Laatst bijgewerkt op 25 december 2021
Op zoek naar een unieke en creatieve nieuwe manier om taarten te decoreren? Genieten van schilderen? Als je je vaardigheden op het gebied van taartdecoratie naar een hoger niveau wilt tillen, wil je weten hoe je eetbare verf voor fondant kunt gebruiken.
Fondant is een geweldig hulpmiddel voor het decoreren van taarten omdat het een glad, elegant oppervlak creëert. Het creëert ook een geweldig oppervlak om te decoreren met eetbare verf.
Eetbare verven zijn food-grade en veilig om te eten. Hiermee kunt u verschillende vormen, patronen, ontwerpen of foto's op je taart. Hoewel het wat oefening kan vergen om je schildervaardigheden te verbeteren, zal het eindresultaat prachtig zijn als je het eenmaal hebt.
Wat je nodig hebt om deze tutorial te volgen voor het gebruik van eetbare verf voor fondant
Ingrediënten
Om eetbare cakeverf voor fondant te maken en te gebruiken, heb je nodig:
fondant:
- 1 pakket witte mini-marshmallows (16 ons)
- 2-5 eetlepels water
- 2 pond poedersuiker, gezeefd (ongeveer 8 kopjes)
- 1/2 kop vast plantaardig bakvet
Eetbare fondant verf:
- Citroenextract of Wodka
- Gelvoedselkleuring
Apparatuur
- Magnetronbestendige kom
- Grote mengkom
- Zifter
- Rubberen spatel
- Plasticfolie
- Kleine mengkom
- Kwasten van voedingskwaliteit
- Fondant gladder
- Palet
- tandenstokers
- Taart
- Papieren handdoeken
- Een klein glas water
Stap voor stap instructies
Stap één: maak je marshmallow fondant
Plaats de marshmallows en twee eetlepels water in een magnetronbestendige kom en magnetron in intervallen van 30 seconden. Ga door met de magnetron in de mini-marshmallows met intervallen van 30 seconden tot ze volledig zijn gesmolten, ongeveer twee en een halve minuut.
Stap twee: vorm de fondant
Zeef je poedersuiker en plaats 3/4 ervan bovenop je gesmolten marshmallows. Spatel met een rubberen spatel de poedersuiker door de gesmolten marshmallows tot ze gemengd zijn.
Vet vervolgens je handen en aanrechtblad royaal in met plantaardig bakvet en leg de fondant op het aanrecht. Begin met het kneden van het fondantachtige deeg en voeg de rest van de poedersuiker toe. Blijf de fondant kneden totdat deze niet meer plakkerig is.
Het kan tot acht minuten duren om de fondant tot de juiste consistentie te kneden. Als het te droog wordt, voeg dan nog een paar eetlepels water toe en kneed het water erdoor.
Stap drie: fondant laten zitten
Zodra je het smelten klaar is, laat het een nacht staan. Bedek het met een laag plantaardige olie en bedek het dan met twee lagen plasticfolie, plaats het dan in een Ziploc-zak en bewaar het op een koele, droge plaats. Hierdoor kan je fondant ontspannen en zich ontwikkelen.
Stap vier: bedek je taart met fondant
Rol de volgende dag met een deegroller je fondant uit op een met plantaardig bakvet ingevet oppervlak. Rol het zo dat het plat en dun is. Plaats vervolgens voorzichtig je fondant over je cake die is ingesmeerd met botercrème en snijd het overtollige weg.
Gebruik een fondant smoother om de fondant glad te strijken om een glad, schoon oppervlak te creëren. Dit zorgt voor een beter oppervlak om op te schilderen, omdat je geen hobbels of vouwen wilt.
Stap vijf: maak de eetbare verf
Gebruik een verfpalet en voeg ongeveer een theelepel citroenextract of wodka toe aan elk putje. Voeg vervolgens verschillende druppels gelvoedselkleurstof toe aan elk putje. Gebruik een tandenstoker om de gelvoedselkleurstof en citroenextract of wodka samen te draaien om je verf te maken.
Stap zes: verf de fondanttaart
Gebruik een penseel van voedingskwaliteit om het gewenste ontwerp op je fondanttaart te schilderen. De eetbare verf heeft een vergelijkbare consistentie als aquarelverf, dus zorg ervoor dat je niet te veel tegelijk op je penseel krijgt. Indien gewenst kun je eerst proberen te schilderen op een stukje fondant voordat je je taart gaat schilderen.
Schilder eerst uw belangrijkste aandachtspunten voordat u doorgaat met de accenten. Laat de verf vijf tot tien minuten drogen voordat je er andere kleuren op aanbrengt. Het citroenextract en de wodka drogen snel op in je palet, dus zorg ervoor dat je maar een klein beetje verf per keer maakt.
Als u verschillende kleuren gebruikt, dompelt u het penseel in water en veegt u het af met een papieren handdoek voordat u verdergaat met uw volgende kleur. Zodra je fondanttaart volledig is versierd, laat je hem volledig drogen voordat je hem serveert.
Tips en trucs
Als de eetbare verf droogt, zal de wodka verdampen, dus het is veilig voor kinderen om te eten. Als u citroenextract gebruikt in plaats van wodka, kunt u een lichte citroensmaak op uw cake opmerken.
In plaats van je eigen fondant en eetbare verf te maken, kun je er ook zelf een kopen. Als u echter uw eigen eetbare verf maakt, kunt u elke gewenste tint maken.
Het is het beste om te gebruiken witte fondant als basis voor het schilderen, omdat hierdoor de kleuren het beste tot hun recht komen. U kunt ook elke kleur van het smelten als je je creatief voelt, onthoud dan dat de kleuren misschien niet zo goed verschijnen.
Als je je eetbare verf spannender wilt maken, kun je er wat eetbare glitter aan toevoegen. Voeg gewoon een kleine shake van je food-grade glitter toe aan je verf en meng het met een tandenstoker. Je hebt dan prachtige, glinsterende verf die eruit zal zien geweldig op je taart.
Ongelooflijke eetbare voedselverven
Het gebruik van eetbare verf voor fondant is een geweldige manier om een oogverblindende cake te maken. De verf is geweldig voor gebruik op fondant en stelt je in staat om te pronken met je artistieke vaardigheden, ongeacht je vaardigheidsniveau. Je kunt het gemakkelijk thuis maken en ook verschillende kleuren creëren, en dat allemaal met behulp van food-grade producten.
Je vrienden en familie zullen onder de indruk zijn van de ongelooflijke decoratie, want met de juiste oefening kun je er als een professional uitzien. Het schilderen van een taart is geweldig voor bruiloften, verjaardagen, jubilea of een speciale gelegenheid. In tegenstelling tot andere soorten glazuur, is fondant een geweldig oppervlak om op te schilderen omdat het zo glad en stevig is.
Vond je deze tutorial over het gebruik van eetbare verf voor fondant leuk? Als dat zo is, deel dan je mening in het commentaargedeelte hieronder en deel dit bericht met medebakkers die van taartversiering houden.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
