Moeten cupcakes worden gekoeld: toptips

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 22 februari 2023

Moeten cupcakes gekoeld bewaard worden? Eerst en vooral houdt iedereen van een goede cupcake. De belangrijkste reden is dat het populair is op feestjes en bijeenkomsten. Maar soms kun je bakken te veel cupcakes voor een gelegenheid of feest. 

Dus, om de hoofdvraag anders te formuleren, waar bewaren we onze overgebleven cupcakes om ze vers te houden? Moeten cupcakes ook worden gekoeld om hun houdbaarheid te verlengen? Om die vragen te beantwoorden, moet je bedenken dat het afhangt van welke cupcake je hebt; houd er rekening mee dat de houdbaarheid van je cupcake afhankelijk is van verschillende factoren, zoals hoe je ze klaarmaakt en hoe je ze bewaart. 

Bovendien spelen de ingrediënten van je cupcakes ook een rol in de houdbaarheid van je heerlijke cupcakes. Onthoud dat ongeglazuurde cupcakes of cupcakes zonder glazuur en vulling ongeveer twee dagen vers blijven zonder dat ze gekoeld hoeven te worden. Als u echter frosted en gevulde cupcakes heeft, moeten deze in de koelkast worden bewaard.

Moeten cupcakes worden gekoeld?

Moeten cupcakes om te beginnen gekoeld bewaard worden? In de meeste gevallen hoeven cupcakes niet te worden gekoeld als de cupcakes ontdooid zijn, omdat cupcakes die in de koelkast worden bewaard, de neiging hebben om uit te drogen. 

Als u uw cupcakes in de koelkast bewaart, versnelt u ook de kristallisatie van de suiker en bloem. Hierdoor kunnen de cupcakes snel oud worden. 

Bovendien, als je frosted cupcakes hebt met frosting die snel smelt, dan is dit de enige keer dat je je cupcakes in de koelkast mag bewaren. Een andere uitzondering op de regel zonder koeling zijn cupcakes met een vulling en glazuur gemaakt met zuivel, eieren en vla. Bewaar ze in dat opzicht in de koelkast om voedselvergiftiging en bacteriën te voorkomen. 

Om je frosted en gevulde cupcakes in de koelkast te bewaren, plaats je ze in een luchtdichte bak die hoog genoeg is voor je cupcake frosting. Zorg er dan voor dat je de container afdekt met plastic huishoudfolie. Plaats ze daarna in uw koelkast. 

Cupcakes op de juiste manier bewaren 

Kan ik cupcakes het beste in de koelkast of op kamertemperatuur bewaren? Bij het bakken van cupcakes is het een belangrijke regel om in gedachten te houden dat je je zelfgemaakte cupcakes in een afgesloten bak moet bewaren. Plaats ze bovendien uit de buurt van zonlicht. Leg ze daarmee een tot twee dagen op je aanrecht. Evenzo kunt u ze ongeveer vier tot zes dagen in uw koelkast bewaren. 

Onthoud dat het plaatsen van je cupcakes in een gesloten bak ze vochtig houdt, voorkomt dat ze uitdrogen en besmetting voorkomt. 

Ook hangt het bewaren van cupcakes in de koelkast of op kamertemperatuur af van welke cupcake je hebt bereid. 

Als u bijvoorbeeld frosted cupcakes heeft die u de komende twee dagen wilt consumeren, kunt u deze op kamertemperatuur in de container bewaren. Als je cupcakes hebt met botercrème of ganache-glazuur, is het de beste manier om ze in een bak te bewaren en ze op het aanrecht te laten staan, zodat je altijd vochtige cupcakes hebt die klaar zijn om te eten. 

Aan de andere kant, cupcakes met slagroom glazuur smelten bij kamertemperatuur en moeten in de koelkast worden bewaard omdat ze oud worden en niet veilig zijn om te consumeren. 

Het is ook prima om je cupcakes in de koelkast te bewaren om ze vier tot vijf dagen mee te laten gaan, maar je moet wel letten op de juiste bewaring. Om je cupcakes in de koelkast te bewaren, plaats je ze in een enkele rij in een luchtdichte container. Dek ze daarna af met plastic huishoudfolie voordat je ze in je koelkast legt.

FEOOWV Plastic Cake Carrier Houder Cover Ronde Container met Inklapbare Handgrepen 

Cupcakes in de koelkast bewaren

Op welke temperatuur moeten gekoelde cupcakes worden bewaard? De houdbaarheid van cupcakes varieert van twee tot zeven dagen wanneer ze in een luchtdichte container in de koelkast worden geplaatst. 

Typisch, cupcakes met glazuur op basis van room bevatten: zuivel en eieren kan ongeveer drie tot vier dagen meegaan als het op de juiste manier in de koelkast wordt bewaard. Onthoud dat als je cupcakes in de koelkast bewaart, de bewaarcondities hun houdbaarheid kunnen beïnvloeden. 

Bovendien is het het beste om frosted cupcakes in de koelkast onder de 40 graden Fahrenheit of 4.44 graden Celsius te bewaren, vooral die met zuivel of eieren; houd er rekening mee dat bacteriegroei sneller optreedt tussen 40 en 140 graden Fahrenheit of 4.44 tot 60 graden Celsius. Het is daarom aan te raden om je cupcakes op een lagere temperatuur te bewaren om hun versheid en kwaliteit langer te behouden. 

Cupcakes met slagroom kunnen twee tot drie dagen vers blijven bij kamertemperatuur of op het aanrecht. Door de aanwezigheid van veel suikers kunnen ze behouden blijven. Maar slagroomglazuur kan zijn vorm of structuur verliezen. 

Bewaar ook frosted cupcakes met slagroom in de koelkast of vriezer. Om cupcakes met slagroomglazuur te bewaren, plaatst u ze in een afgesloten bak in de koelkast. De container zorgt ervoor dat uw slagroomglazuur geen geurtjes opneemt. 

Bovendien is het het beste om de temperatuur van uw koelkast op 36 graden Fahrenheit of 2.22 graden Celsius te houden; houd er rekening mee dat de temperatuur voldoende is om het glazuur op je cupcake stijf te houden.

Tips en trucs

Hoe lang zijn cupcakes houdbaar in de koelkast? Als we het hebben over de houdbaarheid of houdbaarheid van de cupcake, zijn er drie opties: kamertemperatuur, koelkast en vriezer. 

In de meeste gevallen kunt u uw cupcakes op kamertemperatuur bewaren, zodat ze vers blijven. De meeste cupcakes kunnen op kamertemperatuur worden bewaard en zijn ongeveer drie dagen houdbaar. 

Tegelijkertijd moet u cupcakes met custard, room, kaas, zuivelvulling en fruitvullingen in de koelkast bewaren. Maar het veelvoorkomende probleem dat mensen tegenkomen wanneer ze hun cupcakes in de koelkast bewaren, is dat ze uitdrogen. 

Maar maak je geen zorgen, want er zijn manieren om je cupcakes te bewaren, vooral als je roomkaas op je cupcakes doet, met fruit gevuld en die cupcakes die zuivel en eieren bevatten. 

Onthoud dat deze cupcakes gekoeld moeten worden omdat ze bij kamertemperatuur snel oud worden. Dat is de reden waarom het plaatsen of bewaren van uw versgebakken cupcakes in de koelkast tot een week kan duren. 

Het is ook essentieel om de juiste opslag in acht te nemen, zoals ze in een afgesloten container te plaatsen en ze te bedekken met plastic huishoudfolie of folie om te voorkomen dat ze uitdrogen; om nog maar te zwijgen, het maximaliseert de houdbaarheid van je cupcake. 

Bovendien kunnen cupcakes die in bakkerijen zijn gekocht ongeveer twee tot vier dagen in de koelkast blijven staan. Cupcakes die vers fruit bevatten, kunnen daarentegen een tot twee dagen in de koelkast blijven staan. 

Evenzo kunnen cupcakes met slagroomglazuur een tot twee dagen houdbaar zijn als ze worden gekoeld. Tegelijkertijd kunnen cupcakes met roomkaas ongeveer twee tot drie dagen hun versheid behouden. En tot slot kunnen hostess-cupcakes maximaal één tot twee maanden meegaan. 

Worden cupcakes slecht?

Natuurlijk. Zoals alle voedingsmiddelen zullen cupcakes uiteindelijk bederven. Sommige cupcakes kunnen sneller bederven dan andere. Gewoonlijk zijn die met fruitvullingen of bederfelijke toppings zoals slagroom een ​​kortere houdbaarheid in vergelijking met cupcakes met een eenvoudige botercrème-glazuur.

Als je je afvraagt ​​wat de tekenen zijn dat je cupcakes bedorven zijn, zoek dan niet verder. Laten we eens kijken naar enkele van de meest voorkomende tekens.

• Geur. Dit gebeurt waarschijnlijk alleen als je cupcakes lange tijd hebben gestaan. Als ze op een of andere manier zuur of onaangenaam ruiken, kun je ze het beste weggooien.
• Schimmelvlekken. Als er witte, groene of blauwe vlekken op je cupcake of de toppings verschijnen, moet je deze onmiddellijk weggooien. Je denkt misschien dat het veilig is om de pluisjes te verwijderen en van de rest te genieten, maar je zou dit niet moeten doen. De hele cupcake is besmet en moet worden weggegooid.
• Tijd. Als je cupcakes langer dan 5-7 dagen geleden zijn gemaakt, zullen ze waarschijnlijk niet meer zo lekker smaken als vroeger. Als je cupcakes zo oud zijn, controleer dan op tekenen van bederf voordat je ze consumeert. Na deze tijd zullen je cupcakes waarschijnlijk droog en hard zijn.

Kun je cupcakes invriezen?

Het antwoord is: het hangt ervan af. Meestal zijn cupcakes volkomen veilig om in te vriezen en zullen ze goed invriezen. Het hangt echter allemaal af van de vullingen en toppings die je gebruikt. Als je gewone cupcakes wilt invriezen, is dat geen probleem. Als je echter je cupcakes hebt versierd, bevriest het ene glazuur beter dan het andere.

Amerikaanse botercrème kan bijvoorbeeld heel goed worden ingevroren. De slagroomglazuur mag echter niet worden ingevroren. Als je niet zeker weet of je cupcakes ingevroren kunnen worden, controleer dan de opmerkingen bij het recept dat je gebruikt; de meeste zullen je een idee geven of je het wel of niet kunt.

Om je cupcakes effectief in te vriezen, hoef je alleen maar het volgende te doen:

1. Wikkel elke cupcake eerst in plasticfolie voor het beste resultaat. Het is het beste om dit afzonderlijk te doen, maar je kunt ze ook allemaal samen verpakken in folie of plasticfolie als je dat liever hebt.
2. Eenmaal verpakt in een diepvrieszak of luchtdichte container plaatsen en vervolgens de zak/container in uw vriezer plaatsen.
3. Pas op dat u geen etenswaren bovenop uw cupcakes legt als ze eenmaal zijn bewaard, omdat u niet wilt dat ze beschadigd raken.

Cupcakes vochtig houden

Het vochtig houden van cupcakes kan een uitdaging zijn en er zijn stappen die u moet nemen om ervoor te zorgen dat ze zo vochtig mogelijk blijven. Hier zijn enkele toptips om te volgen.

• Individueel inpakken. Hoewel dit misschien een extra inspanning lijkt, is het absoluut de moeite waard. Door ervoor te zorgen dat er geen lucht in elke cupcake kan komen, blijven ze zo vers mogelijk en drogen ze niet uit.
• Bewaar in een luchtdichte container. Eenmaal verpakt, kunt u ze voor een extra beschermingslaag in een luchtdichte verpakking bewaren en vervolgens op een koele, droge plaats bewaren. Zo kan er geen vocht ontsnappen en kan er ook niets binnendringen.
• Kilte. Of je ze nu in de koelkast of vriezer plaatst, beide opties kunnen ervoor zorgen dat je cupcakes langer houdbaar zijn. Zorg er wel voor dat je cupcakes de tijd krijgen om te ontdooien voordat je ze serveert.

Hoe maak je cupcakes vochtig

Nu je weet hoe je cupcakes vochtig moet houden, vraag je je misschien af ​​hoe je cupcakes überhaupt vochtig moet maken! Laten we kijken.

• Gebruik cakemeel. Cakemeel is fijner, wat zorgt voor een vochtigere en malsere cupcake.
• Gebruik olie. Als je recept boter vereist, gebruik dan olie.
• Gebruik zure room. Voeg ongeveer 1/2 kopje zure room toe aan je cakebeslag om je cupcakes een romige, vochtige textuur te geven.
• Voeg Instant Puddingmix toe. Het toevoegen van een zakje vanille-instantpuddingmix kan zowel smaak als vocht toevoegen.
• Bedek met eenvoudige siroop. Gebruik een deegborstel om je gebakken cupcakes in eenvoudige siroop te bedekken.
• Gebruik vullingen en toppings. Dit bespaart eventuele droge cupcakes en houdt ze extra vochtig.

Conclusie

Ik hoop dat dit bericht heeft geholpen om de vraag te beantwoorden: moeten cupcakes worden gekoeld? En je een idee gegeven hoe je vochtige cupcakes maakt en hoe je ze langer houdbaar kunt maken. Heb jij nog tips of tricks voor het bewaren van cupcakes? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. En onthoud, delen is zorgzaam!

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!