Ga terug
-+ porties
Heerlijke glutenvrije worteltaart van Betty Crocker
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
Nog geen beoordelingen

Heerlijke glutenvrije worteltaart van Betty Crocker

Deze heerlijke Betty Crocker glutenvrije carrot cake is het perfecte recept voor wie van cake houdt maar glutenvrij is. Worteltaart is een van de meest populaire taarten, maar helaas kunnen mensen die glutenvrij zijn niet genieten van traditionele worteltaart. Dat maakt dit recept geweldig voor liefhebbers van worteltaart die toevallig glutenvrij zijn.
Prep Tijd30 minuten
Bak tijd55 minuten
Totale tijd1 uur 25 minuten
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: beste glutenvrije carrot cake recept, betty crocker carrot cake recepten, betty crocker glutenvrije cake mix, betty crocker glutenvrije carrot cake, glutenvrije carrot cake mix
porties: 12 porties
Auteur: Taartdecorist

Apparatuur

Ingrediënten
  

Voor de creamcheese frosting:

  • 1/3 kop ongezouten boter, verzacht
  • 6 ons glutenvrije roomkaas, verzacht
  • 3/4 theelepel vanille-extract
  • 2 kopjes glutenvrije poedersuiker
  • 1 tot 2 eetlepels melk

Instructies 

  • Zet een ronde taartvorm klaar en verwarm de oven voor
    Spuit je 8 of 9-inch cake in met kookspray en bekleed de bodem met bakpapier en spuit dan opnieuw met kookspray. Nadat je je taartvorm hebt voorbereid, verwarm je de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
  • Klop eieren en suiker
    Klop in een grote mengkom de eieren en suiker samen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze luchtig en licht van kleur zijn. Voeg vervolgens het vanille-extract en de olie toe aan je ei- en suikermengsel, combineer en zet apart.
    1 kopje kristalsuiker, 2 eieren, 1 theelepel vanille-extract, 2/3 kop plantaardige olie
  • Combineer droge ingrediënten
    Meng in een middelgrote mengkom de glutenvrije bloem, kaneel, xanthaangom, bakpoeder, bakpoeder en zout.
    1 kopje Betty Crocker™ All-Purpose glutenvrije rijstmeelmix, 1/2 theelepel xanthaangom, 1/2 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel glutenvrij bakpoeder, 1/4 theelepel zout, 1 teaspoon ground cinnamon
  • Combineer de natte en droge ingrediënten met elkaar
    Voeg vervolgens je droge ingrediënten toe aan je natte ingrediënten. Doe dit door 1/2 kopje van de droge ingrediënten per keer door het eimengsel te kloppen. Klop op lage snelheid tot gecombineerd en herhaal totdat al het bloemmengsel is gemengd met het eimengsel.
  • Voeg de wortels en noten toe
    Voeg je geraspte wortelen en gehakte pecannoten of walnoten toe aan je cakebeslag. Gebruik een rubberen spatel om ze in het beslag te verwerken en pas op dat u uw beslag niet te lang klopt.
    2 kopjes geraspte wortelen, 1/2 kop gehakte pecannoten of walnoten
  • Bak de cake
    Giet voorzichtig je glutenvrije worteltaartbeslag in de voorbereide taartvorm. Bak de cake ongeveer 45 tot 55 minuten, gebruik een tandenstoker om de gaarheid van je cake te controleren. Laat je worteltaart 15 minuten in de vorm afkoelen op een rooster voordat je de vorm eruit haalt en ongeveer 45 minuten laat afkoelen op het rooster.
  • Maak de roomkaas frosting
    Klop in een grote kom je zachte roomkaas, zachte ongezouten boter en vanille-extract. Klop het mengsel met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het glad en romig is. Klop langzaam de poedersuiker erdoor op lage snelheid voordat u deze op middelhoog zet.
    Draai de snelheid terug naar laag en voeg je melk toe tot het is gecombineerd. Voeg meer melk toe totdat je roomkaasglazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.
    1/3 kopje ongezouten boter, verzacht, 6 ons glutenvrije roomkaas, verzacht, 3/4 theelepel vanille-extract, 2 kopjes glutenvrije poedersuiker, 1 tot 2 eetlepels melk
  • Frost je taart
    Zodra je cake volledig is afgekoeld, bevries je je worteltaart met de roomkaasglazuur. Gebruik een offset spatel om je cake te frosten en gebruik desgewenst een spuitzak met een spuitmondje om een ​​ontwerp in je cake te frosten. Serveer je glutenvrije cake en geniet ervan.

Opmerkingen

Bovendien kunt u, in plaats van het cakebeslag helemaal opnieuw te maken, een Betty Crocker glutenvrije cakemix als basis gebruiken. Volg gewoon het recept op de doos en voeg dan de kruiden, geraspte wortelen en noten in dit recept toe. Dit is nog een geweldig glutenvrij alternatief voor het helemaal opnieuw maken van je cake.
Zorg er bij het maken van dit recept voor dat alle ingrediënten die u koopt glutenvrij zijn. Op de doos staat of het glutenvrij is of niet. Van sommige ingrediënten waarvan u misschien niet verwacht dat ze gluten bevatten, is dat wel het geval, dus zorg ervoor dat u dit altijd controleert.
Zorg ervoor dat bij het maken van het glazuur de boter en roomkaas zacht is. Als het glazuur met boter en roomkaas nog koud is, kan het gaan schiften als je het glazuur maakt.
Bewaar deze cake maximaal vijf dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Het moet worden gekoeld wanneer het niet wordt geserveerd, aangezien roomkaasglazuur bederfelijk is.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!