Laatst bijgewerkt op 5 februari 2023

Deze heerlijke Betty Crocker glutenvrije carrot cake is het perfecte recept voor wie van cake houdt maar glutenvrij is. Worteltaart is een van de meest populaire taarten, maar helaas kunnen mensen die glutenvrij zijn niet genieten van traditionele worteltaart. Dat maakt dit recept geweldig voor liefhebbers van worteltaart die toevallig glutenvrij zijn.

Deze cake lijkt misschien intimiderend nieuwe bakkers, maar door de stappen zorgvuldig te lezen, kunt u het met succes maken. Het is een goede keuze om te maken als je al enige bakervaring hebt, aangezien sommige stappen intimiderend kunnen lijken. Gelukkig betekent het feit dat je glutenvrij bent niet dat je je favoriete desserts moet opgeven.

Spring naar Recept

Wat heb je nodig om Betty Crocker glutenvrije worteltaart te maken

Om dit heerlijke recept voor Betty Crocker glutenvrije worteltaart te maken, heb je nodig:

Ingrediënten

1 kop gekorrelde suiker
2 eieren
2/3 kop plantaardige olie
1 theelepel vanille-extract
1 kopje Betty Crocker™ All-Purpose glutenvrij rijstmeelmengsel
1 teaspoon ground cinnamon
1 / 2 theelepeltje xanthaangom
1 / 2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel glutenvrij bakpoeder
1 / 4 theelepel zout
2 kopjes geraspte wortelen
1/2 kop gehakte pecannoten of walnoten

Voor de creamcheese frosting:

1/3 kopje ongezouten boter, verzacht
6 ons glutenvrije roomkaas, verzacht
3/4 theelepel vanille-extract
2 kopjes glutenvrije poedersuiker
1 tot 2 eetlepels melk

Apparatuur

8 of 9-inch cakevorm
Perkament
Bak spray
Grote mengkom
Middelgrote mengkom
vliegenmepper
Rubberen spatel
Keukenmixer of handmixer
Rooster
Offset spatel

Wilton aluminium 8-inch ronde taartvormset, 2-delig

Prijs controleren op Amazon

Stap voor stap instructies

Stap één: Bereid een ronde taartvorm voor en verwarm de oven voor

Spuit je 8 of 9-inch cake in met kookspray en bekleed de bodem met bakpapier en spuit dan opnieuw met kookspray. Nadat je je taartvorm hebt voorbereid, verwarm je de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Stap twee: Klop eieren en suiker

Klop in een grote mengkom de eieren en suiker samen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze luchtig en licht van kleur zijn. Voeg vervolgens het vanille-extract en de olie toe aan je ei- en suikermengsel, combineer en zet apart.

Stap drie: Combineer droge ingrediënten

Meng in een middelgrote mengkom de glutenvrije bloem, kaneel, xanthaangom, bakpoeder, bakpoeder en zout.

Stap vier: Combineer de natte en droge ingrediënten samen

Voeg vervolgens je droge ingrediënten toe aan je natte ingrediënten. Doe dit door 1/2 kopje van de droge ingrediënten per keer door het eimengsel te kloppen. Klop op lage snelheid tot gecombineerd en herhaal totdat al het bloemmengsel is gemengd met het eimengsel.

Stap vijf: Voeg de wortels en noten toe

Voeg je geraspte wortelen en gehakte pecannoten of walnoten toe aan je cakebeslag. Gebruik een rubberen spatel om ze in het beslag te verwerken en pas op dat u uw beslag niet te lang klopt.

Stap zes: Bak de cake

Giet voorzichtig je glutenvrije worteltaartbeslag in de voorbereide taartvorm. Bak de cake ongeveer 45 tot 55 minuten, gebruik een tandenstoker om de gaarheid van je cake te controleren. Laat je worteltaart 15 minuten in de vorm afkoelen op een rooster voordat je de vorm eruit haalt en ongeveer 45 minuten laat afkoelen op het rooster.

Stap zeven: Maak de roomkaasglazuur

Klop in een grote kom je zachte roomkaas, zachte ongezouten boter en vanille-extract. Klop het mengsel met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het glad en romig is. Klop langzaam de poedersuiker erdoor op lage snelheid voordat u deze op middelhoog zet.

Draai de snelheid terug naar laag en voeg je melk toe tot het is gecombineerd. Voeg meer melk toe totdat je roomkaasglazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.

Stap acht: Frost je cake

Zodra je cake volledig is afgekoeld, bevries je je worteltaart met de roomkaasglazuur. Gebruik een offset spatel om je cake te frosten en gebruik desgewenst een spuitzak met een spuitmondje om een ontwerp in je cake te frosten. Serveer je glutenvrije cake en geniet ervan.

Tips en trucs

Hoewel dit misschien wel het beste recept voor glutenvrije worteltaart is, kun je in sommige winkels een glutenvrije worteltaartmix vinden. Mixen nemen minder tijd in beslag om te bereiden en kunnen een gemakkelijkere optie zijn als je net begint met bakken en geïntimideerd bent door het maken van taarten vanaf nul.

Bovendien kunt u, in plaats van het cakebeslag helemaal opnieuw te maken, een Betty Crocker glutenvrije cakemix als basis gebruiken. Volg gewoon het recept op de doos en voeg dan de kruiden, geraspte wortelen en noten in dit recept toe. Dit is nog een geweldig glutenvrij alternatief voor het helemaal opnieuw maken van je cake.

Zorg er bij het maken van dit recept voor dat alle ingrediënten die u koopt glutenvrij zijn. Op de doos staat of het glutenvrij is of niet. Van sommige ingrediënten waarvan u misschien niet verwacht dat ze gluten bevatten, is dat wel het geval, dus zorg ervoor dat u dit altijd controleert.

Zorg ervoor dat bij het maken van het glazuur de boter en roomkaas zacht is. Als het glazuur met boter en roomkaas nog koud is, kan het gaan schiften als je het glazuur maakt.

Bewaar deze taart in de koelkast maximaal vijf dagen in een luchtdichte verpakking. Het moet worden gekoeld wanneer het niet wordt geserveerd, aangezien roomkaasglazuur bederfelijk is.

Porties en voorbereidingstijd

Heerlijke glutenvrije worteltaart van Betty Crocker

De worteltaartrecepten van Betty Crocker staan bekend als heerlijk en dit glutenvrije recept is daarop geen uitzondering. Zelfs als je niet glutenvrij bent, zul je absoluut dol zijn op de smaak en textuur van deze worteltaart, samen met de romige roomkaasglazuur. Het is het perfecte dessert om van te genieten terwijl je vasthoudt aan je glutenvrije dieet.

Hoewel dit recept misschien wat bakervaring vereist, is het het werk zeker waard, vooral als je glutenvrij bent. Het smaakt zo goed dat je niet eens zou weten dat het een glutenvrij recept. Het is zeker een publiekstrekker op elk feest en mensen zullen om het recept vragen.

Heb je genoten van dit recept voor glutenvrije worteltaart van Betty Crocker? Zo ja, deel dan je mening over deze carrot cake in de comments en deel het met iedereen die glutenvrij is.

Facebook Comments

Anna

Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.

Heerlijke glutenvrije worteltaart van Betty Crocker