Ultimo aggiornamento il 1 marzo 2023
Se stai cercando un olio aromatizzante nuovo ed emozionante, abbiamo quello che fa per te! Vedremo dove acquistare l'olio di anice e come usarlo esattamente!
Cos'è l'olio di anice?
L'olio di anice sta diventando sempre più popolare nella comunità dei panificatori. E per un buon motivo! Questo delizioso olio viene estratto da una spezia essiccata chiamata anice. Questa spezia comune proviene dalla famiglia delle piante delle Ombrellifere. È usato nelle cucine di tutto il mondo ed è piuttosto potente.
Il suo sapore ricorda molto da vicino quello della liquirizia. Ha un profilo leggermente dolce con sentori di piccante che è simile a quello che sprigiona il pepe.
Anice vs anice vs anice stellato
Ora, molte persone confondere questi termini. Anice e semi di anice sono gli stessi ingredienti, hanno solo nomi diversi a seconda di dove ti trovi nel mondo.
Tuttavia, l'anice (anice) è completamente diverso dall'anice stellato. Nonostante abbiano profili aromatici molto simili, hanno ancora gusti diversi e provengono persino da famiglie completamente diverse!
L'anice stellato è un tipo di spezia secca che proviene dalla famiglia delle Schisandraceae. L'anice è un tipo di erba secca che viene utilizzata come una spezia.
Qual è la differenza tra olio puro ed estratto?
Ora che abbiamo spiegato quali sono le differenze tra anice e anice stellato, diamo un'occhiata a cos'è esattamente l'olio di anice.
L'olio di anice è classificato come olio essenziale. Ciò significa che l'olio estratto dalla pianta contiene una tonnellata di sapore (aka essenza) e aromi. Questi oli contengono anche fondamentalmente una forma concentrata dei nutrienti delle piante.
Inoltre, questi oli aromatizzanti sono ottenuti estraendo oli direttamente dalle piante. Hanno un sapore incredibilmente potente e puro. Non sempre vengono lavorati o diluiti, il che li rende la forma migliore e più autentica del sapore.
Ora, un estratto si ottiene infondendo una base alcolica direttamente con la pianta. Questo dà anche un sapore puro piuttosto forte. Alcuni estratti sono realizzati utilizzando puro olio di anice, ma non sempre. Il loro sapore non è così forte rispetto agli oli aromatizzanti.
Guida all'acquirente
Se sei incuriosito da questo gustoso olio, diamo un'occhiata a una guida all'acquisto per scegliere il prodotto migliore e dove acquistare l'olio di anice che soddisfi le tue esigenze.
Acquista un prodotto sicuro per gli alimenti
Quindi, molte persone non si rendono conto che non tutti gli oli sono sicuri per il consumo umano. Alcuni sono stati elaborati in modo tale da renderli sicuri per il consumo. Altri sono stati trasformati in un olio da massaggio. E ne ottieni anche alcuni che sono pensati esclusivamente per essere bruciati.
Quindi, controlla sempre la descrizione del prodotto prima di utilizzarlo semplicemente nel tuo cibo. Il prodotto indicherà sempre se è sicuro da consumare. Se non riesci a trovare nulla sull'etichetta, cerca un prodotto diverso.
Tipo di olio di anice
Una cosa che non abbiamo menzionato è che ottieni due forme di olio di anice: olio di anice puro e olio aromatizzato all'anice.
Quando si utilizza l'olio puro, ne bastano solo una o due gocce. Il sapore è incredibilmente concentrato e agisce come l'estratto di vaniglia.
Un olio aromatizzato viene infuso con semi di anice. Questo ingrediente viene utilizzato per aggiungere umidità al prodotto e un po' di sapore. Naturalmente, viene utilizzato in quantità molto maggiore. Puoi anche preparare facilmente l'olio all'anice in casa.
Compra un olio
Se stai cercando un olio puro, assicurati che il prodotto sia un olio puro. Come accennato, ottieni molti prodotti che sono stati diluiti con olio vegetale o alcol (a volte anche acqua). Ora, questi prodotti non sono necessariamente cattivi, ma non sono olio.
Puoi controllare l'elenco degli ingredienti per assicurarti che il prodotto sia un olio puro o diluito con olio.
Qualità e prezzo
E infine, devi assicurarti che l'olio di anice soddisfi le tue esigenze. Se hai bisogno di un semplice olio economico, non andare a cercare prodotti biologici, ecc.
Per questi oli, non devi spendere una fortuna per ottenere un prodotto di qualità!
Dove acquistare l'olio di anice per usi alimentari?
Puoi trovare olio di anice per alimenti (puro o aromatizzato) in molti luoghi. Sarai facilmente in grado di trovarlo nel tuo negozio di articoli da forno locale o persino in una farmacia.
Le farmacie (o le farmacie) hanno iniziato a fare scorta di questi oli essenziali a causa dei numerosi benefici naturali per la salute che offrono. Negli ultimi due anni, la medicina occidentale ha iniziato ad accettare le pratiche orientali, compreso l'uso di questi oli.
E, naturalmente, potrai trovare questo prodotto anche online presso vari rivenditori.
I migliori oli di anice per la cottura
1. LorAnn oli olio di anice
Questo marchio è estremamente noto per i suoi oli essenziali di alta qualità che sono anche sicuri da consumare. Questa specifica bottiglia di olio di anice contiene 1 oncia fluida di liquido, ma puoi anche acquistarli in quantità maggiori.
Hai solo bisogno di usare da 1/4 a 1/2 cucchiaino per ogni libbra pesata dalla ricetta. Ha un sapore estremamente puro e potente, perfetto per le calde torte invernali come i biscotti o per rinfrescanti gelati estivi.
LorAnn Anice Oil Super StrengthSapore naturale, bottiglia da 1 oncia
2. Olio di anice puro Olive Nation
Questo è un olio di anice puro al 100%, il che significa che otterrai la forma più pura del sapore. E puoi anche acquistare piccole bottiglie di prova prima di impegnarti in una confezione sfusa! Si va da una bottiglia da 4 once a confezioni da 1 gallone!
Questo olio è perfetto per fare caramelle e copertura di cioccolato. È molto stabile e non rompe le emulsioni formate come fanno molti altri estratti e oli.
3. SensoLAB olio essenziale di anice
Ultimo ma non meno importante, abbiamo questo olio essenziale di grado A di SenseLAB. Ha un sapore incredibilmente ricco e prominente che è perfetto per qualsiasi scopo di cottura.
Ancora una volta, hai solo bisogno di poche gocce di questo prodotto che farà una grande differenza. E puoi anche usarlo per aromaterapia, per fare lozioni o per bruciare in un diffusore.
Olio essenziale di anice SenseLAB – Olio di anice estratto puro al 100%.
Le parole finali
Ora che sai dove acquistare l'olio di anice, assicurati di metterne un po' tra le mani e inizia a sperimentare! Ti garantiamo che non te ne pentirai!
FAQ
Perché l'olio di anice è in farmacia?
Puoi facilmente trovare l'olio di anice nelle farmacie a causa dei numerosi benefici per la salute che questi oli possono dare alle persone. Ultimamente, la medicina occidentale ha iniziato ad abbracciare i benefici che gli ingredienti naturali (e gli oli) possono fornire, che prima erano usati solo nella medicina orientale.
C'è una differenza tra l'olio di anice e l'estratto di anice?
L'olio di anice viene estratto direttamente dalla pianta dell'anice ed è la forma più pura di sapore, aroma e sostanze nutritive che troverai. Hai solo bisogno di usare una o due gocce di questo olio nella maggior parte delle ricette. L'estratto di anice d'altra parte è fondamentalmente la pianta che è stata infusa in una base alcolica. Mentre il sapore è ancora prominente, è stato ancora diluito.
Dove posso acquistare l'olio di anice per la cottura?
Puoi trovare olio di anice sicuro per cucinare e cuocere in farmacia, negozi di panetteria locali, negozi di salute e online. assicurati solo che il prodotto indichi specificamente che è sicuro da usare per il cibo o per il consumo interno.
Cosa puoi sostituire con l'olio di anice?
Puoi sostituire l'olio di anice con olio di anice stellato o estratto. in caso contrario, puoi anche usare olio o estratto di cardamomo. Ha sapori di liquirizia simili, ma meno forte e più dolce ed erbaceo. È quindi possibile utilizzare anche estratti di liquirizia, a base di alcol infuso di liquirizia.
Gentiley Furgone Schalkwyk is a culinario specialista con a sfondo in Tecnologia Cucina, Tecnologia Pâtisserie, Media Comunicazioni ed Alimentazione. Lei ha guadagnato inestimabile esperienza in , il culinario industria avendo lavorato in alcuni of , il top ristoranti in Africa in 2016 ed 2017. Il suo competenza in nutrizione ha abilitato suo a sviluppare ricette per la nostra speciale dietetico esigenze. In 2018, Gentiley ha iniziato lavoro in , il il mangiare Media industria, messa a fuoco on ricetta sviluppo, ricetta scrittura, cibo scrittura ed cibo styling.