

Hoewel je gepasteuriseerde eiwitten bij supermarkten in dozen kunt kopen, kun je ze ook zelf thuis maken. Het is een eenvoudig proces dat slechts een paar minuten duurt.

Om een ​​ei te pasteuriseren, moet de dooier een temperatuur van 138 graden Fahrenheit bereiken. Elke koeler dan dit en je loopt het risico dat bacteriën of virussen niet worden gedood. Aan de andere kant, te veel heter en je begint je eieren te koken.

Laat om te beginnen je eieren op kamertemperatuur komen en vul dan een pan met water zodat het water de eieren een centimeter bedekt. Verwarm vervolgens het water tot het 140 graden Fahrenheit bereikt. Elke temperatuur boven 142 graden Fahrenheit en de eieren beginnen te koken.

Plaats uw eieren in de middelgrote pan in een gelijkmatige laag gedurende drie en een halve minuut. Houd het water in de gaten met een digitale thermometer om ervoor te zorgen dat de temperatuur nooit boven de 142 graden Fahrenheit komt.

Breng na drie en een halve minuut je eieren over in een kom met koud water om het verwarmingsproces te stoppen. Bewaar de eieren vervolgens in de koelkast en gebruik ze voor elk recept, of je ze nu kookt of niet. Hierdoor werden zowel de eidooiers als het eiwit gepasteuriseerd, waardoor ze allebei veilig konden worden geconsumeerd.

Hoe eiwit te drinken

Nu hebben we de vraag beantwoord: kun je eiwit drinken, nu vraag je je misschien af ​​hoe je eiwit moet drinken. Zoals we hebben gezien, bestaat er een risico op voedselvergiftiging als je eiwitten eet zonder dat ze gepasteuriseerd zijn. Hoewel het risico erg klein is, is er nog steeds een kans.

Om deze reden moet u uw eieren altijd pasteuriseren voordat u ze consumeert. Er is een verschil tussen rauwe eieren en gepasteuriseerde eieren, ook al zien ze er hetzelfde uit. Als u uw eieren pasteuriseert, verandert dit de consistentie wanneer u ze aan drankjes toevoegt; dus wees voorbereid op minder schuim.

Eiwitten in dranken

Je denkt misschien dat eiwit alleen wordt gebruikt in drankjes voor bodybuilders of voor mensen die fit willen worden, maar dat is niet de enige manier. Eiwitten zijn eigenlijk een super populair ingrediënt als het gaat om het maken van cocktails.

Het gebruik van eiwitten voor cocktails is hoe je de schuimlaag bovenop krijgt. Als je je eiwitten in de cocktails schudt, worden ze luchtig en zo ontstaat het schuim. Deze techniek bestaat al sinds de jaren 1950 en wordt droog schudden genoemd.

Er is een enorme keuze aan cocktails die je met eiwit kunt maken, maar enkele van de meest populaire keuzes zijn:

• Tequila zuur
• Gin Fizz
• New Orleans bruist
• Oude Tijm Zuur
• Whisky met citroensap
• Gin Zuur
• Amaretto zuur
• Cocktail van een miljoen dollar
• Commodore-cocktail
• Chicago bruisen
• Clover Club-cocktail
• Pink Lady

Eiwitdrank Recepten Bodybuilding

Er zijn veel eiwitdranken die je kunt maken om te helpen bij bodybuilding en om meer eiwitten aan je dieet toe te voegen. Hier is een overzicht van enkele van onze favorieten.

Chocolade Fudge Smoothie

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kopje melk
• 1 schep chocolade eiwitpoeder
• 1/3 kopje vloeibaar eiwit
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 kopje gehakte banaan
• 1/2 kopje gepureerde avocado
• 1/4 theelepel kaneel

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

Bereid de ingrediënten voor en voeg ze vervolgens toe aan je blender. Pulseer tot je een smoothie hebt. Als je je smoothie wilt verdunnen, voeg dan een kleine hoeveelheid melk toe.

Pindakaas Smoothie

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 gehakte banaan
• 12 oz melk
• 2 eetlepels vanille of pindakaas eiwitpoeder
• 2 eetlepels pindakaas
• 1/3 kopje vloeibaar eiwit
• 6oz vetvrije yoghurt
• 1/2 kopje haver
• 2 kopjes ijs

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

Bereid de ingrediënten voor en voeg ze vervolgens toe aan je blender. Pulseer tot je een smoothie hebt. Serveer en geniet!

Smoothie Banaan En Bessen

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2 vloeibare eiwitten
• 1 schep vanille-eiwitpoeder
• 1 gehakte banaan
• 1/2 kopje bosbessen
• 1/2 kopje melk

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

Bereid de ingrediënten voor en voeg ze vervolgens toe aan je blender. Blend tot je een smoothie hebt. Serveer en geniet!

Eiwit Pannenkoeken Voor Bodybuilding

Naast eiwitten in drankjes kun je ze natuurlijk ook toevoegen aan je kookkunsten. Pannenkoeken zijn een van de lekkerste opties voor bodybuilding-vriendelijke recepten. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1/2 kopje haver
• 3/4 kop eiwit
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel kookspray

Voor de topping:

• 1 citroenschil
• 1 kopje bessen
• 2 eetlepels yoghurt

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voeg kookspray toe aan een pan en verwarm op middelhoog vuur.
2. Terwijl je pan aan het opwarmen is, voeg je de volgende ingrediënten toe aan een keukenmachine: haver, kaneel en eiwitten. Mix tot je een beslag hebt en voeg toe aan je hete pan.
3. Verwarm een ​​paar minuten (ongeveer 2-3) en draai dan om. Laat nog 2-3 minuten koken en haal dan van het vuur.
4. Top met yoghurt, bessen en citroenschil. Serveer en geniet!

Nooit meer afvragen: kun je eiwit drinken?

Je hebt je misschien afgevraagd: kan ik eiwit drinken? Welnu, zolang ze gepasteuriseerd zijn, zijn ze veilig om te eten. Je wilt ze niet rauw eten of drinken, omdat je dan kans loopt op salmonella.

Het pasteurisatieproces is eenvoudig en ook belangrijk om eiwitten veilig te drinken. Ze vormen een gezonde aanvulling op uw dieet en zijn een geweldige bron van eiwitten. Als je de textuur niet lekker vindt, kun je ze mengen met je favoriete gezonde smoothierecept.

Heb je vragen of je eiwit kunt drinken? Als dat het geval is, stel dan a.u.b. vragen over het veilig consumeren van eiwitten in het gedeelte Opmerkingen hieronder.

Sharing is caring!