Ultimo aggiornamento l'13 febbraio 2023
Stai pensando ad un? ottimo dessert per gli ospiti? In tal caso, un dessert a sfera di cioccolato che si scioglie è l'opzione migliore. Non te ne pentirai. Immagina un dessert con una torre di brownie, gelato e frutti di bosco sormontati da una pallina di cioccolato. Inoltre, versato con fondente caldo per creare un dessert spettacolare.
A questo proposito, potresti pensare che sia un dessert difficile da creare, ma non preoccuparti. È facile e divertente da realizzare. Inoltre, potresti diventare creativo con questa ricetta e puoi aggiungere la tua svolta.
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Di cosa avrai bisogno: dessert con sfera al cioccolato
Ingredienti
- Otto once di cioccolato al latte tritato, circa 225 grammi. (puoi anche usare le patatine se vuoi)
- 2 pezzi di brownies
- 1/2 tazza di frutti di bosco assortiti, circa 90 grammi per porzione.
- Gelato, per servire
- 8 once di cioccolato fondente tritato, circa 225 grammi
- 1 tazza di panna, circa 240 ml
Materiale
- Ornamento riempibile da 6 pollici, puoi trovarli nei negozi di artigianato e pasticceria
- Ciotole per mescolare
- Microonde
- Spatola di gomma
- Tovagliolo di carta
- Piatto grande per la placcatura
M KITCHEN WORLD Set di spatole in silicone resistente al calore – Spatola in gomma antiaderente
Istruzioni passo-passo
Passo 1
Inserite il vostro cioccolato al latte tritato dentro una ciotola di vetro. Quindi, assicurati di sciogliere il cioccolato al latte all'interno del microonde a intervalli di 20 secondi. E mescolate con una spatola di gomma fino a quando non diventa liscio.
Passo 2
Successivamente, apri il tuo ornamento riempibile. E ricoprire l'interno con un tovagliolo di carta leggermente oliato. Quindi, assicurati di versare il cioccolato fuso in una delle metà. E chiudi l'ornamento. Dopodiché, ruota la pallina dell'ornamento per ricoprirla di cioccolato in modo uniforme. Inoltre, assicurati di ruotare fino a quando non avrai ricoperto l'intera superficie di cioccolato.
Passo 3
Quindi, continua a ruotare lentamente per circa cinque minuti. Con quello, puoi scuoterlo un po' per riempire eventuali buchi con il cioccolato. Ricorda, puoi mettere la pallina nel congelatore se riempite la pallina dell'ornamento con il cioccolato. Inoltre, puoi capovolgere l'ornamento con il cioccolato dopo due minuti. Successivamente, continua a girare ogni due minuti circa due o tre volte finché il cioccolato non si rapprende. Una volta solidificato, congelatelo per trenta minuti.
Passo 4
Dopo trenta minuti, assicurati di rimuovere la pallina ornamentale dal congelatore. Quindi, apri con cura l'ornamento. E rimuovi la pallina di cioccolato. Tieni presente che devi lavorare velocemente. In questo modo eviterai di toccare la palla troppo a lungo con le mani calde. Puoi anche mettere la pallina di cioccolato nel congelatore dopo averla sformata per alcuni minuti.
Passo 5
Quindi, immergi una ciotola a fondo piatto in acqua bollente. Successivamente, asciuga l'intera ciotola. Successivamente, capovolgere la ciotola a fondo piatto su una superficie piana. E posiziona con cura un lato della tua pallina di cioccolato congelato nella ciotola calda.
Passo 6
Torcere delicatamente con un movimento avanti e indietro. In questo modo ti assicurerai di non esercitare troppa pressione sulla tua pallina di cioccolato. Sii il più gentile possibile poiché la pallina di cioccolato tende ad essere molto fragile. Utilizzare un tovagliolo di carta per isolare la palla dal calore delle dita. Riscalda e pulisci la ciotola alcune volte se necessario, poiché la ciotola potrebbe raffreddarsi un po '. Una volta fatto, rimetti la tua pallina di cioccolato nel congelatore.
Passo 7
Quindi, prepara il tuo piatto grande. E impila il tuo brownies preparati uno sopra l'altro. Con quello, circonda i tuoi brownies con le bacche di tua scelta.
Passo 8
Successivamente, adagiate una pallina di gelato sopra i brownies. E posiziona delicatamente la pallina di cioccolato, coprendo i tuoi brownies, frutti di bosco e gelato.
Passo 9
Quindi, se ci sono delle imperfezioni lungo la cucitura della pallina di cioccolato, puoi coprire la base del cioccolato con più bacche.
Passo 10
Dopodiché, mettete il cioccolato fondente tritato in una ciotola per microonde. E aggiungi la tua panna. Quindi, microonde il tuo cioccolato fondente miscelare a intervalli di 20 secondi fino a ottenere un composto liscio e lucido.
Passo 11
Successivamente, versa la tua salsa al cioccolato sulla palla con un movimento circolare per sciogliere la tua palla di cioccolato. Di conseguenza, rivela il tuo brownie, gelato e frutti di bosco.
Passo 12
Infine, assaggia e buon appetito!
Di cosa avrai bisogno: ricetta per brownie facile e veloce
Ingredienti
- 1 tazza di burro fuso
- 2 tazze di zucchero bianco
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 uova
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 tazza di noci tagliate a metà
Teglia per torta rettangolare USA Pan Bakeware, 9 x 13 pollici, antiaderente e a sgancio rapido
Materiale
- Teglia da 9×13 pollici
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Spatola di gomma
- Frusta
- Spray da cucina antiaderente
- Forno
- Griglia di raffreddamento
Passo dopo passo: ricetta brownie facile e veloce
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit o 175 gradi Celsius. Successivamente, ungi la tua teglia da 9 × 13 pollici usando uno spray da cucina antiaderente.
Passo 2
Successivamente, unire il burro fuso, lo zucchero, il cacao in polvere, la vaniglia, le uova, la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Quindi, mescolate con una frusta fino a quando non sarà amalgamato in modo uniforme.
Passo 3
Dopodiché, versa il tuo pastella di brownie nella tua teglia da 9 × 13 pollici preparata. E stendere uniformemente usando una spatola di gomma. Allo stesso modo, puoi utilizzare una spatola offset. Non dimenticate di decorare con le vostre noci tagliate a metà.
Passo 4
Quindi, metti la tua teglia nel forno preriscaldato per 20-30 minuti. O finché non lo cuoci bene. Con quello, puoi controllare usando uno stuzzicadenti. Puoi farlo inserendo uno stuzzicadenti al centro del tuo biscotto. E quando lo stuzzicadenti esce senza che vi si attacchino briciole, è pronto.
Passo 5
Una volta terminata la cottura del vostro brownie, toglietelo dal forno. Quindi, lasciate raffreddare nella griglia di raffreddamento. Quindi, con quello, lasciarlo raffreddare completamente per tagliarlo. Dopodiché, taglia i tuoi brownies in modo uniforme. E mettili da parte per la tua ricetta delle palline di cioccolato fondente.
Passo 6
Infine, servi e buon appetito!
Come fare una pallina di cioccolato fondente
Quando si tratta di un dessert a sfera di cioccolato, ci sono molte opzioni che puoi provare. Uno dei miei preferiti è una pallina di cioccolato fondente condita con salsa al caramello. Diamo un'occhiata più da vicino. Per questa ricetta vi serviranno i seguenti ingredienti:
- 1 tazza di scaglie di cioccolato fuso (qualsiasi gusto)
- 1 tazza di salsa al caramello
- 1 barretta al caramello
- 3 morsi di brownie
- 1 tazza di lamponi
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Metti le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde e scalda delicatamente nel microonde, a intervalli di 15-20 secondi. Mescolare ogni volta che lo si toglie dal microonde fino a completo scioglimento.
- Usa uno stampo in silicone a 6 cavità e aggiungi circa un cucchiaio di cioccolato in ogni cavità. Distribuire uniformemente il cioccolato negli stampini e poi mettere in frigo per almeno 10 minuti.
- Trascorso questo tempo, aggiungi la stessa quantità di cioccolato agli stampini per formare una palla spessa e copri eventuali spazi vuoti che potresti aver perso. Raffreddare per altri 10 minuti circa.
- Una volta solidificate, rimuovi con cura le palline dagli stampini. Scaldare una padella a fuoco basso e posizionare i bordi di ogni semicerchio sulla padella per alcuni secondi. Questo rimuoverà eventuali imperfezioni e aiuterà le tue palle a rimanere insieme.
- Metti un morso di brownie all'interno della tua cupola, così come alcune bacche e copri delicatamente la tua cupola, premendo accuratamente i bordi insieme. Mantieni la posizione per almeno 10 secondi.
- Stacca un pezzo di cioccolato dalla barretta Caramilk e scaldalo sopra la padella per far aderire facilmente la pallina.
- Riscalda la tua salsa al caramello nel microonde e versala sulle cupole per rivelare i deliziosi dessert. Servire e gustare!
Come fare palline di cioccolato vuote
Se stai cercando di creare palline di cioccolato vuote da riempire di caramelle, non cercare oltre. Abbiamo la ricetta perfetta! Per questa ricetta vi serviranno i seguenti ingredienti:
- 1 bustina di gocce di cioccolato (qualsiasi gusto)
- 2 cucchiai di olio di cocco
- caramelle a scelta, per interno
- 3 caramelle, per decorare
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Metti le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde e scalda a bassa potenza per intervalli di 15-20 secondi. Una volta sciolto completamente, aggiungi l'olio di cocco e mescola fino a quando non sarà ben combinato.
- Usando il tuo stampo in silicone a sei cavità, riempi gli stampi con il tuo cioccolato fuso; quanto basta per ricoprire gli stampini. Raffreddare per circa 10 minuti e quindi ripetere questo processo. Raffreddare per altri 10 minuti per rassodare.
- Rimuovere le cupole dagli stampi con attenzione. Riscaldare una padella a fuoco basso e posizionare delicatamente ogni cupola per alcuni secondi per facilitare l'adesione.
- Riempi le palline con le caramelle che preferisci e aggiungi una seconda cupola; premere delicatamente per assicurarsi che aderiscano. Ripeti con le restanti cupole.
- Con il cioccolato fuso, aggiungi un pezzo di caramella sopra ogni pallina. Servire e gustare!
Suggerimenti e trucchi: pallina di cioccolato che si scioglie
Innanzitutto, quando maneggi o lavori con il cioccolato, assicurati che ornamento, utensili e ciotola siano completamente asciutti.
Inoltre, evita di coprire la ciotola adatta al microonde quando sciogli il cioccolato. Per questo motivo, coprire o mettere un coperchio sulla ciotola può causare la formazione di condensa. Di conseguenza, rovinerà il tuo cioccolato o causerà il grippaggio.
Inoltre, evita di usare un cucchiaio di legno per mescolare perché il legno può trattenere l'umidità che potrebbe rovinare la tua miscela di cioccolato.
Per saperne di più, leggi Come trasformare il cioccolato fondente in cioccolato al latte: una guida passo passo.
Conclusione
Spero che questo post ti abbia aiutato a familiarizzare con come preparare un dessert a sfera di cioccolato. Anche se all'inizio può sembrare un po' intimidatorio, è super facile da fare e molto divertente; soprattutto per i più piccoli! Hai qualche consiglio o trucco quando si tratta di preparare un dessert a sfera di cioccolato? Se è così, non esitate a farmelo sapere nei commenti qui sotto. E ricorda, la condivisione è premurosa!
Dessert sfera di cioccolato: Magic Melting Ball
Materiale
- Ornamento riempibile da 6 pollici, puoi trovarli nei negozi di artigianato e pasticceria
- Ciotole per mescolare
- Microonde
- Tovagliolo di carta
- Piatto grande per la placcatura
Ingredienti
Istruzioni
- Metti il cioccolato al latte tritato in una ciotola di vetro. Quindi, assicurati di sciogliere il cioccolato al latte all'interno del microonde a intervalli di 20 secondi. E mescolate con una spatola di gomma fino a quando non diventa liscio.
- Successivamente, apri il tuo ornamento riempibile. E ricoprire l'interno con un tovagliolo di carta leggermente oliato. Quindi, assicurati di versare il cioccolato fuso in una delle metà. E chiudi l'ornamento. Dopodiché, ruota la pallina dell'ornamento per ricoprirla di cioccolato in modo uniforme. Inoltre, assicurati di ruotare fino a quando non avrai ricoperto l'intera superficie di cioccolato.
- Quindi, continua a ruotare lentamente per circa cinque minuti. Con quello, puoi scuoterlo un po' per riempire eventuali buchi con il cioccolato. Ricorda, puoi mettere la pallina nel congelatore se riempi la pallina con il cioccolato. Inoltre, puoi capovolgere l'ornamento con il cioccolato dopo due minuti. Successivamente, continua a girare ogni due minuti circa due o tre volte finché il cioccolato non si rapprende. Una volta solidificato, congelatelo per trenta minuti.
- Dopo trenta minuti, assicurarsi di rimuovere la sfera ornamentale dal congelatore. Quindi, apri con attenzione l'ornamento. E togliere la pallina di cioccolato. Tieni presente che devi lavorare velocemente. In questo modo si evita di toccare la palla troppo a lungo con le mani calde. Puoi anche mettere la pallina di cioccolato nel congelatore dopo averla sformata per qualche minuto.
- Quindi, immergi una ciotola a fondo piatto in acqua bollente. Successivamente, asciuga l'intera ciotola. Successivamente, capovolgere la ciotola a fondo piatto su una superficie piana. E posiziona con cura un lato della tua pallina di cioccolato congelato nella ciotola calda.
- Ruota delicatamente con un movimento avanti e indietro. In questo modo si assicura di non esercitare troppa pressione sulla pallina di cioccolato. Sii il più gentile possibile poiché la pallina di cioccolato tende ad essere molto fragile. Usa un tovagliolo di carta per aiutare a isolare la palla dal calore delle dita. Riscalda e pulisci la ciotola alcune volte secondo necessità, poiché la ciotola potrebbe raffreddarsi un po'. Una volta fatto, riponete la vostra pallina di cioccolato nel congelatore.
- Quindi, prepara il tuo piatto grande. E impila i tuoi brownies preparati uno sopra l'altro. Con quello, circonda i tuoi brownies con le bacche di tua scelta.
- Successivamente, adagiate una pallina di gelato sopra i brownies. E posiziona delicatamente la pallina di cioccolato, coprendo i tuoi brownies, frutti di bosco e gelato.
- Quindi, se ci sono delle imperfezioni lungo la cucitura della pallina di cioccolato, puoi coprire la base del cioccolato con più bacche.
- Dopodiché, mettete il cioccolato fondente tritato in una ciotola per microonde. E aggiungi la tua panna. Quindi, cuoci nel microonde la tua miscela di cioccolato fondente a intervalli di 20 secondi finché non diventa liscia e lucida.
- Quindi, versa la salsa di cioccolato sulla palla con un movimento circolare per sciogliere la palla di cioccolato. Di conseguenza, rivelando il tuo brownie, gelato e frutti di bosco.
- Infine, assaggia e buon appetito!
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
