In de meeste gevallen, als de cake in het midden nat is, heb je een onvoldoende verhitte cake. Maar maak je geen zorgen, want je kunt het nog steeds repareren. Zodra je de cake uit de oven hebt gehaald en je realiseert je dat het meer tijd nodig heeft om te koken, zet je hem onmiddellijk terug in de conventionele oven voor tien tot vijftien minuten.