Ultimo aggiornamento il 10 dicembre 2022
Una delle cose migliori delle cadute sono tutte le prelibatezze di zucca. I dolci alla zucca sono una delle cose più gustose da gustare quando il tempo inizia a fare freddo. Questa semplice ricetta per involtini di zucca che utilizza un mix di torte combina un ottimo sapore di zucca con deliziose spezie autunnali per creare un trattamento classico.
Gli involtini di zucca sono un delizioso dessert da condividere con la famiglia. Questa ricetta è semplice da realizzare, grazie all'utilizzo di un preparato per torte. Non richiede esperienza di cottura ed è un ottimo dessert da preparare in una frizzante giornata autunnale.
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Ricetta semplice per involtini di zucca usando il mix per torte: cos'è una torta arrotolata?
I rotoli di torta sono stati inventati nell'Europa centrale nel 19° secolo. Sono tipicamente dei pan di spagna ripieni di gelatina, panna montata, glassa di formaggio cremoso o glassa. I ripieni vengono spalmati sulla torta e la torta viene accuratamente arrotolata.
Gli involtini svizzeri e gli involtini di gelatina sono alcuni dei dolci più popolari. Le torte speziate sono spesso preparate anche come torte arrotolate e sono farcite con glassa al formaggio cremoso. Sono una torta classica amata da molte persone in tutto il mondo.
Ricetta semplice del rotolo di zucca usando il mix di torte: usando la zucca nei dessert
La zucca è un ingrediente popolare in molti piatti durante l'autunno. Ha un gusto e una consistenza deliziosi se usato correttamente in un piatto. Può essere utilizzato in piatti sia dolci che salati, come muffin, pane, torte, crostate, zuppe e pasta.
È importante assicurarsi di utilizzare il prodotto di zucca giusto nel piatto per ottenere il giusto sapore di zucca. Questa particolare ricetta richiede zucca in scatola, no torta di zucca mescolare.
La zucca in scatola è semplicemente una purea di zucca cotta. D'altra parte, il ripieno della torta di zucca è cotto, una purea di zucca che è già stata zuccherata e ha aggiunto diverse spezie.
Ricetta facile del rotolo di zucca usando il preparato per torte: di cosa avrai bisogno?
Ingredienti
Per fare questo semplice involtino di zucca ricetta utilizzando il preparato per torte, avrai bisogno di:
- 3 uova
- 2 / 3 tazza di zucca in barattolo (non mix di torta di zucca)
- ½ scatola gialla preparato per torte
- 1 ½ cucchiaini cannella
- ¼ di cucchiaino noce moscata
- 1 / 8 cucchiaino Chiodi di garofano
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 4 once di crema di formaggio, ammorbidito
- ½ tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1 tazza di panna da montare
- ¼ di tazza noci pecan tostate, facoltativo
3 deliziose ricette di glassa fatte in casa
Materiale
Per preparare questa ricetta vi serviranno:
- Pentola 15x10x1 pollici
- Foglio o carta cerata
- Due medie ciotole per mescolare
- An mixer elettrico
- Rack di raffreddamento
Ricetta facile del rotolo di zucca usando il preparato per torte: istruzioni dettagliate
Fase uno: preriscaldare il forno e preparare la padella
Preriscaldare il forno a 375 (350 per padelle scure o antiaderenti) gradi Fahrenheit. Foderate la teglia con carta stagnola o oleata e spruzzate con spray da cucina.
Fase due: sbattere le uova
Usando uno sbattitore elettrico, sbatti le uova in alto in una ciotola media per circa due minuti o finché non sono spesse e completamente di colore giallo.
Fase tre: sbattere la zucca
Sbattere la zucca nelle uova fino a quando non saranno ben amalgamate.
Passaggio quattro: aggiungere il mix di torte e le spezie
Aggiungere gradualmente il composto per torte, la noce moscata, la cannella e i chiodi di garofano mentre si mescola a bassa velocità. Continuare a mescolare per un minuto.
Fase cinque: cuocere la torta
Versare la torta nella teglia e cuocere per 10-14 minuti o fino a quando la torta non torna indietro dopo essere stata leggermente toccata al centro. Terminata la cottura, togliete subito la torta dalla teglia aiutandovi con dei canovacci e ricopritela di zucchero a velo. Rimuovere la pellicola o la carta oleata e arrotolare con cura la torta e l'asciugamano dall'estremità stretta. Lasciare raffreddare la torta per almeno un'ora sulla griglia di raffreddamento.
Passaggio sei: preparare il ripieno
In una ciotola media, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero di canna con le fruste elettriche alla massima potenza fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la panna da montare e sbattere a neve. Unire due cucchiai di noci pecan.
Passaggio sette: glassa e arrotola la torta
Srotolate la torta e togliete l'asciugamano. Distribuire due terzi della miscela di crema di formaggio sulla torta e arrotolarla di nuovo. Distribuire il restante terzo della glassa sulla torta.
Tips and Tricks
È importante assicurarsi di arrotolare la torta con un asciugamano la prima volta rotolare esso. Ciò gli consente di essere flessibile e con meno probabilità di rompersi, rendendo più facile lavorarci. Ti consigliamo di arrotolare la torta mentre è ancora calda per raggiungere questo obiettivo.
Se hai problemi a far rotolare la tua torta, puoi guardare questo utile lezione. Per assicurarti che la tua torta non si spezzi o si rompa, è importante seguire le istruzioni. Fare una torta può essere complicato, ma con un po' di pratica dovresti essere in grado di ridurre la tecnica.
Sebbene le noci siano un'aggiunta opzionale, a molte persone piacciono per la croccantezza aggiunta, tuttavia, non sono per tutti. Se decidi di utilizzare le noci, puoi riscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e cuocerle per dieci minuti in una padella poco profonda. Questo dà loro un bel finale tostato.
Se stai usando il Betty Crocker Super Moist Yellow Cake Mix, come il ricetta consiglia, è possibile utilizzare il resto dell'impasto per realizzare dei cupcakes. Basta aggiungere due uova, tre quarti di una tazza d'acqua e tre cucchiai di olio vegetale e seguire le indicazioni sulla confezione. Questo farà 16 cupcakes.
Quando non serve, questa torta va conservata in frigorifero. Il frigorifero ti aiuterà a mantenerlo fresco e puoi tirarlo fuori mezz'ora prima di servirlo per farlo raggiungere a temperatura ambiente. Può durare fino a quattro giorni in frigorifero e fino a quattro mesi in congelatore.
Per saperne di più, leggi Duncan Hines Cupcakes alla zucca e spezie
Ricetta Incredibilmente Facile Rotolo Di Zucca Usando Il Mix Per Torte
Materiale
- Pentola 15x10x1 pollici
- Foglio o carta cerata
- Rack di raffreddamento
Ingredienti
- 3 uova
- 2/3 bicchiere di zucca in scatola non mix di torta di zucca
- ½ scatola gialla mix per torte
- 1 cucchiaini cannella
- ¼ cucchiaino da tè noce moscata
- 1/8 cucchiaino da tè Chiodi di garofano
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 4 oz crema di formaggio ammorbidito
- ½ bicchiere di zucchero di canna imballato
- 1 bicchiere panna montata
- ¼ bicchiere noci pecan tostate opzionale
Istruzioni
- Fase uno: preriscaldare il forno e preparare la padella
- Preriscaldare il forno a 375 (350 per padelle scure o antiaderenti) gradi Fahrenheit. Foderate la teglia con carta stagnola o oleata e spruzzate con spray da cucina.
- Fase due: sbattere le uova
- Utilizzando uno sbattitore elettrico, sbattere le uova in una ciotola media per circa due minuti o fino a quando non saranno dense e completamente gialle.
- Fase tre: sbattere la zucca
- Sbattere la zucca nelle uova fino a quando non sono ben amalgamate.
- Passaggio quattro: aggiungere il mix di torte e le spezie
- Aggiungere gradualmente il composto per torte, la noce moscata, la cannella e i chiodi di garofano mentre si mescola a bassa velocità. Continuare a mescolare per un minuto.
- Fase cinque: cuocere la torta
- Versare la torta nella teglia e cuocere per 10-14 minuti o fino a quando la torta non rinasce dopo essere stata leggermente toccata al centro. A cottura ultimata, togliere immediatamente la torta dalla teglia aiutandosi con degli strofinacci e ricoprire con zucchero a velo. Rimuovere la pellicola o la carta oleata e arrotolare con cura la torta e l'asciugamano dall'estremità stretta. Lasciar raffreddare la torta per almeno un'ora su una gratella.
- Passaggio sei: preparare il ripieno
- In una ciotola media sbattete il formaggio cremoso e lo zucchero di canna con le fruste elettriche alla massima potenza fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la panna da montare e sbattere a neve. Unire due cucchiai di noci pecan.
- Passaggio sette: glassa e arrotola la torta
- Srotolare la torta e togliere il telo. Spalmare due terzi della crema di formaggio sulla torta e arrotolare nuovamente. Spalmare il restante terzo di glassa sulla torta.
Note
- È importante assicurarsi di arrotolare la torta con un asciugamano la prima volta che la arrotoli. Ciò gli consente di essere flessibile e con meno probabilità di rompersi, rendendo più facile lavorarci. Ti consigliamo di arrotolare la torta mentre è ancora calda per raggiungere questo obiettivo.
- Se hai problemi a far rotolare la tua torta, puoi guardare questo utile tutorial. Per assicurarti che la tua torta non si spezzi o si rompa, è importante seguire le istruzioni. Fare una torta può essere complicato, ma con un po' di pratica dovresti essere in grado di ridurre la tecnica.
- Sebbene le noci siano un'aggiunta opzionale, a molte persone piacciono per la croccantezza aggiunta, tuttavia, non sono per tutti. Se decidi di utilizzare le noci, puoi riscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e cuocerle per dieci minuti in una padella poco profonda. Questo dà loro un bel finale tostato.
- Se stai usando il Betty Crocker Super Moist Yellow Cake Mix, come consiglia la ricetta, puoi usare il resto del mix per fare i cupcakes. Basta aggiungere due uova, tre quarti di tazza d'acqua e tre cucchiai di olio vegetale e seguire le indicazioni sulla scatola. Questo farà 16 cupcakes.
- Quando non serve, questa torta va conservata in frigorifero. Il frigorifero ti aiuterà a mantenerlo fresco e puoi tirarlo fuori mezz'ora prima di servirlo per farlo raggiungere a temperatura ambiente. Può durare fino a quattro giorni in frigorifero e fino a quattro mesi in congelatore.
Come si scongela un rotolo di zucca?
Una delle grandi cose degli involtini di zucca è che puoi prepararli in anticipo e congelarli. Per fare ciò, fai rotolare la tua zucca; idealmente, evita di metterci sopra qualsiasi condimento.
Prendi il tuo rotolo di zucca fresco e preparato e avvolgilo in uno strato di pellicola trasparente e poi in uno strato di carta stagnola. Quindi, posiziona il rotolo di zucca nel congelatore in un punto in cui può appiattirsi. Puoi congelare il tuo rotolo di zucca per un massimo di tre o sei mesi.
Quando sei pronto per mangiare, metti il tuo rotolo di zucca in frigorifero durante la notte. Quindi, mettilo a temperatura ambiente per un'ora o due e guarniscilo con zucchero a velo o glassa prima di servire.
Chi ha inventato il dolce alla zucca?
Ci sono un paio di storie diverse su chi ha inventato il dessert al rotolo di zucca. Alcuni dicono che fosse un italiano di nome Atoni Figakroski nel 1924. Altre fonti affermano che Gifford's Ice Cream vendette per la prima volta involtini di zucca nel 1947.
C'è anche una ricetta pubblicata per un rotolo di zucca a lievitazione naturale da un libro di cucina del 1977. Un altro libro di cucina del 1978 ha pubblicato una ricetta per un rotolo di zucca speziato. Non sembra chiaro quali siano le vere origini del rotolo di zucca.
Che tipo di asciugamano usi per un rotolo di zucca?
Un canovaccio dovrebbe essere usato quando si arrotola un rotolo di zucca. Gli strofinacci sono realizzati in lino, quindi non devi preoccuparti che i pelucchi finiscano sul rotolo. Assicurati di usare uno strofinaccio pulito quando arrotoli il rotolo di zucca.
Se non hai uno strofinaccio, puoi usare la carta da forno per arrotolare il rotolo di zucca. Quando si utilizza uno strofinaccio, è necessario cospargere di zucchero a velo l'asciugamano per evitare che si attacchi. Se usi la carta da forno non devi usare lo zucchero a velo.
Perché il mio rotolo di zucca si attacca all'asciugamano?
Se il tuo rotolo di zucca si attacca allo strofinaccio, è probabile che tu non abbia aggiunto zucchero a velo o non hai aggiunto abbastanza zucchero a velo. Dovresti aggiungere una generosa spolverata di zucchero a velo al tuo asciugamano per evitare che si attacchi. Assicurati di arrotolare il rotolo di zucca quando è ancora caldo per evitare che si spezzi.
Come si taglia un rotolo di zucca?
Dovresti usare un coltello grande e affilato per tagliare la zucca. Un coltello da pane può funzionare anche per tagliare il rotolo di zucca. In genere, vorrai tagliare il rotolo di zucca in otto fette uguali.
Come fai a sapere se un rotolo di zucca è cattivo?
Poiché gli involtini di zucca contengono glassa al formaggio cremoso, devono essere refrigerati quando non vengono serviti. Gli involtini di zucca si conservano in frigo fino a cinque giorni.
Se noti che il tuo rotolo di zucca ha della muffa, è ora di buttarlo via. Inoltre, se ha un odore, un sapore o un aspetto sgradevole, non dovresti mangiare il tuo rotolo di zucca. È anche meglio buttarlo se è diventato duro e ha un sapore stantio.
Una deliziosa delizia alla zucca
Questo semplice rotolo di zucca è un ottimo dessert per l'autunno o anche in qualsiasi momento dell'anno. Il preparato per torte della ricetta rende facile la preparazione e garantisce una buona torta. Questa è una ricetta che vorrai condividere con tutta la tua famiglia e i tuoi amici.
Questa torta di zucca è un'ottima aggiunta a qualsiasi festa. Se hai provato questa ricetta, condividi la tua esperienza nel realizzarla.
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Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
