Ultimo aggiornamento il 14 gennaio 2023
Non tutti adorano i biscotti con glassa di omino di pan di zenzero? Personalmente, amo prepararli in qualsiasi momento dell'anno, non solo per le vacanze. Ma il loro gusto non è il loro unico fascino. Decorarli li rende vivi! Questa è una ricetta facile per glassare l'omino di pan di zenzero che puoi utilizzare anche in qualsiasi altro tipo di biscotto che desideri decorare.
Anche se sei un principiante troverai questa ricetta estremamente facile. Ci vorranno solo 5 minuti e renderanno i tuoi biscotti un aspetto e un sapore deliziosi. Questa è una variazione della ghiaccia reale, ma è molto più semplice. Si indurirà e apparirà lucido una volta impostato. La ricetta è di Il pisolino del cuore.
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Ricetta glassa di omino di pan di zenzero
Ingredienti
- 2 coppe zucchero a velo
- 1 1/2 cucchiaio sciroppo di mais dietetico
- 2 cucchiai di latte, più se necessario
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, puoi anche usare estratto di mandorla
- Colorante alimentare è opzionale
Conoscere le misure di conversione della cottura più comuni
Come fare Glassa Di Pan Di Zenzero
- Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola.
- Aggiungere lo sciroppo di mais, il latte e l'estratto. Frullateli fino a quando non ci saranno grumi.
- Per aggiungere il file colorante alimentare, dividerlo in ciotole e mescolare in ognuna i colori desiderati. Si consiglia di utilizzare coloranti alimentari in gel, in quanto il liquido cambierebbe la consistenza della miscela.
- Attenzione ad aggiungere il latte un cucchiaio alla volta. All'inizio avrai bisogno di una consistenza simile al dentifricio per delineare e una consistenza simile al miele per riempire gli spazi più grandi. Puoi provarlo: raccogline un po' in un cucchiaio e se la glassa scende lentamente, allora ce l'hai!
Dai un'occhiata a questi ricette di glassa reale pronte per i biscotti.
Mettendo il tuo Ciliegina sull'omino di pan di zenzero Cookies
Puoi usare un coltello, un cucchiaio o un sacchetto di glassa per spalmarlo sopra Cookies per fare i vestiti dell'omino di pan di zenzero. Se stai pipando, usa prima la glassa così com'è. Dovrebbe avere una consistenza simile al dentifricio. Con esso, delinea l'area per evitare che il resto della glassa cada sul biscotto.
Questa consistenza è perfetta anche per piccoli dettagli come gli occhi, la bocca e i bottoni della camicia. È ottimo per lavori di precisione!
Una volta impostato (ci vorranno alcuni minuti) puoi riempire il resto dell'area, come la maglietta o i pantaloni. Per questo, avrai bisogno di una consistenza simile al miele, quindi aggiungi un po' più di latte alla miscela. Se ne avete aggiunto troppo potete sempre correggerlo con un po' di zucchero a velo in più. Al contrario, se è troppo densa, potete sempre diluirla con un po' più di latte.
Incredibile ricetta della glassa di omino di pan di zenzero resa facile
Materiale
- coltello, cucchiaio o sacchetto per glassa da spalmare sui biscotti per fare i vestiti dell'omino di pan di zenzero
- Sacca da pasticcere se vuoi
Ingredienti
- 2 tazza zucchero a velo
- 1 1 / 2 cucchiai sciroppo di mais dietetico
- 2 cucchiai latte più se necessario
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia può anche usare l'estratto di mandorle
- Il colorante alimentare è facoltativo
Istruzioni
- Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola.
- Aggiungere lo sciroppo di mais, il latte e l'estratto.
- Frullateli fino a quando non ci saranno grumi.
- Per aggiungere il colorante alimentare, dividerlo in ciotole e mescolare in ognuna i colori desiderati. Ti consigliamo di utilizzare colorante alimentare in gel, poiché il liquido cambierebbe la consistenza della miscela.
Note
Idee per decorare l'omino di pan di zenzero
Ci sono molti modi per ottenere il massimo dalle tue decorazioni di pan di zenzero. Che tu scelga di creare la tradizionale forma dell'omino di pan di zenzero o qualcosa di leggermente diverso, siamo qui per darti tutta una serie di idee!
Quando si tratta di forme classiche di omino di pan di zenzero, puoi fare qualcosa di semplice come decorarle con glassa reale e granelli. Oppure puoi trasformarli in orsacchiotti, pupazzi di neve, ragazze hula, elfi, schiaccianoci, pinguini, yeti o qualcosa di semplice come un omino di pan di zenzero con un maglione natalizio.
Se vuoi essere più avventuroso e provare forme diverse con il tuo pan di zenzero, alcune delle mie opzioni preferite includono mini case di pan di zenzero, renne e fiocchi di neve, oppure potresti persino creare una scena con i biscotti di pan di zenzero che hai preparato.
Come decorare un omino di pan di zenzero
Quando si tratta di decorare gli omini di pan di zenzero, puoi utilizzare una gamma di opzioni, ma potresti essere curioso di sapere come usi ciascuna decorazione per ottenere i migliori risultati. Diamo un'occhiata più da vicino.
- Glassa reale. La glassa reale è il modo più tradizionale per decorare i tuoi omini di pan di zenzero. Inoltre, è un'ottima "colla" se stai cercando di creare strutture con il tuo pan di zenzero. La glassa reale è perfetta per creare contorni per il tuo omino di pan di zenzero, così come linee come il sorriso, ecc. Può anche funzionare come uno strato su cui attaccare ingredienti, come codette o caramelle.
- Caramelle. Mentre parliamo di caramelle, funzionano bene come semplice decorazione! L'uso di oggetti come M&M's o caramelle gommose funziona bene per il pan di zenzero e sono super facili da attaccare anche usando la glassa reale!
- timbri. Se stai cercando uno schema semplice o una frase da inserire nel tuo pan di zenzero, usare un timbro di gomma è un modo efficace per farlo. Tutto quello che devi fare è modellare l'impasto nella forma desiderata e quindi premere leggermente il timbro di gomma nell'impasto appena prima di metterlo nel forno.
- Spruzzatori. Potresti usare semplici zuccherini come quelli di Natale o di Halloween del negozio. Oppure potresti usare lo zucchero a velo. Appena prima di cuocere i biscotti, cospargere lo zucchero sopra il pan di zenzero e premere nell'impasto e cuocere come al solito. Questo è ottimo per aggiungere consistenza e aggiungere un tocco di colore ai tuoi biscotti di pan di zenzero.
- La caramella si scioglie. Sciogli semplicemente le tue caramelle e poi usa un pennello per spennellare il cioccolato nel modo che preferisci. Questo è perfetto se stai cercando di creare dettagli esatti sui tuoi cookie. Oltre a questo, puoi immergerli nel tuo pan di zenzero per ricoprirne parti, come mani e piedi.
La migliore glassa per biscotti al pan di zenzero
Se stai cercando una ricetta per la glassa di omino di pan di zenzero che funzioni anche per i biscotti, non cercare oltre! La glassa per biscotti al pan di zenzero è semplicissima da preparare e può essere utilizzata per molte ragioni quando si tratta di prodotti da forno.
Per questa ricetta, avrai bisogno di:
- 1 tazza di zucchero a velo setacciato
- 1/4 tazza di latte
- circa 10 gocce di colorante alimentare (se necessario)
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Aggiungere lo zucchero e il latte in una ciotola e mescolare bene.
- Continuare a mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Se si colora, separare in diverse ciotole e aggiungere il colorante alimentare e mescolare bene.
Un'altra glassa per la ricetta del pan di zenzero che uso consiste in:
- 1 albume d'uovo
- 1 tazza di zucchero a velo setacciato
- colorante alimentare se necessario
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Aggiungere l'albume in una planetaria e mescolare fino a raggiungere picchi morbidi.
- Una volta formate delle cime morbide, aggiungere lo zucchero a velo lentamente. Continuare a mescolare fino a quando tutto lo zucchero è stato aggiunto e iniziano a formarsi dei picchi rigidi.
- Se si colora, separare in diverse ciotole e aggiungere il colorante alimentare e mescolare bene.
Tips & Tricks
Ricordarsi di aspettare sempre che i biscotti siano a temperatura ambiente per ghiacciarli. Se fa troppo caldo si scioglierà la glassa e tutte le vostre belle decorazioni andranno in rovina.
Poiché questa ricetta di glassa si indurisce abbastanza rapidamente, dovrai aggiungere decorazioni extra immediatamente sopra. Se vuoi mettere gli zuccherini, assicurati di averli a portata di mano. Se la glassa si è già indurita, non si attaccherà.
Per avvolgere o confezionare i biscotti, attendere che la glassa sia completamente solidificata. Ci vorranno dalle 10 alle 12 ore a seconda di quanto è secco il tempo.
Commenta qui sotto se hai seguito la nostra ricetta della glassa dell'omino di pan di zenzero, con le foto dei tuoi biscotti dell'omino di pan di zenzero! Ci piacerebbe vederli!
Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
