Ultimo aggiornamento il 30 dicembre 2022
Trovare una ricetta per biscotti senza glutine funzionante può essere difficile! Fortunatamente, abbiamo sviluppato una ricetta facile per i biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker!
Questi biscotti utilizzano una premiscela per torte per ridurre i tempi di preparazione e rendere la pulizia molto più semplice. Inoltre, è una ricetta estremamente versatile per quanto riguarda il sapore. Quindi, se hai cercato in lungo e in largo una ricetta per biscotti senza glutine, ne hai finalmente trovata una degna di bava da provare!
Cosa rende questi biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker così fantastici?
Ormai, ci siamo tutti imbattuti in una o due ricette di biscotti allo zucchero. Le probabilità sono che tu abbia anche provato a farne un po' a casa. Come probabilmente saprai, i biscotti di zucchero sono alcune delle ricette di biscotti più semplici che puoi trovare. Sono semplici da preparare, contengono ingredienti di base e sono anche relativamente veloci. Per non parlare del loro sapore irresistibilmente dolce!
Purtroppo non tutti possono avere il glutine. Che si tratti di un'allergia, di un'intolleranza o semplicemente di una preferenza personale, c'è un grande bisogno di deliziosi senza glutine ricette di biscotti. Quindi, abbiamo sviluppato il nostro twist che è ugualmente delizioso e veloce.
Questi biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker sono realizzati utilizzando il mix di torte gialle senza glutine Betty Crocker. Naturalmente, un biscotto ha una consistenza completamente diversa da una torta. Quindi, abbiamo apportato alcune modifiche alle istruzioni della scatola.
Per prima cosa, useremo molto più burro! Questo renderà la farina senza glutine meno friabile e renderà il biscotto molto più umido e morbido, non duro e gommoso.
Poi, abbiamo anche ridotto il numero delle uova per evitare che i biscotti si alzino troppo. E le uova creano anche una consistenza più densa, che non vogliamo per questi biscotti.
E infine, per realizzare degli autentici biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker, abbiamo utilizzato anche lo zucchero colorato per decorarli. In questo modo puoi creare i cookie per occasioni ed eventi a tema.
Quindi, diamo un'occhiata a come preparare questi semplici biscotti di zucchero senza glutine usando un Betty Crocker miscela di torta.
Cosa ti serve per preparare i biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker
Ingredienti
- 3/4 tazza di burro salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande, temperatura ambiente
- 1 scatola (15 once) Betty Crocker mix per torte gialle senza glutine
- Zucchero colorato a scelta
Materiale
- Foglio per biscotti o teglia
- Carta da forno antiaderente o tappetino in silicone
- Misurini e cucchiai
- Ciotole per mescolare
- Frusta (elettrica o manuale)
Come preparare i biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker – passo dopo passo
Passaggio 1: prepara la tua attrezzatura
Per prima cosa, preriscalda il forno a 350ºF (180ºC). Quindi, fodera una teglia o una teglia con carta da forno antiaderente. Puoi anche usare un tappetino in silicone se ne hai uno.
Non cuocere direttamente su superfici antiaderenti. Verranno danneggiati dopo molteplici utilizzi, soprattutto se i cookie bruciano.
Passaggio 2: preparare l'impasto per biscotti
Per prima cosa, montate il burro ammorbidito in una ciotola capiente. Assicurati di continuare a sbattere il burro finché non diventa chiaro e spumoso. Quindi, sbatti l'estratto di vaniglia e l'uovo grande. Assicurati di avere un composto uniforme.
Successivamente, aggiungere il composto per torta gialla senza glutine e mescolare fino ad ottenere un impasto. La palla di pasta deve avere una consistenza uniforme e una superficie relativamente liscia.
Passaggio 3: modellare i biscotti
Dividere l'impasto dei biscotti in palline della stessa dimensione. Puoi decidere quanto grandi li vuoi. Si consiglia di utilizzare porzioni delle dimensioni di un cucchiaino.
Quindi, adagiamo i biscotti su una superficie di cottura antiaderente, a circa 2 pollici di distanza. Quindi, riponi l'intera teglia all'interno del frigorifero e lascia riposare i biscotti per 10 minuti.
Passaggio 4: cuocere i biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker
Una volta che i biscotti si saranno riposati, appiattiteli con il retro di un misurino piatto o di un bicchiere. Cospargete di zucchero colorato su ogni biscotto.
Cuoceteli per circa 9-12 minuti. I biscotti diventeranno leggermente dorati una volta completamente cotti. Non sfornare! Questi biscotti rimangono morbidi una volta cotti e si irrigidiscono solo quando iniziano a raffreddarsi.
Una volta sfornati i biscotti, toglierli dalla teglia e lasciarli raffreddare per almeno 5 minuti prima di servire.
Suggerimenti e trucchi
- Sebbene questa ricetta sia estremamente veloce e facile da realizzare, ci sono ancora alcune modifiche che puoi apportare in base alle tue esigenze. Il più grande cambiamento che puoi apportare è con il sapore. Mentre i biscotti di zucchero sono tradizionalmente aromatizzati alla vaniglia, puoi usare qualsiasi estratto o essenza che desideri. È una grande opportunità per sperimentare ciò che ti piace.
- Un altro modo divertente per giocare con il sapore è aggiungere della scorza di agrumi. Aggiungerà un cambiamento evidente che renderà il biscotto più fresco. Amiamo scorza di limone e scorza di pompelmo.
- Se vuoi fare questa ricetta con un normale impasto per torte in scatola, puoi sicuramente! Assicurati solo che le dimensioni della scatola rimangano le stesse.
- Se volete fare questa ricetta senza uova, potete dare un'occhiata ad alcune alternative senza uova qui. Questo può includere qualsiasi cosa, da banana, salsa di mele, sostituto delle uova, e uova di lino. Tuttavia, tieni presente che alcune di queste alternative cambieranno il sapore dei biscotti di zucchero.
- Anche se non devi far riposare i biscotti all'interno del frigorifero prima della cottura, lo consigliamo vivamente. Il frigorifero aiuterà a rassodare il burro ammorbidito. Ciò che fa a sua volta è evitare che l'impasto si allarghi troppo. Questo ti aiuterà a ottenere dei bei biscotti carnosi e non patatine sottilissime.
- Quando si cuociono questi biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker, attenersi sempre a un tempo di cottura compreso tra 9 e 12 minuti. I biscotti saranno cotti anche se non sembreranno. Non cambieranno colore molto (marrone chiaro al massimo) e avranno una consistenza molto morbida. Una volta raffreddati, diventeranno più duri. E, se sei preoccupato che l'uovo venga cotto, il calore residuo continuerà a occuparsene.
Avvolgere le cose
Spero che tu abbia finalmente trovato la migliore ricetta di biscotti allo zucchero senza glutine! E ciò che lo rende ancora migliore è quanto sia versatile! Puoi montarli in meno di un'ora e conservarli nel congelatore!
Se ami questa ricetta, non essere timido! Facci sapere nei commenti qui sotto e condividilo con i tuoi compagni pasticceri senza glutine!
Per saperne di più, leggi Ricetta per glassa al cioccolato bianco facile da 10 minuti per biscotti
Biscotti di zucchero senza glutine Betty Crocker deliziosi da 30 minuti
Materiale
- Foglio per biscotti o teglia
- Carta da forno antiaderente o tappetino in silicone
- Misurini e cucchiai
- Ciotole per mescolare
- Frusta (elettrica o manuale)
Ingredienti
- 3/4 bicchiere burro salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 uovo grande, temperatura ambiente
- 1 scatola, 15 once Miscela di torta gialla senza glutine Betty Crocker
- Zucchero colorato a scelta
Istruzioni
- Prepara la tua attrezzaturaPer prima cosa, preriscalda il forno a 350ºF (180ºC). Quindi, fodera una teglia o una teglia con carta da forno antiaderente. Puoi anche usare un tappetino in silicone se ne hai uno.Non cuocere direttamente su superfici antiaderenti. Verranno danneggiati dopo molteplici utilizzi, soprattutto se i cookie bruciano.
- Prepara la pasta biscottoPer prima cosa, montate il burro ammorbidito in una ciotola capiente. Assicurati di continuare a sbattere il burro finché non diventa chiaro e spumoso. Quindi, sbatti l'estratto di vaniglia e l'uovo grande. Assicurati di avere un composto uniforme.Successivamente, aggiungere il composto per torta gialla senza glutine e mescolare fino ad ottenere un impasto. La palla di pasta deve avere una consistenza uniforme e una superficie relativamente liscia.3/4 tazza di burro salato, ammorbidito a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 uovo grande, a temperatura ambiente, 1 scatola, 15 once di miscela per torta gialla senza glutine Betty Crocker
- Dare forma ai biscottiDividere l'impasto dei biscotti in palline della stessa dimensione. Puoi decidere quanto grandi li vuoi. Si consiglia di utilizzare porzioni delle dimensioni di un cucchiaino.Quindi, adagiamo i biscotti su una superficie di cottura antiaderente, a circa 2 pollici di distanza. Quindi, riponi l'intera teglia all'interno del frigorifero e lascia riposare i biscotti per 10 minuti.
- Cuocere i biscotti di zucchero senza glutine Betty CrockerUna volta che i biscotti si saranno riposati, appiattiteli con il retro di un misurino piatto o di un bicchiere. Cospargete di zucchero colorato su ogni biscotto.Cuoceteli per circa 9-12 minuti. I biscotti diventeranno leggermente dorati una volta completamente cotti. Non sfornare! Questi biscotti rimangono morbidi una volta cotti e si irrigidiscono solo quando iniziano a raffreddarsi.Una volta sfornati i biscotti, toglierli dalla teglia e lasciarli raffreddare per almeno 5 minuti prima di servire.Zucchero colorato a scelta
Note
FAQ
Come si rendono umidi i biscotti senza glutine?
Alcuni premiscele e farine senza glutine tendono a produrre biscotti molto secchi. Il modo migliore per renderli più umidi è aggiungere un uovo intero o un tuorlo d'uovo in più. Questo aiuterà ulteriormente a legare gli ingredienti insieme aggiungendo l'umidità. In alternativa, puoi usare più burro, ma non esagerare perché il burro può rendere il biscotto troppo morbido.
Come rendere i biscotti senza glutine meno friabili?
La consistenza friabile è un altro difetto comune a molti prodotti senza glutine. Il modo migliore per evitare che ciò accada è creare cookie più piccoli. Questo aiuterà l'impasto a tenere molto meglio. Puoi anche aggiungere un altro uovo. Un uovo aggiungerà umidità, ma aiuterà anche a legare meglio gli ingredienti insieme.
Posso sostituire la farina senza glutine nei biscotti?
Se stai usando una premiscela senza glutine, puoi sostituirla con una normale premiscela. Assicurati solo che le dimensioni siano le stesse. E, se in una ricetta stai utilizzando farina senza glutine, puoi sostituirla con farina normale senza apportare grandi modifiche. Tuttavia, se stai sostituendo la farina normale con quella senza glutine, dovrai cambiare leggermente la ricetta.
Il mix di biscotti allo zucchero è senza glutine?
La tua ricetta quotidiana di biscotti allo zucchero o premiscela in scatola di solito non è priva di glutine. In realtà è molto difficile trovare un'opzione senza glutine. Tuttavia, i tuoi cambiamenti nel trovarne alcuni in un negozio di salute sono molto più alti. E in caso contrario, puoi sempre provare la nostra ricetta veloce sopra.
Gentiley Furgone Schalkwyk is a culinario specialista con a sfondo in Tecnologia Cucina, Tecnologia Pâtisserie, Media Comunicazioni ed Alimentazione. Lei ha guadagnato inestimabile esperienza in , il culinario industria avendo lavorato in alcuni of , il top ristoranti in Africa in 2016 ed 2017. Il suo competenza in nutrizione ha abilitato suo a sviluppare ricette per la nostra speciale dietetico esigenze. In 2018, Gentiley ha iniziato lavoro in , il il mangiare Media industria, messa a fuoco on ricetta sviluppo, ricetta scrittura, cibo scrittura ed cibo styling.
