Il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele - 5 tagli facili e succosi

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Ultimo aggiornamento il 7 dicembre 2022

Oggi esaminiamo il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele. Esamineremo anche i vantaggi che ogni taglio offre alla consistenza e al sapore complessivi della torta!

Ciò ti consentirà di scegliere l'opzione migliore per le tue preferenze o necessità. Quindi, continua a leggere per sapere esattamente come dovresti tagliare le mele per le torte.

Perché usiamo mele fresche per la torta di mele

Le mele fresche sono senza dubbio l'opzione migliore da utilizzare per preparare la torta di mele. A molte persone piace usare la purea di mele o il ripieno di torta di mele in scatola. Ma nessuno di questi ti dà un sapore di mela fresca o una consistenza cotta croccante simile.

Le mele fresche ti permettono anche di scegliere esattamente come vuoi tagliarle. Puoi fare un grosso pezzo ripieno di mele, impilare magnificamente le fette di mela per fare una torta più decorativa, o fare una succosa mezza purea, mezzo ripieno di torta cremosa di mele schiacciate.

Dipende interamente da te. Ma è tutto possibile quando usi mele fresche. È il primo passo nel processo di scelta del meglio modo di tagliare le mele per la torta di mele.

Puoi dare un'occhiata qui a quali mele sono state votate ideale per fare la torta di mele.

Qual è il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele?

Ora, fortunatamente, non c'è il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele. Qualsiasi forma, dimensione e persino forma di mele funzionerà perfettamente durante la cottura di questi dolci dolcetti. Tuttavia, la forma e le dimensioni delle mele influenzeranno naturalmente la cottura della torta. Avrà anche un ruolo nella consistenza generale e nella succosità del ripieno di mele nella crosta della torta.

Quindi, analizziamo le varie forme in cui puoi tagliare le mele fresche e come influenzeranno la torta finale. Tieni presente che questi sono solo i tagli più comuni per i ripieni della torta di mele. Ma non dovresti assolutamente sentirti limitato a queste opzioni.

1. Piccoli pezzi

Piccoli pezzi di mela fresca in un ripieno di torta ti daranno un po 'di morbida consistenza di mela cotta e una salsa appiccicosa molto dolce. Questa torta tende ad essere più facile da mangiare e non si romperà facilmente.

Poiché la superficie delle mele è grande, più succo può fuoriuscire dai pezzi. Quando lo fa, si mescola con la miscela di zucchero e farina per creare una salsa dolce molto appiccicosa durante la cottura.

Piccole mele a cubetti ti permettono anche di ottenere più mele nella crosta e contribuiranno a intensificare il sapore generale.

2. Grandi pezzi

Sono comunemente usati anche pezzi più grandi. Ma, a nostro avviso, non sono molto funzionali. I vantaggi sono che ogni boccone di torta sarà riempito con un succoso pezzo di mela cotta. Significa anche che hai bisogno di meno mele per coprire l'intera crosta.

Ma il lato negativo per noi è che è un trattamento disordinato. I pezzi più grandi ti impediscono di tagliare in modo pulito la torta senza strappare la crosta. È anche meno saporito e richiede più tempo per cucinare completamente.

3. Spesse zeppe

Gli spicchi di mela spessi funzionano meglio dei grossi pezzi di mela. E ti danno gli stessi vantaggi dei pezzi!

Poiché le fette possono essere impilate meglio all'interno della crosta della torta, puoi inserire più pezzi di mela. Questo alla fine significa più sapore! Inoltre, le fette rilasciano molto meglio il succo di mela, quindi possono aiutare a creare una deliziosa salsa caramellata.

Un altro piccolo vantaggio offerto dagli spicchi è che possono creare bellissime torte di mele se le impili correttamente. Potrebbero non sembrare belle come fette sottili, ma sono comunque visivamente soddisfacenti.

4. Fette sottili

Ora, questo metodo nel nostro elenco di Il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele è piuttosto laborioso. Può essere reso più semplice con l'uso di un'affettatrice per torta di mele. Ma ci vuole ancora tempo per affettare manualmente così tanti pezzi e impilarli.

Allora perché le persone lo fanno? Perché questa tecnica ti dà il meglio che una mela ha da offrire. Cuoce velocemente e rilascia una tonnellata di succo per creare quella classica salsa dolce. Mantiene anche una certa consistenza anche dopo che è stata cotta e naturalmente ha anche un sacco di succhi.

E, probabilmente, il motivo principale per cui così tante persone adorano questa tecnica di taglio è che crea una torta di mele visivamente accattivante. Puoi impilare le fette di mela in uno schema circolare, in linee o creare altre bellissime forme intricate.

Ora la domanda successiva è: quanto sono sottili le mele per la torta di mele? Anche questo dipende dalle tue preferenze. Preferiamo fette tra 1/8 e 1/4 di pollice (3-5 mm). Le fette più sottili saranno più morbide, ma più succose. Le fette più spesse saranno più croccanti (più strutturate), ma meno succose.

5. Pezzetti di mela purè

Quando si parla di come tagliare le mele per la torta di mele, molte persone dimenticano che alcune ricette richiedono mele precotte. In questo caso potete tagliare le mele a tocchetti e poi modificarne la consistenza.

I pezzetti di mela schiacciati sono un altro favorito per le persone che amano molto succose e morbide ripieni di torta di mele. O riempire ricette che contengono un qualche tipo di pastella.

Questo è un altro metodo da considerare come il il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele. Anche se tecnicamente è un metodo alterato.

Come tagliare le mele per le mele croccanti

La torta di mele e le croccanti di mele non sono gli stessi dessert. E sfortunatamente, per le mele croccanti, alcuni metodi di taglio funzionano molto meglio di altri.

Le patatine di mele dovrebbero essere molto strutturate, quindi, le il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele non si applica qui. Questo dolce ha bisogno di mele grosse. E consigliamo di tagliarli in blocchi da 3/4 di pollice.

Se i blocchi sono troppo piccoli, non avrai abbastanza consistenza. Ma se sono troppo grandi, le croccanti di mele non saranno affatto facili da mangiare. Quindi, una via di mezzo è la cosa migliore!

In conclusione 

Siamo sicuri che imparerai una o due cose sul il modo migliore per tagliare le mele per la torta di mele. E se ti è piaciuto questo articolo educativo, dai un'occhiata ai nostri altri articoli informativi.

Per saperne di più, leggi Cosa fare con le mele molliccie: 8 incredibili idee per ricette

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