Ultimo aggiornamento il 11 agosto 2022
Per anni, una straordinaria ricetta di torta di pan di zenzero senza melassa è stata un alimento base durante il Natale. È un ricetta torta facilee. Inoltre, è leggera e soffice da preparare in anticipo. Inoltre, c'è qualcosa di nostalgico nella torta di pan di zenzero. Inoltre, puoi servire la torta di pan di zenzero in molti modi. Questi includono una cucchiaiata di panna montata, spolverata con zucchero a velo e così com'è.
Inoltre, è una torta di festa con zenzero, Chiodi di garofano, cannella o noce moscata sapori. Inoltre, puoi aggiungerlo con miele, zucchero o melassa per renderlo dolce. Inoltre, questa ricetta della torta di pan di zenzero non utilizzerà la melassa per addolcire le nostre torte. Inoltre, queste ricette di torta di pan di zenzero saranno buone come il tradizionale pan di zenzero. Tuttavia, sarà più leggero nel gusto. Inoltre, puoi diffondere l'allegria delle vacanze. E prepara queste ricette di torta di pan di zenzero da condividere con i tuoi cari!
1) Di cosa avrai bisogno per preparare una torta di pan di zenzero vecchio stile
Ingredienti
- 1/2 tazza di burro salato ammorbidito, circa un bastoncino
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di latte
- 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 1/2 cucchiaino di zenzero macinato (puoi usarne fino a un cucchiaio se vuoi un sapore più forte)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1pz uovo grande (leggermente sbattuto)
- Zucchero a velo o panna montata per servire
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Ciotole per mescolare
- Tortiera quadrata da 8 pollici
- Spray da cucina antiaderente
- Pergamena
- Piccola casseruola
- Frusta
- Setaccio o setaccio
- Griglia di cottura
Teglia per pane in silicone con design a spirale
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 27 minuti
Tempo aggiuntivo: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 7 minuti
Porzioni: buono per nove persone
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Successivamente, ungete la vostra tortiera quadrata da 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Rivestite poi la teglia con carta da forno. Inoltre, spruzzare uno spray da cucina antiaderente nella pergamena. E assicurati di mettere da parte.
Passo 2
Preparare una piccola casseruola. Quindi, unire il burro e il latte. Successivamente, mettere la casseruola a fuoco medio-alto. Inoltre, aspetta che il burro si sciolga e si formino delle bolle attorno ai bordi della padella. Successivamente, aggiungi il tuo zucchero di canna. Quindi, assicurati di sbattere delicatamente fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Inoltre, dovresti toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare.
Passo 3
Successivamente, setacciare la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e il sale in una ciotola capiente.
Passo 4
Poi, una volta che il composto di burro si sarà raffreddato, aggiungete l'uovo.
Passo 5
Fatto ciò, create un pozzo al centro della vostra miscela di farina. Quindi, versa con cura la tua miscela di burro. Inoltre, assicurati di mescolare per creare una pastella liscia. Inoltre, evita di mescolare eccessivamente la pastella. Ricorda, smetti di mescolare quando hai incorporato tutto.
Passo 6
Quindi, versa la tua pastella per torta di pan di zenzero nella tua teglia. Dopodiché, infornare per circa 25-30 minuti. Allo stesso modo, cuoci fino a quando la tua torta non cuoce completamente. Quindi, lascia raffreddare completamente la tua torta nella griglia di raffreddamento.
Passo 7
Infine affettare e servire con zucchero a velo o panna montata. Assicurati di farlo quando la tua torta di pan di zenzero si è completamente raffreddata.
Suggerimenti e trucchi
Prima di ogni altra cosa, dovresti evitare di mescolare troppo la pastella. Ricorda che una miscelazione eccessiva può far diventare la torta secca e dura. Inoltre, puoi conservare la torta all'interno di un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 1 o 2 giorni.
Inoltre, se vuoi che la durata di conservazione della tua torta duri più a lungo, puoi conservare il tuo pan di zenzero nel congelatore; tuttavia, dovrebbe essere semplice senza condimento. Di conseguenza, la tua torta può durare fino a 3 mesi.
Inoltre, assicurati che il tuo burro sia abbastanza freddo prima di aggiungere l'uovo. In questo modo eviterai che il burro cuocia l'uovo. Inoltre, per questa ricetta non puoi sostituire lo zucchero di canna scuro con lo zucchero di canna chiaro. Inoltre, lo zucchero di canna scuro assicura che otterrai quel colore e quel gusto ricco nella tua torta di pan di zenzero.
Inoltre, se preferisci una torta forte e speziata, puoi aggiungere a questa ricetta un cucchiaio di zenzero macinato.
2) Di cosa avrai bisogno per preparare una torta di pan di zenzero al miele
Ingredienti
- 1 tazza di miele
- 1/2 tazza di burro non salato, circa un bastoncino
- 1/2 tazza di zucchero
- Tazze 3 di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 2 cucchiaini di lievito in polvere, livellato
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/2 tazza di noci tritate grossolanamente
- Due uova di media grandezza
- 2 cucchiaini di cacao amaro
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Ciotole per mescolare
- Teglia quadrata da 9×9 pollici
- Piccola casseruola
- Spatola di gomma
- Mixer elettrico
Porzioni e tempo di preparazione
Questa ricetta della torta di pan di zenzero è un dolce e torta speziata a base di miele, mirtilli e noci per Natale.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 16 porzioni
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Successivamente, ungete la vostra teglia da 9 × 9 pollici con burro o olio. E assicurati di mettere da parte.
Passo 2
Quindi, sciogliere il burro all'interno di una piccola casseruola. Quando il burro sarà completamente sciolto, aggiungete e mescolate il miele fino a quando non sarà ben amalgamato.
Passo 3
Dopodiché, sbattete le uova e lo zucchero all'interno di una ciotola utilizzando uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta. Assicurati di farlo per circa 3-5 minuti. Allo stesso modo, puoi frullare fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
Passo 4
Quindi, unisci la miscela di miele alle uova e unisci.
Passo 5
Successivamente, metti la farina, la cannella, lo zenzero macinato, la noce moscata, il lievito e il cacao amaro in una grande ciotola. Quindi, assicurati di sbattere insieme per unire.
Passo 6
Successivamente, versate la miscela di farina nella miscela di uova e miele. Quindi, aggiungi il mirtillo rosso essiccato e le noci tritate. Successivamente, piega delicatamente fino a quando non è ben amalgamato. In aggiunta a ciò, evitare di mescolare eccessivamente.
Passo 7
Quindi, versa la pastella per torta di pan di zenzero nella tua teglia quadrata unta da 9 × 9 pollici. E assicurati di cuocere per circa 25 minuti. Allo stesso modo, vai avanti e cuoci fino a quando la tua torta di pan di zenzero non diventa dorata. Inoltre, cuoce a fondo.
Passo 8
Infine, lasciate raffreddare completamente la vostra torta di pan di zenzero prima di servire. Inoltre, guarnisci la tua torta con qualsiasi guarnizione che ti piace.
Suggerimenti e trucchi per fare il pan di zenzero senza melassa
Invece dei mirtilli rossi, per questa ricetta puoi utilizzare altra frutta secca come l'uvetta. Invece delle noci, puoi usare anche mandorle, noci pecan, pistacchi e nocciole.
Ricetta notevole torta di pan di zenzero senza melassa
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Ciotole per mescolare
- Tortiera quadrata da 8 pollici
- Spray da cucina antiaderente
- Pergamena
- Piccola casseruola
- Setaccio o setaccio
- Griglia di cottura
Ingredienti
- 1/2 bicchiere di burro salato ammorbidito, circa un bastoncino
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di zucchero di canna (confezionato)
- 1 1 / 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 1 / 2 cucchiaino da tè di zenzero in polvere (puoi usarne fino a un cucchiaio se vuoi un sapore più forte)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1 pc uovo grande leggermente sbattuto)
- Zucchero a velo o panna montata per servire
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Successivamente, ungete la vostra tortiera quadrata da 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Rivestite poi la teglia con carta da forno. Inoltre, spruzzare uno spray da cucina antiaderente nella pergamena. E assicurati di mettere da parte.
- Preparare una piccola casseruola. Quindi, unire il burro e il latte. Successivamente, mettere la casseruola a fuoco medio-alto. Inoltre, aspetta che il burro si sciolga e si formino delle bolle attorno ai bordi della padella. Successivamente, aggiungi il tuo zucchero di canna. Quindi, assicurati di sbattere delicatamente fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Inoltre, dovresti toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare.1/2 tazza di burro salato ammorbidito, circa un bastoncino, 3/4 tazza di latte, 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- Successivamente, setacciare la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e il sale in una ciotola capiente.1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/4 cucchiaino di lievito in polvere, 1 1/2 cucchiaino di zenzero macinato (puoi usarne fino a un cucchiaio se vuoi un sapore più forte), 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati, 1/4 cucchiaino di sale kosher
- Poi, una volta che il composto di burro si sarà raffreddato, aggiungete l'uovo.1 pz uovo grande leggermente sbattuto)
- Fatto ciò, create un pozzo al centro della vostra miscela di farina. Quindi, versa con cura la tua miscela di burro. Inoltre, assicurati di mescolare per creare una pastella liscia. Inoltre, evita di mescolare eccessivamente la pastella. Ricorda, smetti di mescolare quando hai incorporato tutto.
- Quindi, versa la tua pastella per torta di pan di zenzero nella tua teglia. Dopodiché, infornare per circa 25-30 minuti. Allo stesso modo, cuoci fino a quando la tua torta non cuoce completamente. Quindi, lascia raffreddare completamente la tua torta nella griglia di raffreddamento.
- Infine affettare e servire con zucchero a velo o panna montata. Assicurati di farlo quando la tua torta di pan di zenzero si è completamente raffreddata.Zucchero a velo o panna montata per servire
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
