Eenvoudigste manieren om een ​​houteffect te krijgen met botercrème

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 15 april 2020

Als bakfan en fervent taartdecorateur ben ik altijd op zoek naar nieuwe interessante manieren waarop ik een speciale flair kan toevoegen aan mijn volgende creatie. Het blijkt dat de 5-jarige verjaardag van mijn dochter eraan komt en ze is absoluut geobsedeerd door de natuur. Ik bedoel, het is een strijd om haar binnen te krijgen! Ze loopt de hele dag door de tuin. En ik dacht dat ik voor haar verjaardagstaart een houten taart zou maken.

Ik wist niet waar ik aan begon! Ik moest wat onderzoek doen, maar ik vond een paar coole manieren om houtnerf te maken in botercrème glazuur en textuur de buitenkant als schors die ik met je wil delen.

Deze ideeën zijn echter niet alleen bedoeld voor kindertaarten! Je kunt ze zeker gebruiken om verschillende thema's te maken. Misschien een jubileumtaart, met op de zijkant die van je partner en je initialen gegraveerd. Of misschien om iets meer geanimeerd en cartoonachtig tot leven te brengen. Het is uw keuze!

Welke gereedschappen heb ik nodig voor houtcake?

Dit hangt natuurlijk af van de techniek die je gebruikt, maar hier zijn een paar suggesties over welke hulpmiddelen je kunnen helpen om een ​​houtnerf-look op je botercrème te krijgen. Sommige heb je nu zeker in je eigen keukenkast!

• Een vork

De gemakkelijkste, meest voorkomende van deze tools is een vork. Het is een beetje rudimentair, maar het kan je zeker helpen om de botercrème te beschadigen op een manier die op hout lijkt.

Houd er rekening mee dat het gebruik van een vork u zal helpen een ruwere textuur te krijgen, dus ik raad u aan deze vooral voor de schors te gebruiken en misschien een beetje voor de binnenkant van het hout. Misschien om wat inkepingen te maken. 

Als je precisiewerk moet doen, raden we je aan om je cake eerst te koelen en de botercrème te laten stollen en korsten voordat je verder gaat. Maar als je alleen het oppervlak wilt beschadigen, moet je dat doen terwijl de botercrème nog zacht is.

• Penseel

Zorg er allereerst voor dat de borstel van goede kwaliteit is, zodat hij niet verhaart, en dat hij gemaakt is van synthetische haren die de crème niet opnemen. Was echter al je keukengerei voordat je het daadwerkelijk gebruikt! 

Je moet ook een nieuwe borstel gebruiken. Als het eerder op bijvoorbeeld acrylaat is gebruikt, raden we u aan het niet te gebruiken. Je moet gebruiken borstels exclusief voor dit gebruik en eetbare niet-giftige verf.

Met een peddelborstel kun je een enorme hoeveelheid verschillende, interessante texturen maken. U kunt vloeiende kanalen creëren door zachte druk uit te oefenen op botercrème die nog niet is aangekoekt. 

Als u wilt dat de ribbels dieper zijn, oefent u gewoon meer druk uit!

Voor een boom schors textuur, gebruik verticaal rondom je cake om de illusie te wekken dat het eigenlijk een boomstronk is!

U kunt proberen airbrushen ook.

• Een siliconen rijgborstel

Net als bij een gewone borstel, siliconen rijgborstel kan worden gebruikt om uw botercrème te structureren. Zorg ervoor dat je het gebruikt terwijl de botercrème nog zacht is, omdat de borstelharen flexibeler zijn en je het anders niet kunt gebruiken.

Het is niet geschikt voor precisiewerk, maar het zal je helpen om te spelen en een aantal interessante richels te creëren. Als je de botercrème scheurt, borstel hem dan gewoon terug in de andere richting. Als het te stijf is, probeer dan de borstel in wat water te dompelen en het overtollige eraf te vegen.

Het is een perfect hulpmiddel voor beginners!

• aluminium Foil

Met aluminiumfolie kunt u zeer interessante vormen maken zonder dat u een specifieke mal hoeft te kopen. Je kunt het vouwen zoals je wilt en het als een stempel op de botercrème bedrukken. 

Je kunt het ook als een soort roller gebruiken, afhankelijk van de vorm waarmee je je stempel maakt. U moet het echter tussen elke passage schoonmaken.

Om deze tool te gebruiken is het beter om de botercrème te laten korsten voordat je verder gaat. 

• Afdrukmatten

U kunt ook op maat kopen! afdrukmatten van bakspeciaalzaken of online. Je zult zeker moeten wachten tot de botercrème een korst heeft gekregen om ze te gebruiken, anders krijg je botercrème over de kleine ribbels.

Ze zijn geweldig, maar je kunt zonder hen een geweldige textuur bereiken. Het hangt allemaal af van hoe groot je cake is, of hoeveel cakes je van plan bent te maken.

Een houtnerfeffect creëren voor Houten taart

Stap 1

Verdeel je botercrème in drieën. Doe tweederde van de room in de ene container en de rest in een andere.

Stap 2

Kleur ze in met gelvoedselkleurstof of voeg melk toe en pure chocola aan elk om de gewenste tinten te bereiken. Je hebt meer van de lichtste kleur nodig en minder van het donkerdere bruin.

Stap 3

Frost je cake met de lichtste tint. Probeer het zo soepel mogelijk te maken.

Stap 4

Op dit punt kun je het laten korsten of niet. Hoe dan ook, je wilt dan dunne lijnen van de donkerdere kleur op de lichtbruine kleur spuiten. Probeer dit op een natuurlijke manier te maken, zonder je zorgen te maken dat het symmetrisch is. Het is tenslotte een boom!

Stap 5

Als je het niet hebt laten korsten, gebruik dan een textuurhulpmiddel en maak het oppervlak van de botercrème aan, zodat het er echter uitziet. Een voorbeeld zie je in dit video.

Als je je room laat korsten, dan wil je de donkere kleur over de bleke gladstrijken met een spatel, zodat alles plat ligt maar je nog steeds de lijnen hebt.

Stap 6

Als je het eenmaal hebt gladgestreken, ga je gang en gebruik je een textuurtool om wat ribbels te maken die langs de houtnerf gaan. Maak dit subtiel om een ​​meer realistische look te krijgen.

Houten Taart: De schors maken

Er zijn verschillende manieren om de schors te maken. De gemakkelijkste is om te pijpen met een geribbelde punt. U kunt ook een hierboven genoemde textureringstool gebruiken.

Een andere slimme manier is om wat getempereerde chocoladeschilfers op je botercrème te leggen. Deze is echter moeilijker te maken, vanwege het temperen van chocolade.

Heb je een van deze methoden geprobeerd? Post hieronder een foto!

Sharing is caring!