Ultimo aggiornamento il 4 marzo 2023
Cerchi un modo per abbellire le tue torte? Vuoi un modo semplice per decorare la crema al burro? Usare gli stampini per torte è un modo semplice e divertente per migliorare le tue abilità di decorazione di torte.
Questo post ti dirà tutto ciò che devi sapere su come utilizzare gli stampini per torte sulla crema al burro. L'uso di stampini per torte per decorare ti consente di realizzare disegni decorati senza passare ore a provare a farlo a stile libero. Amerai quanto sono semplici da usare e quanto sarà bello il risultato.
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Vantaggi dell'utilizzo di stampini per torte
Ammettiamolo, non tutti abbiamo un lato artistico. Potremmo provare per ore e ore a perfezionare un cake design e ancora non riuscirci mai. Gli stencil per torte ti consentono di creare disegni elaborati senza dover avere l'abilità artistica.
Stencil per torte sono semplici da usare ed economici. Si possono trovare nei negozi di decorazioni per torte, on-line, e alcuni negozi di alimentari. Sono disponibili in una varietà di diversi modelli e dimensioni.
Non hai bisogno di alcuna capacità di cottura o artistica per usare gli stampini per torte. Tuttavia, usarli ti farà sembrare un mago della decorazione di torte.
Un'altra cosa grandiosa degli stencil è che sono riutilizzabili. Dopo ogni utilizzo, puoi lavarli con acqua tiepida e sapone e usarli tutte le volte che vuoi.
L'uso della glassa di crema al burro con gli stampini garantisce un ottimo gusto e un bel design. Usando il colorante alimentare, puoi creare molti bei colori di crema al burro. Usare gli stampini per torte per decorare la crema al burro ti farà risparmiare tempo e stress.
Come usare gli stampini per torte sulla crema al burro: Materiale
Per seguire questo tutorial per l'utilizzo stampini per torte sulla crema al burro, avrai bisogno di:
- buttercream
- Stencil per torte
- Cera o pergamena
- Colorante alimentare in gel
- Spatola
- Forbici
- Borsa da piping
- Grasso solido vegetale o animale per cucinare
Puoi usare acquistato in negozio o Burro fatto in casacrema. È comune iniziare con la crema al burro bianca per la base, tuttavia puoi scegliere il colore che preferisci. Puoi quindi mettere da parte parte della crema al burro che utilizzerai per gli stampini e aggiungere colorante alimentare per raggiungere le tonalità desiderate.
Come usare gli stampini per torte sulla crema al burro: Istruzioni
Fase uno: glassare la torta
Glassate la vostra torta con la glassa di crema al burro. Riponete in frigo e lasciate raffreddare per almeno un'ora.
Fase due: preparare gli stampini
Decidi quali stampini utilizzerai sulla tua torta e lavali prima di usarli. Potrebbe essere necessario tagliare gli stampini con le forbici, in modo che si adattino alla torta. Quindi prendi il tuo stencil e ricoprilo leggermente con uno strato di accorciamento, in quanto ciò gli consentirà di aderire alla torta.
Fase tre: posizionare lo stampino sulla torta e aggiungere la glassa di crema al burro
Una volta che la vostra torta glassata alla crema di burro si sarà raffreddata, tiratela fuori dal frigorifero. Puoi mettere un pezzo di cera o carta da forno sulla torta con un sottile strato di grasso sul lato della torta per evitare di macchiare e darti un posto dove appoggiare la mano.
Prendi il tuo stencil e posizionalo sulla torta, con il lato accorciato verso il basso. Prendi una sac à poche di glassa e riempi con cura lo stampino con il colore desiderato di crema al burro. Puoi anche usare una spatola per glassa per lisciare delicatamente la glassa.
Passaggio quattro: rimuovere lo stencil
Rimuovere con attenzione lo stampino dalla torta. Se uno degli stampini è imbrattato sulla torta, prendi con cura un coltello per rimuoverlo. Elimina la glassa in eccesso dallo stencil. Ripeti fino a raggiungere il disegno desiderato sulla torta.
Puoi usare solo una spatola per dolci quando glassi lo stencil. Fai solo attenzione a non spalmare accidentalmente la glassa sotto lo stencil mentre lo riempi. L'accorciamento fungerà da colla e aiuterà a mantenere lo stencil in posizione, quindi assicurati di metterne un po' per ridurre la possibilità che lo stencil scivoli.
Suggerimenti e trucchi: come utilizzare gli stampini per torte sulla crema al burro
È importante assicurarsi che la glassa di crema al burro sulla torta sia completamente fredda. La crema al burro appena glassata macchia e sarà difficile ottenere una finitura liscia usando uno stencil. Raffreddare la torta prima consente alla crema di burro di irrigidirsi, diminuendo le possibilità che si spalmi e rendendola una superficie più facile con cui lavorare.
Alcuni stencil sono molto più dettagliati di altri. È meglio iniziare con uno stencil più semplice e procedere fino a qualcosa di più intricato.
Se hai intenzione di utilizzare più colori, è meglio usare coloranti alimentari in gel. Il colorante alimentare in gel funziona meglio con la glassa al burro perché è meno probabile che lasci un sapore e richiede meno gocce. Tuttavia, se non hai colorante alimentare in gel, qualsiasi colorante alimentare andrà bene.
Puoi anche usare gli stampini per decorare con gli zuccherini sopra la torta. Fai solo attenzione quando rimuovi lo stampino, in modo che gli zuccherini in eccesso non si rovescino sulla torta. aerografia è un'altra tecnica usata per decorare le torte con gli stampini, ma all'inizio può essere un po' difficile da imparare.
Puoi conservare la tua torta glassata alla crema di burro a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni. Si può anche conservare in frigorifero per una settimana e in congelatore per sei mesi. Lasciare che la torta raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.
La glassa di crema al burro non resiste bene al calore, quindi se servi la tua torta in un evento all'aperto in estate, conservala in frigorifero fino a quando non è pronta per essere servita. Il calore può far sciogliere e far colare i disegni realizzati con gli stampini.
Per saperne di più, leggi Crostare la crema al burro senza accorciare
Come usare gli stampini per torte sulla crema al burro: guida facile
Materiale
- Stencil per torte
- Carta cerata o pergamena
- Forbici
- Borsa da piping
Istruzioni
- Fase uno: glassare la torta
- Glassate la vostra torta con la glassa di crema al burro. Riponete in frigo e lasciate raffreddare per almeno un'ora.
- Fase due: preparare gli stampini
- Decidi quali stampini utilizzerai sulla tua torta e lavali prima di usarli. Potrebbe essere necessario tagliare gli stampini con le forbici, in modo che si adattino alla torta. Quindi prendi il tuo stencil e ricoprilo leggermente con uno strato di accorciamento, in quanto questo gli permetterà di attaccarsi alla torta.
- Fase tre: posizionare lo stampino sulla torta e aggiungere la glassa di crema al burro
- Una volta che la vostra torta glassata al burro si sarà raffreddata, tiratela fuori dal frigorifero. Puoi mettere un pezzo di carta cerata o pergamena sulla tua torta con un sottile strato di accorciamento sul lato della torta per evitare sbavature e darti un posto dove appoggiare la mano.
- Prendi il tuo stencil e posizionalo sulla torta, con il lato accorciato verso il basso. Prendi una sac à poche di glassa e riempi con cura lo stampino con il colore desiderato di crema al burro. Puoi anche usare una spatola per glassa per lisciare delicatamente la glassa.
- Passaggio quattro: rimuovere lo stencil
- Rimuovere con attenzione lo stencil dalla torta. Se qualcuno degli stampini ha imbrattato la torta, prendi con cura un coltello per rimuoverlo. Pulisci la glassa in eccesso dallo stencil. Ripeti fino a quando non hai raggiunto il design desiderato sulla torta.
- Puoi usare solo una spatola per torte per glassare lo stencil. Fai solo attenzione a non spargere accidentalmente la glassa sotto lo stencil mentre lo riempi. L'uso dell'accorciamento fungerà da colla e aiuterà a mantenere lo stencil in posizione, quindi assicurati di metterne un po' per ridurre la possibilità che lo stencil scivoli.
Note
- È importante assicurarsi che la glassa di crema al burro sulla torta sia completamente fredda. La crema al burro appena glassata macchia e sarà difficile ottenere una finitura liscia usando uno stencil. Raffreddare la torta prima consente alla crema di burro di irrigidirsi, diminuendo le possibilità che si spalmi e rendendola una superficie più facile con cui lavorare.
- Alcuni stencil sono molto più dettagliati di altri. È meglio iniziare con uno stencil più semplice e arrivare a qualcosa di più intricato.
- Se hai intenzione di usare più colori, è meglio usare colorante alimentare in gel. Il colorante alimentare in gel funziona meglio con la glassa al burro perché è meno probabile che lasci un sapore e richiede meno gocce. Tuttavia, se non hai coloranti alimentari in gel, qualsiasi colorante alimentare funzionerà bene.
- Puoi anche usare gli stampini per decorare con confettini sulla parte superiore della torta. Fai solo attenzione quando rimuovi lo stencil, che gli zuccherini in eccesso non si riversino sulla torta. L'aerografia è un'altra tecnica utilizzata per decorare le torte con gli stampini, ma all'inizio può essere un po' difficile da imparare.
- Puoi conservare la tua torta glassata alla crema di burro a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni. Si può anche conservare in frigorifero per una settimana e in congelatore per sei mesi. Lasciare che la torta raggiunga la temperatura ambiente prima di servire.
- La glassa di crema al burro non resiste bene al calore, quindi se servi la tua torta in un evento all'aperto in estate, conservala in frigorifero fino a quando non è pronta per essere servita. Il calore può far sciogliere e far colare i disegni realizzati con gli stampini.
I migliori stampini per torta per crema al burro
Se stai cercando i migliori stampini da utilizzare per decorare la crema al burro, c'è una vasta selezione tra cui puoi scegliere. Dai negozi di bricolage ai mercati online come Etsy e Amazon; avrai l'imbarazzo della scelta quando acquisti stencil per crema al burro. Ma ho pensato di condividere con te alcune delle mie opzioni preferite e potrai riutilizzare questi stampini ancora e ancora.
Negozi come Amazon hanno una grande selezione di stencil. Uno dei miei stencil più usati è il 4 stencil riutilizzabili floreali per decorare torte. Sono disponibili in 4 diversi modelli, versatili e utilizzabili per ogni occasione, come compleanni, matrimoni e anniversari. Oltre ad essere materiali di alta qualità, sono anche incredibilmente facili da usare. E tutto quello che devi fare una volta finito di stencil la tua crema al burro è lavarla con acqua e sapone... e sono pronti per essere riutilizzati! Questi particolari stampini sono attualmente $ 8.99.
Un altro dei miei preferiti da Amazon è il 8 stampini floreali per decorare torte. Ancora una volta, sono incredibilmente versatili e possono essere utilizzati per una serie di motivi. Sono facili da usare e perfetti per l'uso più e più volte. Questi stencil costano $ 10.99 per 8. Quello che mi piace di questi stencil è che non c'è solo una gamma di design, ma anche diverse dimensioni.
Se stai cercando valore, Amazon è il posto migliore. Tuttavia, se stai cercando stencil più intricati o stai cercando di progettare i tuoi stencil, i negozi online come Etsy sono perfetti.
Come usare gli stampini per torte sulla crema al burro: metodo n
Se stai cercando un metodo leggermente diverso su come utilizzare gli stampini per torte sulla crema al burro, non cercare oltre. Per questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti e attrezzature:
- una torta glassata con crema al burro, fredda
- crema al burro aggiuntiva (circa 1 tazza per ogni colore che stai usando)
- colorante alimentare in gel
- stencil(s) di scelta
- forbici
- pergamena
- accorciare
- spatola da forno
- pennello per uso alimentare
- sac a poche
- punte per tubazioni (piccole e rotonde funzioneranno meglio)
Ora tutto ciò che devi fare è:
- Taglia un pezzo di carta da forno leggermente più grande della tua torta e ricopri un lato con un sottile strato di grasso.
- Quindi posizionare la carta (con il lato accorciato rivolto verso il basso) sopra la torta. Puoi usarlo per riposare la mano.
- Usando l'accorciamento, ingrassa lo stencil con una piccola quantità di accorciamento; usare un tovagliolo di carta è il migliore. Aggiungi abbastanza in modo che lo stencil aderisca facilmente alla tua torta.
- Attacca lo stencil alla tua torta e inizia a condire la tua crema al burro sulla torta. Usa la tua spatola per distribuire uniformemente. Inizia dal centro dello stencil e allargalo verso l'esterno.
- Quindi dare un ultimo pennello sull'area con la spatola; questo aiuterà a mantenere liscia la crema al burro.
- Inizia sollevando un lato dello stampino e staccalo delicatamente dalla torta.
- Metti lo stencil in acqua calda e sapone e passa al disegno successivo; assicurandoti di lavare lo stencil ogni volta che lo rimuovi dalla torta. Ripeti fino a quando la torta non sarà completamente decorata.
- Aggiungi tutti i dettagli finali che potresti desiderare, come polvere di lucentezza, fiori fondenti, ecc.
- Se hai commesso degli errori, puoi facilmente coprirli con decorazioni aggiuntive.
Un modo semplice per fare una bella torta
Spero che questo post ti abbia aiutato a familiarizzare con l'uso degli stampini per torte sulla crema al burro. Gli stencil sono un must per decorare le torte. Non solo rendono la decorazione della tua torta impeccabile, ma ti consentono anche di decorare una torta in pochi minuti.
Gli stampini per torte ti faranno sembrare un esperto di decorazioni. Ti è piaciuto imparare a usare gli stampini per torte sulla crema al burro? Se ti è piaciuto questo articolo sull'uso degli stampini sulla crema al burro, condividilo.
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Karen è un'appassionata pasticcera che ama creare deliziosi prodotti da forno. È stata nelle arti culinarie per oltre 10 anni, affinando le sue capacità e perfezionando il suo mestiere. Karen è nota per la sua creatività e attenzione ai dettagli, creando dessert unici che fanno sorridere tutti. È sempre alla ricerca di modi per sfidare se stessa e inventare nuove ricette gustose e visivamente accattivanti. Karen ama sperimentare sapori e consistenze diverse e si impegna a fornire prodotti della massima qualità ai suoi clienti.
