Swans Down Whipping Cream Pound Cake: hemelse recepten die WOW!

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 5 februari 2023

Laten we eens kijken hoe je een slagroomtaart van Swans Down maakt. Het heeft een superieure textuur, fijne kruim en rijke romige smaak. Het heeft een superieure textuur, fijne kruim en rijke romige smaak.

Probeer dit recept eens voor elke gelegenheid! Je kunt het gemakkelijk versieren voor elk thema en het zo elegant maken als je wilt. Maar laten we eerlijk zijn, je hebt ook geen speciale gelegenheid nodig om deze heerlijke taart te maken.

Spring naar Recept

Wat is zwanendons?

Swans Down is een merk dat al sinds 1894 cakemeel maakt. We weten het - dat is ongelooflijk lang! Maar wat maakt dit merk zo speciaal om zo vele anderen te overleven?

Nou, allereerst is dit cakemeel ongelooflijk fijn. Ze beweren dat het tot 27 keer fijner is dan regulier meel voor alle doeleinden (dat de meeste meelproducenten verkopen als cakemeel). Bovendien bevat het geen rijsmiddel of zout, waardoor het gewoon meel is.

Nu, zoals u wellicht weet, wordt regulier cakemeel altijd gebleekt, tenzij anders aangegeven. Dit product is geen uitzondering. Het bleken van de bloem geeft het een witter uiterlijk en een luchtigere, fijnere textuur, maar het verwijdert ook de voedingsstoffen in de tarwe. Dus, Swans Down heeft zijn meel verrijkt met wat voedingsstoffen om het meer voedingswaarde te geven.

Wat is een slagroomcake gemaakt van zwanen naar beneden?

Zoals de meeste merken tegenwoordig doen, heeft Swans Down een recept voor slagroomtaart uitgebracht. Hoewel we er vandaag een van zullen maken, hebben we alleen inspiratie uit die van hen gehaald en zullen deze natuurlijk verheffen.

Onze slagroom pond cake gemaakt van Zwanendons heeft een pluizige, zachte en vochtige textuur met een fijn, strak kruim. En we zullen er ook een Bundt-cakevorm van maken, zoals ze oorspronkelijk deden. Dit maakt het decoreren een fluitje van een cent omdat de taart al zijn mooie vorm heeft.

En om het helemaal af te maken, hebben we een heerlijke vanille-citroenglazuur gemaakt om de cake te coaten en deze te bedekken met verse gemengde bessen.

Wat je nodig hebt: Zwanen naar beneden Slagroom Pound Cake

Ingrediënten voor de taart

• 1 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur
• 3 kopjes witte kristalsuiker
• 6 grote eieren, kamertemperatuur
• 3 kopjes Swans Down cakemeel, gezeefd
• 1 kop zware room, kamertemperatuur
• 1 eetlepel vanille-extract

Ingrediënten voor het glazuur

• 1 kop poedersuiker, gezeefd
• 2-4 eetlepels melk, kamertemperatuur
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel vanille-extract

Apparatuur

• Bundt cakevorm
• Kookspray met antiaanbaklaag, gesmolten boter of olie
• Gebakborstel, optioneel
• Maatlepels en kopjes
• Mengkommen
• Elektrisch of handmixer
• Spatel van rubber of siliconen
• Rooster
• Bakplaat of braadslede

Zwanendons Gewone cakemeel, dozen, 2 pond (pak van 2)

Hoe maak je deze slagroom pondcake gemaakt van zwanen naar beneden

Stap 1: Bereid het cakebeslag voor

Voordat je de taart gaat maken, bereid je eerst je apparatuur voor. Verwarm de oven voor op 320ºC (160ºF), maar gebruik niet de ventilatorstand. Bekleed vervolgens de binnenkant van uw tulband pan met gesmolten boter, bakspray met antiaanbaklaag of een dun laagje olie met een neutrale smaak. Zet het opzij.

Om het beslag te maken, doe je eerst de zachte boter in een grote mengkom met de suiker. Klop vervolgens de ingrediënten samen tot ze bleek van kleur en luchtig zijn.

Voeg vervolgens de eieren een voor een toe, meng ze goed voordat je de volgende toevoegt. Als ze eenmaal zijn opgenomen, kun je het Swans Down-cakemeel en de slagroom toevoegen. Voeg deze in drieën toe, afwisselend tussen de twee. Klop tot slot het vanille-extract erdoor en zorg ervoor dat je mengsel glad en klontervrij is.

Stap 2: Bak de tulbandcake

Giet het cakebeslag voorzichtig in de voorbereide Bundt-cakevorm. Bak het vervolgens ongeveer 70 minuten in je voorverwarmde oven. Maar voordat u de cake verwijdert, moet u ervoor zorgen dat een testnaald of tandenstoker er schoon uitkomt.

Na het bakken kun je de cake 20 minuten in de vorm laten afkoelen. Haal het dan uit de pan en laat het verder afkoelen op een rooster.

Stap 3: Maak het glazuur

Deze slagroomtaart gemaakt van zwanendons heeft een heerlijke smaak van vanille en citroen. Maar u kunt beide naar wens verwijderen.

Om het glazuur te maken, klop je alleen de poedersuiker en 2 eetlepels melk door elkaar. Zorg ervoor dat het mengsel klontervrij is. Klop vervolgens het vanille- en citroensap erdoor en klop nogmaals goed door.

Om de consistentie aan te passen, kunt u meer melk toevoegen. Voeg steeds een klein beetje toe om te voorkomen dat het teveel wordt.

Stap 4: Monteer de slagroompondcake gemaakt van zwanen naar beneden

Zodra je Bundt-cake volledig is afgekoeld en je glazuur is gemaakt, kun je de cake op een rooster voor afkoeling op een bakplaat plaatsen. Giet dan de citroen-vanille glazuur over de tulbandcake en laat het glazuur in de bak eronder druppelen.

Zodra het glazuur is gestopt met stromen, brengt u de cake over in een cakevorm of standaard. Bedek de cake tot slot met een mengsel van verse bessen en andere garnituren die je lekker vindt.

Eenvoudig recept voor slagroompondcake

Als u op zoek bent naar een ander populair recept voor slagroomcake, zoek dan niet verder. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 1/2 kopjes zachte boter
• 3 kopjes kristalsuiker
• 6 eieren
• 3 kopjes gezeefd Zwanendons cakemeel
• 1 kopje zware slagroom
• 1 eetlepel vanille-extract
• 1 theelepel amandelextract
• 1/2 theelepel citroenextract

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: boter en suiker. Roer ze samen gedurende ongeveer 5 minuten, tot ze glad en luchtig zijn.
2. Voeg als het glad is de eieren afzonderlijk toe; zorg ervoor dat elk ei in het beslag is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.
3. Voeg afwisselend de slagroom en het cakemeel toe; goed mixen als je gaat. Voeg na het mengen het vanille-extract, amandelextract en citroenextract toe. Goed mengen.
4. Voeg het beslag toe aan een ingevette Bundt-pan en plaats het in het midden van een koude oven, maar zet het vuur dan op 325F. Bak ongeveer 80-90 minuten. Eenmaal klaar, moet een tandenstoker in het midden er schoon uitkomen. Laat afkoelen.
5. Snijd, serveer en geniet!

Swans Down Cake Bloem Recepten

Je kunt Zwanendons-cakemeel gebruiken om een ​​enorme keuze aan gebakken goederen te maken, waaronder beignets, koekjes, laagcakes, botercupcakes, bladcakes, red velvet-cakes, kerstblokken - en nog veel meer. Twee van mijn persoonlijke favorieten zijn caramel cake en 7 Up cupcakes. Laten we beide eens nader bekijken.

Karameltaart Recept

Voor de karamelcake heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor de taart:

• 3 1/4 kopjes Zwanendons cakemeel
• 1 theelepel zout
• 1 kopje boter
• 4 eieren
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 kopje karnemelk
• 1/2 kopje neutrale olie
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 kopjes lichtbruine suiker

Voor de kers:

• 1 stuk boter
• 1 blikje geëvaporeerde melk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje suiker
• zeezout

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Bereid een tulbandvorm voor door deze in te vetten en lichtjes met bloem te bestuiven. Je moet ook je oven voorverwarmen tot 350F.
2. Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: cakemeel, zout en bakpoeder. Meng en zet opzij.
3. Voeg in een aparte kom de olie, suiker, vanille en boter toe. Meng tot luchtig. Voeg de eieren afzonderlijk toe; voeg de volgende pas toe als de vorige volledig is gecombineerd. Voeg afwisselend het cakemeelmengsel en de karnemelk toe; mengen als je gaat.
4. Giet het beslag in je voorbereide tulbandvorm en bak in het midden van je oven gedurende 45-50 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen voor het glazuur.
5. Om je glazuur te maken, voeg je de melk, suiker en boter toe aan een pan en kook je op middelhoog vuur. Blijf mixen tot de ingrediënten gecombineerd zijn.
6. Eenmaal gecombineerd, zet u het vuur lager en laat u het ongeveer 90 minuten staan; vaak roeren. Na deze tijd zou je een dikke, gouden karamelsaus moeten hebben.
7. Eenmaal ingedikt, voeg vanille toe en haal van het vuur. Laat indikken en giet dan de icing over je cake. Bestrooi met zout. Serveer en geniet!

7 Up Cupcake-recept

Voor de 7UP cupcakes heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor de cupcakes:

• 1 3/4 kopjes gezeefd zwanendons cakemeel
• 3 / 4 theelepel zout
• 2/3 kopje zachte boter
• 1 1/2 kopjes kristalsuiker
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 kopje 7UP
• 2 grote eieren
• 1 theelepel limoenrasp
• 1 theelepel citroenschil

Voor het glazuur:

• 3 kopjes banketbakkerssuiker
• 1 1/2 theelepel limoenschil
• 1 / 4 theelepel zout
• 2-3 eetlepels citroensap
• 1 kopje zachte boter

Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:

1. Voordat je begint, bekleed je een cupcakevorm met voeringen en verwarm je de oven voor op 350F.
2. Zeef de droge ingrediënten (cakemeel, zout en bakpoeder) in een kom en zet opzij. Voeg in een aparte kom de volgende ingrediënten toe: schil, suiker en boter. Zodra het licht en luchtig is, voeg je de eieren afzonderlijk toe; mengen als je gaat.
3. Voeg de kom met droge ingrediënten toe aan je botermengsel, samen met de 7UP. Blijf mixen tot de ingrediënten volledig gecombineerd zijn.
4. Voeg beslag toe aan je cupcake vormpjes en bak in het midden van je voorverwarmde oven gedurende ongeveer 18-22 minuten. Eenmaal gebakken, laat afkoelen voor het glazuur.
5. Voeg voor het glazuur de boter, suiker, schil en zout toe aan een kom en meng tot gecombineerd.
6. Giet tot slot langzaam het citroensap erbij en blijf een paar minuten mixen tot je een luchtig glazuur hebt. Voeg toe aan een spuitzak en voeg toe aan je cupcakes. Serveer en geniet!

Tips en trucs van experts

• Onthoud dat dit een recept voor een pondcake is. Je kunt natuurlijk slagroom kloppen en door het cakebeslag spatelen; het zou echter de textuur van de cake volledig veranderen. En voor een Bundt-cake heb je een dichte cake-textuur nodig om de vorm te behouden. Daarom mengen we het er gewoon in.
• De reden dat je zware room wilt gebruiken in plaats van een ander zuivelproduct, is vanwege de bakeigenschappen die het heeft. Deze crème zal de cake enorm verrijken en een zwaardere romige textuur geven. Als je lactose-intolerant bent, kies dan een alternatief voor plantaardige room.
• Zorg ervoor dat u zorgvuldig haal de tulbandcake uit de pan. De beste manier om dit te doen nadat het iets is afgekoeld, is door een koelrek onder de opening te plaatsen. Draai de cake vervolgens snel om op het rek terwijl u hem stevig vasthoudt.

Conclusie

Ik hoop dat je genoten hebt van dit recept voor slagroomcake met zwanendons. Als je nog niet aan het kwijlen bent van dit recept, weten we niet wat voor jou zal doen! Laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties hieronder en hoe het ging als je het eenmaal hebt gemaakt. En zorg ervoor dat je het deelt met je vrienden en familie, zodat zij ook kunnen delen in de ervaring!

Veelgestelde vragen

 

Sharing is caring!