Heerlijk recept Duncan Hines Chocolade Mayonaise Cake

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 25 maart 2022

Deze heerlijke Duncan Hines chocolade mayonaise cake is een recept dat je zeker eens moet proberen. Het is chocoladeachtig, sappig en heerlijk. Ongeacht de gelegenheid, je kunt gewoon niet fout gaan met deze lekkere mayo-chocoladetaart.

Dit recept is relatief eenvoudig te maken en vereist geen bakervaring. Het gebruik van een cakemix in een doos bespaart u tijd en garandeert tegelijkertijd dat uw recept heerlijk zal zijn. Dit wordt zeker je nieuwe favoriete recept voor chocoladetaart, dankzij hoe gemakkelijk het is om te maken en hoe geweldig het smaakt.

Wat doet het toevoegen van Mayo aan cakemix?

Door mayonaise aan cakes toe te voegen, worden ze vochtig en rijk. Mayo is vooral geweldig voor chocoladetaarten, omdat ze gemakkelijk dicht kunnen worden. Het is een geweldig ingrediënt om cakemix in een doos naar een hoger niveau te tillen en je zult de mayo zelf niet kunnen proeven.

Voor de chocoladetaart voegt mayo extra olie toe die de cakekruim zachter maakt. Bovendien werkt de azijn uit de mayonaise juist om de smaak te versterken. De zuurgraad ervan balanceert met de zoetheid, waardoor de chocolade doorschijnt.

Het gebruik van mayonaise in taarten gaat terug tot de Tweede Wereldoorlog. Bakkers moesten creatief omspringen met hun ingrediënten omdat ze vaak met tekorten kampten. Mayo stelde mensen in staat om hun budget te vergroten en tegelijkertijd een heerlijke, vochtige cake te maken.

Voor het beste resultaat op je taart kun je het beste volvette mayonaise gebruiken. Lichte mayonaise zal nog steeds werken, maar de cake zal niet zo vochtig of zacht zijn en zal de cake taaier maken.

Wat heb je nodig om Duncan Hines chocolade-mayonaisetaart te maken

Ingrediënten

Om dit recept voor chocolade-mayonaisecakemix te maken, heb je nodig:

• 1 doos Duncan Hines devil's food cake mix
• 1 1/3 kopjes water
• 2 grote eieren
• 1 kopje mayonaise
• 1 kopje chocoladeschilfers

Voor het recept voor chocoladebotercrème:

• 6 eetlepels boter, verzacht
• 2 2/3 kopjes poedersuiker
• 1/2 kopjes cacaopoeder
• 1 / 3 beker melk
• 1 theelepel vanille-extract

Apparatuur

• 9 x 13 x 2-inch cakevorm
• Bak spray
• Grote mengkom
• Rubberen spatel
• Elektrische mixer
• Middelgrote mengkom
• Kleine mengkom
• Rooster

Stap voor stap instructies

Stap één: verwarm de oven voor en bereid een 9 x 13 x 2-inch cakevorm

Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit en vet vervolgens je 9 x 13 x 2-inch cakevorm in met kookspray.

Stap twee: mix cakemix, eieren, mayonaise en water

Voeg in een grote mengkom de cakemix, eieren, mayonaise en water toe. Mix met de hand of met een elektrische mixer tot het cakebeslag goed gemengd is.

Stap drie: chocoladeschilfers erdoor roeren

Vouw met een rubberen spatel de chocoladeschilfers in de cake beslag.

Stap vier: bak de cake

Giet het cakebeslag in de 9 x 13 x 2-inch cakevorm en bak 35 minuten of tot het midden van de cake terugveert. Laat de cake op het rooster afkoelen tot hij niet meer heet is en maak ondertussen de frosting.

Stap vijf: bereid je chocolade botercrème frosting

Terwijl je chocoladetaart afkoelt, bereid je je chocoladeboterroomglazuur voor. Klop in een grote of middelgrote mengkom de boter met een elektrische mixer tot deze romig wordt. Combineer de poedersuiker en cacaopoeder in een kleine en klop door elkaar.

Voeg vervolgens afwisselend de poedersuiker en cacaopoeder toe met de melk. Klop het glazuurmengsel tot het glad en romig is. Meng vervolgens je vanille-extract erdoor totdat het is gecombineerd.

Stap zes: bevries je cake

Gebruik een offset spatel of een rubberen spatel om je afgekoelde chocoladetaart te bestrijken met de chocoladebotercrème. Snijd de cake met een mes, serveer en geniet.

Tips en trucs

U kunt uw chocolade bewaren botercrème cake gedurende twee tot drie dagen bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking. Daarnaast kun je de cake ook tot zeven dagen in de koelkast bewaren, al dan niet ingevroren.

Indien gewenst kunt u uw chocolade mayonaise ook invriezen. Als het bevroren is, plaats het dan een uur in de vriezer om het glazuur te laten intrekken. Haal het er dan uit en dek het af met een laag plasticfolie en vervolgens een laag aluminiumfolie.

Your chocoladecake ongeveer zes maanden houdbaar in de vriezer. Wanneer u klaar bent om te serveren, laat het dan ontdooien op uw aanrecht een uur of een nacht in de koelkast. Als je restjes hebt van de cake die je hebt ingevroren, kun je deze drie tot vier dagen in de koelkast bewaren.

Als je je mayonaise in de cake gebruikt, zorg er dan voor dat deze op kamertemperatuur is voordat je hem toevoegt. Als het koud is, kan het schiften tijdens het mengen en de textuur van de cake verknoeien. Je kunt elk merk mayonaise gebruiken dat je lekker vindt voor je cake, maar veel mensen zullen Duke's of Hellmann's aanbevelen om te gebruiken.

In plaats van de cake in een cakevorm van 9 x 13 x 2-inch te bakken, kun je hem ook in een bundt-pan bakken. De baktijd en temperatuur zijn hetzelfde, welke pan je ook gebruikt. Zorg ervoor dat je controleert of het klaar is met een tandenstoker of kijk of het terugveert in het midden voordat u het uit de oven haalt.

Porties en voorbereidingstijd

Bak tijd	Voorbereidingstijd	Porties
35 minuten	15 minuten	10-12

Een smakelijke manier om Mayo in cakemix te gebruiken

Hoewel het misschien een ongebruikelijk ingrediënt lijkt om te gebruiken tijdens het bakken, kan mayonaise een geweldige aanvulling zijn op chocoladetaarten. Het maakt de cake vochtig en rijk, waardoor de cakemix in dozen naar een hoger niveau wordt getild. Het is een makkelijke cake om te maken en je hebt geen bakervaring nodig om hem te bakken.

Ongeacht de gelegenheid, deze smakelijke chocoladetaart zal zeker een hit worden. Je kunt er puur van genieten, bestrooid met poedersuiker of met chocoladebotercrème. Voel je vrij om elk merk mayonaise te gebruiken, maar het is het beste om volvette opties te gebruiken voor de beste resultaten.

Heb je vragen over deze tutorial voor het maken van Duncan Hines chocolade mayonaise cake? Als dat zo is, stel dan al je vragen over dit recept en het gebruik van mayo bij het maken van cakes in het commentaargedeelte hieronder.

Sharing is caring!