Ultimo aggiornamento il 14 gennaio 2022

Questo è un processo molto delicato e che richiede tempo. Avrai bisogno di un mixer, che puoi acquistare per circa $ 50-60 USD su Amazon o presso il tuo negozio di forniture per torte locale. Se hai poco tempo, potrebbe essere più facile usare il fondente già pronto invece di crearne uno tuo.

Quando stai facendo il fondente duro, il modo migliore per farlo è aggiungere l'amido di mais. Puoi anche fare una miscela di amido di mais e acqua. Leggi più in dettaglio qui: come far alzare il fondente.

Come si usa il tilosio per indurire il fondente?

A: Per indurire il fondente, dovrai usare un prodotto chiamato tylose. Questo è un tipo di zucchero che è stato trattato con un acido per renderlo più fragile e duro. Puoi trovarlo nella corsia di cottura del tuo negozio di alimentari locale.

Il "puoi indurire il fondente in frigorifero” è una domanda che è stata posta in precedenza. La risposta è sì, ma ci vorrà del tempo.

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