Ultimo aggiornamento il 3 luglio 2022
Può essere difficile montare la quantità perfetta di panna senza avanzi. Quindi, abbiamo creato una guida utile su cosa fare con la panna montata avanzata.
In questo modo, puoi evitare completamente di sprecare crema costosa. E non devi più preoccuparti di avere avanzi.
Funzioni Della Panna Montata
La panna montata, come probabilmente già saprai, è una crema normale che è stata montata a formare delle cime. Sebbene ci siano vari gradi in cui la panna può essere montata, tutti questi hanno una funzione relativamente simile. Il motivo principale per cui il tipo di picchi differisce è quello di regolare la consistenza del prodotto finale in cui viene utilizzato. Più morbidi sono i picchi, più fluida (meno rigida) sarà la miscela.
Se non sei sicuro di come montare correttamente la panna, dai un'occhiata a questo eccellente tutorial.
Quindi, la panna montata ha alcune funzioni nella cottura. Queste funzioni alla fine ti aiuteranno a determinare cosa fare con la panna montata avanzata.
La prima e probabilmente più importante funzione è quella di conferire alla pastella una consistenza aerata. Ciò significa che le molecole d'aria intrappolate nella panna montata renderanno il composto più arioso.
In definitiva, questo si traduce in una consistenza morbida e soffice in qualsiasi articolo. La panna montata viene utilizzata per mousse, creme e impostare i dolci per questa ragione. A volte è anche incorporato nei dessert surgelati per ammorbidire la consistenza!
In secondo luogo, nei prodotti da forno, viene utilizzato come agente lievitante. Quando riscaldate, le molecole d'aria intrappolate si espandono e fanno salire l'oggetto.
E infine, la panna montata fornisce anche umidità alla miscela e aggiunge cremosità. È come aggiungere la panna normale. Tuttavia, migliora anche la trama come accennato in precedenza.
Suggerimenti per l'utilizzo della panna montata avanzata
- Il modo migliore per conservare la panna montata avanzata è in un contenitore ermetico in frigorifero. Tuttavia, ti consigliamo di usarlo immediatamente, o almeno il prima possibile.
- La panna montata durerà in frigo per circa 4 giorni se l'avete montata perfettamente. Eventuali errori commessi e la panna possono separarsi, il che è praticamente impossibile da montare di nuovo.
- Non lo consigliamo congelare la panna montata avanzata. Sebbene sia possibile, limita il modo in cui puoi riutilizzarlo. Non sarai in grado di usarlo nella sua forma montata. Tuttavia, puoi usarlo come panna montata essenzialmente "sciolta". Puoi dare un'occhiata qui a come congelare la panna montata.
- Quando cerchi cosa fare con la panna montata avanzata, non guardare solo la forma montata. Ricorda, stai ancora lavorando con un prodotto caseario super cremoso. La panna montata può essere nuovamente sciolta.
Cosa fare con la panna montata avanzata
Le persone spesso pensano che le tue scelte siano limitate quando si tratta di cosa fare con la panna montata avanzata. Tuttavia, rimarrai sorpreso da quanti piatti puoi usarlo. E non devono nemmeno essere complicati o richiedere molto tempo!
Ecco le nostre migliori scelte sulle cose che puoi fare usando la panna montata avanzata.
1. Gelato
Il gelato potrebbe non essere l'opzione più semplice che puoi fare, ma è sicuramente quella che consigliamo di più. Soprattutto perché puoi fare un gelato cremoso di alta qualità senza nemmeno sfornarlo!
Questo non sarebbe un gelato a base di crema pasticcera (fatto con una inglese). Ma piuttosto, è un gelato cheat. Puoi semplicemente unire la panna montata con il latte condensato zuccherato e alcuni estratti aromatizzanti. La panna montata fornirà la consistenza leggera e ariosa (non ghiacciata) di cui ha bisogno il gelato!
2. Frappè
Un milkshake è uno dei modi più semplici per consumare la panna montata avanzata. Potete usare la panna montata così com'è o farla sciogliere per tornare ad essere una crema. Ma, se non vuoi aggiungerlo all'interno della miscela del milkshake, puoi sempre usarlo come guarnizione per decorare.
3. Mousse
A schiuma è un'opzione fantastica in quanto richiede già panna montata. In questo modo, utilizzerai essenzialmente la panna avanzata invece di montarne di nuova.
Ora, ci sono due tipi di mousse che puoi preparare: una cotta e una cruda. Quello crudo è più veloce e più facile, invece quello cotto è molto più gustoso. In ogni caso, puoi decidere quale funziona meglio per te!
4. Topping al cioccolato caldo
Questa è un'opzione facile da usare se non hai voglia di fare nulla. Basta aggiungere un po' di panna montata sulla parte superiore del tuo cioccolata calda, oppure usalo come base lattiero-casearia in cui scaldare la polvere.
In ogni caso, eleverà la bevanda di mille volte eliminando la crema avanzata.
5. Condimento per colazione
Se puoi usare la panna montata come guarnizione per un milkshake e una cioccolata calda, niente ti impedisce di usarla come guarnizione per la colazione! Pensaci! Quanti cibi tradizionali per la colazione vengono serviti con la panna?
Puoi focaccine, frittelle, crepes e muffin. Questi sono solo alcuni dei modi in cui puoi farlo. Ma niente ti impedisce di servirlo sulla tua ciotola di yogurt, su toast con pancetta e in una macedonia.
6. Torta alla crema
Siamo sempre sorpresi dal fatto che nessuno pensi alla torta alla crema come un'opzione per cosa fare con la panna montata avanzata. A nostro avviso, è un ottimo modo per mettere in mostra le tue abilità culinarie e allo stesso tempo sbarazzarti della tua crema.
E, per ritagliarti un po' di lavoro, puoi usare un impasto per pasticceria già pronto o una crosta di torta precotta. Quindi, tutto ciò che devi fare è preparare un ripieno denso e cremoso e lasciarlo rapprendere in frigorifero. Ovviamente, se prepari un ripieno a base di crema pasticcera, dovrai prima cuocerlo.
7. Cheesecake senza cottura
E infine, a cheesecake senza cottura è un'opzione rapida e senza sforzo. La maggior parte del tempo viene speso in attesa che la cheesecake si solidifichi. Montare semplicemente insieme il formaggio cremoso, lo zucchero e gli estratti di aromi. Quindi, incorporare la panna montata.
Versate l'impasto in una crosta di cheesecake e lasciate rassodare in frigorifero per una notte.
Concludere
Siamo sicuri che hai trovato alcuni modi nuovi e interessanti per cosa fare con la panna montata avanzata. Se hai altre idee per usi, faccelo sapere nei commenti qui sotto! Ci piacerebbe ascoltarli!
FAQ
Puoi congelare la panna montata dopo che è stata montata?
Puoi congelare la panna montata. Mettilo in un contenitore ermetico e conservalo in un congelatore a temperatura stabile. Tuttavia, tieni presente che una volta scongelato, non avrà mai la stessa consistenza e consistenza della panna appena montata. Quindi, tienilo in considerazione quando pensi a come stai usando la panna montata congelata e scongelata.
Si può trasformare la panna montata in gelato?
È estremamente facile trasformare la panna montata in gelato. Tutto quello che devi fare è piegarlo direttamente nel latte condensato zuccherato. Quindi, mettilo in un contenitore ermetico, aggiungi uno strato di pellicola di plastica sulla superficie e congelalo. Questo gelato non ha bisogno di essere mantecato e risulterà morbido.
La panna montata può essere utilizzata per decorare le torte?
Se si tratta di una panna fresca avanzata da un'altra ricetta, potete usarla subito per decorare le torte. Avrà la migliore consistenza. Ci sono un sacco di glasse diverse che puoi fare usando la panna. Tuttavia, viene solitamente utilizzato in forma liquida, non montata. Montato non è sempre abbastanza stabile per mantenere la sua forma. La forma liquida aiuterà a regolare la consistenza.
Per quanto tempo la panna montata manterrà la sua forma?
Dipende da quanto lo hai montato e dal tipo di panna che hai usato. Se hai montato la panna perfettamente, può mantenere la sua forma fino a 3 o 4 giorni (se conservata in frigorifero). Tuttavia, questo periodo si riduce se la panna montata è instabile a causa di una frusta insufficiente o eccessiva o di particelle di grasso nella panna.
Gentiley Furgone Schalkwyk is a culinario specialista con a sfondo in Tecnologia Cucina, Tecnologia Pâtisserie, Media Comunicazioni ed Alimentazione. Lei ha guadagnato inestimabile esperienza in , il culinario industria avendo lavorato in alcuni of , il top ristoranti in Africa in 2016 ed 2017. Il suo competenza in nutrizione ha abilitato suo a sviluppare ricette per la nostra speciale dietetico esigenze. In 2018, Gentiley ha iniziato lavoro in , il il mangiare Media industria, messa a fuoco on ricetta sviluppo, ricetta scrittura, cibo scrittura ed cibo styling.
