Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Crostare la crema al burro senza accorciare è solido al tatto. E quando lo tocchi, non lascerà un'impronta. Inoltre, servirà come base solida. Quindi, con questo, puoi aggiungere più design ad esso. Quando si solidifica, avrai una superficie di lavoro solida. In questo modo è facile realizzare condutture delicate. Allo stesso modo, è conveniente aggiungere toppers fondente e pasta di gomma.
Inoltre, alcune ricette per incrostare la crema al burro richiedono l'accorciamento delle verdure. Tuttavia, se non ti piace il gusto dell'accorciamento, allora queste facili ricette con crema al burro sono perfette per te. Nota che queste ricette con crema al burro sono facili, cremose e gustose. A parte questi, hai solo bisogno di ingredienti semplici.
1) Di cosa avrai bisogno per preparare una ricetta base per la glassa alla crema di burro
Ingredienti
- 1 tazza di burro non salato ammorbidito
- 3 e 1/2 a 4 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 o 2 cucchiai di panna
Materiale
- Setaccio o setaccio a rete
- Mixer elettrico
- Terrina
- Misurini
- Misurini
- Spatola di gomma
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 2 1/2 tazze di glassa
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, assicurati di preparare i tuoi ingredienti. Quindi, imposta il burro a temperatura ambiente. Dopodiché, lasciarlo ammorbidire prima di mescolare. Inoltre, assicurati di setacciare lo zucchero a velo per rimuovere i grumi.
Passo 2
Quindi, metti il tuo burro ammorbidito all'interno di una ciotola. E assicuratevi di mantecare usando uno sbattitore elettrico a velocità media. Successivamente, sbattere la miscela di burro per circa due minuti. Oppure fallo finché non diventa di colore chiaro e liscio.
Passo 3
Quindi, imposta il mixer al minimo. Quindi, aggiungete lentamente lo zucchero a velo. Successivamente, aggiungi gradualmente le prime 3 tazze di zucchero. E non dimenticare di mescolare fino a quando non sarà ben combinato. In seguito, assicurati di impostare la velocità del tuo frullatore elettrico su un valore medio-basso. E assicurati di combinare correttamente.
Passo 4
Successivamente, imposta il mixer al minimo. Quindi, assicurati di aggiungere lentamente la panna e la vaniglia. Come al solito, assicurati di mescolare tutto bene.
Passo 5
Assicurati di impostare lo sbattitore elettrico a velocità media quando tutto si sarà incorporato bene. E sbattere il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
Passo 6
Infine, abbassa la velocità del tuo sbattitore elettrico. E assicurati di aggiungere lo zucchero rimanente. Fallo fino a quando la tua crema al burro non diventa soda o come desideri per la tua ricetta. Quindi, riaccendi il mixer. E montate ancora una volta finché non diventa spumoso.
Suggerimenti e trucchi
Prima di tutto, assicurati di setacciare lo zucchero a velo per evitare che si formino grumi nella crema al burro. Inoltre, quando avrete raggiunto lo spessore desiderato della vostra crema al burro, aggiungete la panna e lo zucchero extra.
Inoltre, se il tuo La crema al burro è troppo sottile o che cola, aggiungi tutto lo zucchero. Allo stesso modo, puoi provare a raffreddare la tua ciotola con gli ingredienti in frigorifero per un po'. Ricorda, il tuo burro potrebbe essere diventato troppo morbido.
Inoltre, questa ricetta di crema al burro svilupperà una crosta quando inizierà ad asciugarsi. Se hai intenzione di non usarlo subito, battilo di nuovo velocemente prima di usarlo.
1) Di cosa avrai bisogno per preparare una classica glassa alla crema di burro alla vaniglia
Ingredienti
- 1 tazza di burro non salato ammorbidito, circa due bastoncini (ammorbidito, non sciolto)
- Da 3 a 4 tazze di zucchero a velo (setacciato)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 4 cucchiai di panna (puoi usare metà e metà o latte. Ma la panna è la più appropriata per questa ricetta)
Materiale
- Setaccio o setaccio a rete
- Mixer elettrico
- Attacco pagaia
- Terrina
- Misurini
- Misurini
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Resa: 2.5 tazze
Istruzioni passo per passo
Passo 1
In una terrina montate il burro a crema utilizzando uno sbattitore elettrico collegato con una frusta a paletta. Tieni presente che dovrebbe essere a velocità media per un minuto.
Passo 2
Successivamente, spegni lo sbattitore elettrico. E aggiungi tre tazze del tuo zucchero a velo setacciato. Quindi, accendi lo sbattitore elettrico e impostalo alla velocità più bassa. Continua a mescolare finché lo zucchero non si incorpora al burro.
Passo 3
Quindi, aumenta la velocità del tuo frullatore elettrico a media. E aggiungi l'estratto di vaniglia, il sale e due cucchiai della tua panna. Assicurati di sbattere la miscela di crema al burro per circa due o tre minuti. O fino a quando la miscela di crema di burro non sarà soffice e cremosa.
Passo 4
Infine, se volete una consistenza più soda della vostra glassa, aggiungete lo zucchero rimanente. E se vuoi che la glassa sia più sottile, aggiungi la panna rimanente. Ricorda, aggiungi un cucchiaio alla volta. Quindi, mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
3) Di cosa avrai bisogno per preparare una ricetta per la crema di burro alla vaniglia in crosta
Ingredienti
- Due bastoncini di burro non salato, circa 226 grammi. Burro (leggermente ammorbidito ma freddo al tatto e mantenendo la forma).
- Da 6 a 7 tazze di zucchero a velo, da circa 690 a 805 grammi
- 2 cucchiaini di vaniglia chiara (per una glassa più bianca), circa 8 grammi
- 1/4 tazza di latte intero (aggiungerne altro se necessario)
- 1/2 cucchiaino di sale, circa 3 grammi (meglio sale a grana fine)
Materiale
- Setaccio o setaccio a rete
- Mixer elettrico
- Spatola di gomma
- Terrina
- Misurini
- Misurini
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Resa: 4.5 tazze
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Metti il tuo burro leggermente ammorbidito. Quindi, assicuratevi di mantecare in una ciotola utilizzando uno sbattitore elettrico. Assicurati di frullare finché non diventa liscio. Successivamente, aggiungere l'estratto di vaniglia chiaro e mescolare.
Passo 2
Successivamente, aggiungi metà dello zucchero a velo setacciato e la maggior parte del tuo latte. Quindi, sbatti la miscela di crema di burro a velocità media fino a quando lo zucchero a velo non si amalgama bene.
Passo 3
Quindi, assicurati di aggiungere il latte rimanente e lo zucchero a velo. Quindi, mescolare a velocità media per altri tre o quattro minuti. Inoltre, assicurati di raschiare di tanto in tanto i lati della ciotola usando una spatola di gomma. Dopodiché, imposta il mixer al minimo per uno o due minuti. In questo modo si eliminano le sacche d'aria nella crema al burro e si leviga la consistenza.
Passo 4
Alla fine, se la tua crema al burro è troppo sottile per i tuoi gusti, aggiungi altro zucchero. E se la vostra crema al burro è troppo densa, assicuratevi di aggiungere un po' di latte.
Per saperne di più, leggi La crema al burro in crosta di Indydebi
Crostare la crema al burro senza accorciare
Materiale
- Setaccio o setaccio a rete
- Misurini
- Misurini
Ingredienti
- 1 bicchiere di burro non salato ammorbidito
- 3 e da 1/2 a 4 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- da 1 a 2 cucchiai da tavola di panna
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, assicurati di preparare i tuoi ingredienti. Quindi, imposta il burro a temperatura ambiente. Dopodiché, lasciarlo ammorbidire prima di mescolare. Inoltre, assicurati di setacciare lo zucchero a velo per rimuovere i grumi.1 tazza di burro non salato ammorbidito, 3 e 1/2 a 4 tazze di zucchero a velo
- Quindi, metti il tuo burro ammorbidito all'interno di una ciotola. E assicuratevi di mantecare usando uno sbattitore elettrico a velocità media. Successivamente, sbattere la miscela di burro per circa due minuti. Oppure fallo finché non diventa di colore chiaro e liscio.1 tazza di burro non salato ammorbidito
- Quindi, imposta il mixer al minimo. Quindi, aggiungete lentamente lo zucchero a velo. Successivamente, aggiungi gradualmente le prime 3 tazze di zucchero. E non dimenticare di mescolare fino a quando non sarà ben combinato. In seguito, assicurati di impostare la velocità del tuo frullatore elettrico su un valore medio-basso. E assicurati di combinare correttamente.3 e 1/2 a 4 tazze di zucchero a velo
- Successivamente, imposta il mixer al minimo. Quindi, assicurati di aggiungere lentamente la panna e la vaniglia. Come al solito, assicurati di mescolare tutto bene.1 o 2 cucchiai di panna, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Assicurati di impostare lo sbattitore elettrico a velocità media quando tutto si sarà incorporato bene. E sbattere il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
- Infine, abbassa la velocità del tuo sbattitore elettrico. E assicurati di aggiungere lo zucchero rimanente. Fallo fino a quando la tua crema al burro non diventa soda o come desideri per la tua ricetta. Quindi, riaccendi il mixer. E montate ancora una volta finché non diventa spumoso.
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